四代目の酒バカ日記


高砂 松喰鶴 純米大吟醸 雄町生酛


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【超限定品】

店頭販売限定です。

2017年から始まりました而今を醸す木屋正酒造様の挑戦酒「高砂」。


大西社長が 今後様々な可能性を追求していくブランドです。


高砂は生酛造りとなります。


速醸仕込みでは表現することのできない生酛造りならではの世界観。


造り手、水、環境は同じですから酵母や製法を超えた木屋正酒造らしさを感じて頂けたらと思います。


感動の一本です。



高砂 松喰鶴 純米大吟醸 雄町生酛
720ミリ 5,000円(税抜)
⇒高砂 松喰鶴 純米大吟醸 雄町生酛



年に一回だけ生での出荷となります。


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上喜元(じょうきげん)」の商品ラインナップの中でも一番人気を誇るお酒です!


年に一回だけ生での出荷となります。


辛口ながら穏やかでクリーミーな香り、スッキリとした飲み口で後味のキレも良し!


超おすすめです!


上喜元 超辛純米吟醸 搾りたて生
1,800ミリ 2,800円(税抜)
720ミリ 1,400円(税抜)
⇒上喜元 超辛純米吟醸 搾りたて生

上喜元 特別純米 からくち+12生
1,800ミリ 2,450円(税抜)
 720ミリ 1,225円(税抜)
⇒上喜元 特別純米 からくち+12生



而今 特別純米 無濾過生!!


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※メールでのお問い合わせにはお応えできません。


而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。


この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。


新酒の時期だけの無濾過生になります。


大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。


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今をただ精一杯生きる!

大好きな言葉です。

而今 特別純米 無濾過生
 1,800ml 2,800円(税抜)
⇒而今 特別純米 無濾過生



豊盃 つるし酒 純米大吟醸


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絶対に一度は飲んでみたい!!


大人気、豊盃の最高峰の純米大吟醸!!


極寒の津軽、白い吐息の中、蔵の中にはピンと緊張感が走る。


杜氏のかけ声で「つるし酒」の作業が始まる。


酒袋といわれる袋に、もろみが入り、蔵人の手から手へと渡り吊るされる。


機械の力を一切かりず、一滴づつ自然の力で落ちてくる。(別名、雫酒ともいう)


蔵人達の情熱が一つの輪となり、蔵最高峰のお酒が生まれる。


その年によって数量が異なる超限定酒です。


これぞ純米大吟醸という華やかで上品な味わい。


豊盃ファンなら絶対に一度は飲んでみたい超~スペシャル酒です。


また、化粧箱もございますので、ギフトにもお勧めします。


豊盃 つるし酒 純米大吟醸
1,800ml 12,000円(税抜)
 720ml  6,000円(税抜)
⇒豊盃 つるし酒 純米大吟醸




来福 純米もろみ酒生


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今年も地元で超人気の新酒が入荷しました。


数量少なめです。


濃厚なにごり部分が飲みごたえのあるもろみ酒です。


ほのかに米の旨味が感じられますがドライに仕上がっており、後口がさっぱりとします。


来福 純米もろみ酒生
1,800ミリ 2,000円(税抜)
 720ミリ 1,000円(税抜)
⇒来福 純米もろみ酒生