商品一覧[浦霞]

而今 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml

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而今 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 155%
原材料 兵庫県産・白鶴錦
蔵元 -
   
  45%
価格:7,300円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

豊かな甘みでとってもジューシーです。
白鶴錦の旨味、甘みを凝縮させながらも、而今らしくジューシーでいながらキレも良く後を引く美味しさです。
大西さんから「今期の仕込の中でもかなり良い出来になりました」とコメントいただきました。

◆酒米「白鶴錦」について

白鶴錦は山田錦と同じ「母を山田穂」、父を「渡船」としている”弟品種”。
白鶴酒造が9年間品種選抜を繰り返し800の候補の中から選んだものを2007年に品種登録した酒米です。

山田錦を片親に、品種完了を行った酒米はたくさんありますが、山田錦を越える酒米がなかなか生まれなかったことから、もう一度兄弟品種を得るために交配させました。

特徴は、山田錦に似ていますがアミノ酸や高級アルコールが少なく「やわらかい味わい」になります。

遺伝子配列を比較した結果、山田錦は母親である山田穂、白鶴錦は父親の渡船から多くの領域を引き継いでいることが分かりました。


而今 純米大吟醸 白鶴錦 720ml

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而今 純米大吟醸 白鶴錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 155%
原材料 兵庫県産・白鶴錦
蔵元 -
   
  45%
価格:3,800円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

豊かな甘みでとってもジューシーです。
白鶴錦の旨味、甘みを凝縮させながらも、而今らしくジューシーでいながらキレも良く後を引く美味しさです。
大西さんから「今期の仕込の中でもかなり良い出来になりました」とコメントいただきました。

◆酒米「白鶴錦」について

白鶴錦は山田錦と同じ「母を山田穂」、父を「渡船」としている”弟品種”。
白鶴酒造が9年間品種選抜を繰り返し800の候補の中から選んだものを2007年に品種登録した酒米です。

山田錦を片親に、品種完了を行った酒米はたくさんありますが、山田錦を越える酒米がなかなか生まれなかったことから、もう一度兄弟品種を得るために交配させました。

特徴は、山田錦に似ていますがアミノ酸や高級アルコールが少なく「やわらかい味わい」になります。

遺伝子配列を比較した結果、山田錦は母親である山田穂、白鶴錦は父親の渡船から多くの領域を引き継いでいることが分かりました。


写楽 大吟醸しずく取り 720ml

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写楽 大吟醸しずく取り 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県・山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:5,184円
在庫数:7

商品説明

◆お一人様1本までとさせていただきます。

店主イチオシ!!超限定!!
会津の日本酒、写楽
定番の純米や純米吟醸でも高いパフォーマンスの写楽から年一回の超限定酒が入荷!!
写楽の最高峰の大吟醸が入荷しました。
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使用して厳寒期に仕込んだ特別なお酒です。
正直、この価格帯は安いと思います。
一口飲めば分かりますがもっと高額でも良いでしょう。
会津の人気蔵「写楽」の最高ランクの大吟醸!!
数量限定です!!

クール便でお届けします。

数量:

五橋 five 純米吟醸生原酒 BLUE 1800ml

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五橋 five 純米吟醸生原酒 BLUE 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 山口県産・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,300円
在庫数:12

商品説明

◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品 五橋 five

夏季限定品!!
テーマは『爽快×キレ味』。
まず酵母は、901→熊本酵母KA1に変更!従来の9号よりは香りが上品に感じられる酵母になります。
昨年より香りに上品さが加わりメロン・ライチのようです。
また、ピンク同様『香り』を逃がさない為にも、上槽しながら瓶詰を行う立春方式を取り入れました!その手法を取り入れたことにより、今回のテーマである「爽快さ」がより感じられます。
そして今回の風味は『ラムネ』でした。またメロンのような甘味が感じられ、生酛から生まれる酸味が特徴的です。
このバランスにラムネ様の爽快感が加わり、味わいに幅が感じられます。
上質なメロン・ライチ様の香り、含みはラムネ様の爽快感!メロン由来のくどくない果実味、そしてお酒の下支えになっている酸味!ご期待ください!

クール便でお届けします。

数量:

五橋 five 純米吟醸生原酒 BLUE 720ml

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五橋 five 純米吟醸生原酒 BLUE 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 山口県産・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,650円
在庫数:12

商品説明

◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品 五橋 five

夏季限定品!!
テーマは『爽快×キレ味』。
まず酵母は、901→熊本酵母KA1に変更!従来の9号よりは香りが上品に感じられる酵母になります。
昨年より香りに上品さが加わりメロン・ライチのようです。
また、ピンク同様『香り』を逃がさない為にも、上槽しながら瓶詰を行う立春方式を取り入れました!その手法を取り入れたことにより、今回のテーマである「爽快さ」がより感じられます。
そして今回の風味は『ラムネ』でした。またメロンのような甘味が感じられ、生酛から生まれる酸味が特徴的です。
このバランスにラムネ様の爽快感が加わり、味わいに幅が感じられます。
上質なメロン・ライチ様の香り、含みはラムネ様の爽快感!メロン由来のくどくない果実味、そしてお酒の下支えになっている酸味!ご期待ください!

クール便でお届けします。

数量:

写楽 純米吟醸 愛山1800ml

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写楽 純米吟醸 愛山1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 愛山
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:4,826円
在庫数:***

商品説明

入荷しました

◆お一人様どちらかに容量を一本までとさせていただきます。

兵庫県産の愛山です。
栽培困難。未だ生産量の少ない幻の酒米「愛山(あいやま)」です。
今回もやってくれました‼本当に素晴らしい出来です。
落ち着いた立ち香りに加えて口の中に入れると果実の様な味わいが特徴です。
愛山の特徴が上手く表現されていると思います。

写楽 純米吟醸 愛山720ml

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写楽 純米吟醸 愛山720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 愛山
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,572円
在庫数:***

商品説明

入荷しました

◆お一人様どちらかに容量を一本までとさせていただきます。

兵庫県産の愛山です。
栽培困難。未だ生産量の少ない幻の酒米「愛山(あいやま)」です。
今回もやってくれました‼本当に素晴らしい出来です。
落ち着いた立ち香りに加えて口の中に入れると果実の様な味わいが特徴です。
愛山の特徴が上手く表現されていると思います。

手取川 純米吟醸 石川門 うすにごり1800ml

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手取川 純米吟醸 石川門 うすにごり1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 石川門
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米60%
価格:3,600円
在庫数:7

商品説明

夏季限定品!!

とても繊細で割れやすい酒米「石川門」、難しいお米ですが丁寧に扱ってあげると優しい甘みがでてきます。
吉田酒造店にとって長年、共に成長してきたとても愛着のあるお米です。
今期はより瑞々しくジューシーな甘味を楽しんでいただけるようにアルコール度数13%のうすにごりに仕上げました。
瓶内二次発酵による微発泡感と「石川門」の繊細さ、優しさを感じていただけると幸いです。

クール便でお届けします。

数量:

手取川 純米吟醸 石川門 うすにごり720ml

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手取川 純米吟醸 石川門 うすにごり720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 石川門
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米60%
価格:1,800円
在庫数:2

商品説明

夏季限定品!!

とても繊細で割れやすい酒米「石川門」、難しいお米ですが丁寧に扱ってあげると優しい甘みがでてきます。
吉田酒造店にとって長年、共に成長してきたとても愛着のあるお米です。
今期はより瑞々しくジューシーな甘味を楽しんでいただけるようにアルコール度数13%のうすにごりに仕上げました。
瓶内二次発酵による微発泡感と「石川門」の繊細さ、優しさを感じていただけると幸いです。

クール便でお届けします。

数量:

写楽 大吟醸しずく取り 720ml

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写楽 大吟醸しずく取り 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 兵庫県・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:5,184円
在庫数:***

商品説明

入荷しました‼
店主イチオシ!!超限定!!
会津の日本酒、写楽
定番の純米や純米吟醸でも高いパフォーマンスの写楽から年一回の超限定酒が入荷!!
写楽の最高峰の大吟醸が入荷しました。
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使用して厳寒期に仕込んだ特別なお酒です。
正直、この価格帯は安いと思います。
一口飲めば分かりますがもっと高額でも良いでしょう。
会津の人気蔵「写楽」の最高ランクの大吟醸!!
数量限定です!!

山城屋 純米大吟醸 Standard-Class直汲み瓶火入 1800ml

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山城屋 純米大吟醸 Standard-Class直汲み瓶火入 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 50%
価格:3,200円
在庫数:12

商品説明

夏季限定品!!

山城屋の辛口生酛・食中酒のスタイルの真骨頂である、辛口のスッキリした飲み心地に加え爽やかな酸と直汲みならではの発泡感を持ち合わせた味わいが食欲を掻き立ててくれます。

心地よい柑橘系の香りと前半のアタックは直汲みならではの米の柔らかな旨味を感じ、後半はドライにフィニッシュ。
鮎の塩焼き、アスパラガスなどの焼き野菜のソテー、酢豚といった幅広いジャンルに対応しています。
様々な食材ジャンルを扱う飲食店様にはぴったりのアイテムです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山城屋 純米大吟醸 Standard-Class直汲み瓶火入 720ml

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山城屋 純米大吟醸 Standard-Class直汲み瓶火入 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 50%
価格:1,700円
在庫数:8

商品説明

夏季限定品!!

山城屋の辛口生酛・食中酒のスタイルの真骨頂である、辛口のスッキリした飲み心地に加え爽やかな酸と直汲みならではの発泡感を持ち合わせた味わいが食欲を掻き立ててくれます。

心地よい柑橘系の香りと前半のアタックは直汲みならではの米の柔らかな旨味を感じ、後半はドライにフィニッシュ。
鮎の塩焼き、アスパラガスなどの焼き野菜のソテー、酢豚といった幅広いジャンルに対応しています。
様々な食材ジャンルを扱う飲食店様にはぴったりのアイテムです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

而今 有機山田錦720ml

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而今 有機山田錦720ml
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容量 720ml
アルコール度数 155%
原材料 三重県産・有機栽培山田錦(つじ農園)
蔵元 -
   
  45%
価格:4,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

三重県で無農薬有機栽培をする先駆者でもある「つじ農園」の有機栽培山田錦を45%に磨き、木桶で、生酛で仕込んでします。
有機栽培の山田錦で仕込むと不思議と発酵が穏やかに酸高く仕上がりました。
この味のバランスは新たな而今の価値となると信じています。


田酒 純米吟醸 彗星720ml

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田酒 純米吟醸 彗星720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 彗星
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,100円
在庫数:-

商品説明

完売しました

※おひとり様1本までとさせていただきます。
※店頭でのお取り置きはお受けできません


田酒より超限定酒の入荷です。
彗星とは北海道の酒米です。
すっきりとした清涼感のある爽やかな味わいです。

店頭販売のみの商品です。

北島 爽快超辛口 純米吟醸タコイズブルー1800ml

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北島 爽快超辛口 純米吟醸タコイズブルー1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 玉栄
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 55%
価格:2,850円
在庫数:10

商品説明

夏季限定品!!

おすすめの「辛口」
今年もブレない北島らしい超辛口爽快純米吟醸がいよいよ発売‼
北島社長曰く、今年は蒸し蒸しした暑さを吹き飛ばすような辛さだけでなく、スカッと風を横切る青リンゴのような果実香をも持たせ、さらに進化した夏酒感ハンパネェー仕上がりを目指したっとのこと。
一口含む速度で、青リンゴのような果実香とジューシーさ、そこに北島らしい爽快な辛さが駆け巡っちゃていつの間にかに辛さの余韻だけを覚えるテイスト。
ほんとタコのカルパッチョやモッツァレラ、バジルソースを使った料理でも楽しめるこの時期おススメの純米吟醸です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

北島 爽快超辛口 純米吟醸タコイズブルー720ml

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北島 爽快超辛口 純米吟醸タコイズブルー720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 玉栄
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 55%
価格:1,480円
在庫数:5

商品説明

夏季限定品!!

おすすめの「辛口」
今年もブレない北島らしい超辛口爽快純米吟醸がいよいよ発売‼
北島社長曰く、今年は蒸し蒸しした暑さを吹き飛ばすような辛さだけでなく、スカッと風を横切る青リンゴのような果実香をも持たせ、さらに進化した夏酒感ハンパネェー仕上がりを目指したっとのこと。
一口含む速度で、青リンゴのような果実香とジューシーさ、そこに北島らしい爽快な辛さが駆け巡っちゃていつの間にかに辛さの余韻だけを覚えるテイスト。
ほんとタコのカルパッチョやモッツァレラ、バジルソースを使った料理でも楽しめるこの時期おススメの純米吟醸です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 米光 渡船バージョン1800ml

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鳳凰美田 米光 渡船バージョン1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 渡船2号
蔵元 -
   
  50%
価格:3,400円
在庫数:11

商品説明

【超限定】飲み比べがおすすめです。

今年は1800mlが発売になります。

昨年は720mlのみの発売でしたが多くのお客様のご要望にお応えして飲食店様にもお求めやすい価格で1800mlが発売となりました。

何と創業当時の造りを再現し当時の酒を味わうことができます‼
「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」の2本ご豪華呑み比べとなります
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた 初代創業者 小林米蔵 が江戸時代 徳川家によりに招致され日光(東照宮)の守護として日光の入口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まりでした。
今回、創業銘柄「米光~BEIKO~」を創業当時の文献を基に造りを再現し限定記念商品としてご案内いたします。
原料米には栽培履歴があった徳川家「鳥居米(壬生米)」からの流れとなる「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す New Origin を皆様と一緒にお伝え致します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 米光 渡船バージョン720ml

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鳳凰美田 米光 渡船バージョン720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 渡船2号
蔵元 -
   
  50%
価格:2,250円
在庫数:14

商品説明

【超限定】飲み比べがおすすめです。

何と創業当時の造りを再現し当時の酒を味わうことができます‼
「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」の2本ご豪華呑み比べとなります
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた 初代創業者 小林米蔵 が江戸時代 徳川家によりに招致され日光(東照宮)の守護として日光の入口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まりでした。
今回、創業銘柄「米光~BEIKO~」を創業当時の文献を基に造りを再現し限定記念商品としてご案内いたします。
原料米には栽培履歴があった徳川家「鳥居米(壬生米)」からの流れとなる「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す New Origin を皆様と一緒にお伝え致します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 米光 山田穂バージョン1800ml

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鳳凰美田 米光 山田穂バージョン1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山田穂
蔵元 -
   
  50%
価格:3,400円
在庫数:12

商品説明

【超限定】飲み比べがおすすめです。

今年は1800mlが発売になります。

昨年は720mlのみの発売でしたが多くのお客様のご要望にお応えして飲食店様にもお求めやすい価格で1800mlが発売となりました。

何と創業当時の造りを再現し当時の酒を味わうことができます‼
「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」の2本ご豪華呑み比べとなります
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた 初代創業者 小林米蔵 が江戸時代 徳川家によりに招致され日光(東照宮)の守護として日光の入口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まりでした。
今回、創業銘柄「米光~BEIKO~」を創業当時の文献を基に造りを再現し限定記念商品としてご案内いたします。
原料米には栽培履歴があった徳川家「鳥居米(壬生米)」からの流れとなる「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す New Origin を皆様と一緒にお伝え致します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 米光 山田穂バージョン720ml

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鳳凰美田 米光 山田穂バージョン720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 山田穂
蔵元 -
   
  50%
価格:2,250円
在庫数:11

商品説明

【超限定】飲み比べがおすすめです。

何と創業当時の造りを再現し当時の酒を味わうことができます‼
「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」の2本ご豪華呑み比べとなります
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた 初代創業者 小林米蔵 が江戸時代 徳川家によりに招致され日光(東照宮)の守護として日光の入口である例幣使街道(れいへいしかいどう)の美田村(みたむら)で酒造りを始めたのが始まりでした。
今回、創業銘柄「米光~BEIKO~」を創業当時の文献を基に造りを再現し限定記念商品としてご案内いたします。
原料米には栽培履歴があった徳川家「鳥居米(壬生米)」からの流れとなる「山田錦」の原品種である父方「渡船2号」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、「鳳凰美田」の起源と歴史を100年以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す New Origin を皆様と一緒にお伝え致します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

善吉 純米吟醸 13 thirteen 1800ml

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善吉 純米吟醸 13 thirteen 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 13%
原材料 美山錦
蔵元 -
   
  55%
価格:2,800円
在庫数:8

商品説明

夏季限定品‼

「善吉」の低アルコール酒は契約栽培米「美山錦」仕込みの13度台の純米吟醸です。
長野D酵母由来の華やかな香り、13度だけど骨格のしっかりとした飲み飽きしない飲み口に仕上がっております

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

善吉 純米吟醸 13 thirteen720ml

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善吉 純米吟醸 13 thirteen720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 美山錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,550円
在庫数:5

商品説明

夏季限定品‼

「善吉」の低アルコール酒は契約栽培米「美山錦」仕込みの13度台の純米吟醸です。
長野D酵母由来の華やかな香り、13度だけど骨格のしっかりとした飲み飽きしない飲み口に仕上がっております

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

たかちよseven 無調整生原酒おりがらみ720ml

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たかちよseven 無調整生原酒おりがらみ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 非公開
蔵元 -
日本酒度 非公開
精米歩合 非公開
価格:1,450円
在庫数:4

商品説明

夏季限定品‼

今年は昨年以上に素晴らしく仕上がっています。
蔵元も太鼓判のできです。
「たかちよ」メロンが入荷しました。
発売前からファンの間でも話題になっていた限定酒です。

今回のテーマになる果実はずばりメロンです。
「たかちよ」シリーズのなかでは比較的さっぱりと仕上がっていますがとってもジューシーで例えるなら「大人のメロンソーダー」です。
しっかりと氷点貯蔵で寝かせたことにより大変バランスの素晴らしいメロンソーダーになりました。

クール便でお届けします。

数量:

一白水成 純米吟醸 愛山 1800ml

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一白水成 純米吟醸 愛山 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 兵庫県産 特等 愛山
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 50%
価格:4,500円
在庫数:12

商品説明

夏季限定品!!

楽しみにしていた限定酒が入荷しました!!
通称「一白ブラックラベル」!!
試飲して本当にビックリ。
これ本当に愛山で仕込んだの!?って思うくらい透明感のある旨味。
愛山の特徴としては甘みと少し重厚感のある味わいがあります。
しかし一白水成は透明感がありながらも上品な旨さと綺麗な酸が抜群です。
高品質で最高の酒米といわれる「愛山」
「愛山」は酒米の王様ともいわれる山田錦や雄町といった血筋を引き継いだ酒米でいわばサラブレッド。
実に期待以上の素晴らしい味わいに仕上がっています!!

※大変入荷数の少ない商品です。品切れの際はご了承ください!!

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

一白水成 純米吟醸 愛山 720ml

商品画像
一白水成 純米吟醸 愛山 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 兵庫県産 特等 愛山
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 50%
価格:2,300円
在庫数:7

商品説明

夏季限定品!!

楽しみにしていた限定酒が入荷しました!!
通称「一白ブラックラベル」!!
試飲して本当にビックリ。
これ本当に愛山で仕込んだの!?って思うくらい透明感のある旨味。
愛山の特徴としては甘みと少し重厚感のある味わいがあります。
しかし一白水成は透明感がありながらも上品な旨さと綺麗な酸が抜群です。
高品質で最高の酒米といわれる「愛山」
「愛山」は酒米の王様ともいわれる山田錦や雄町といった血筋を引き継いだ酒米でいわばサラブレッド。
実に期待以上の素晴らしい味わいに仕上がっています!!

※大変入荷数の少ない商品です。品切れの際はご了承ください!!

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて 1800ml

商品画像
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,164円
在庫数:6

商品説明

【限定品】

とにかくお客様からのご指名も多い「加茂錦 荷札酒 黄水仙」。
超おすすめです。
本ロットは初夏に向けた爽酒として醸しました。
しぼりたての瑞々しさ、クリアな鮮度味をお楽しみください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて 720ml

商品画像
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,800円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

とにかくお客様からのご指名も多い「加茂錦 荷札酒 黄水仙」。
超おすすめです。
本ロットは初夏に向けた爽酒として醸しました。
しぼりたての瑞々しさ、クリアな鮮度味をお楽しみください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒1800ml

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山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 岡山県・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:5,000円
在庫数:10

商品説明

【限定品】

3年ぶりに使用した「雄町」の純米吟醸17号です。
酒質については非常に旨みが乗っており、香りも高く高品質な酒に仕上っており、ワンランク上の風格を持っています。
元々もろみの時から、ふくよかな味わいでしたが、貯蔵を経て、しっかりとした優雅な旨みをご堪能いただけます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒720ml

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山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 岡山県・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,500円
在庫数:9

商品説明

【限定品】

3年ぶりに使用した「雄町」の純米吟醸17号です。
酒質については非常に旨みが乗っており、香りも高く高品質な酒に仕上っており、ワンランク上の風格を持っています。
元々もろみの時から、ふくよかな味わいでしたが、貯蔵を経て、しっかりとした優雅な旨みをご堪能いただけます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 1800ml

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越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 岡山県・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:4,400円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

雄町の使用は3年ぶりです‼
雄町らしさを更に凝縮した、旨味溢れる味わいとなりました。
口当たりも柔らかくスムーズで、酒温の上昇と共にふくよかさが増します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 720ml

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越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 岡山県産・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,200円
在庫数:8

商品説明

【限定品】

雄町の使用は3年ぶりです‼
雄町らしさを更に凝縮した、旨味溢れる味わいとなりました。
口当たりも柔らかくスムーズで、酒温の上昇と共にふくよかさが増します。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 芳 純米吟醸生詰 1800ml

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鳳凰美田 芳 純米吟醸生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:3,600円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

本年度(令和05酒造年度)より「山田錦」に変更となりました。
完全無農薬を志し40年の節目を迎える今年、記念すべき「山田錦」を使用した「鳳凰美田 芳 -KANBASHI- 純米吟醸酒」をリリースすることが叶いました。
今後も独自の感性を磨き「完全無農薬酒米」と「酒造り」の更なる進化を目指してまいります。
新たな原品種の酒米に挑戦してまいりますので「藤田農園」×「鳳凰美田」の取組みにご期待ください。

栃木県芳賀郡益子町の無農薬酒米生産者の「藤田芳(ふじたかんばし)」さんが由来の酒です。
無農薬農法歴20年以上となる藤田農園さんの、絶対的信頼の元に栽培された山田錦を使用しています。

完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは田んぼに生きるカブトガニや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全て自然の力を借りています。
藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
自然、思い、言霊のエネルギー詰まった山田錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青りんごやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。
(酒蔵コメントより)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 芳 純米吟醸生詰 720ml

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鳳凰美田 芳 純米吟醸生詰 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
   ±0
  55%
価格:2,000円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

本年度(令和05酒造年度)より「山田錦」に変更となりました。
完全無農薬を志し40年の節目を迎える今年、記念すべき「山田錦」を使用した「鳳凰美田 芳 -KANBASHI- 純米吟醸酒」をリリースすることが叶いました。
今後も独自の感性を磨き「完全無農薬酒米」と「酒造り」の更なる進化を目指してまいります。
新たな原品種の酒米に挑戦してまいりますので「藤田農園」×「鳳凰美田」の取組みにご期待ください。

栃木県芳賀郡益子町の無農薬酒米生産者の「藤田芳(ふじたかんばし)」さんが由来の酒です。
無農薬農法歴20年以上となる藤田農園さんの、絶対的信頼の元に栽培された山田錦を使用しています。

完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは田んぼに生きるカブトガニや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全て自然の力を借りています。
藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
自然、思い、言霊のエネルギー詰まった山田錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青りんごやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。
(酒蔵コメントより)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳩正宗 夏純 特別純米酒 オーシャンブルー 1800ml

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鳩正宗 夏純 特別純米酒 オーシャンブルー 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 華吹雪・まっしぐら
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,800円
在庫数:3

商品説明

夏季限定品!!

青森県十和田から夏の便りが届きました。八甲田山の雪解け水を思わせるすっきりとした綺麗な吟醸味、シャープでキレの良い後味が特徴。軽快な酒質の中に純米らしい程よい米の味わいを感じます。
夏の食材にぴったりです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳩正宗 夏純 特別純米酒 オーシャンブルー 720ml

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鳩正宗 夏純 特別純米酒 オーシャンブルー 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 華吹雪・まっしぐら
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,400円
在庫数:2

商品説明

夏季限定品!!

青森県十和田から夏の便りが届きました。八甲田山の雪解け水を思わせるすっきりとした綺麗な吟醸味、シャープでキレの良い後味が特徴。軽快な酒質の中に純米らしい程よい米の味わいを感じます。
夏の食材にぴったりです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

田酒 純米大吟醸 「渡船2号・山田穂」 720ml 2本セット

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田酒 純米大吟醸 「渡船2号・山田穂」 720ml 2本セット
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 渡舟2号・山田穂
蔵元 -
   
  40%
価格:11,000円
在庫数:

商品説明

【※1】お一人様1セットまでとなります。
【※2】店頭でのお取り置きはお受けできません



超限定品!!
現在、酒造好適米の最高峰と言われる「山田錦」は大正12年に兵庫県立農事試験場で
「渡船2号」を父とし「山田穂(やまだぼ)」を母として人口交配を行い、選抜固定の後「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って昭和11年に誕生しました。
この酒は、その父親にあたる米の「渡船2号」、母親にあたる「山田穂」を40%まで精米し、まったく同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後、氷温により一年間熟成させたものです。
是非、父親と母親の味わいの違いをお楽しみ下さい!!

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

仙禽 醸2024 720ml

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仙禽 醸2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 山田錦・亀ノ尾・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 非公開
価格:10,909円
在庫数:6

商品説明

限定品

【蔵元より】
「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を全て結集させた作品です。
フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。 複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、 という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。 「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸(かもす)」にはあります。
この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が、仙禽の技術に、 アッサンブラージュによって創りあげられました。

シャインマスカットやラ・フランス様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント。 口に含めば、繊細さと厚みのある、相反する味わいの構成が複雑性を形成します。 絹のようになめらか、シルキーな質感と緻密な厚みは個性ある三種の品種が 織り成す無二の味わいとなっています。 山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、 雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、 仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

クール便でお届けします。

数量:

森嶋 雄町 純米大吟醸生詰1800ml

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森嶋 雄町 純米大吟醸生詰1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 岡山県産・雄町
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 50%
価格:3,200円
在庫数:3

商品説明

【限定品】

火入しながらも開栓すると、きめ細やかな”プシューッと微発砲音‼
注がれたグラスに顔を近づけるだけで、爽快な果実香がグングン感じられるような勢い満載。
森島専務曰く、「質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、艶やかさも備えた旨味。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい」との事。
冷やしてもフレッシュ感、常温なら雄町らしい甘味を十分美味しく頂けます。

森嶋専務からのコメント
質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯と念頭に醸しました。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山本 純米大吟醸 礼 720ml デラックスカートン

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山本 純米大吟醸 礼 720ml デラックスカートン
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 40%
価格:3,454円
在庫数:3

商品説明

【限定品】

今年は入荷数が極わずかです
本来市場に出回る事のない超限定酒!!
いまや秋田で乗りに乗りまくってる蔵元「山本」より超限定酒の入荷!!
酒こまちを40%まで精米した純米大吟醸!!本来市場に出回る事のない超限定酒です。

実はこのお酒は沢山売れると蔵が赤字になるらしい・・・
それは中身ももちろん秋田杉でつくられた木箱が最も高級な柾目(木目が縦)を使用しているからそれは大変(汗)赤字覚悟のサービス品となっております。

山本さんは世界遺産にも指定されている裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国でも唯一の蔵元さんです。
この湧き水はキメ細かい軟水で酒の醗酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒に生まれ変わります。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

田酒 純米大吟醸 「渡船2号・山田穂」 720ml 2本セット

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田酒 純米大吟醸 「渡船2号・山田穂」 720ml 2本セット
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 渡舟2号・山田穂
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:11,000円
在庫数:_

商品説明

入荷しました
【※1】お一人様1セットまでとなります。
【※2】店頭でのお取り置きはお受けできません


超限定品!!
現在、酒造好適米の最高峰と言われる「山田錦」は大正12年に兵庫県立農事試験場で
「渡船2号」を父とし「山田穂(やまだぼ)」を母として人口交配を行い、選抜固定の後「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って昭和11年に誕生しました。
この酒は、その父親にあたる米の「渡船2号」、母親にあたる「山田穂」を40%まで精米し、まったく同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後、氷温により一年間熟成させたものです。
是非、父親と母親の味わいの違いをお楽しみ下さい!!


この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。

田酒 純米吟醸 山田穂1800ml

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田酒 純米吟醸 山田穂1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 山田穂
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:4,600円
在庫数:-

商品説明

【超限定商品】

※店頭でのお取り置きはご遠慮願います

今回初めての田酒 純米吟醸 山田穂。
酒造好適米の王様といわれる『山田錦』の母にあたる希少な酒米「山田穂」で醸した純米吟醸です。


店頭販売のみの商品です。

新政 NO6 A-TYPE 木桶仕込2023 720ml

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新政 NO6 A-TYPE 木桶仕込2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 66%
価格:2,425円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

天寶一 SPICY夏潤 純米酒 720ml

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天寶一 SPICY夏潤 純米酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 山田錦
蔵元 -
  +11
  麹米55%・掛米60%
価格:1,400円
在庫数:3

商品説明

夏季限定品!!

天寶一の夏‼
スパイシーな「超辛口」純米酒です。
インパクトある夏のひまわりラベルの登場です。
暑い時期にしっかり冷やして飲みたい日本酒をコンセプトに旨みのバランスと軽やかさをもつ夏酒。
ひまわりのラベルのようにスカッと晴れやかな喉越しをイメージしてふくよかでありながらスーパードライに仕上げました。
食中酒におすすめの1本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山本 スパークリング 純米吟醸 発泡うすにごり生 720ml

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山本 スパークリング 純米吟醸 発泡うすにごり生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 麹米50%・掛米55%
価格:1,718円
在庫数:6

商品説明

夏季限定品!!

シャープな泡立ちでビシッとキメる、瓶内二次発酵のシュワリ感は今年も健在です。
エクストラドライで辛いですが、その後にはジューシーな甘味があり、後味でキレていきます。
これからの季節にピッタリな爽快日本酒を是非!!

クール便でお届けします。

数量:

59Takachiyo 2024純米吟醸DEWASANSAN 無濾過生原酒 1800ml

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59Takachiyo 2024純米吟醸DEWASANSAN 無濾過生原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 出羽燦々
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,800円
在庫数:1

商品説明

【限定品】

出羽燦々を使用しています
CHAPTER EIGHTが入荷しました。
昨年一番の人気だった出羽燦々。
今年も素晴らしい出来です


特約店の中でも特に選抜された特約店のみの取り扱いです。
極(59)上のTakachiyoをお楽しみ下さい。

クール便でお届けします。

数量:

久礼 超辛口特別純米生原酒 花河童 1800ml

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久礼 超辛口特別純米生原酒 花河童 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 19%
原料米 松山三井
蔵元 -
日本酒度 +12
精米歩合 60%
価格:2,950円
在庫数:2

商品説明

夏季限定品!!

漁師町で有名な高知県中土佐町の小さな蔵元が醸す「辛口」入魂の一献
得意先の飲食店様の料理長からも大絶賛!!
瓶の色も清涼感たっぷりのブルー瓶。
その味わいは、久礼らしいメロン果実のような深いながらも爽やかな香りが拡がり、その旨味にスカ~っとした辛さが、あとから追いついてくるような爽快感が走り綺麗な仕上がりです!!

クール便でお届けします。

数量:

【自然派】ベラモンテ オーガニック シャルドネ 750ml

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【自然派】ベラモンテ オーガニック シャルドネ 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,900円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】
チリ最大級の面積を誇るオーガニック畑を所有。カサブランカ・ヴァレーの先駆的存在。
ビオロジック認証の「Ecocert」とオーガニック認証の「Euro Leaf」に加えて、ヴィーガン認証の「V-Label」も取得。

1990年代、ワイン産地としてはまだ未開の地であったカサブランカ・ヴァレーをいち早く見出し、創設者のアグスティン・フネウス氏の指揮のもと40haのソーヴィニヨン・ブランを植樹したベラモンテ。
以来30有余年、現在では原生林に囲まれた2500haの葡萄畑を所有し、チリを代表するオーガニック栽培を実践するワイナリーへと成長を遂げました。

白桃やハチミツのようなアロマに樽由来のトーストしたニュアンスを感じます。
口に含むとフレッシュな酸と塩味を感じるミネラルがワインを引き締め、バランスの良い味わいになっています。


原産国: チリ
造り手: 
タイプ: 白・ 辛口
土壌: 
品種: シャルドネ

クール便でお届けします。

数量:

【自然派】モンサラ カバ ブルット オーガニック 750ml

商品画像
【自然派】モンサラ カバ ブルット オーガニック 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,680円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

厳選果汁のみを贅沢に使用!コスパ満点本格オーガニックカバ
数あるカヴァの中でも特に本格的なスタイルが光るスペインを代表する「バルディネット」
シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵によって造られ、最低でも1年半から2年間、セラーで熟成されます。
オーガニック食品の監査と認証を行うカタルーニャ地方の有機農法性生産統制委員会よりCCPAE認証を得たオーガニックワインです。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。


原産国: スペイン
造り手: 
タイプ: 白泡・ 辛口
土壌: 粘土石灰質土壌
品種: シャレロ、マカベオ、パレリャダ

クール便でお届けします。

数量:

Bunraku Reborn Rain Drop特別純米おりがらみ生 1800ml

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Bunraku Reborn Rain Drop特別純米おりがらみ生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
   
  55%
価格:2,650円
在庫数:6

商品説明

夏季限定品!!


果実感たっぷりの香りと潤いのあるなめらかな甘みを彩度の高い繊細な酸が引き締め、均整の取れた味わいにまとめあげています。
ビンをゆっくりと回転させ、細やかな雨粒のようにうっすらと舞うオリを絡ませることで、透明感のあるみずみずしい飲み口にあまやかなコクと旨みが加わり、重奏感のある味わいをお楽しみいただけます。

クール便でお届けします。

数量:

Bunraku Reborn Rain Drop特別純米おりがらみ生 720ml

商品画像
Bunraku Reborn Rain Drop特別純米おりがらみ生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
   
  55%
価格:1,350円
在庫数:9

商品説明

夏季限定品!!


果実感たっぷりの香りと潤いのあるなめらかな甘みを彩度の高い繊細な酸が引き締め、均整の取れた味わいにまとめあげています。
ビンをゆっくりと回転させ、細やかな雨粒のようにうっすらと舞うオリを絡ませることで、透明感のあるみずみずしい飲み口にあまやかなコクと旨みが加わり、重奏感のある味わいをお楽しみいただけます。

クール便でお届けします。

数量:

風の森 ALPHAT 1 夏の夜空 500ml

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風の森 ALPHAT 1 夏の夜空 500ml
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容量 500ml
アルコール度数 11%
原料米 秋津穂
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 70%
価格:1,300円
在庫数:15

商品説明

夏季限定品!!

◆お一人様2本までとさせていただきます


≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫
夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。
飲み心地と味わいの充実感のバランスから、昨年よりアルコール分11%を目標に醸造。
ただ低アルコールのお酒というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えた酒質です。

≪菩提酛仕込み≫
風の森ALPHAは全量菩提酛仕込み。風の森ALPHAシリーズの味わいをより魅力的に、また今まで以上に地域性あふれる日本酒として、より奈良酒らしさを表現いたします。
日本酒造りの工程の中で酒母の違いは、そのお酒の表情やニュアンスに大きな影響を及ぼすスパイスの違いの様なもの。
夏の夜空も菩提酛にて仕込み、酛由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味を表現いたします。

洋梨やラムネのような爽やかな香りで瑞々しい口当たりです。
シュワッっとした炭酸感と優しくまるい甘味。
日本酒の新たな世界観に溢れた一本です。

クール便でお届けします。

数量:

田酒 純米吟醸 渡船2号 1800ml

商品画像
田酒 純米吟醸 渡船2号 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 渡船2号
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:4,600円
在庫数:-

商品説明

完売しました
超限定

酒造好適米の王様といわれる『山田錦』の父にあたる希少な酒米「渡船2号」で醸した純米吟醸です。


店頭販売のみの商品です。

池田酒店超呑み比べ720ml 6本セット(限定20セット)

容量 20ml
アルコール度数 720
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:13,097円
在庫数:***

商品説明

完売しました

◆お一人様1セットまでとさせていただきます

中身は届いてからのお楽しみです。

クール便でお届けします。

59Takachiyo 純米吟醸 彗星 無濾過生原酒 720ml

商品画像
59Takachiyo 純米吟醸 彗星 無濾過生原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 彗星
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 59%
価格:1,750円
在庫数:4

商品説明

【限定品】

今期は初めて使う酒米で数量にも限りがある為全ての「たかちよ取扱店」での発売はなく一部の取り扱い店のみとなります。
リンゴや梨のようなジューシーなあ味わい。
軽めのガス感をありアフターのキレをお楽しみいただけます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

廣戸川 純米吟醸 雄町720ml

商品画像
廣戸川 純米吟醸 雄町720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 岡山県赤磐産・雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,000円
在庫数:5

商品説明

【限定品】
3月にリリースされ即完売しました雄町生酒の火入になります

今期より純米吟醸雄町は全量720mlとなりました。
これは是非飲んで頂きたいおすすめの一本です。


杜氏1年目にして造った酒が、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

就任わずかで一気に全国区へ!!

若き天才杜氏「松崎祐行」氏が醸す廣戸川。

その後の全国新酒鑑評会で連続金賞受賞、全国の有名蔵が集まる市販酒のコンテストでも優秀な成績を収めるなどして福島県の日本酒界の若きスターのような存在になりました。

地元福島県の酒米「夢の香」をとことんこだわり、夢の香一筋で様々な味わいを表現してきた廣戸川。
そしてその廣戸川が雄町を使うとこれがまたとんでもなく旨い酒になりました。
廣戸川が醸す雄町ってかなり期待していましたが試飲してその完成度の高さに驚きました。
芳醇でいながら切れ味抜群。
これは絶対におすすめの一本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

風の森 露葉風507 笊籬採り720ml

商品画像
風の森 露葉風507 笊籬採り720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 露葉風
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,900円
在庫数:3

商品説明

◆お一人様2本までとさせていただきます

【笊籬採りとは】
笊籬採りは、油長酒造が独自に研究開発した、まったく新しい上槽方法です。
もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法で、無加圧に近い態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなく採ることが可能です。
香気成分を揮散させず、酸化させることなく、うまみを壊す事もなく、大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。

奈良県産の契約栽培米「露葉風」を使用。
露葉風は現在奈良県のみで生産される珍しい酒米。
ほんのりした甘さと独特の複雑味で奥行きを表現できるのが露葉風507の魅力です。

クール便でお届けします。

数量:

而今 純米吟醸 雄町 1800ml

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而今 純米吟醸 雄町 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 岡山県産・雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:3,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

雄町好きにはたまらない1本です。
雄町ならではのボリュームとふくらみがありながらとても綺麗な甘味です。

而今 純米吟醸 雄町 720ml

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而今 純米吟醸 雄町 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 岡山県産・雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:2,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

雄町好きにはたまらない1本です。
雄町ならではのボリュームとふくらみがありながらとても綺麗な甘味です。

田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち720ml

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田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,600円
在庫数:-

商品説明

入荷しました

【超限定酒】
※お一人様一本限りとさせていただきます


西田酒造さんより昨年も大好評だった「田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち」です。
精米歩合40%の柔らかな、優しい旨味の拡がる純米大吟醸に仕上がっております。



店頭販売のみの商品です。

国権 辛口純米生 青てふ1800ml

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国権 辛口純米生 青てふ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 夢の香
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 80%
価格:2,400円
在庫数:1

商品説明

夏季限定品‼

福島県南会津町の「国権酒造」より「國権 辛口純米生酒 青てふ」が新入荷。
こちらの「青てふ」は精米歩合80%で仕込んだ辛口純米生酒。
透明感のある「辛口」でどんなお料理とも相性抜群です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

仙禽 麗2024 720ml

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仙禽 麗2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 ドメーヌ・さくら亀ノ尾
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:5,000円
在庫数:10

商品説明

【超限定】

限られた亀ノ尾を使用するため量産することができません。
今年も少ない出荷量になってしまうのでお急ぎください。
栃木県さくら市産亀ノ尾、すなわち蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田んぼに限定したドメーヌ・さくら亀ノ尾を使用しての仕込みとなります。
精米歩合は40%。仙禽の頂点に位置する「醸」に次ぐ仙禽のプレミアム作品です。

シャインマスカットやライチのようなトロピカルなトップノート。
穏やかで華やかすぎない吟醸香がほどよく香りを演出します。
口に含めば、香りの線と同様にシンプルで程よい華やかさを放ちますが、絹のようになめらかで、粒子のように細やかな甘みと酸の質感を感じることができます。
芳醇な甘さと密やかな酸が口中に広がり、口中がリッチになり、優しくドライフィニッシュします。


クール便のご利用をお奨めします。

数量:

花笑み 特別純米生酒1800ml

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花笑み 特別純米生酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 山田錦
蔵元 -
  +5
  60%
価格:2,891円
在庫数:3

商品説明

季節限定品

大分県で一番新しい地酒のブランドが誕生しました。

◆花笑みとは
パッ!と花が咲いたような明るい笑顔の事をいいます。
笑うには「蕾が開く」という意味があります。
新しくできたばかり。蕾が開いたばかりのお酒です。日常のちょっとした「笑み」に、特別な「笑みに」。
「花笑み」をおともにどうぞ。

すっきりとシャープなやや「辛口」。
ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえもあります。
刺身やお寿司との相性抜群です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

一白水成 Moving Saturday 720ml

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一白水成 Moving Saturday 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 秋田県五城目町産・美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,200円
在庫数:6

商品説明

夏季限定品!!

一白水成が貴醸酒を造るとこれがもうめっちゃ旨いんです。
しかもゴルフ好きの康衛さんらしいゴルフラベル(笑)

「Moving Saturday(ムービング・サタデー)」という名前の由来は、姉妹品「Sunday Back Nine(サンデーバックナイン)」と同様ゴルフ用語からになります。

通常、ゴルフの大会は木曜日~日曜日の4日間かけて行われます。
1,2日目は予選、3,4日目が決勝で、日曜日は最終日に当たります。
また、ゴルフは18ホールで行われ、前半9ホール、後半9ホールに分かれます。
つまり「Sunday Back Nine」=日曜日の最終9ホール という意味になります。

そして「Moving Saturday(ムービング・サタデー)」はその名の通り、土曜日のことだけれど、最終ラウンド前日のせいか、第3ラウンドの土曜日は思惑通りにスコアを伸ばす選手、出遅れる選手、スコアを落とす選手など、複雑な様相を呈することがMovinng Day → Moving Saturday というわけです。

ゴルフ好きならわかるMoving Saturday!!
これは一度飲んでみてください。
めっちゃ旨いです!!

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸無濾過本生 1800ml

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鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸無濾過本生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原材料 兵庫県産西脇産山田錦
蔵元 -
   
  55%
価格:3,400円
在庫数:8

商品説明

夏季限定品‼

これは超おすすめです!!


鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。
独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。
お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸無濾過本生 720ml

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鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸無濾過本生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原材料 兵庫県産西脇産山田錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:3

商品説明

夏季限定品‼

これは超おすすめです!!


鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。
独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。
お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

風の森 山田錦807 笊籬採り720ml

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風の森 山田錦807 笊籬採り720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 80%
価格:1,700円
在庫数:2

商品説明

◆お一人様2本までとさせていただきます

【笊籬採りとは】
笊籬採りは、油長酒造が独自に研究開発した、まったく新しい上槽方法です。
もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法で、無加圧に近い態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなく採ることが可能です。
香気成分を揮散させず、酸化させることなく、うまみを壊す事もなく、大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。

心白が大きく溶解性の高い山田錦を、80%精米で醸し、お米の個性を活かした複雑味ある味わいに仕上げました。
青いバナナを思わせる爽やかな香りに、80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸がバランスよく調和しています。

クール便でお届けします。

数量:

Bunraku Reborn 純米吟醸 無濾過生詰1800ml

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Bunraku Reborn 純米吟醸 無濾過生詰1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
   
  50%
価格:2,850円
在庫数:3

商品説明

【限定品】

口あたりのまろやかさとフレッシュ感の両方をお楽しみいただける 「Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰」。
柑橘類を思わせる爽やかな香りとふくらみのある甘みをピュアな酸が引き締め、どこまでも澄んだ透明感のある味わいに仕上げました。
日本酒好きの心を満たす「酒体験」を、ぜひご堪能ください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰720ml

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Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
   
  50%
価格:1,500円
在庫数:9

商品説明

【限定品】

口あたりのまろやかさとフレッシュ感の両方をお楽しみいただける 「Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰」。
柑橘類を思わせる爽やかな香りとふくらみのある甘みをピュアな酸が引き締め、どこまでも澄んだ透明感のある味わいに仕上げました。
日本酒好きの心を満たす「酒体験」を、ぜひご堪能ください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス 白750ml

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【自然派】キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス 白750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,500円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

もとはフランス王室御用達。プロヴァンスの伝統を受け継ぐシャトー
シャトーの創設は15世紀に遡り、18世紀まではフランスの王室御用達だったという名誉な歴史もあります。



南仏のプロヴァンスの辛口・白。スッキリとした口当たりと塩味が特徴で、魚介類をはじめ、幅広い料理にマッチします。


原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・辛口
土壌: 
品種: ヴェルメンティーノ 100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 750ml

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新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 9%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米55%・掛米60%
価格:3,660円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

【台湾復興支援酒】
2024年4月3日に発生した台湾の地震からの災害復興を緯線するため、1本あたり1000円を義援金として寄付させていただきます。
皆様のご協力に感謝いたします。


仙禽 オーガニック・ナチュールX2024 720ml

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仙禽 オーガニック・ナチュールX2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%(原酒)
原料米 栃木県有機農法・亀の尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 90%
価格:2,272円
在庫数:10

商品説明

【限定品】


仙禽 オーガニック・ナチュールの新作が今年も登場です。
シリーズ5作目となる仙禽 オーガニック・ナチュールX(スパークリング)。
こちらの新作は長年に渡り「瓶内二次発酵」の試作を行ってきました。
今までの仙禽 オーガニック・ナチュールの個性を残しつつ、適度なガス圧へ何度も調整を重ね、リリースに至りました。
ナチュールの持つ元々の「自然」という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。

クール便でお届けします。

数量:

NEXT FIVE 共同醸造酒「THE FINAL 2024」750ml

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NEXT FIVE 共同醸造酒「THE FINAL 2024」750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 美郷錦
蔵元 -
   
  40%
価格:10,909円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

NEXTFIVE は、15年にわたる活動に一旦幕を引くこととなりました。

本作品は、再びNEXT FIVEが集うときまで、決して劣化しないような「長期熟成型」のお酒を目指して作られました。
もちろん今飲んでも美味しく仕立てておりますが、冷蔵環境での10年近い保存にも耐えうる酒質です。

原料米は「山本」の栽培した美郷錦です。
また「ゆきの美人」で製麹した麹を用い、生酛は「春霞」と共同で作成し、最後に「一白水成」が実際の仕込みを担当しました。
そして、共同醸造酒としては最初で最後のチャリティー酒となります、酒販店、お客様、そして新政酒造の3者が、本作品一本あたり1000円の義援金を捻出し、能登半島地震の復興支援として、速やかに適切な支援団体を通じて被災地に送り届ける予定でございます。






而今 純米吟醸 三重山田錦 1800ml

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而今 純米吟醸 三重山田錦 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:3,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

三重山田錦は兵庫の特A地区に匹敵する、または超える環境にあります。
「而今」がデビューしたのが2004年。
この山田錦を評価して頂いたのがきっかけです。
而今の原点ともいえる「 純米吟醸 山田錦 」
衝撃の旨さです。

而今 純米吟醸 三重山田錦 720ml

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而今 純米吟醸 三重山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:2,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

三重山田錦は兵庫の特A地区に匹敵する、または超える環境にあります。
「而今」がデビューしたのが2004年。
この山田錦を評価して頂いたのがきっかけです。
而今の原点ともいえる「 純米吟醸 山田錦 」
衝撃の旨さです。

鷹長 純米大吟醸720ml

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鷹長 純米大吟醸720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 兵庫県産・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 35%
価格:4,500円
在庫数:2

商品説明

【24年ぶりに全国新酒鑑評会出品】

◆7号酵母での出品
◆お一人様2本までとさせていただきます

この度、24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品いたします。
一般的には新酒鑑評会では香り高くなめらかな品質の日本酒が評価される傾向にあり、風の森がいつも使用している7号酵母の特性では、酸が多くかつ華やかな吟醸香の一つとされているカプロン酸エチルが非常に少ないため、入賞の難易度が非常に高いと考えられています。
しかし、風の森が25年以上にわたって使い続けてきた7号酵母で、『これまでに培ってきた、超硬水による長期低温発酵といった当蔵の酒造りが、どのように評価されるか挑戦したい』という造り手の想いから、この度の出品に至りました。

鑑評会の受賞の結果発表は5月の末ですが、お酒を楽しみながらお待ちくださいませ。
今回の出品酒は、兵庫県産山田錦の35%精米。超硬水の仕込み水を用いて、風の森の7号酵母にて長期低温発酵させることで造りました。上品で軽快な白い葡萄や苺を思わせる香りに、高精白ならではの透明感ある儚い味わいです。
風の森の酒造りでも大切にしている瑞々しさの表現ができたのではないかと思っています。

今回、風の森の名称で出品するのか、往年の銘柄 鷹長で出品するか迷いましたが、火入の出品でもあり、先人の造り手への敬意も表し鷹長 純米大吟醸として出品することといたしました。

クール便でお届けします。

数量:

仙禽 UAナチュール トリニティ720ml

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仙禽 UAナチュール トリニティ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 12%
原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 90%
価格:2,900円
在庫数:9

商品説明

◆お一人様1本までとさせていただきます

UAコレクションにナチュールが登場するのは初めての事です。
「米」「米麹」「水」のみで造られるナチュール。
「トリニティ」とは三重、三位一体を意味します。
そして本作品の味わいの構成は徹底的に「酸」のフォーカスしました。
柑橘系の果実をかじったようなはっきりとした酸に上品な甘味が融合し、際立った個性がありながら軽くクリアな味わいに仕上げました。
たった3つの原料から生み出される仙禽の哲学が凝縮した新たな味わいをお楽しみください。
今作は仙禽で10年以上振りに「白麹」を使用しました。
仕込の段階ではなく、もろみの経過の経過とともに変わる味わいを、常にテイスティングを重ね、甘味とのバランスをとるべく酸との理想的なバランスを模索し、カタチにする事が出来ました。
アルコールを12%はナチュールで初めての試みです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

TAKUMI 市野屋 山廃純米大吟醸 雄町1800ml

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TAKUMI 市野屋 山廃純米大吟醸 雄町1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:3,600円
在庫数:3

商品説明

【限定品】

美しい「五味調和」を描く匠の技が光る山廃純米大吟醸。
TAKUMI 市野屋 山廃純米大吟醸 雄町

柑橘の爽やかさ花のような優しさのある吟醸香。
舌先から喉へと流れる清らかさ。そのコントラストに驚く。
キレイな酸味と雄町米の甘みと旨味が上品な調和を生み、ずっと飲んでいたいと思わせる。
キリリと冷やしてピュアな飲み心地を際立たせ、クリーミーな洋食や、鳥の照り焼きなどの和食、ピータン豆腐などの中華まで、幅広い料理とともに。



数量:

鳳凰美田 NIKKO 生もと仕込み純米吟醸無濾過本生 (限定酒)1800ml

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鳳凰美田 NIKKO 生もと仕込み純米吟醸無濾過本生 (限定酒)1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 夢ささら
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:2

商品説明

超限定

世界遺産日光の美しさを巧みに表現した特別な鳳凰美田。
世界遺産の「日光」の「水」を大きなテーマとし日光の雄大な自然の中、日光水系により栽培、育まれた栃木県の酒米「夢ささら」を使用し、その水源の「水」を仕込水とし伝統技法である生もと造りにて丁寧に醸しました。

今期は春らしい酸味とタッチ、そしてライトな甘みを特徴としています。
そのために商品イメージも味わいに合ったグリーンラベルと緑色の瓶に統一しました。
また鳳凰美田が得意とするグラスに注いでからの味わいが豊かに変化するストーリーもお楽しみいただけます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 1800ml

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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  35%
価格:10,000円
在庫数:6

商品説明

◆鑑評会出品仕込  鳳凰美田の最高スペック

年一回限定出荷の大吟醸原酒。
鳳凰美田小林酒造の技術のすべてを注ぎ込んでします。雫絞りという方法で丁寧に酒を絞り、流れ出た酒を斗瓶に集め、瓶詰めしました。
全てにおいて最高峰の「鳳凰美田」究極の大吟醸原酒。
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は、鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上っております。
華やかでキレのある味わい、ハイスペック限定酒にふさわしい大吟醸を追求しております。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 720ml

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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  35%
価格:5,000円
在庫数:7

商品説明

◆鑑評会出品仕込  鳳凰美田の最高スペック

年一回限定出荷の大吟醸原酒。
鳳凰美田小林酒造の技術のすべてを注ぎ込んでします。雫絞りという方法で丁寧に酒を絞り、流れ出た酒を斗瓶に集め、瓶詰めしました。
全てにおいて最高峰の「鳳凰美田」究極の大吟醸原酒。
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は、鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上っております。
華やかでキレのある味わい、ハイスペック限定酒にふさわしい大吟醸を追求しております。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

一白水成 純米吟醸 酒未来 1800ml

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一白水成 純米吟醸 酒未来 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 酒未来
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,600円
在庫数:2

商品説明

【超限定品】

年一回限定‼

日本酒「十四代」を造る高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した超貴重の新品種「酒未来」で醸した純米吟醸です。
「酒未来」は全国でも使用できる蔵元さんが極僅か。
これがものすごく旨い!!
落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実のような香りが特徴で、含んだ後のキレが良く、うま味が感じられます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

ファンキーシャトーLa premiere fois 50&50 750ml

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ファンキーシャトーLa premiere fois 50&50 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 カベルネソーヴィニヨン・75% カベルネフラン25%
蔵元 -
   
   
価格:6,500円
在庫数:5

商品説明

入荷しました‼

VINTAGE 2020
2020年、年間の降水量989mm日照時間2237.2時間。
世界中に拡大し猛威を振るうCOVID-19感染に怯え、鬱陶しく長い長い梅雨に空を仰ぐ年だった。
暖かい冬で早く訪れた春、3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。波乱の開始は2019年を上回る6月8日から8月1日までの長梅雨、「令和2年7月豪雨」と名付けられた大雨は平均の約1.5倍の238mmの雨量と日照不足(7月の日照時間74時間平均の42%)をもたらし2年続きの辛い7月だった。
やっと好天となった9月から10月、日較差のある柔らかな陽射しで熟したカベルネは10月末から収穫。
ステンレスタンクで4週間の自然発酵後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。
そんな苦しい天候の2020年を頑張り抜き実りを迎えることのできた果実の生み出すワインは、キラッとした酸と東山畑カベルネらしい凝縮した果実味を長い熟成によりしなやかなタンニンがしっかりしたストラクチャーで裏支えする。
スタートは軽やか、やがて徐々に広がる東山カベルネの凛としてエレガントな個性をゆっくりとお楽しみいただければと思います。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用し1年間ビン熟成。

クール便でお届けします。

数量:

ファンキーシャトーLa premiere fois 50&50 750ml

商品画像
ファンキーシャトーLa premiere fois 50&50 750ml
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容量 -
アルコール度数 13%
原材料 カベルネソーヴィニヨン・75% カベルネフラン25%
蔵元 -
   
   
価格:6,500円
在庫数:***

商品説明

入荷しました‼

VINTAGE 2020
2020年、年間の降水量989mm日照時間2237.2時間。
世界中に拡大し猛威を振るうCOVID-19感染に怯え、鬱陶しく長い長い梅雨に空を仰ぐ年だった。
暖かい冬で早く訪れた春、3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。波乱の開始は2019年を上回る6月8日から8月1日までの長梅雨、「令和2年7月豪雨」と名付けられた大雨は平均の約1.5倍の238mmの雨量と日照不足(7月の日照時間74時間平均の42%)をもたらし2年続きの辛い7月だった。
やっと好天となった9月から10月、日較差のある柔らかな陽射しで熟したカベルネは10月末から収穫。
ステンレスタンクで4週間の自然発酵後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。
そんな苦しい天候の2020年を頑張り抜き実りを迎えることのできた果実の生み出すワインは、キラッとした酸と東山畑カベルネらしい凝縮した果実味を長い熟成によりしなやかなタンニンがしっかりしたストラクチャーで裏支えする。
スタートは軽やか、やがて徐々に広がる東山カベルネの凛としてエレガントな個性をゆっくりとお楽しみいただければと思います。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用し1年間ビン熟成。

山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒1800ml

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山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 五百万石・こしいぶき
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,200円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

非情に濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後はとてものど越しスッキリです
キレが良くてするすると飲めます。
十分な旨味もありながら舌にも残らない綺麗な味わいになりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒720ml

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山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 五百万石・こしいぶき
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,600円
在庫数:2

商品説明

【限定品】

非情に濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後はとてものど越しスッキリです
キレが良くてするすると飲めます。
十分な旨味もありながら舌にも残らない綺麗な味わいになりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

雄東 辛口純米にごり生1800ml

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雄東 辛口純米にごり生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 65%
価格:3,000円
在庫数:2

商品説明

人気の搾りたて‼

きめの細かい微炭酸で、とても爽やかな風味。
味切れの良い「辛口」酒です。

クール便でお届けします。

数量:

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 720ml

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射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,546円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます
人気の搾りたて!!

純米吟譲はクリアな仕上がり。
それでいて射美らしいインパクトある甘味がすごく上品です。
この芳醇な甘味が一瞬んでキレていきます。
これは本当に凄い!!


風の森 愛山807 純米奈良酒 無濾過無加水生酒720ml

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風の森 愛山807 純米奈良酒 無濾過無加水生酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 愛山
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 80%
価格:1,450円
在庫数:9

商品説明

◆お一人様2本までとさせていただきます

『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。

兵庫県加東市特A地区で栽培された特等愛山を使用しました。
巨峰の果肉を思わせる軽快な香り。
80%精米ならではの、立体感ある味わい。
キラキラとした透明感を感じていただける酒質になりました。

クール便でお届けします。

数量:

而今 純米吟醸 雄町 生 1800ml

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而今 純米吟醸 雄町 生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 岡山県産・雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:3,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

雄町好きにはたまらない1本です。
雄町ならではのボリュームのある甘味。
そして抜群のキレ。
これは衝撃の旨さです。

而今 純米吟醸 雄町 生 720ml

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而今 純米吟醸 雄町 生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 岡山県産・雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:2,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

雄町好きにはたまらない1本です。
雄町ならではのボリュームのある甘味。
そして抜群のキレ。
これは衝撃の旨さです。

田酒 純米大吟醸 Premium 720ml

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田酒 純米大吟醸 Premium 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県特A地区・山田錦
蔵元 -
   
  35%
価格:10,000円
在庫数:5

商品説明

【超限定品】

※お一人様1本までとさせて頂きます

田酒を醸す西田酒造店から超限定のプレミアム酒が入荷しました。
兵庫県特A地区の山田錦を35%まで贅沢に精米しました。
年に一回だけ発売されます「田酒 純米大吟醸 山田錦 720ml」よりさらに上品な旨味と香りをご堪能下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

田酒 純米大吟醸 Premium 720ml

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田酒 純米大吟醸 Premium 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 兵庫県特A地区・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 35%
価格:10,000円
在庫数:_

商品説明

入荷しました
【超限定品】

田酒を醸す西田酒造店から超限定のプレミアム酒が入荷しました。
兵庫県特A地区の山田錦を35%まで贅沢に精米しました。
年に一回だけ発売されます「田酒 純米大吟醸 山田錦 720ml」よりさらに上品な旨味と香りをご堪能下さい。



この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。

鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 1800ml

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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 赤磐産雄町
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:6

商品説明

人気の搾りたて‼

【限定品】

酒米の王様「山田錦」に並ぶ超人気酒米「赤磐産雄町」を贅沢に使用しております。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めしました。

まろやかで柔らかく膨らみのあるこれぞ雄町です。
そフレッシュでいてスルスルと流れるように入っていきます。
複雑性のある雄町を完璧にコントロールしているあたりは流石は鳳凰美田です。

【以下蔵元より】
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と小林酒造の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現する事ができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティ―溢れる、豊かな味わいをお楽しみ頂けます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰め生原酒1800ml

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山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰め生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 五百万石・なごり雪
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,364円
在庫数:2

商品説明

人気の搾りたて‼

【なごり雪復活】
県から種子配布終了でR1BYの酒を最後になくなった「なごり雪」。
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年かかりで復活させました。

味わいはガス感を感じながらも空気に触れ温度が上がるに従い、ジュワッと凝縮された濃厚な甘味がしっかり出てきます。
全国で唯一「新潟第一酒造」でけが使用する「なごり雪」。
是非お試しください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産特A地区・山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:5,000円
在庫数:11

商品説明

【限定品】
このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。


新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生720ml

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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産特A地区・山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:3,000円
在庫数:12

商品説明

【限定品】
このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。


新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

WHITE 射美 無濾過生原酒720ml

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WHITE 射美 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,819円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます。

今年のWHITE 射美は全量白麹で仕込みました。


大嶺 2粒 出羽燦々720ml

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大嶺 2粒 出羽燦々720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 出羽燦々
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 35%
価格:5,000円
在庫数:2

商品説明

【限定品】

山形県を代表する酒米「出羽燦々」を35%まで磨き醸した一本。
パイナップルやアプリコットのような華やかな香りに、舌触りの良いリッチな甘味。
春の鮮魚や野菜と好相性な、エレガントな一本に仕上がりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

芋焼酎フラミンゴオレンジ 1800ml

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芋焼酎フラミンゴオレンジ 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 26%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,900円
在庫数:13

商品説明

※お一人様1本までとさせていただきます
※店頭でのお取り置きはお受けできません


とにかく香りが凄い!!
これ本当に芋焼酎なんでしょうか?
ヤバいです!!
柑橘系で華やか…
でも芋焼酎なんです!!

【以下蔵元様のHPより抜粋しています】

芋焼酎「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)。
おかげさまで、非常に大きな反響を頂きまして、昨年は早い段階で、売り切れになりました。
減圧蒸留の飲みやすさの中にも、独特の果実系・柑橘系の香りが引き立ち、普段、あまり焼酎を飲まない方からの評価が高かったような印象を持っています。
初年度同様、"いも麹"を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は"サツママサリ"全量、酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留で造りました。

もろみの段階から果実系の香りがとても高く、減圧蒸留後も、果実系の香りが引き立つ焼酎になっています。
今年もいい状態に仕上がっています。


数量:

芋焼酎フラミンゴオレンジ 720ml

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芋焼酎フラミンゴオレンジ 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 26%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,380円
在庫数:10

商品説明

※お一人様1本までとさせていただきます
※店頭でのお取り置きはお受けできません


とにかく香りが凄い!!
これ本当に芋焼酎なんでしょうか?
ヤバいです!!
柑橘系で華やか…
でも芋焼酎なんです!!

【以下蔵元様のHPより抜粋しています】

芋焼酎「flamingo orange」(フラミンゴオレンジ)。
おかげさまで、非常に大きな反響を頂きまして、昨年は早い段階で、売り切れになりました。
減圧蒸留の飲みやすさの中にも、独特の果実系・柑橘系の香りが引き立ち、普段、あまり焼酎を飲まない方からの評価が高かったような印象を持っています。
初年度同様、"いも麹"を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は"サツママサリ"全量、酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留で造りました。

もろみの段階から果実系の香りがとても高く、減圧蒸留後も、果実系の香りが引き立つ焼酎になっています。
今年もいい状態に仕上がっています。



数量:

仙禽 一聲 2024 720ml

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仙禽 一聲 2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,181円
在庫数:7

商品説明

【限定品】

ALL山田錦40%精米で醸される仙禽の酒では今季の仙禽 一聲が最後になるかもしれません。
協会901酵母を駆使する場合、上質で滑らかな仙禽 一聲を目指すには仙禽最大の特徴である「酸」をどのように表現するかを脳内にイメージして挑みます。
パリッとした酸ではなく、重厚な酸でもない、モダンやクラシックよりも一歩前に出ている一聲の甘味に対し、「甘味に骨格をもたらす、輪郭をつけてくれる酸」を特徴としています。
開栓した時の芳醇な仙禽一聲の香りと甘味、それらにしっかりとした輪郭をもたらす酸をお楽しみください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ヴィレ・クレッセ レピネ2020 白750ml

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【自然派】ヴィレ・クレッセ レピネ2020 白750ml
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容量 -
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:4,300円
在庫数:1

商品説明

【自然派ワイン】

ビオディナミを実践し、自然のサイクルを尊重する
2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。
柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え長い余韻へと導くワイン。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・ 辛口
土壌: 
品種: シャルドネ100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸 750ml

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鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸 750ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産 愛山
蔵元 -
   
  45%
価格:5,000円
在庫数:2

商品説明

【限定品】

年2回のみの大人気を博す逸品

伝説の鳥・不死鳥-フェニックス(phoenix)を名に冠するプレミア酒。
希少酒造好適米「愛山」100%使用。口に含むと、ほんのりと甘く優しい味わいが、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。
飲み始めから豊かな香りを主張、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。
イタリア・モンティエロッサ製シャンパンボトルを使用、専用化粧箱付き。
そのすべてが高級仕立ての超限定酒。
贈答用にもおすすめです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

而今 純米吟醸 酒未来 生 1800ml

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而今 純米吟醸 酒未来 生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 山形県産・酒未来
蔵元 -
   
  50%
価格:3,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

日本酒「十四代」を造る高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した超貴重の新品種「酒未来」で醸した純米吟醸です。
酒未来の特徴をしっかりとつかみ最高の酒質に仕上げてあります。
これは是非とも本で頂きたい渾身の一本です。

而今 純米吟醸 酒未来 生 720ml

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而今 純米吟醸 酒未来 生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 山形県産・酒未来
蔵元 -
   
  50%
価格:2,100円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

日本酒「十四代」を造る高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した超貴重の新品種「酒未来」で醸した純米吟醸です。
酒未来の特徴をしっかりとつかみ最高の酒質に仕上げてあります。
これは是非とも本で頂きたい渾身の一本です。

いも麹芋 寒造り1800ml

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いも麹芋 寒造り1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 26%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,150円
在庫数:11

商品説明

年一回限定‼
生酛造りのいも100%の焼酎!


人気焼酎安田を世に送り出した杜氏・安田宣久が今回、明治維新当時の仕込みの焼酎を再現しようと取り汲む生酛造りの【維新ノ一滴】。
維新ノ一滴で使用しているわずかな量の米麹さえも使わずに、芋麹を使用したのがこの【いも麹 芋 寒造り】となります。なおこちらではツブロ蒸留器は用いずに常圧蒸留、白麹、サツママサリを醸しています。
生酛造りの全量芋の焼酎。
是非ともご堪能下さい!


数量:

維新の一滴720ml

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維新の一滴720ml
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容量 720ml
アルコール度数 27%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,400円
在庫数:4

商品説明

【芋焼酎「維新ノ一滴」について】

昭和15年、鹿児島県酒造組合が発行した「薩摩焼酎の回顧」に、明治維新の頃の自家用焼酎製造方法が記載されていて、それによると、日本酒の「菩提もと(水もと)」に倣って、米の代わりに芋を使った「水もと」造りを行い、乳酸菌を繁殖させて、芋焼酎を仕込んでいたとのことでした。

日本酒の「もと」の造り方には、明治43年に考案され現在主流となっている「速醸もと」や、江戸時代の頃から続く「生もと」などがありますが、「菩提もと」は、室町時代の頃に奈良県で確立した手法です。酒母造りを行う前に、生米と蒸米を水に浸け、乳酸菌を繁殖させてから仕込む方法です。

芋焼酎「維新ノ一滴」は、国分酒造の杜氏・安田宣久が、この製造方法に注目し、明治維新の頃に飲まれていた自家用焼酎の味を復元しようと取り組んだ焼酎です。

ふかしたさつまいもに水を加え数日おいた後、黄麹を加えて仕込んだ焼酎です。
仕込み配合は、文献に倣って米麹の割合を極力抑え、95%以上がさつまいもで仕込んでいます。
蒸留は、文献に記載されているツブロ式蒸留器を、200Lサイズで再現し、蒸留しました。
150年ほど前、薩摩の英雄である西郷さんや大久保さんが酌み交わしたであろう焼酎を、安田杜氏の手で復元しました。
「維新ノ一滴」は、現在の芋焼酎のような洗練された味わいではありませんが、「西郷さんたちが飲んでいた焼酎はこんな味わいだったのか」
というような想いにふけってみて下さい。

数量:

田酒 純米吟醸 百四拾 720ml

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田酒 純米吟醸 百四拾 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 華想い
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,050円
在庫数:-

商品説明

完売しました‼
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1グループ様1本までとさせていただきます



入荷量が少ないため制限がございますが是非とも飲んで頂きたい1本です。

年に1回だけの超限定酒!!
地元青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒です。
気品あるまろやかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際立つ手造りの銘品です。

店頭販売のみの商品です。

八千代伝 黄色い椿25度 1800ml

商品画像
八千代伝 黄色い椿25度 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,100円
在庫数:9

商品説明

年1回の超限定商品です。

品切の際にはご容赦ください。
繊細で上品な全黄こうじの米麹に、種子島産の甘い安納芋を掛けた限定芋焼酎。米麹作りが難しい黄麹と、生産が少ない安納芋で仕込むため、どうしても1年に1回の蔵出ししか出来ません。黄こうじの上品さと、安納芋の甘さが織り成すハーモニーをご堪能ください。

グラスに氷をたっぷり入れて、楽しんでください!!、上品な甘い香り、
口に含むと、きめ細やかな甘さと芋の香りで、舌の上で、とろけてゆくような感じがします。そして、後口のキレの良さも抜群です!!
※年間800石程の鹿児島の小さな蔵が「黄色い椿」と名付けて限定販売します。
入荷数も極僅かとなっております!!

数量:

GOLD 射美 無濾過生原酒720ml

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GOLD 射美 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

杉原慶樹さんの挑戦酒。
GOLD 射美は精米歩合40%の「揖斐の誉S7」を100%使用しています。

SILVER 射美 無濾過生原酒720ml

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SILVER 射美 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,600円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

杉原慶樹さんの挑戦酒。
SILVER 射美は精米歩合40%の「揖斐の誉S7」を100%使用しています。

侍士の門蒸留直詰720ml

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侍士の門蒸留直詰720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,000円
在庫数:3

商品説明

年に一度のみ蔵出しされる限定品です。

侍士の門 蒸留直詰」は、通常の「侍士の門」を蒸留後 濾過することなしに(無濾過)即瓶詰めすることで製造時期に蔵で造りに携わる者のみが味を確かめることが出来る「出来たてのいも焼酎」になります。
栓を開封すると、この時期独特の蔵の香りが広がります。

「無濾過」で仕上げられており「にごり」も十分、芋臭い焼酎がお好きな方にはたまらない逸品かと思います。



数量:

MIYASAKA 純米吟醸 山田錦1800ml

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MIYASAKA 純米吟醸 山田錦1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:3,200円
在庫数:5

商品説明

銘酒「真澄」醸す宮坂醸造 限定ブランド「MIYASAKA」 。
兵庫県産の山田錦を55%精米で使用し自社保存の7号系酵母を用い、中取り部分のみを直汲みで瓶詰めするという、超贅沢な造りです。
7号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。

★MIYASAKA山田錦

山田錦は酒米の王者と称されます。上品な存在感と美しい余韻が特徴です。
酒米品種の本来持つ素晴らしさに光を当てるMIYASAKAシリーズ。
酒米の王様・山田錦のふくよかな旨みが感じられます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

MIYASAKA 純米吟醸 山田錦720ml

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MIYASAKA 純米吟醸 山田錦720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 兵庫県産 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,980円
在庫数:6

商品説明

銘酒「真澄」醸す宮坂醸造 限定ブランド「MIYASAKA」 。
兵庫県産の山田錦を55%精米で使用し自社保存の7号系酵母を用い、中取り部分のみを直汲みで瓶詰めするという、超贅沢な造りです。
7号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。

★MIYASAKA山田錦

山田錦は酒米の王者と称されます。上品な存在感と美しい余韻が特徴です。
酒米品種の本来持つ素晴らしさに光を当てるMIYASAKAシリーズ。
酒米の王様・山田錦のふくよかな旨みが感じられます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

MIYASAKA 純米吟醸 美山錦1800ml

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MIYASAKA 純米吟醸 美山錦1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 長野県産 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,800円
在庫数:9

商品説明

銘酒「真澄」醸す宮坂醸造 限定ブランド「MIYASAKA」 。
長野県産の美山錦を55%精米で使用し自社保存の7号系酵母を用い、中取り部分のみを直汲みで瓶詰めするという、超贅沢な造りです。
7号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。

★MIYASAKA美山錦

信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。
酒米品種の本来持つ素晴らしさに光を当てるMIYASAKAシリーズ。美山錦と7号酵母という、長野のテロワールをこれ以上なく感じられるコンビネーション。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

MIYASAKA 純米吟醸 美山錦720ml

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MIYASAKA 純米吟醸 美山錦720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 長野県産 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,680円
在庫数:12

商品説明

銘酒「真澄」醸す宮坂醸造 限定ブランド「MIYASAKA」 。
長野県産の美山錦を55%精米で使用し自社保存の7号系酵母を用い、中取り部分のみを直汲みで瓶詰めするという、超贅沢な造りです。
7号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。

★MIYASAKA美山錦

信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。
酒米品種の本来持つ素晴らしさに光を当てるMIYASAKAシリーズ。美山錦と7号酵母という、長野のテロワールをこれ以上なく感じられるコンビネーション。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

仙禽 オーガニック・ナチュール新酒 2024 720ml

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仙禽 オーガニック・ナチュール新酒 2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%(原酒)
原料米 有機農法・亀の尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 90%
価格:2,000円
在庫数:9

商品説明

【限定品】

新酒ナチュールの誕生です。
「無農薬米」と「生酛」そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」と向き合って7年。
年々「美しい生酛」を造ることに成功しています。
今年はさらに軽く。
でもジューシーさを忘れることなく。軽くて記憶に残る味わいです。
とても精米歩合90%とは思えません。衝撃です。

上質でリッチな甘みと優しい酸。スムーズでストレスにない飲み口。
よりライトに、軽さを重視しあまりにも自然な液体は体の中に自然に馴染み、超自然な造りはまったくストレスの無い味わいになりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

稲とアガベ 稲とブドウ 01 500ml

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稲とアガベ 稲とブドウ 01 500ml
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容量 500ml
アルコール度数 14%
原材料 -
蔵元 -
   
  90%
価格:2,682円
在庫数:

商品説明

【限定品】
稲とアガベの実験酒シリーズ第一弾として、2022年12月に販売した「稲とブドウ(TAMESHIOKE)」をCRAFTシリーズとして正式リリース。
甲州という品種の葡萄と米と麹を一緒に発酵させたクラフトサケです。
ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。

日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ?ワイン?葡萄酒?です。
今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただきより酒との相性を良くする取り組みを行いました。
勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

而今 純米吟醸 三重山田錦 生 1800ml

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而今 純米吟醸 三重山田錦 生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:3,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

三重山田錦は兵庫の特A地区に匹敵する、または超える環境にあります。
「而今」がデビューしたのが2004年。
この山田錦を評価して頂いたのがきっかけです。
而今の原点ともいえる「 純米吟醸 山田錦 」
衝撃の旨さです。

而今 純米吟醸 三重山田錦 生 720ml

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而今 純米吟醸 三重山田錦 生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:2,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

三重山田錦は兵庫の特A地区に匹敵する、または超える環境にあります。
「而今」がデビューしたのが2004年。
この山田錦を評価して頂いたのがきっかけです。
而今の原点ともいえる「 純米吟醸 山田錦 」
衝撃の旨さです。

仙禽グリーンナチュール720ml

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仙禽グリーンナチュール720ml
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容量 720ml
アルコール度数 10%(原酒)
原料米 栃木県産有機農法・亀ノ尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 90%
価格:2,000円
在庫数:9

商品説明

【限定品】

仙禽オーガニックナチュールの新作が登場です。
こちらのグリーンナチュールは長年に渡り試作を行ってきました。
アルコール度数10%へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型スタイル。
ナチュールの持つ元々の「自然」という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。


クール便のご利用をお奨めします。

数量:

五橋 five 純米 白糀 YELLOW 1800ml

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五橋 five 純米 白糀 YELLOW 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 14%
原料米 日本晴・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 80%
価格:2,800円
在庫数:7

商品説明

◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品 五橋 five


白糀を使用し旨味と爽やかな酸味のバランスが秀逸。
とってもジューシーながら軽やか。
新技術にして五橋の秘密兵器『ジュール式加熱』を使用した事により、一年通して安定した生酒のような酒質を保てる様になった為、扱いやすい火入れ酒になりました。
スッキリ感が抜群の酒質の為、鮮魚全般はもちろんのこと鰻のかば焼き、焼肉、ステーキ、焼鳥、濃いタレの料理や肉料理にも相性抜群です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

五橋 five 純米辛口 RED 1800ml

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五橋 five 純米辛口 RED 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 日本晴・山田錦
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 60%
価格:2,700円
在庫数:7

商品説明

◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品 五橋 five


これを飲まずして「五橋 five」は語れない。
五橋史上一番の大辛口。
こちらのREDは「五橋史上最高の辛口のお酒を!」という思いで造られた、とにかくスッキリとしたキレを持つfiveの定番酒です。
軽やか+旨味、後味はスッとキレ食事との相性も抜群。
冷~常温~お燗まで幅広くお楽しみいただけます。

【蔵元コメント】
朱に交われば赤くなるけど、酒と交わっても赤くなるんだそうな(顔が)。
このお酒は「超」をつけたいくらいの辛口酒。とにかくスッキリとしたキレの良さが特徴。
「辛口」を好まれる方が多いようですが、屁理屈を言えば辛口と表現されるお酒は「辛い」のではなく「甘くない」のです。
人生と同じなんだぜーっと!



数量:

五橋 five 純米辛口 RED 720ml

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五橋 five 純米辛口 RED 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 日本晴・山田錦
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 60%
価格:1,350円
在庫数:6

商品説明

◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品 五橋 five


これを飲まずして「五橋 five」は語れない。
五橋史上一番の大辛口。
こちらのREDは「五橋史上最高の辛口のお酒を!」という思いで造られた、とにかくスッキリとしたキレを持つfiveの定番酒です。
軽やか+旨味、後味はスッとキレ食事との相性も抜群。
冷~常温~お燗まで幅広くお楽しみいただけます。

【蔵元コメント】
朱に交われば赤くなるけど、酒と交わっても赤くなるんだそうな(顔が)。
このお酒は「超」をつけたいくらいの辛口酒。とにかくスッキリとしたキレの良さが特徴。
「辛口」を好まれる方が多いようですが、屁理屈を言えば辛口と表現されるお酒は「辛い」のではなく「甘くない」のです。
人生と同じなんだぜーっと!



数量:

女王蜂1800ml

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女王蜂1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 黄金千貫
蔵元 -
   
   
価格:2,228円
在庫数:4

商品説明

【限定品】
国分酒造の限定醸造品
日本酒造りに使われる「黄麹」を使用した芋焼酎で、芋焼酎とは思えない、華やかな風味が特徴です。
常圧と減圧蒸留をブレンドしたことによりスッキリした口当たりのなかにも芋の旨味のある焼酎に仕上がりました。
ロック・水割りに向いていますが、お湯割りでも香りが強すぎず、かなり飲みやすいです。


数量:

女王蜂720ml

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女王蜂720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 黄金千貫
蔵元 -
   
   
価格:1,310円
在庫数:11

商品説明

【限定品】
国分酒造の限定醸造品
日本酒造りに使われる「黄麹」を使用した芋焼酎で、芋焼酎とは思えない、華やかな風味が特徴です。
常圧と減圧蒸留をブレンドしたことによりスッキリした口当たりのなかにも芋の旨味のある焼酎に仕上がりました。
ロック・水割りに向いていますが、お湯割りでも香りが強すぎず、かなり飲みやすいです。



数量:

高砂 純米大吟醸生 木桶720ml

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高砂 純米大吟醸生 木桶720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 山田錦
蔵元 -
   
  45%
価格:3,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました

※ご紹介のみとさせていただきます

「而今」「高砂」を醸す木屋正酒造様より年一回のみ発売される高砂 純米大吟醸 無濾過生 木桶が入荷しました。
高砂×木桶生酛‼
速醸酛を長年やってきた木屋正酒造の技術と自然の微生物の複雑な働きが相まって、肌理の細やかさと腰が崩れない力強さを持った酒を造りたい。
酒造りという文化を後世に残したい。世界に通用する表現力をつけたい。
この一本のお酒に大西さんの熱い思いが詰め込まれています。
飲んで脱帽の圧倒的な高品質。

射美 特別純米 槽場無濾過生原酒1800ml

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射美 特別純米 槽場無濾過生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:4,182円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

人気の搾りたて!!

今期の搾りたて第2弾は特別純米です。
射美らしい芳醇な甘味。
この甘味にハマりました。
口当たり優しく初めから最後ま続く甘味が特徴的です。
射美はこの甘味と酸のバランスが本当に素晴らしい。
造り手の杉原慶樹さんの情熱がたっぷりと詰め込まれた一本です。

射美 特別純米 槽場無濾過生原酒720ml

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射美 特別純米 槽場無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,091円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

人気の搾りたて!!

今期の搾りたて第2弾は特別純米です。
射美らしい芳醇な甘味。
この甘味にハマりました。
口当たり優しく初めから最後ま続く甘味が特徴的です。
射美はこの甘味と酸のバランスが本当に素晴らしい。
造り手の杉原慶樹さんの情熱がたっぷりと詰め込まれた一本です。

而今 純米吟醸 千本錦 生 1800ml

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而今 純米吟醸 千本錦 生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 広島県産・千本錦
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産の千本錦を使用しました。
千本錦は溶けも良好で例年通りの酸と甘みが調和するキュートなお酒に仕上りました。
今年の千本錦も抜群の酒質です。


而今 純米吟醸 千本錦 生 720ml

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而今 純米吟醸 千本錦 生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 広島県産・千本錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産の千本錦を使用しました。
千本錦は溶けも良好で例年通りの酸と甘みが調和するキュートなお酒に仕上りました。
今年の千本錦も抜群の酒質です。



新政 令和6年 新年純米しぼりたて720ml

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新政 令和6年 新年純米しぼりたて720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,125円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただいております。


このお酒は、年の瀬から新年にかけてしぼったお酒を元旦に出荷いたします縁起の良いお酒です。
絵馬は皆様の家運隆盛、商売繁盛を願い、秋田市の大平山三吉神社でご祈祷いただいたものです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

而今 特上雄町 純米大吟醸2023 720ml

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而今 特上雄町 純米大吟醸2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 岡山県・特等雄町100%
蔵元 -
   
  35%
価格:50,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

4年ぶりに時光農園さんが特上雄町を作ってくれました。
特上雄町の条件は整粒歩合90%以上、特等雄町は80%以上。
品種改良の行われていない雄町で不可能と言われてきた特上を再び出してくれました。
農家さんが大切に育てた、極めて希少な雄町を丁寧に仕上げることができました。
特別な日に、特別な場所で飲んで頂きたい而今です。

而今 特等雄町 純米大吟醸2023 720ml

商品画像
而今 特等雄町 純米大吟醸2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 岡山県・特等雄町100%
蔵元 -
   
  35%
価格:30,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

スーパー雄町の超限定酒。
農家さんが大切に育てた極めて希少な酒米雄町を今年も丁寧に醸し上げることができました。
特別な日に特別な場所で飲んでいただきたい特別な而今。
お客様の人生が豊かになる一本になれば幸いです。

写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml

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写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 特A地区・山田錦
蔵元 -
   
  20%
価格:21,000円
在庫数:2

商品説明

【超限定】

写楽史上最高峰の限定酒。
原料は酒造好適米の中でも最高品種である特A地区「六甲産山田錦」を使用し精米歩合は写楽史上最高となる20%まで磨き上げました。
綺麗に精米されたこの米は透き通るほどの透明感を持ち醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じさせる酒質に仕上げました。
令和4酒造年度の極上の一本をご堪能ください。

クール便でお届けします。

数量:

新政 NO6 X-mas-TYPE 750ml

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新政 NO6 X-mas-TYPE 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 11%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:5,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

クリスマスもシャンパンやワインでもなく、ぜひ最高級の日本酒で過ごしていただきたい! という思いで、蔵人一丸となり、醸造しました。
このレベルは市販酒では最高です。
年末のとっておきの超~限定酒です。

鳳凰美田 水分神 MIKUMARI純米大吟醸 2024 720ml

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鳳凰美田 水分神 MIKUMARI純米大吟醸 2024 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 夢ささら
蔵元 -
   
  25%
価格:30,000円
在庫数:3

商品説明

★世界遺産日光 二社一寺 新年干支(辰)絵馬付き

来年 2024(令和06)年は 辰年 です!
「辰(龍)は水から生まれる」と言い伝えられ万物の起源と縁起の良い神話上の生き物とされてきました。
鳳凰美田 水分神~MIKUMARI~ は水をテーマとした価値を伝え続けており、辰年である来年2024(令和06)年 にこそ「水と龍(辰)」との関係に相応しいNew Year Special Box を皆様にリリースいたします。

今回、特別に二社一寺(東照宮、二荒山神社、輪王寺)のお力添えをいただき、二社一寺それぞれの新年2024年辰年の干支絵馬を御用意いただきました。
二社一寺により新年安泰を祈願した2024年辰年の干支絵馬をフルセットにした、今回限りの唯一無二の価値をNew Year Special Boxとしてお届け致します。

お客様におかれましては、日光の御神水により醸された水分神~MIKUMARI~を新年のお屠蘇として楽しんでいただきつつ、二社一寺の絵馬に一年の願いをしたため(お書き)て御祈願をし、皆様の新年の門出を祝っていただければ幸いです。
そして、絵馬をそのまま御家庭に祭っていただくことで勿論ご利益をいただけますが、ご機会がございましたら世界遺産日光に直接お越しいただき二社一寺に絵馬をお納めいただければ一層意味のある作品へとなり私共も本当に幸せでございます。

クール便でお届けします。

数量:

北島 試験醸造 酸基醴酛 乳酸発酵活性にごり生540ml

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北島 試験醸造 酸基醴酛 乳酸発酵活性にごり生540ml
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容量 540ml
アルコール度数 6%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 65%
価格:1,200円
在庫数:13

商品説明

人気の搾りたて‼
【試験醸造】
【容量540ml】 720ml瓶に540ml入っています。
【吹き出し注意】ご購入の方は吹き出し(液漏れ)を前提でのご購入をお願いします。

※ご注意事項※
・開栓時、吹き出し注意!
キャップを少しづつ回し、開け閉めを繰り返してガスを抜いてから開栓してください。
・栓が飛んだり中身が吹き出す事があるので開栓時はしっかりと冷やして静置してください。
・横倒し厳禁です
・配送はクール便・チルド便のみとなります。
商品到着後には冷蔵庫で立てて保管して下さい


生酛でもない。山廃でもない。速醸でもない。 その名は酸基醴酛(さんきあまざけもと)。
明治の世に編み出されたが、管理の難しさから幻となった酒母の製法。
米・水・麹を高温糖化し甘酒を造り、生酛仕込の酒母から取り出した自社の蔵付乳酸菌を投入し乳酸発酵をさせる。酸が増えた所に酵母添加し、アルコール醗酵を促します。
5byの新酒一番はこっそりと酸基醴酛で発売します。
甘酒の甘さと乳酸発酵による酸味で、アルコールを6度に抑えたのでお酒とは思えない味わいです

クール便でお届けします。

数量:

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 1800ml

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而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 広島県産 八反錦
蔵元 -
   
  55%
価格:3,400円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産「八反錦」を使用しました。
ジューシーで抜群の切れ味。
甘味も十分にありとても柔らかい印象です。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 720ml

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而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 広島県産 八反錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産「八反錦」を使用しました。
ジューシーで抜群の切れ味。
甘味も十分にありとても柔らかい印象です。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

而今 特別純米 無濾過生 おりがらみ1800ml

商品画像
而今 特別純米 無濾過生 おりがらみ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 五百万石・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:3,100円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
今回はおりがらみバージョンです。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

射美 吟撰 槽場無濾過生原酒1800ml

商品画像
射美 吟撰 槽場無濾過生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,637円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

人気の搾りたて!!
初めて飲んだ時の強烈なインパクト。
令和05BY一発目の吟選 槽場無濾過生原酒には杉原さんの思いが沢山詰まってます。
飲めば射美の人気の理由がはっきりとわかります。
この機会に是非。


射美 吟撰 槽場無濾過生原酒720ml

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射美 吟撰 槽場無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,819円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※ご紹介のみとさせていただきます

人気の搾りたて!!
初めて飲んだ時の強烈なインパクト。
令和05BY一発目の吟選 槽場無濾過生原酒には杉原さんの思いが沢山詰まってます。
飲めば射美の人気の理由がはっきりとわかります。
この機会に是非。


而今 特別純米 無濾過生1800ml

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而今 特別純米 無濾過生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 五百万石・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:3,000円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
新酒の時期だけの無濾過生になります。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

而今 特別純米 無濾過生720ml

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而今 特別純米 無濾過生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 五百万石・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:1,600円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
新酒の時期だけの無濾過生になります。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過生 愛山 1800ml

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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過生 愛山 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 愛山
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:9

商品説明

【限定品】
人気の搾りたて‼


これは衝撃のそして驚きの美味しさです。
愛山を造らせたら右に出るもの無しです!!

あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けるとまるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを呑んでいるかの様です。
こんな美味しい「愛山」を飲んだのは初めてです。「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、
しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。
そして更にすごいのは、55%精米の「愛山」でこの価格。
他では考えられないほど、コストパフォーマンスが高いです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過生 愛山 720ml

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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過生 愛山 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 愛山
蔵元 -
   
  55%
価格:2,000円
在庫数:13

商品説明

【限定品】
人気の搾りたて‼


これは衝撃のそして驚きの美味しさです。
愛山を造らせたら右に出るもの無しです!!

あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けるとまるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを呑んでいるかの様です。
こんな美味しい「愛山」を飲んだのは初めてです。「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、
しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。
そして更にすごいのは、55%精米の「愛山」でこの価格。
他では考えられないほど、コストパフォーマンスが高いです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り1800ml

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モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り1800ml
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容量 3,000ml
アルコール度数 14%
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米60%
価格:3,000円
在庫数:8

商品説明

今シーズンも柱である「モダン仙禽 無垢」に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってまいりました。
今シーズンは昨年成功した低アルコール化、そしてアミノ酸の削減をより実現。
より軽く、クリア感を得る事に成功しました。
今年の「モダン仙禽 無垢」は昨年よりもレベルアップしてます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り720ml

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モダン仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%(原酒)
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米60%
価格:1,636円
在庫数:6

商品説明

今シーズンも柱である「モダン仙禽 無垢」に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってまいりました。
今シーズンは昨年成功した低アルコール化、そしてアミノ酸の削減をより実現。
より軽く、クリア感を得る事に成功しました。
今年の「モダン仙禽 無垢」は昨年よりもレベルアップしてます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

而今 特別純米 にごりざけ生1800ml

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而今 特別純米 にごりざけ生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原材料 五百万石・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:3,200円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

今年もこの季節がやってきました
滑らかな旨味と微発砲感がたまらない限定酒です。

而今 特別純米 にごりざけ生720ml

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而今 特別純米 にごりざけ生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原材料 五百万石・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:1,700円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

今年もこの季節がやってきました
滑らかな旨味と微発砲感がたまらない限定酒です。

而今 大吟醸2022 1800ml

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而今 大吟醸2022 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
  +1
  40%
価格:10,500円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

全国新酒鑑評会金賞酒

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

而今最高峰の大吟醸。
香り味わいすべてにおいて完璧な酒質です。

而今 大吟醸2022 720ml

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而今 大吟醸2022 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 三重県産・山田錦
蔵元 -
  +1
  40%
価格:5,500円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

全国新酒鑑評会金賞酒

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

而今最高峰の大吟醸。
香り味わいすべてにおいて完璧な酒質です。

而今 生酛 東条秋津山田錦 木桶720ml

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而今 生酛 東条秋津山田錦 木桶720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 特A地区山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:3,200円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今を醸す木屋正酒造様から「生酛」で造ったお酒が発売されました。
特A地区、兵庫県東条秋津地区で栽培された山田錦。
特A地区は、フランスワインの最上級の格付けグランクリュと同じように、兵庫県が山田錦の優良な土地に与えた格付けです。
大西さんからも「木桶、生酛の技能が上がってきた」とコメントも頂きました。
生酛によるきらめく酸。
而今が生酛で醸すととてつもなく旨い‼

而今 オフィシャル ミニタオル(紺)

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而今 オフィシャル ミニタオル(紺)
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容量 -
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,300円
在庫数:17

商品説明

◆「今治タオル」で作られた而今オフィシャルタオル登場

圧倒的な高品質・信頼感のある今治タオルで作られ肌さわりも抜群です。
こちらは持ち歩きに便利なミニタオル。
普段使いにピッタリなミニタオルです。


数量:

而今 オフィシャル フェイスタオル(白)

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而今 オフィシャル フェイスタオル(白)
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容量 -
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,600円
在庫数:15

商品説明

★「今治タオル」で作られた而今オフィシャルタオル登場

圧倒的な高品質・信頼感のある今治タオルで作られ肌さわりも抜群です。
ロングタイプのフェイスタオルです。
蔵では、蔵人がユニフォームとして頭に巻いているそうです。
さらに、巻いた時に右のこめかみにロゴが現れます。
縦に三つ折りにして肩にかければ「而今」の文字が現れます。
サウナやキャンプ、日常使いに使って頂ければ嬉しいです。



数量:

而今 生酛 赤磐雄町 木桶720ml

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而今 生酛 赤磐雄町 木桶720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14.5%
原材料 赤磐雄町
蔵元 -
   
  50%
価格:3,200円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今を醸す木屋正酒造様から「生酛」で造ったお酒が発売されました。
岡山県赤磐地区で作られた契約栽培された雄町を木桶で発酵させました。
大西さんからも「木桶、生酛の技能が上がってきた」とコメントも頂きました。
生酛によるきらめく酸。
而今が生酛で醸すととてつもなく旨い‼


仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル・ポワレ750ml

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仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル・ポワレ750ml
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容量 750ml
アルコール度数 6%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,000円
在庫数:1

商品説明

【限定品】

梨のシードル「ナチュール・シードル・ポワレ」の発売です。
発酵のパーラー「ドメーヌ・バーラー」に新しい仲間が加わります。
梨の自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒です。
先月収穫した梨を使用し、順調に一次発酵、そして二次発酵も終わり、いよいよリリースです。
世界一シンプルな「単発酵」の果実酒は、世界一複雑なメカニズムである「並行福発酵」日本酒に新しい気づきを与えてくれました。

クール便でお届けします。

数量:

而今 純米吟醸 愛山 1800ml

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而今 純米吟醸 愛山 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 兵庫県産・愛山
蔵元 -
   
  50%
価格:4,400円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

「而今×愛山」。
これは絶対に飲んでいただきたい渾身の一本です。

而今 純米吟醸 愛山 720ml

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而今 純米吟醸 愛山 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 兵庫県産・愛山
蔵元 -
   
  50%
価格:2,300円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

「而今×愛山」。
これは絶対に飲んでいただきたい渾身の一本です。

梅酒王1800ml

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梅酒王1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 18%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,850円
在庫数:5

商品説明

選び抜かれた大粒大の完熟南高梅を、旨味溢れる極熟成・昭和44年産日本酒の超古酒と、薫り秘めやかなる樫樽長期貯蔵・麦焼酎原酒とのブレンド酒に漬け込み生まれた梅酒です。
『梅酒王』の名前にふさわしい梅・酒・製成法に拘り、無濾過状態でお届けします。

数量:

雑賀 辛口 純米吟醸酒 1800ml

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雑賀 辛口 純米吟醸酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 麹米:山田錦 掛米:五百万石
蔵元 -
日本酒度 +8
精米歩合 麹米:55% 掛米:60%
価格:2,800円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

Kura Master2020 金賞受賞!!
【Kura Master】
フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクール(品評会)です。
これまで様々な日本酒のコンクールが存在しますが、これはフランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクールです。
審査委員長は、パリで最も格式と歴史を持つホテルクリヨンのシェフ・ソムリエでもあるグザビエ・チェイザ氏。
フランス人トップソムリエ達によって審査され金賞が選出されました。


日本酒度+8の本格辛口です。
落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、「辛口」の純米吟醸酒。
「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一本。
おすし、酢の物、出汁を使ったお料理に代表される、日本料理との相性は抜群です。

【受賞歴】
◎「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020」金賞
◎「Kura Master2020」純米酒部門 金賞



数量:

雑賀 山廃純米1800ml

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雑賀 山廃純米1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 65%
価格:2,500円
在庫数:3

商品説明

お燗酒におすすめ
日本最大の全国燗酒コンテストにて見事に最高金賞に輝きました
総数779品の中から、最高金賞に選ばれました。


この伝統的な山廃造りに雑賀は並々ならず想いがあります。
蔵で日本酒の製造を開始した二代目雑賀豊太郎の時代から行われていた山廃仕込み。
和歌山県内で次第に山廃造りが行われなくなり、雑賀でも途絶えたときがありましたが、「和歌山県から山廃造りの火を消してはいけない」と、現社長が復活させました。
当時、県内で山廃造りをする蔵は他にありませんでした。

純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。


【受賞歴】
「平成30年大阪国税局清酒鑑評会」 燗酒清酒の部 優等賞
フランスのソムリエが選ぶ日本酒コンクール「Kura Master2019」 金賞

数量:

善知鳥 大吟醸 1800ml

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善知鳥 大吟醸 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:9,100円
在庫数:***

商品説明

※店頭販売限定
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様一点限りとさせていただきます

【超~限定!!】

年に一度の限定発売。


田酒を醸す西田酒造店のもうひとつの限定品がこの「善知鳥」。
厳選された「山田錦」を40%まで精米し、お酒を搾る工程では圧力を一切加えずに酒袋による槽の最良部分「中取り」だけを瓶詰した超贅沢品です。

辛口ながら厚みがあり、上品な香りと洗練された完成度の高い逸品です。
この「善知鳥」は西田酒造店さんが醸す大吟醸の中でも最も数量の少ない
超レア大吟醸です。

善知鳥 大吟醸 720ml

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善知鳥 大吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:4,400円
在庫数:***

商品説明

※店頭販売限定
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様一点限りとさせていただきます

【超~限定!!】

年に一度の限定発売。


田酒を醸す西田酒造店のもうひとつの限定品がこの「善知鳥」。
厳選された「山田錦」を40%まで精米し、お酒を搾る工程では圧力を一切加えずに酒袋による槽の最良部分「中取り」だけを瓶詰した超贅沢品です。

辛口ながら厚みがあり、上品な香りと洗練された完成度の高い逸品です。
この「善知鳥」は西田酒造店さんが醸す大吟醸の中でも最も数量の少ない
超レア大吟醸です。

風の森 秋津穂807 純米奈良酒 無濾過無加水生酒720ml

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風の森 秋津穂807 純米奈良酒 無濾過無加水生酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 秋津穂
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 80%
価格:1,360円
在庫数:12

商品説明

◆お一人様2本までとさせていただきます

『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。

風の森好適米の秋津穂の個性をより表現するため、80%精米ながらしっかりと溶解させ醸造。
メロンの皮やバナナを思わせる香りに、豊潤でボリューム感がありながらもキレの良い味わいです。

クール便でお届けします。

数量:

薩摩黒桐野1800ml

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薩摩黒桐野1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,864円
在庫数:7

商品説明

年2回のみ蔵出しされる限定酒‼

「薩摩桐野」のふくやかな味と香りに加えて、黒麹製の特徴であるコクの深さと骨太な旨みが味わえる芋焼酎です。
名杜氏集団黒瀬杜氏の雄【黒瀬勉】氏が、焼酎道五十五年、その杜氏人生の集大成として醸した人気の「薩摩桐野」。
これは超おすすめです‼

数量:

而今 純米吟醸 東条山田錦 720ml

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而今 純米吟醸 東条山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 東条 山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:2,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

山田錦特A地区の産地である兵庫県東条町産の山田錦です。
大吟醸規格の精米歩合50%。
酒米の王様「山田錦」の中でも最高品質の山田錦で醸した究極の限定酒です。

フルーティーで若々しい透明感がある丸みを帯びた柔らかさ。
抜群のバランス感です。

而今 純米吟醸 吉川山田錦 720ml

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而今 純米吟醸 吉川山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 吉川山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:2,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

山田錦特A地区の産地である兵庫県吉川町産の山田錦です。
大吟醸規格の精米歩合50%。
酒米の王様「山田錦」の中でも最高品質の山田錦で醸した究極の限定酒です。
旨みの密度が高く濃く感じます。
酸の凝縮間とミネラル感、2つの余韻が心地よいです


而今 有機米活性酒 スパークリング720ml

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而今 有機米活性酒 スパークリング720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 有機栽培山田錦・結びの神
蔵元 -
   
  45%
価格:6,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼

※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

きめ細やかな泡は流石「而今」です。

菊姫 米焼酎 加賀の露1800ml

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菊姫 米焼酎 加賀の露1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,500円
在庫数:2

商品説明

兵庫県吉川町産 特AAA 山田錦の旨味を最大限引き出すため 【常圧の濃さ】、【減圧の素直さ】、【樽貯蔵の風味】を 『旨さの黄金比』という絶妙なバランスでブレンドしました。
加賀の露は「焼酎の華」が出ます。
原料の良さを生かした味わいを楽しんでいただくため過度な濾過等は行なっていません。
そのため、焼酎特有のオリが生じることがありますが、品質には問題ございません。
オリ(「焼酎の華」)がある場合は、よく振ってからお召し上がり下さい。


数量:

菊姫 米焼酎 加賀の露720ml

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菊姫 米焼酎 加賀の露720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,200円
在庫数:6

商品説明

兵庫県吉川町産 特AAA 山田錦の旨味を最大限引き出すため 【常圧の濃さ】、【減圧の素直さ】、【樽貯蔵の風味】を 『旨さの黄金比』という絶妙なバランスでブレンドしました。
加賀の露は「焼酎の華」が出ます。
原料の良さを生かした味わいを楽しんでいただくため過度な濾過等は行なっていません。
そのため、焼酎特有のオリが生じることがありますが、品質には問題ございません。
オリ(「焼酎の華」)がある場合は、よく振ってからお召し上がり下さい。



数量:

八海山 本格米焼酎 黄麹三段仕込 よろしく千萬あるべし1800ml

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八海山 本格米焼酎 黄麹三段仕込 よろしく千萬あるべし1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,470円
在庫数:2

商品説明

落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。

数量:

八海山 本格米焼酎 黄麹三段仕込 よろしく千萬あるべし720ml

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八海山 本格米焼酎 黄麹三段仕込 よろしく千萬あるべし720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,190円
在庫数:1

商品説明

落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。

数量:

善知鳥 大吟醸 百四拾720ml

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善知鳥 大吟醸 百四拾720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 華想い
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 35%
価格:3,600円
在庫数:-

商品説明

店頭販売限定!!
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1本までとさせていただきます


【超~限定!!】
年に一度の限定発売。
県産新酒造好適米「華想い」による大吟醸。
上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。


店頭販売のみの商品です。

而今 純米吟醸 千本錦 1800ml

商品画像
而今 純米吟醸 千本錦 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 広島県産・千本錦
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産の千本錦を使用しました。
ジューシーで抜群の切れ味!!
香り、味わい、酸が最高のバランスです。

而今 純米吟醸 千本錦 720ml

商品画像
而今 純米吟醸 千本錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 広島県産・千本錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産の千本錦を使用しました。
ジューシーで抜群の切れ味!!
香り、味わい、酸が最高のバランスです。

而今 純米大吟醸 NABARI 2022 1800ml

商品画像
而今 純米大吟醸 NABARI 2022 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 名張市産 山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:10,500円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

G7広島サミットプレスセンターで振舞われました。
而今最高峰の純米大吟醸。
山田錦らしい力強くも上品できれいな甘味。
蔵元の大西さんによりますと「近年の山田錦は兵庫産より三重伊賀産の方が品質が上」とのことです。
圧倒的なそして衝撃的な美味さの而今 純米大吟醸 NABARI 2022。
感動の一本です。


而今 純米大吟醸 NABARI 2022 720ml

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而今 純米大吟醸 NABARI 2022 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 名張市産 山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:5,500円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

G7広島サミットプレスセンターで振舞われました。
而今最高峰の純米大吟醸。
山田錦らしい力強くも上品できれいな甘味。
蔵元の大西さんによりますと「近年の山田錦は兵庫産より三重伊賀産の方が品質が上」とのことです。
圧倒的なそして衝撃的な美味さの而今 純米大吟醸 NABARI 2022。
感動の一本です。


而今 純米吟醸 朝日 1800ml

商品画像
而今 純米吟醸 朝日 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 岡山県産・朝日
蔵元 -
   
  50%
価格:3,600円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

朝日は1925年(大正14年)2月に岡山県の奨励品種に定められました
当時のお米は「西の朝日」、「東の亀の尾」と言われ、朝日は美味しいお米の代名詞となりました。
大粒の朝日米は、ふくよかなあっさりとした味で余分な粘りがなく、パラリリとほぐれる食感で冷めても品質が変わらないことから、寿司職人の厳選品とされているようです。

ふくよかで程よくバランスの良い甘味。而今はこれがたまりません。
後味も軽やかでキレも抜群です。

而今 純米吟醸 朝日 720ml

商品画像
而今 純米吟醸 朝日 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 岡山県産・朝日
蔵元 -
   
  50%
価格:1,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

朝日は1925年(大正14年)2月に岡山県の奨励品種に定められました
当時のお米は「西の朝日」、「東の亀の尾」と言われ、朝日は美味しいお米の代名詞となりました。
大粒の朝日米は、ふくよかなあっさりとした味で余分な粘りがなく、パラリリとほぐれる食感で冷めても品質が変わらないことから、寿司職人の厳選品とされているようです。

ふくよかで程よくバランスの良い甘味。而今はこれがたまりません。
後味も軽やかでキレも抜群です。

写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml

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写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 特A地区・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 20%
価格:21,000円
在庫数:***

商品説明

【超限定】

写楽史上最高峰の限定酒。
原料は酒造好適米の中でも最高品種である特A地区「六甲産山田錦」を使用し精米歩合は写楽史上最高となる20%まで磨き上げました。
綺麗に精米されたこの米は透き通るほどの透明感を持ち醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じさせる酒質に仕上げました。
令和4酒造年度の極上の一本をご堪能ください。

クール便のご利用をお奨めします。

クラシック仙禽 亀ノ尾 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い720ml

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クラシック仙禽 亀ノ尾 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%・60%
価格:1,772円
在庫数:7

商品説明

【限定品】

更なる進化を遂げたクラシック仙禽!!

これは絶対におすすめです
いい意味で生酛っぽくない。美しくてキラキラとした酸。
生酛っぽくないけど生酛の主張もしっかりしてる。
生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。

【味わい】
果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
そしてライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深いフレーバー。
口に含むと粒子のようにキメが細かく角の取れた優しい味わい。
水のように透明であり上質且つ極上の甘味が口中を支配し、奥深く軽やかに仕上がります。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 J-SAKE スピリッツ500ml

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鳳凰美田 J-SAKE スピリッツ500ml
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容量 500ml
アルコール度数 42%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:2

商品説明

超限定‼
これは見逃せません!!

鳳凰美田から極上のスピリッツが発売となりました。

今回の入荷でヴィンテージ2014貯蔵樽は最後となります。
次回は来年春ヴィンテージ2018を予定しています。
兵庫県西脇地区の山田錦を原料として丹精込めて醸造、蒸留そして長い年月をかけて厳選された樽に熟成させました。
ふくよかで清廉なる味わい、バニラやナッツのようなフレーバー、アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツ独特の奥行き感のあるロングレンジのアフターをお楽しみください。


数量:

而今 純米吟醸 八反錦 1800ml

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而今 純米吟醸 八反錦 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 八反錦
蔵元 -
   
  55%
価格:3,400円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産「八反錦」を使用しました。
綺麗でかつエキスの密度が高いです。
旨味の密度にフォーカスしてお楽しみください。


而今 純米吟醸 八反錦 720ml

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而今 純米吟醸 八反錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 八反錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

広島県産「八反錦」を使用しました。
綺麗でかつエキスの密度が高いです。
旨味の密度にフォーカスしてお楽しみください。


薩摩 桐野25度 1800ml

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薩摩 桐野25度 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,062円
在庫数:5

商品説明

素材の良さが際立つ超こだわりの限定芋焼酎!

味の表現によく用いられる甘い・辛いではなく、素材の良さから来るふくよかな旨みを感じられる高品質な味わいに仕上がりました。
半世紀以上に渡り焼酎造りに携わり、笠沙町杜氏の里に在住していた故・黒瀬勉氏が杜氏人生の集大成として残した逸品です。
年間の販売数量が決まっている限定酒ですので品切れの際はご了承ください。

「芋焼酎 桐野」は幕末の薩摩藩士、桐野 利秋(きりの としあき)から命名されました。
桐野利秋と言えば、前名を中村半次郎と言い、「人斬り半次郎」という異名を持つ人物として非常に有名です。

数量:

なかまた黒麹仕込み 1800ml

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なかまた黒麹仕込み 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 28%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,818円
在庫数:6

商品説明

【限定品】

甘い芋の香りに飲みごたえがありますがスッ~と消えていく優しさも感じる味わいです 。
黒麹仕込みの特徴である深い味わいと芳醇な香りを引き出すために無濾過に近い状態で瓶詰めしました。
また貯蔵酒をブレンドすることにより甘みが更に更に増しました。
半世紀に渡り焼酎造りに携わってきた笠沙町杜氏の里在住の黒瀬勉氏が醸し出す集大成としての究極の甘さをご堪能ください。
風味を生かすために28度と少し高い度数設定。
まろやかで、他の芋焼酎にはみられないほど甘い香りと味わいをもった芋焼酎です。

しっかりとしたボディですので水割り・ロック・お湯割り全てに合います。

数量:

なかまた黒麹仕込み 720ml

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なかまた黒麹仕込み 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 28%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,580円
在庫数:7

商品説明

【限定品】

甘い芋の香りに飲みごたえがありますがスッ~と消えていく優しさも感じる味わいです 。
黒麹仕込みの特徴である深い味わいと芳醇な香りを引き出すために無濾過に近い状態で瓶詰めしました。
また貯蔵酒をブレンドすることにより甘みが更に更に増しました。
半世紀に渡り焼酎造りに携わってきた笠沙町杜氏の里在住の黒瀬勉氏が醸し出す集大成としての究極の甘さをご堪能ください。
風味を生かすために28度と少し高い度数設定。
まろやかで、他の芋焼酎にはみられないほど甘い香りと味わいをもった芋焼酎です。

しっかりとしたボディですので水割り・ロック・お湯割り全てに合います。

数量:

の馬 麦焼酎 1800ml

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の馬 麦焼酎 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,300円
在庫数:2

商品説明

「米黒麹造り麦掛け」の本格麦焼酎。
三年以上にわたり蔵の中でじっくりと熟成させた、力強い味わいとふくよかな麦の香味が特徴です。

数量:

の馬 麦焼酎 720ml

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の馬 麦焼酎 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,100円
在庫数:3

商品説明

「米黒麹造り麦掛け」の本格麦焼酎。
三年以上にわたり蔵の中でじっくりと熟成させた、力強い味わいとふくよかな麦の香味が特徴です。


数量:

平蔵 麦焼酎 1800ml

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平蔵 麦焼酎 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,179円
在庫数:5

商品説明

口当たりも良くまろやかで膨らみのある麦の風味は格別!

甕壷仕込み。厳選された新鮮な大麦を原料に、麦麹を用いて発酵。麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現されており、口当たりも良く麦風味の香りがとても良いです。


数量:

平蔵 麦焼酎 720ml

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平蔵 麦焼酎 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,160円
在庫数:10

商品説明

口当たりも良くまろやかで膨らみのある麦の風味は格別!

甕壷仕込み。厳選された新鮮な大麦を原料に、麦麹を用いて発酵。麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現されており、口当たりも良く麦風味の香りがとても良いです。


数量:

平蔵 紅芋紫優 1800ml

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平蔵 紅芋紫優 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,628円
在庫数:5

商品説明

最高級の紫芋と呼ばれる「紫優」華やかで彩りある甘味と香り

原料に厳選された地元の紫優(むらさきまさり)で仕込み、芋蒸しは(蔵の地元 日南 の樹齢80年から100年の赤目)の飫肥杉の木桶で蒸し、黒麹を使用し甕壺にて仕込まれています。
軽快な口当たりと華やかな香りに仕上がる減圧蒸留にて仕上げ、柔らかな味わいと深い香りを引き出した大変貴重な限定焼酎です。
香りの良い甘みを感じるまろやかな味わいなので、焼酎になじみのない方や女性にもオススメです。

数量:

不思議の国のカシス 赤揃え1800ml

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不思議の国のカシス 赤揃え1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,070円
在庫数:3

商品説明

不思議の国へとあなたいざなう
赤揃えの果実とボタニカルズ。
ザクロ、ローズ、ライチと奏でる偏愛のハーモニー夢ひらく。
おぼろに光る、真紅の果実味をお愉しみいただけます。


数量:

不思議の国のカシス 赤揃え720ml

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不思議の国のカシス 赤揃え720ml
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容量 720ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,540円
在庫数:7

商品説明

不思議の国へとあなたいざなう
赤揃えの果実とボタニカルズ。
ザクロ、ローズ、ライチと奏でる偏愛のハーモニー夢ひらく。
おぼろに光る、真紅の果実味をお愉しみいただけます。


数量:

不思議の国のカシス 漆黒1800ml

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不思議の国のカシス 漆黒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,070円
在庫数:3

商品説明

不思議の国へとあなたいざなう漆黒の果実とボタニカルズ。
アムレンシス、黒文字、茶葉と奏でる秘密のメロディ森深く。
黒く耀く、濃密な果実味をお愉しみいただけます。

数量:

不思議の国のカシス 漆黒720ml

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不思議の国のカシス 漆黒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,540円
在庫数:3

商品説明

不思議の国へとあなたいざなう漆黒の果実とボタニカルズ。
アムレンシス、黒文字、茶葉と奏でる秘密のメロディ森深く。
黒く耀く、濃密な果実味をお愉しみいただけます。

数量:

【自然派】グラディウム オーガニック テンプラニーリョ シラー赤 750ml

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【自然派】グラディウム オーガニック テンプラニーリョ シラー赤 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポス・レアレスを形成。
ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワイン造りは、ラ・マンチャワインの改革を進めた醸造家の一人、ラファエル・カニサレスの下で務めたソレダード・ロペスが担当。マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。
栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。
そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ・レボリューションのリーダー的な生産者です。

紫がかったチェリー色。イチゴやブラックベリーを思わせる香りが際立つ若々しいワイン。口中に広がるフレッシュ感、肉厚でボリュームのある味わいに長く心地よい後味。


原産国: スペイン
造り手: 
タイプ: 赤・ミディアムボディ
 品種: テンプラニーリョ70%・シラー30%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】グラディウム オーガニック ヴィオニエ白 750ml

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【自然派】グラディウム オーガニック ヴィオニエ白 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポス・レアレスを形成。
ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワイン造りは、ラ・マンチャワインの改革を進めた醸造家の一人、ラファエル・カニサレスの下で務めたソレダード・ロペスが担当。マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。
栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。
そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ・レボリューションのリーダー的な生産者です。

パッションフルーツ、白い花やハーブの複雑なアロマにフレッシュで豊かな果実感。長く続くシャープな余韻も心地よい。


原産国: スペイン
造り手: 
タイプ: 白・辛口
 品種: ヴィオニエ100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

ファンキーシャトー カベルネソーヴィニヨン750ml

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ファンキーシャトー カベルネソーヴィニヨン750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 カベルネソーヴィニヨン
蔵元 -
   
   
価格:7,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
VINTAGE 2018

2018年の年間降水量は842㎜、日照時間は2430.6時間。1月から8月までの月の日照がいずれも200時間を超し、春から夏にかけての猛暑は気象庁の統計開始以来の記録的な高温となった。
一方、9月は一転して秋の長雨、日照時間は100時間、降雨量は年間の約30%の244㎜が集中することとなり波乱の収穫期を迎えることになった。
10月に入りやっと安定した好天続き、日較差のある柔らかな日差しをたっぷり吸収し酸を停めたままゆっくりと完熟したCabernet Sauvignonは10月17日から収穫開始。コールド・マセラシオン後ステンレスタンクで4週間かけて自然発酵したワインはソフトプレス後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用。貴重な天日干しオーク樽で丁寧に熟成したワインは、凝縮感のある凛とした東山Cabernet Sauvignonの個性と強すぎず品格のあるオークの香りが複雑に絡み合い、長熟に耐える優雅な一本に仕上がりました。その個性が花開くには時間がかかります。願わくはさらに数年瓶内熟成してゆっくりとお楽しみいただければと思います。

冷却安定化処理等を行わないためワインの中に蛋白質浮遊物や酒石酸等が存在することがありますが、ファンキーシャトーではそれを品質の証と考え、酒質に影響はございませんので、よけてお飲みいただければと思います。



ファンキーシャトー・ ピノ・ノワールブラックラベル2019 750ml

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ファンキーシャトー・ ピノ・ノワールブラックラベル2019 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 ピノ・ノワール(長野県・青木村産)
蔵元 -
   
   
価格:6,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
VINTAGE 2019

平均の約1.5倍の雨量と日照不足をもたらした鬱陶しく長い梅雨、8月の雹を伴った瞬間風速30m/secを超えるダウンバースト、10月12日千曲川に大氾濫をもたらした台風19号と、次々に巡りくる自然の猛威に振り回され心が折れそうになる年だった。
しかし、標高740から750mに位置する青木村畑ブロックBDHで主に育ててるピノ・ノワールは心配された天候を物ともせず完熟。
コールド・マセラシオン後約30%を全房で仕込みステンレスタンクで3週間かけて自然発酵したワインはソフトプレス後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。
色調は輝くルビー色、ハッとするような締まった果実味とミネラル感の後に長いバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和、表情豊かな艶やかなワインに仕上がりました。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用。
青木村の豊かな日照と名山子檀嶺岳の冷涼な沢風が育むピノ・ノワールmの個性が花開くには時間がかかります。
さらに熟成してゆっくりとお楽しみいただければと思います。



ファンキーシャトーStrate Cassee2021 750ml

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ファンキーシャトーStrate Cassee2021 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 セミヨン・ソーヴィニヨンブラン(長野県・上田市東山産)
蔵元 -
   
   
価格:5,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
VINTAGE 2021

暖かい冬の後3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月中旬には開花を迎えた。
6月14日、開花時期と同時に迎えた梅雨だったが、午後から夜にかけて梅雨の雨とは思えぬスコールの様な雨の連日、不安で空を仰ぐ日々だった。
例年並みに7月19日には梅雨明け。
以降、7月から10月は好天が続いた。梅雨時の強い雨で開花の遅い品種はなんとか逃れたものの、開花の早いSemillonの多くの花房はもがれ流れてしまった。
その後の好天で頑張った果実は9月23日に収穫。約3週間の自然発酵後、樽に移し11か月熟成。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用。
収量は落ちたが残った果実の仕上がりの迫力は凄まじくVINTAGE 2021もナッツオイル、南国果実、仄かな紅茶葉の香りの中に爽やかな酸味が残る妖艶なセミヨンの個性をゆっくりと味わって頂ける長熟に耐える一本です。



サワートゥ ザ フューチャー 無糖 ドライにもほどがある720ml

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サワートゥ ザ フューチャー 無糖 ドライにもほどがある720ml
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容量 720ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,700円
在庫数:2

商品説明

ドライにもほどがある。甘みゼロ。超すっぱ。

これが極みの辛口レモンサワー。
ベルガモットオレンジのビター感を隠し味に希少な国産レモンで造った、大人の超辛口レモンサワーをお届けいたします。


【 1:4 が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品(サワートゥ ザ フューチャー)1と、ソーダ4を合わせてどうぞ^^/
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。

数量:

射美 131周年記念酒720ml

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射美 131周年記念酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,023円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます。

創業131周年記念酒。

【以下蔵元様より】

「杉原酒造は、創業明治25年です。2023年で131周年になります。
私が入社して15年程ですが、その期間でも思いだすだけで、辛くて泣きそうになる事や、嬉しくて泣きそうになる事が沢山ありました。
きっとこの131年間にはもっともっと想像出来ない様な事が沢山あった事でしょう。
130周年は、気が付いたら過ぎておりました(笑)。
次は、10年後の141周年目指し、弊社でしか出来ない事を、
出来る限り精進して参ります。宜しくお願い致します。慶樹」



【自然派】ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック シャルドネ 白2020 750ml

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【自然派】ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック シャルドネ 白2020 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,850円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

輝かしい業績の数々
設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)に輝きました。
2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

パリ農業コンクール2017金賞(VT2016)
有機栽培のブドウが生む複雑味。飲み応えのある自然派白ワイン


エコセール認証のシャルドネ100%・豊かな香りとしっかりとした酸味・飲み応えのある自然派白ワイン
有機栽培のブドウを100%使用した飲みごたえのある自然派の白ワイン。

シャルドネ種を100%使用し、幅のある香りとしっかりとした酸が特徴で、十分なボディのある仕上がりです。
パイナップルを想わせる濃厚な香りにヘーゼルナッツ、ライム、バニラ香が感じられます。
酸のバランスもとても良く、コクのあるリッチでまろやかな味わいです。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・辛口
 品種: シャルドネ
クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン メルロー 赤750ml

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【自然派】ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン メルロー 赤750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,850円
在庫数:1

商品説明

【自然派ワイン】

輝かしい業績の数々
設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)に輝きました。
2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

パリ農業コンクール2017金賞(VT2016)
有機栽培のブドウが生む複雑味。飲み応えのある自然派赤ワイン


ドメーヌ・ポール・マス・レ・タンヌ オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルローは、有機栽培のブドウを100%使用し、一部を樽熟成で仕上げた飲み応えのある自然派の赤ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドした、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。
ブルーベリーやレッドペッパー、スパイスのニュアンス。
熟した果実味に滑らかなタンニンが溶け込み、程よい酸味が見事に調和します。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ミディアムボディ
 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

GLOW EP05 1800ml

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GLOW EP05 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,727円
在庫数:10

商品説明

【酒屋が選ぶ焼酎大賞】
酒の魅力を伝えるプロフェッショナルとしての立場から、酒販店がその年にもっともお客さんに薦めたい焼酎を選び、テイスティング審査によって大賞を決定します。その年に飲むべき焼酎として受賞商品を発信することで、焼酎ファンに止まらず、普段は焼酎を飲まない人たちも対しても焼酎にチャレンジするきっかけとして提案をしていきます。
280銘柄、138の酒屋がテイスティングをして投票し大賞を決めるイベントです。
池田酒店も参加し投票しております。
今回は芋部門で見事に「大賞」に輝きました「GLOW EP05」のご案内です。

★酒屋コメント
・透明感のあるキリっとした食中酒として最適である
・派手過ぎず、ナイスなバランスだった
・バランスについて言及されたコメントが非常に多かった
・華やかでフルーティーな香り系焼酎にありがちな香りだけではない十分に芋の旨味も表現できており、非常に美味しかった
・アンチ香り系として悔しいほどの出来栄えだと感じた


【若潮酒造株式会社 研究室|経営戦略室 室長 上村 曜介 コメント】

「焼酎業界を盛り上げようと、酒屋が選ぶ焼酎大賞を立ち上げて頂いた全国の酒販店の方々、本当にありがとうございます。『GLOW EP05』は、流行中のさつま芋の病気の影響で、急遽予定した品種とは違うさつま芋で仕込んだ焼酎になります。仕込みの段階から自分たちも驚くほどのフルーティーな香りがしており、私たちとしても焼酎の可能性を改めて感じさせられたお酒です。私たち蔵元も焼酎を盛り上げていけるよう、一層チャレンジしていきたいと思います。」

数量:

姿 特別純米 辛口 斬れすがた1800ml

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姿 特別純米 辛口 斬れすがた1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +8
精米歩合 60%
価格:2,700円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

あの姿が超辛口を醸しました!!
姿の辛口仕立て。
日本酒度+8のキレッキレの「超辛口」です。
キレッキレなのに旨い。
辛口党のお客様には是非飲んで頂きたい一本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

WHITE 射美SNOW 無濾過生原酒720ml

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WHITE 射美SNOW 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,728円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます。

にごりバージョン
日本酒は通常、黄麹を使用します。
「WHITE 射美」は、その一部を、白麹を使用し、射美に独特の風味を少し加えようと試みました。
WHITE 射美は上品な甘味を追求しました。

出羽桜とろけるやまがた ラ・フランス1800ml

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出羽桜とろけるやまがた ラ・フランス1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:4

商品説明

やまがたの女王「ラ・フランス」は天童市が生産量日本一‼

出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。
とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。

ラ・フランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。1本当たり、3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っており、とろりと濃い目に仕上げています。また、吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。

数量:

出羽桜とろけるやまがた ラ・フランス720ml

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出羽桜とろけるやまがた ラ・フランス720ml
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容量 720ml
アルコール度数 8%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:3

商品説明

やまがたの女王「ラ・フランス」は天童市が生産量日本一‼

出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。
とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。

ラ・フランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。1本当たり、3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っており、とろりと濃い目に仕上げています。また、吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。

数量:

鳳凰美田 純米大吟醸 荒走押切合併 山田錦 磨き四割本生 720ml

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鳳凰美田 純米大吟醸 荒走押切合併 山田錦 磨き四割本生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:2,000円
在庫数:***

商品説明

店頭優先販売‼

※少量入荷の為、店頭優先販売とさせていただきます。
※遠方でご来店の難しいお客様はお問合せください。


【超限定】

鳳凰美田の特約店でも特に限られた酒販店のみの超限定酒です。
兵庫県西脇地区の契約栽培の山田錦の40%精米の純米大吟醸。
搾りの工程で最初に垂れてくるとてもフレッシュな「荒走り」と搾りの最後に出てくる「押切り(責めとも言います)」の部分を超絶妙にブレンドしたスペシャル酒です。
ごく少量生産のため年に一度発売になるかならないかの超スペシャルスペックです。

三郎丸ⅡPRIESTESS 700ml

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三郎丸ⅡPRIESTESS 700ml
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容量 700ml
アルコール度数 48%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:12,500円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
※お一人様一点限りとさせていただきます

ふたつでひとつ。真理への扉を開くとき。

2019年、世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」が三郎丸蒸留所で稼働をはじめました。
長い歴史と伝統を持つ高岡銅器の鋳造技術により製造されたこの蒸留器は高い耐久性をもち、銅と錫の2つの効果によりまろやかで洗練された酒質を」実現しました。
その革新性から日本、そして英国でも特許が認められ、私の幼いころから目標であった発明家になるという夢をかなえることができました。
銅と錫。そして初留と再留の2つの組み合わせにより生み出されたスピリッツはまさに無垢の器。
未来がどう描かれていくのか、ここからが真のスタートです。

鋳物蒸留器「ZEMON」が稼働し3年となりました。
「ZEMON」原酒では初のシングルモルトリリースとなります。
鋳物蒸留器「ZEMON」により酒質が洗練され、若い熟年数のヘヴィリーピーテッドでありながらも優雅さを併せ持つ1本となっております。
(蔵元コメント)




日日 山田錦 720ml

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日日 山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 兵庫県東条産山田錦
蔵元 -
   
   
価格:2,180円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

お待たせしました。
日日の第2酒造期の新酒が入荷しました‼
実に爽快でフレッシュな味わい。
生酛によりさらにバージョンアップされた本当に素晴らしい味わい。
マスカットの系の柔らかな甘み、そして爽快なガス感。
実に完璧な仕上がりです。
本当にすごい‼

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

日日 秋津山田錦 720ml

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日日 秋津山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 兵庫県東条産山田錦
蔵元 -
   
   
価格:3,180円
在庫数:10

商品説明

【限定品】

お待たせしました。
日日の第2酒造期の新酒が入荷しました‼

松本日出彦氏が京都の地で、新蔵が完成し新蔵で醸した「日日」。
兵庫県の中でも特A地区に選ばれている酒米としては最高峰の東条秋津地区で栽培された山田錦を使用しています。
柔らかく透き通るような非常にきれいな味わい。
ガス感を感じさせ、フレッシュな味わいです。
これはついつい盃がすすみます。
とまらなくなる渾身の1本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

菩提泉 2022 720ml

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菩提泉 2022 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 奈良県産正暦寺社領露葉風100%
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 非公開
価格:15,000円
在庫数:3

商品説明

500本限定生産‼

(テイスティングコメント)
歴史を想わせる重厚な香り、口に含むとグレープフルーツの様な酸味とビター感が広がり、厚みがありつつも何とも爽やかな味わい。フィニッシュはしっかりとキレ、香りの余韻は程よく長い。
濃厚な料理と合わせたいフルボディなお酒です。

【菩提泉2022について】
■菩提泉に込めた想い
日本で初めてと言われている民間の醸造技術書『御酒之日記』。
正平10年(1335)もしくは長享元年(1487)に書かれたと言われるこの書物の中に初めて日本清酒発祥の地「菩提山正暦寺」の酒造りが描かれています。
その酒の名は『菩提泉ぼだいせん』。

甕で仕込み、段仕込みを行わない現在の日本酒のご先祖様。
このお酒造りの手法が酒母という形に進化を遂げ菩提酛として広く知られていきます。
正暦寺と「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」(菩提酛研究会)ではこの日本酒の原点『菩提泉』を正暦寺で2021年復活醸造いたしました。

【醸造工程】
1月、正暦寺にて菩提酛研究会会員8蔵で『御酒之日記』を参考に共同醸造(麹造りは各蔵持ち回り)→加盟酒蔵・倉本酒造に菩提泉を移動・上槽、瓶詰、火入、出荷。
※原料米は正暦寺寺領で正暦寺によって栽培された奈良県唯一の酒造好適米・露葉風米のみ使用。
水は正暦寺に湧く岩清水のみを使用。

日本酒の醸造技術の礎ともなった『菩提泉』の復活は、室町時代の寺院醸造の歴史を後世に伝えるための文化的事業と位置付けられます。我々菩提酛研究会は日本酒が世界で広く楽しまれるお酒としてご認知をいただく為には、日本酒そのものが持つ味わいの魅力と、そのものが持つ歴史的背景を共に伝えることが必要だと確信します。

~『御酒之日記』に記される『菩提泉』の製法~
菩提泉、白米1斗を水が澄むまでよく洗う。そのうちの1升を取って「おたい」(蒸米)に炊く。夏ならば蒸米は冷やさなければならない。次にその蒸米を笊に入れて冷まし、残りの白米が浸けてある中に埋める。甕の口を包んで一夜放置する(このようにすると必要な養分が溶出し、菌が繁殖しやすくなる)。三日目に別の桶を傍らに置き、乳酸酸性になった浸け甕の上澄液を汲み出し、ついで、浸し米の中に埋めておいた蒸米を取り出し、別にしておく。次に、浸け米九升を取り上げて十分に蒸す。夏の季節には、蒸米は特に十分に冷ます。米麹五升のうちの一升を先ほど別にしておいた蒸米と混ぜ合わせ、その半分を桶の底に敷くように入れる。なお、四升の米麹は蒸米(九升分)と混ぜ合わせて仕込む。この際、前もって汲んでおいた水を一斗ほど計って上から汲み入れる。さらに、さきほどの蒸米一升と米麹一升を混ぜ合わせた残り半分を、もろみの上に拡げるように置く。これで仕込みが終わったので、甕の口を で包んでおく。こうして七日もおくと酒ができる。なお、すぐに酒を必要としない時は、そのまま十日間くらいはおいてもよい。

■菩提泉復活は菩提酛とともに寺院醸造の歴史を伝えるための取り組み
現在知られる「菩提酛」は「菩提泉」が時代の変遷の中で進化したもの。
これを現代に復活させ、継続的に行ってきたのが菩提酛研究会。その活動の方向性は
1998年から2020年までを 【菩提酛再現復活と寺院への技術移管期間】
そして2021年以降を【寺院による菩提泉復活と菩提酛技術の伝播期間】と考えます。

これからの20年に向けて正暦寺と菩提酛研究会は奈良県の協力のもと菩提泉復活醸造をスタートすると共に、菩提酛を奈良県が誇る技術としてもっと広めていきたい、という考え方から以下のような「菩提酛の定義」を提示して参ります。これにより今後、「菩提酛」を使ったお酒造りを志す酒蔵の指針となるよう取り組んでまいります。「菩提酛」を冠した日本酒が増え、それらのお酒と共に歴史の中での寺院醸造の事実を後世に伝えていきたい思いです。

定義詳細(定義は室町時代の文献を元に決定しました)
①そやし水乳酸発酵時に生米を使用している事。
②その生米を菩提酛仕込みに使用している事。
③そやし水乳酸発酵工程の温度を乳酸菌生育・増殖条件に準じた高い温度帯で管理し発酵させている事。
④そやし水乳酸発酵工程の終点のpHが4未満である事。等々
※定義の詳細は前述した菩提酛研究会HPをご覧下さい。

「菩提酛」の技術的伝播とともに、歴史に裏付けられた正暦寺による菩提泉を復活醸造することで、寺院醸造の歴史を全国に伝え、日本酒の歴史の一幕として伝承してまいります。

■菩提酛造りとは
日本最古の酒母。
室町時代、奈良の寺院醸造の中心的役割を担った菩提山正暦寺で創醸された酒母です。

■そもそも菩提酛研究会とは
平成8年に奈良県内の当時の若手蔵元の有志が集まり、『奈良県 菩提酛による清酒製造研究会』(菩提研)を設立。菩提酛の造り方や資料の研究から始まり、菩提山正暦寺と奈良県工業技術センター(現・奈良県産業振興総合センター)とともに菩提酛のお寺での酒造りの再現復活を主導しました。平成10年(1998)12月11日についに酒母製造免許が下り、寺院醸造を復活。現在に至るまで20年以上、毎年共同で『菩提酛』を造り続けています。

(加盟酒蔵:八蔵※五十音順)
今西酒造株式会社、上田酒造株式会社、葛城酒造株式会社、菊司醸造株式会社
株式会社北岡本店、倉本酒造株式会社、八木酒造株式会社、油長酒造株式会社

クール便でお届けします。

数量:

新政 NEXT5 COLOR'S 2022 720ml

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新政 NEXT5 COLOR'S 2022 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 改良信交
蔵元 -
   
   
価格:3,455円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

「NEXT5」の2年ぶりの新商品となる「NEXT5 Colors 2022」シリーズは、これまでの共同醸造とは異なり、原料米を秋田県産「改良信交」に統一すること以外は各蔵の創造性に委ねることで、各蔵の個性が最大限に楽しめる商品となっています。商品は全5種類で、8月から12月まで、5ヶ月間に渡って順次リリース予定です。

第2弾は「新政」。醸造元の新政酒造は、一度は作付が途絶えた改良信交を2009年に復活させた酒蔵でもあります。「NEXT5 Colors 2022」ならではの味わいをお楽しみください。

常時冷蔵保管をお願いいたします。


Funky Rouge 2021 750ml

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Funky Rouge 2021 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,500円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2021

2021年の年間日照時間は、長野県上高井郡高山村2080時間(長野観測所データ)上田市1947.1時間(上田観測所データ)。
暖かい冬の後3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月中旬には開花を迎えた。
6月14日、開花時期と同時に迎えた梅雨だったが、午後から夜にかけて梅雨の雨とは思えぬスコールの様な雨の連日、不安で空を仰ぐ日々だった。例年並みに7月19日には梅雨明け。
以降、7月から10月は嬉しい好天が続いた。
高山村の善哉さん (80%)と上田市古安曽地区の皆瀬さん(20%)が育んだメルロー100%のワイン。
ストレスをかけずにゆっくりと自然発酵させ終盤にプレス、樽に移し11カ月の熟成を行った。
Funky Rouge 2021も、赤果実の華やかな香りとまろやかなタンニンが調和し気負わずに若いうちから楽しめるワインに仕上がっている。



店頭販売のみの商品です。

Funky Blanc 2021 750ml

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Funky Blanc 2021 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:4,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2021

2021年、高山村の年間の降水量965.8mm日照時間2080時間(いずれも長野観測所データ)。
暖かい冬の後3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月中旬には開花を迎えた。
6月14日、開花時期と同時に迎えた梅雨だったが、午後から夜にかけて梅雨の雨とは思えぬスコールの様な雨の連日、不安で空を仰ぐ日々だった。
例年並みに7月19日には梅雨明け。
以降、7月から10月は好天が続いた。
栽培家の大内さんと波多野さんがオオルリの棲む上高井郡高山村で育んだChardonnayは10月11日収穫。
ストレスがかからないようにゆっくりと樽内で自然発酵させた後10ヵ月間熟成、コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰めした。
冷涼で美しい自然を感じさせる清々しい高山村Chardonnay100%ワインに仕上がっています。



店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーChardonnay2021 750ml

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ファンキーシャトーChardonnay2021 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:4,500円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2021

ボルドー液のみの散布で踏ん張るChardonnayにとっては、2018年以降続く初夏の荒れた気象は厳しいものとなっており2021年の収穫量も通常の半分以下。それでも生き残るブドウの果実の迫力に勇気をもらいつつ9月24日から収穫。
約1カ月の樽内自然発酵の後10ヵ月間熟成.コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰めしたワインは、自社畑Chardonnayの個性と優しく微かなオーク樽の香りが複雑に絡み合い芳醇な長熟に耐えるワインに仕上がっています。




店頭販売のみの商品です。

新政 NEXT5 COLOR'S 2022 720ml

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新政 NEXT5 COLOR'S 2022 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:3,455円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

「NEXT5」の2年ぶりの新商品となる「NEXT5 Colors 2022」シリーズは、これまでの共同醸造とは異なり、原料米を秋田県産「改良信交」に統一すること以外は各蔵の創造性に委ねることで、各蔵の個性が最大限に楽しめる商品となっています。商品は全5種類で、8月から12月まで、5ヶ月間に渡って順次リリース予定です。

第2弾は「新政」。醸造元の新政酒造は、一度は作付が途絶えた改良信交を2009年に復活させた酒蔵でもあります。「NEXT5 Colors 2022」ならではの味わいをお楽しみください。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

ファンキーシャトー・ ピノ・ノワールブラックラベル2018 750ml

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ファンキーシャトー・ ピノ・ノワールブラックラベル2018 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 ピノ・ノワール(長野県・青木村産)
蔵元 -
   
   
価格:5,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2018

2018年の年間降水量は842mm日照時間は2430.6時間。1月から8月まで月間日照がいずれも200時間を越し、春から夏にかけての猛暑は気象庁の統計開始以来の記録的な高温となった。
一方、9月は一転して秋の長雨。日照時間は100時間、降雨量は年間の約30%に当たる244mmが集中することとなり波瀾の収穫期を迎えることになったが、標高740から750mに位置する青木村畑ブロックBDHで主に育てているピノ・ノアールは心配された天候を物ともせず完熟。
コールド・マセラシオン後約30%を全房で仕込みステンレスタンクで3週間かけて自然発酵したワインはソフトプレス後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。色調は輝くルビー色、ミネラル、カシスのようなキュッと締まった果実味としなやかな旨味が長いバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和、表情豊かな艶やかなワインに仕上がりました。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用、どのようなレディーに育っていくのか。
青木村の豊かな日照と名山子檀嶺岳の冷涼な沢風が育むPinot Noirの個性が花開くには時間がかかります。
願わくばさらに数年瓶内熟成してゆっくりとお楽しみいただければと思います。
自然発酵、無濾過、無清澄で冷却安定化処理等行わないためワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸等が存在することがありますが、私達はそれを品質の証と考え、酒質に影響はございませんので、よけてお飲みいただければと思います。



店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーStrate Cassee2020 750ml

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ファンキーシャトーStrate Cassee2020 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 セミヨン・ソーヴィニヨンブラン(長野県・上田市東山産)
蔵元 -
   
   
価格:4,200円
在庫数:-

商品説明

入荷しました
VINTAGE 2020

2020年、年間の降水量989mm日照時間2237.2時間。
世界中に拡大し猛威を振るうCOVID-19感染に怯え、鬱陶しく長い長い梅雨には空を仰ぎ、葡萄畑で陽光と爽風の中に身をおくことの幸せを改めて強く感じる年だった。
2019年を上回る6月8日から8月1日までの長梅雨、「令和2年7月豪雨」と名付けられた大雨は平均の約1.5倍238mmの雨量と日照不足(日照時間74時間平均の42%)をもたらした。
2年続きの辛い7月であったが、葡萄たちは8月の高温と日照で何とか立ち直ってくれた。
9月の貴重な好天続きを待って9月22日に収穫。
約3週間の自然発酵後、樽に移し11ヵ月間熟成。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用。
ナッツオイル、南国果実、仄かな紅茶葉の香りの中に爽やかな酸味が残る妖艶なセミヨンの個性をゆっくりと味わって頂ける長熟に耐える一本に仕上っています。
自然発酵、無濾過、無清澄で冷却安定化処理等行わないためワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸等が存在することがありますが、私達はそれを品質の証と考え、酒質に影響はございませんので、よけて飲みいただければと思います。



店頭販売のみの商品です。

【自然派】マレノン アムンタナージュ リュベロン オーガニック ブラン白 750ml

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【自然派】マレノン アムンタナージュ リュベロン オーガニック ブラン白 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
  13%
   
価格:1,900円
在庫数:4

商品説明

【自然派ワイン】

方言で「トレッキング」を意味する、プロヴァンスの自然をイメージしたオーガニックワイン。
白い花や洋梨の優しい香りにミネラルのタッチ、長い余韻も心地よい味わい。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・辛口
 品種: ヴェルメンティーノ34%・ユニブラン29%・ルーサンヌ17%・クレレット12%・グルナッシュブラン8%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】マレノン アムンタナージュ リュベロン オーガニック ルージュ赤750ml

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【自然派】マレノン アムンタナージュ リュベロン オーガニック ルージュ赤750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 シラー60%・グルナッシュ40%
蔵元 -
   
   
価格:1,900円
在庫数:5

商品説明

【自然派ワイン】

方言で移牧を意味する、プロヴァンスの自然をイメージしたオーガニックワイン。
フリーランジュースのみを使用、フランボワーズやカシスなどのフレッシュな果実感が魅力。
9月末~10月中旬に収穫。オーガニック認証。


原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ミディア
 品種: シラー60%・グルナッシュ40%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】モンカロ マルケ ビアンコ オーガニック白 750ml

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【自然派】モンカロ マルケ ビアンコ オーガニック白 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 トレッビアーノ70%・パッセリーナ30%
蔵元 -
   
   
価格:1,450円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

やや緑がかった明るい麦わら色。果実の中に白い花を思わせる香りで、非常にスムースな飲みやすいワイン。
軽めの圧搾の後、ステンレスタンクにて発酵。 発酵から瓶詰めまで徹底した温度管理を実施。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】モンカロ マルケ ロッソ オーガニック赤 750ml

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【自然派】モンカロ マルケ ロッソ オーガニック赤 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 サンジョヴェーゼ75%・モンテプルチャーノ25%
蔵元 -
   
   
価格:1,450円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

明るいルビーレッドの色合いにベリーやチェリーなどの香り。フルーティな口当たりで気軽に楽しめる赤。
温度管理された状態でマセラシオンと発酵を実施。オーク樽にて4カ月熟成。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

黒麹仕込 晴耕雨読 1800ml

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黒麹仕込 晴耕雨読 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 さつま芋・米麹
蔵元 佐多宗二商店
   
   
価格:2,982円
在庫数:4

商品説明

鹿児島県揖宿郡頴娃(えい)町産の芋の特性を熟知されている契約栽培農家さんが処理・選別する品質の良い黄金千貫を使用。
定番の「晴耕雨読」は米焼酎を若干混ぜる事で飲み易い芋焼酎に仕上がりますがこちらは米焼酎は入っておりません。

「黒麹仕込・晴耕雨読」は、黒麹の特長である「甘み」を、より追求しました。
一般的な蒸留方法ではなく、蒸留できる限界に近い低温で蒸気の吹き込みを行う時間をもうけるなど、蒸留中の蒸気圧に強弱をつけることで、より甘みを感じる部分を際立たせています。
最初から最後まで、つきっきりの手動で蒸留を行う佐多宗二商店ならではの商品です。
さつま芋の香りが強く、ほどよい甘みを感じられる芋焼酎で、お湯割り水割りどちらも美味しくいただけます。

数量:

黒麹仕込 晴耕雨読 900ml

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黒麹仕込 晴耕雨読 900ml
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容量 900ml
アルコール度数 25%
原材料 さつま芋・米麹
蔵元 佐多宗二商店
   
   
価格:1,500円
在庫数:6

商品説明

鹿児島県揖宿郡頴娃(えい)町産の芋の特性を熟知されている契約栽培農家さんが処理・選別する品質の良い黄金千貫を使用。
定番の「晴耕雨読」は米焼酎を若干混ぜる事で飲み易い芋焼酎に仕上がりますがこちらは米焼酎は入っておりません。

「黒麹仕込・晴耕雨読」は、黒麹の特長である「甘み」を、より追求しました。
一般的な蒸留方法ではなく、蒸留できる限界に近い低温で蒸気の吹き込みを行う時間をもうけるなど、蒸留中の蒸気圧に強弱をつけることで、より甘みを感じる部分を際立たせています。
最初から最後まで、つきっきりの手動で蒸留を行う佐多宗二商店ならではの商品です。
さつま芋の香りが強く、ほどよい甘みを感じられる芋焼酎で、お湯割り水割りどちらも美味しくいただけます。

数量:

【自然派】マス・ド・ジャニーニ ピナップ ド ジャニーニ赤 750ml

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【自然派】マス・ド・ジャニーニ ピナップ ド ジャニーニ赤 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,000円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

南仏生まれのピノノワールをセクシーイメージのピンナップガールとかけてピナップと名付けました。
キャップシールのキュートなピンク色が印象的なコストパフォーマンス溢れる味わいです。
深いルビー色にイチゴやフランボワーズのチャーミングな香りが広がり、しばらくすると煮詰めたジャムや白胡椒のスパイシーなニュアンスを感じ、少し高めの酸ですが果実の旨味が綺麗に溶け込みます。


原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ミディア
土壌 :粘土石灰
品種: ピノノワール

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

クラシック仙禽 雄町 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い1800ml

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クラシック仙禽 雄町 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌ・さくら雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,545円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

更なる進化を遂げたクラシック仙禽!!

これは絶対におすすめです

いい意味で生酛っぽくない。美しくてキラキラとした酸。
生酛っぽくないけど生酛の主張もしっかりしてる。


よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。

「きらびやかでセクシーな雄町に仕上がりました」
細かな酒質アップのマイナーチェンジを行いました。
より緻密さと繊細さをアップさせ「水」を中心に捉えた設計の元、圧倒的なクリア感と上質なさを手に入れる事に成功しました。
晩稲品種の雄町ですが、栃木県さくら市産のドメーヌさくら・雄町は、例年よりも硬質感が強く、溶け過ぎない感じが実にちょうど良く、アルコールを出さない、しかしながら味はしっかり出す、という、相反する特徴をうまく両立し、クラシックシリーズの特性に一役買っています。
マッチョで、男性的なエネルギーとエレガンスさを兼ね備える雄町ですが、今年のクラシックシリーズ雄町は、スマートさとヴォリューム感を併せ持った、セクシーで大人の色気をもった雄町に仕上がりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

クラシック仙禽 雄町 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い720ml

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クラシック仙禽 雄町 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌ・さくら雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,772円
在庫数:12

商品説明

【限定品】

更なる進化を遂げたクラシック仙禽!!

これは絶対におすすめです

いい意味で生酛っぽくない。美しくてキラキラとした酸。
生酛っぽくないけど生酛の主張もしっかりしてる。


よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。

「きらびやかでセクシーな雄町に仕上がりました」
細かな酒質アップのマイナーチェンジを行いました。
より緻密さと繊細さをアップさせ「水」を中心に捉えた設計の元、圧倒的なクリア感と上質なさを手に入れる事に成功しました。
晩稲品種の雄町ですが、栃木県さくら市産のドメーヌさくら・雄町は、例年よりも硬質感が強く、溶け過ぎない感じが実にちょうど良く、アルコールを出さない、しかしながら味はしっかり出す、という、相反する特徴をうまく両立し、クラシックシリーズの特性に一役買っています。
マッチョで、男性的なエネルギーとエレガンスさを兼ね備える雄町ですが、今年のクラシックシリーズ雄町は、スマートさとヴォリューム感を併せ持った、セクシーで大人の色気をもった雄町に仕上がりました。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

天盃 炎ラベルVer.5.0 1800ml

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天盃 炎ラベルVer.5.0 1800ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 大麦(佐賀・福岡)・大麦麹
蔵元 -
   
   
価格:2,200円
在庫数:1

商品説明

香りすっきり・旨味しっかり・キレる後口。ソーダ割りで美味しい!麦焼酎

「ソーダ割りで究極に美味しい焼酎」をテーマに、大麦100%だからこそ出せる旨味をしっかり残しながら"後口の爽快なキレ"を意識しました。
スッキリとした香り、口に含んだ時の旨味、後口のキレ…それぞれの個性を際立たせながらも、ソーダ割りで仕上げた際のバランスの良さを重視しています。

数量:

天盃 炎ラベルVer.5.0 720ml

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天盃 炎ラベルVer.5.0 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 大麦(佐賀・福岡)・大麦麹
蔵元 -
   
   
価格:1,100円
在庫数:2

商品説明

香りすっきり・旨味しっかり・キレる後口。ソーダ割りで美味しい!麦焼酎

「ソーダ割りで究極に美味しい焼酎」をテーマに、大麦100%だからこそ出せる旨味をしっかり残しながら"後口の爽快なキレ"を意識しました。
スッキリとした香り、口に含んだ時の旨味、後口のキレ…それぞれの個性を際立たせながらも、ソーダ割りで仕上げた際のバランスの良さを重視しています。



数量:

天盃 いにしえ3年 1800ml

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天盃 いにしえ3年 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 二条大麦・大麦麹
蔵元 -
   
   
価格:2,700円
在庫数:1

商品説明

福岡・佐賀県にまたがる筑紫平野で収穫される二条大麦だけを使用。
口中では実になめらかで豊かなナチュラルな旨味が感じられ、後味で心地よい余韻が楽しめます。

数量:

天盃 いにしえ3年 720ml

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天盃 いにしえ3年 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 二条大麦・大麦麹
蔵元 -
   
   
価格:1,650円
在庫数:2

商品説明

福岡・佐賀県にまたがる筑紫平野で収穫される二条大麦だけを使用。
口中では実になめらかで豊かなナチュラルな旨味が感じられ、後味で心地よい余韻が楽しめます。

数量:

而今 特別純米 1800ml

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而今 特別純米 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 八反錦・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:3,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

とにかく而今は最高のバランスです。
キラキラとした旨味。そしてシャープに流れる抜群のキレ味。
この特別純米は現代の日本酒のお手本とも言える完璧な仕上がりです。

而今 特別純米 720ml

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而今 特別純米 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 八反錦・山田錦
蔵元 -
   
  60%
価格:1,600円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。
大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。

とにかく而今は最高のバランスです。
キラキラとした旨味。そしてシャープに流れる抜群のキレ味。
この特別純米は現代の日本酒のお手本とも言える完璧な仕上がりです。

射美BARREL720ml

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射美BARREL720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,546円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

「BARREL」は樽を意味します。
射美BARRELは無濾過生原酒の吟醸酒を、ワイン樽で熟成させました。
ワイン樽は、一度内側を削り、パンの焦げ目のように薄ら焼き直した物を、洗浄し使用しています。
樽独特の風味を、日本酒に少し加えることで、食中の幅を広げた日本酒に着地できないかと挑戦しました。


仙禽 オーガニック・ナチュール 2023 720ml

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仙禽 オーガニック・ナチュール 2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%(原酒)
原料米 亀の尾
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 90%
価格:2,000円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

新酒ナチュールの誕生です。
「無農薬米」と「生酛」そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」と向き合って6年。
年々「美しい生酛」を造ることに成功しています。
今年はさらに軽く。
でもジューシーさを忘れることなく。軽くて記憶に残る味わいです。
とても精米歩合90%とは思えません。衝撃です。


クール便のご利用をお奨めします。

数量:

会津宮泉 純米酒 1800ml

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会津宮泉 純米酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 夢の香
蔵元 -
   
  60%
価格:2,976円
在庫数:6

商品説明

【限定品】

SAKE COMPETITION 2018」第一位受賞酒


写楽よりもややスッキリ辛口タイプとなります。
口に含んだときに旨みと酸味がバランス良く広がり、きりっとしたキレのある後味で、米の味わいを楽しめる純米酒です。
冷やしてお召し上がりください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

会津宮泉 純米酒 720ml

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会津宮泉 純米酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 夢の香
蔵元 -
   
  60%
価格:1,725円
在庫数:9

商品説明

【限定品】

SAKE COMPETITION 2018」第一位受賞酒


写楽よりもややスッキリ辛口タイプとなります。
口に含んだときに旨みと酸味がバランス良く広がり、きりっとしたキレのある後味で、米の味わいを楽しめる純米酒です。
冷やしてお召し上がりください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

グレイスYamanashi de Grace2022 750ml

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グレイスYamanashi de Grace2022 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,200円
在庫数:8

商品説明

VINTAGE 2022

山梨県北西部、茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂地区の契約農家産マスカットベーリーAを主体に、明野町三澤農場産のメルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルドをそれぞれ11か月間以上フレンチオークの旧樽で貯蔵し、品種の特徴を活かしバランスよくアサンブラージュしました。
ピュアでフレッシュな果実の味わいと柔らかなタンニンが特徴です。


◆Tasting Notes

輝きのある紫がかった中程度のルビー色。香りのボリュームは豊かで、フレッシュなブルーベリー、プラムの果実香、バラ、ラベンダーなどの花香、樽の香りは控えめで、ナツメグやクローブなどの柔らかいスパイスの香りがアクセントとなっている。
タンニンはきめ細かく、しなやかな酸味が印象的な辛口。口中ではブルーベリーやバラの風味が広がり、ワイン全体に清涼感がありピュアな味わいが特徴。

マスカットベーリーA (49%) メルロ (30%) カベルネソーヴィニヨン (12%) カベルネフラン (7%) プティヴェルド (2%)




数量:

ファンキーシャトー ピノ・ノワール レッドラベル2018 750ml

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ファンキーシャトー ピノ・ノワール レッドラベル2018 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 ピノ・ノワール(長野県・青木村産)
蔵元 -
   
   
価格:5,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2018

2018年の年間降水量は842mm日照時間は2430.6時間。
1月から8月まで月間日照がいずれも200時間を越し、春から夏にかけての猛暑は気象庁の統計開始以来の記録的な高温となった。一方、9月は一転して秋の長雨。
日照時間は100時間、降雨量は年間の約30%に当たる244mmが集中することとなり波瀾の収穫期を迎えることになったが、標高740から750mに位置する青木村畑ブロックACで主に育てているピノ・ノアールは心配された天候を物ともせず完熟。コールド・マセラシオン後約40%を全房で仕込みステンレスタンクで3週間かけて自然発酵したワインはソフトプレス後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。色調は濃いルビー色。
ベリー系の果実味とスパイシーな野性味とがまろやかになったタンニンと調和、漆黒の髪と浅黒い肌で微笑みかける妖艶な小悪魔を思わせるワインに仕上がりました。





店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーファンキールージュ2020 750ml

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ファンキーシャトーファンキールージュ2020 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 メルロー(長野県上田市)
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2020

高山村の栽培家さん (90%)と上田市古安曽地区の栽培家さん(10%)が育んだメルロー100%のワイン。
自然の猛威に振り回される中、懸命の手入れで迎えた収穫。
頑張ったブドウたちはストレスがかからないようにゆっくりと自然発酵させ終盤にプレス、樽に移し約11カ月の熟成を行った。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰めしたワインは、気負わずに若いうちから楽しめるワインに仕上がっている。

店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトー ラ・プリミエール・フォア メルロ2019 750ml

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ファンキーシャトー ラ・プリミエール・フォア メルロ2019 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 14%
原材料 メルロー(長野県上田市)
蔵元 -
   
   
価格:6,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2019

2019年、年間降水量975mm年間日照時間2268.6時間。鬱陶しく長い梅雨空、8月の雹を伴ったダウンバースト、10月12日千曲川に大氾濫をもたらした台風19号と、次々に巡りくる自然の猛威に振り回される年だった。
3月から5月の乾燥した心地よい晴天で順調にスタトーしたシーズンであったが、長梅雨は平均の約1.5倍の雨量と日照不足をもたらし波瀾の収穫期を迎えることになった。
やっと好天となった9月から10月上旬、日較差のある柔らかな陽射しで何とか立ち直ってくれたメルローは台風襲来直前の10月5日から無事収穫。ステンレスタンクで約4週間の自然発酵、ソフトプレス後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。
東山メルローらしい凝縮した果実味はバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和、長熟に耐えるポテンシャルの高い美しいワインに仕上がりました。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用、東山Merlotの個性をゆっくりとお楽しみいただければと思います。



店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーPinot Gris 2020 750ml

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ファンキーシャトーPinot Gris 2020 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 ピノグリ(長野県・青木村産)
蔵元 -
   
   
価格:3,500円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2020

標高600m位置する青木村畑で逞しく独特な色に完熟したPinot Gris 、9月7日、2020年の先頭を切っての収穫。
コールド・マセラシオン後ステンレスタンクで約4週間ゆっくりと自然発酵、その後Egg型コンクリートタンクに移し約10カ月の熟成を行った。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰め。
深い黄金色、Egg型を想起させる包み込むような丸みの先に食べごろの桃、熟成した茶葉を感じるワインに仕上がっている。



店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーChardonnay2020 750ml

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ファンキーシャトーChardonnay2020 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 シャルドネ100%(長野県・青木村産)
蔵元 -
   
   
価格:4,500円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2020

8月の高温と日照で何とか立ち直ってくれた葡萄は 9月14日から収穫。
2019年に続き収穫量は例年の約半分になったもののよく頑張ったブドウ。
約1カ月の樽内自然発酵の後10ヵ月間熟成、コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰めしたワインは、Chardonnayの個性と優しく微かなオーク樽の香りが複雑に絡み合い芳醇な長熟に耐えるワインに仕上がっています。



店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーStrate Cassee2019 750ml

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ファンキーシャトーStrate Cassee2019 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 セミヨン・ソーヴィニヨンブラン(長野県・上田市東山産)
蔵元 -
   
   
価格:4,200円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2019

2019年の年間降水量は975mm、年間日照時間は2268.6時間、鬱陶しく長い梅雨空、8月の雹、10月12日千曲川に大氾濫をもたらした台風19号と、次々に巡りくる自然の猛威に振り回される年となった。
3月から5月の乾燥した心地よい晴天で順調にスタトーしたシーズンであったが、長梅雨は平均の約1.5倍の雨量と日照不足をもたらした。
さらに8月7日に発生した雹を伴った瞬間風速30m/secを超えるダウンバーストは収穫直前でたわわに実をつけたSemillon畑の支柱を捻じ曲げ、支柱の仮修復と病気の予防に奔走、心が折れそうになる日々だった。
例年より遅れて9月28日より収穫。
約3週間の自然発酵後、樽に移し9ヵ月間熟成。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(10年保証)を使用してビン詰め。
自然界の猛威に振り回された一年だったが、それでも健気に踏ん張った葡萄たちが懸命に仕上げたSemillon2019も、ナッツオイルや南国を感じさせる果実の香りの中にも爽やかな酸味が残る妖艶な個性をゆっくりと味わって頂ける長熟に耐える一本になっている。
自然発酵、無濾過、無清澄で冷却安定化処理等行わないためワイン中に蛋白質浮遊物や酒石酸等が存在することがありますが、私達はそれを品質の証と考え、酒質に影響はございませんので、よけて飲みいただければと思います。

店頭販売のみの商品です。

一白水成 333周年記念酒 純米大吟醸 720ml

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一白水成 333周年記念酒 純米大吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 秋田酒こまち100%
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 33.3%
価格:9,800円
在庫数:8

商品説明

超限定

【全国3333本限定の 一白水成 333周年記念酒 】

福禄寿酒造「創業333年記念酒」のご案です。
1688年創業、今年度で333年を迎える秋田の超人気蔵元です。
この333周年を記念してスペシャルスペックのご案内です。
秋田県五城目町酒米研究会栽培米 嶋崎幸喜氏栽培の秋田酒こまちを100%使用。
贅沢に33.3%まで磨きました。


クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】 ナチュール・ヴィヴァン・ルージュ20赤 750ml

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【自然派】 ナチュール・ヴィヴァン・ルージュ20赤 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,200円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

「海、太陽、動物、そして私たち、自然があるべき姿であるために」という思いで、南仏産の無農薬ブドウ100%で造る「生き生きとした自然」という名のワインです。
トロピカルなエチケットはカウアイ島のビーチを描いたものです。
照りのある赤紫、控えめながらスグリや野生カシスの香りが顔を覗かせます。
程良いタンニンと酸がうまく融合したフレッシュさを感じる柔らかな飲み心地です。


原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ミディア
土壌 :粘土石灰
品種: カベルネソーヴィニヨン60% メルロー 40%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

新政 ラピスラズリ 別誂え直汲み2020 720ml

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新政 ラピスラズリ 別誂え直汲み2020 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,373円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

蔵出し総生産360本限定のシリアルナンバー入り

【別誂直汲 べつあつらえじかぐみ】
直汲みとは、最も良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。

【Colors カラーズ】
通称「ラピス」。
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。
原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。
「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。

常時冷蔵保管をお願いいたします。


仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル750ml

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仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル750ml
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容量 750ml
アルコール度数 6%
原料米 栃木県産りんご
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,000円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

シードルも進化中です‼
自然を重んじ、製造方法は限りなくナチュラルにこだわるせんきんが数年前から構想しとりました、果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ
シードルの醸造を行い、販売が決まりました。
日本酒の並行複醗酵で積み重ねた実績をもとに、シンプルではありますがよりテロワールの影響を大きく受ける単醗酵のへのチャレンジは、せんきんの夢でもありました。

多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。フランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、芳醇なボディをつくるのはとても困難でしたが、りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。

ナチュール・シードルでは進化を続けます。
「ドメーヌ・パーラー」では、シードルの醸造のみならず、ワインの醸造も見据え準備をしています。
せんきんの果実の旅は始まった始まったばかりです。

クール便でお届けします。

数量:

新政 貴醸酒 陽乃鳥 別誂直汲720ml

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新政 貴醸酒 陽乃鳥 別誂直汲720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米60%・掛米65%
価格:3,226円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

蔵出し総生産360本限定のシリアルナンバー入り

【別誂直汲 べつあつらえじかぐみ】
直汲みとは、最も良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。


【PRIVATE LAB(プライベートラボ)】
まさに貴醸酒革命‼
日本酒を仕込水代わりに使い日本酒を醸す「貴醸酒(きじょうしゅ)」。
古来の文献にもある日本酒の製法です。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。酒で酒を仕込みます。仕込み低温発酵することで、適度なボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。

常時冷蔵保管をお願いいたします。


【自然派】ボデガ・シンコ・レグアス ラ マルディシオン ヴァルディレチャ750ml

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【自然派】ボデガ・シンコ・レグアス ラ マルディシオン ヴァルディレチャ750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,800円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

天才醸造家マルク・イサールの新プロジェクトです。
過去15年で最も暑く乾燥した2019年、標高700m以上の石灰質の石に覆われた畑で育つテンプラニーリョとマルヴァールをセメントタンクで発酵・熟
成しました。
詰まったパープルブラック色から、ザクロや小豆の香り、ジューシーなアタックに高めの酸と多めのタンニンがバランス良く溶け込み、カジュアルにお楽しみいただけます


原産国: スペイン
造り手: 
タイプ: 赤・ミディアム
土壌: 粘土石灰
品種: テンプラニーリョ マルヴァール(手摘み/ 40 ~ 100年)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

新政 低精白純米 涅槃龜2021 720ml

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新政 低精白純米 涅槃龜2021 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 88%
価格:1,800円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただいております。
※完売御礼

【自然派】ボネ・ユトー ミュスカデ レ ボネブラン 750ml

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【自然派】ボネ・ユトー ミュスカデ レ ボネブラン 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,500円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

果実の凝縮感×たっぷりミネラル 無農薬栽培の正統派ミュスカデ。

ミュスカデで絶え間ない進化を続ける家族経営のドメーヌであるボネ・ユトー、エコセール認証を取得した区画タルシエールのキュヴェ名を変更し新たな装いでお目見えです。
地下のセメントタンクで発酵後そのまま6 ~ 10ヶ月熟成しました。
淡いクリーム色、レモンライムなどの柑橘の香り、キレのある酸とふっくらとした果実感がボディを構成し塩気がアフターのアクセントとして彩ります。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・ 辛口
土壌: 緑岩
品種: 緑岩(手摘み/平均30年)


クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ドメーヌ・アザン AZAN ブラン 750ml

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【自然派】ドメーヌ・アザン AZAN ブラン 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,900円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

海の味がする無農薬栽培ワイン 和食とも最高のマリアージュ!
気軽に楽しめるスクリューキャップのオーガニックワインです。
エチケットのメッセージ「さあ!行こう!自然バンザイ!」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てたヴィオニエのみを使用して醸造しています。
地中海に降り注ぐ南の太陽を一杯浴びて生まれたワインは、澄んだホワイトイエローの色調に、黄色い果実の香りとハチミツの風味の中に程良いコクと舌触りを楽しめる爽やかな味わいです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

新政NO6 上国料 勇type

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新政NO6 上国料 勇type
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:4,364円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
完売商品のためご紹介のみとさせていただきます


「No.6」十周年記念酒の第三弾は、国民的ゲームソフト「ファイナルファンタジー」のアートディレクターである上国料勇氏の手によるボトルデザイン。
秋田の自然をテーマにしたグラフィックに呼応するように、木桶仕込みであり無肥料・無農薬栽培の「美郷錦」をふんだんに用いた設計となっている。
また当蔵の新手法「レザレクション」採用モデルでもあり、約一ヶ月のタンク内二次発酵を行っている。本手法ではスパークリング酒にはならないものの、複雑味とフレッシュ感がどちらも強調されることになり、結果として6号酵母のポテンシャルが最大限楽しめる作品に仕上がったのではないだろうか。



新政 特別頒布会2021

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新政 特別頒布会2021
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:4,091円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼

◆「新政 特別頒布会2021」について
「5月/720ml 2本」「6月/720ml 2本」「7月/720ml 2本」の3カ月分を1セットとします。
価格:4091円×3か月分 1セット12273円(税抜)。
販売数:10セット (※お1人様1セットまで)

◆第一巻 五月
第一節 清酒におけるレザレクション製法の報告
・第一項 木桶仕込オーク樽貯蔵酒へのレザレクション製法の応用 / No.6 F-type
・第二項 低精白酒におけるレザレクション製法の応用/ No.6 T-type

◆第二巻 六月
第二節 鼎発酵(もろみにおける乳酸菌発酵)の報告
・第一項 鼎発酵酒を瓶内二次発酵(スパークリング)する場合の条件の検討 / No.6 MS-type
・第二項 鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討 / No.6 M-type

◆第三巻 七月
第三節 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
・第一項 白麹のみを用いた発酵試験 / No.6 K-type
・第二項 クモノスカビを用いた発酵試験/ No.6 C-type


新政NO6 紫舟type 720ml

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新政NO6 紫舟type 720ml
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容量 -
アルコール度数 12%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:4,364円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
完売商品のためご紹介のみとさせていただきます


「No.6」 十周年記念酒の第二弾。
書道家・紫舟氏の躍動感ある筆致が冴える白フロスト瓶に納められているのは、貴醸酒ベースの瓶内二次発酵酒です。
紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムも鮮やかに、まさに春爛漫を象徴する作品となりました。
なお酵母活性が強く、厳重な冷蔵管理が必要であり、購入後はできるだけ早く消費する必要があります。

而今 純米吟醸 山田錦 720ml

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而今 純米吟醸 山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 三重県産 山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:1,900円
在庫数:***

商品説明

完売しました
※ご紹介のみとさせていただきます

而今には「過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる」という意味があります。
この想いで酒造りに挑みピュアでフレッシュなお酒を醸しています。

「而今」がデビューしたのが2004年。
この山田錦を評価して頂いたのがきっかけです。
而今の原点ともいえる「 純米吟醸 山田錦 」
衝撃の旨さです。

射美 並行福発酵連鎖 720ml

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射美 並行福発酵連鎖 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,660円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼

【限定品】

BY02最終 並行福発酵連鎖 射美 です!
酸味と甘みを強調した特別純米酒仕様となります。

「日本酒は、麹(糖化)と酵母(発酵)が並行して行う「並行複発酵」という他のアルコール類には無い特徴があります。
そしてその日本酒には様々な物事が関係し、私たちに素敵な時間を提供してくれています。
この度、その日本酒の奥深さを『能面』によって表現した「絵」を描きました。
黒翁(麹)と白翁(酵母)、それに連鎖した数々の物や事柄。
こんな時代だからこそ、小さな物事の有難みに感謝して良い時間をお過ごし下さい。
皆さんがほんの少しでも良い時間になりますように。」



新政酒造の流儀 The World of Aramasa

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新政酒造の流儀 The World of Aramasa
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容量 -
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,400円
在庫数:***

商品説明

入荷しました‼
新政酒造 ビジュアルブック

新政酒造の全貌が、この一冊に!

Ⅰ:Utopia 酒米の郷「鵜養」
Ⅱ:Roots 原点回帰「木桶」
Ⅲ:Brewing 新政の「酒造り」
Ⅳ:Works 新政の「作品」
Ⅴ:Design 新政の「デザイン」
Ⅵ:History 新政酒造の「歴史」

日本酒新時代を牽引する新政酒造の、初となるビジュアルブック。
錚々たる顔ぶれの写真家による撮り下ろし写真と蔵元監修による詳細なテキストで、新政の全貌を一冊にまとめました。
酒蔵が無農薬で酒米を育てる意味、木桶を復活させる理由、理想郷「鵜養」での取り組み、そして新政が見据える未来とは
新政ヴィンテージガイド、デザインや名称に隠された意味など未公開情報もふんだんに盛り込み、マニアからライトユー
ザーまでたっぷりと楽しめる内容です!


ファンキーシャトーSangiovese Rose 2019 750ml

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ファンキーシャトーSangiovese Rose 2019 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 12%
原材料 サンジョベーゼ 100%
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:-

商品説明

完売しました
VINTAGE 2019
【以下ワイナリーより】
優しさと凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっています。

自然界の猛威に振り回された2019年、それでも健気に踏ん張った葡萄たちが懸命に仕上げた果実は、Sangiovese grossoのアロマの片鱗を感じさせるチャーミングなロゼワインになっている。
自然発酵はスムーズでワインは優しさと凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっています。
東山畑Sangioveseの頑張りを味わっていただけます。



店頭販売のみの商品です。

情け嶋25度 1800ml

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情け嶋25度 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 麦・麦麹
蔵元 -
   
   
価格:2,030円
在庫数:4

商品説明

【限定品】

東京の八丈島で造られる東京焼酎(島焼酎)です!
「麦焼酎 情け島」は麦麹、麦掛で造られ微圧減圧法で蒸留しています。
軽い飲み口ときめ細やかな酒質。
麦の甘みはしっかりと感じ、香味華やか、でスッキリと飲み易い味わいです。

数量:

情け嶋25度 700ml

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情け嶋25度 700ml
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容量 700ml
アルコール度数 25%
原材料 麦・麦麹
蔵元 -
   
   
価格:1,130円
在庫数:8

商品説明

【限定品】

東京の八丈島で造られる東京焼酎(島焼酎)です!
「麦焼酎 情け島」は麦麹、麦掛で造られ微圧減圧法で蒸留しています。
軽い飲み口ときめ細やかな酒質。
麦の甘みはしっかりと感じ、香味華やか、でスッキリと飲み易い味わいです。

数量:

【自然派】ドメーヌ・アザン ピクプール・ド・ピネ 750ml

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【自然派】ドメーヌ・アザン ピクプール・ド・ピネ 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,400円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

海の味がする無農薬栽培ワイン 和食とも最高のマリアージュ

無農薬栽培で丁寧に育てたピクプール 100%のワインです。
ピクプール・ド・ピネというエリアは地中海からわずか 6km で潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地良く吹きつけます。
クリアな麦藁色でレモンやグレープフルーツの爽やかな香りが広がり、塩味を感じる豊かなミネラルと芳醇な果実味がボリューム感をもたらし、キレの良い酸が全体をまとめ、旬の魚介類にもぴったりな味わいです。


原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 白・ 辛口
土壌: 粘土石灰
品種: ピクプール100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ジョセフ・ロッシュ カベルネソーヴィニヨン 750ml

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【自然派】ジョセフ・ロッシュ カベルネソーヴィニヨン 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,700円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

カベルネソーヴィニヨンは、世界で最も栽培されている黒ブドウの代表品種で原産地はボルドー地方と言われています。
ジョセフ・ロッシュは南仏の温暖な気候で育った凝縮感溢れるカベルネだけで醸造しました。
艶のある赤紫色で、熟した果実や野生的なカシス香と茎やほんの少し青い野菜を思わせる清潔感のある香りが広がり、口に含むと舌の上に残る程良い渋味とドライな味わいが特徴です。

ジョセフ・ロッシュはブルゴーニュで1832年に創設された歴史ある優良な生産者であり、指折りの規模と高品質を兼ね備えたネゴシアンでもあります。100軒あまりの契約栽培農家や醸造所に対し5人の専属醸造技術者がきめ細かな技術指導や機材援助などを行い、毎年安定した高品質のワインを世界各地に送り出しています。 このような地道な努力と鋭い選定眼により造り出されたワインの素晴らしさを、現地の味わいをそのままに、劣化させることが無いように、徹底的に品質管理に拘り、日本の皆様へお届けいたします。

原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ ミディアム
土壌: 石灰
品種: カベルネソーヴィニヨン100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ 750ml

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【自然派】ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,600円
在庫数:2

商品説明

【自然派ワイン】

今超人気のオレンジワイン‼
イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。
ピノグリージョを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。
ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。


原産国: イタリア
造り手: 
タイプ: オレンジ・ 辛口
土壌: 石灰
品種: ピノグリージョ85% その他15%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】ジャン・プラ セレクション ソレイユ デュ シュッド 750ml

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【自然派】ジャン・プラ セレクション ソレイユ デュ シュッド 750ml
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容量 -
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

人気のパッション‼ブドウがそのままワインになったような果実味
ルーションの太陽浴びたナチュラルながぶ飲みタイプ

南仏ルーションの粘土石灰に植わる地ブドウ2品種をアッサンブラージュした弊社ビオワイン最安値アイテムです。低温で醸し2日間、セメントタンクで発酵後、9ヶ月熟成しました。ガーネットの色調から黒スグリやスパイスのアロマを感じます。フレッシュなアタック、綺麗な酸が流れる赤系果実のエキスにミネラルと少しのタンニンが溶け込んだ味わいは皆様に気に入って頂ける飲み易さです。



原産国: フランス
造り手: 
タイプ: 赤・ デ ィア ム
土壌: 粘土石灰
品種: グルナッシュ50% シラー 50%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン カリニャン赤 750ml

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【自然派】マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン カリニャン赤 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,900円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン

専門誌で「旨安大賞」受賞した人気キュヴェ。
コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました


原産国: フランス
造り手: パスカル・ティエリー
タイプ: 赤・ミディアム
土壌: 粘土石灰
品種: カリニャン100%

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

【自然派】マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン ブラン白 750ml

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【自然派】マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン ブラン白 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,900円
在庫数:3

商品説明

【自然派ワイン】

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン

南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の白、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。
キリッと冷やして気軽に楽しんでいただきたい辛口です。
透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。


原産国: フランス
造り手: パスカル・ティエリー
タイプ: 白・辛口
土壌: 粘土石灰
品種: ソーヴィニヨンブラン60% ヴェルメンティーノ20%グルナッシュブラン20%(ナイトハーヴェスト/平均20年)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

新政NO6 ダイスケリチャードtype 720ml

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新政NO6 ダイスケリチャードtype 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 12%
原料米 あきた酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:4,364円
在庫数:***

商品説明

完売しました‼
完売商品のためご紹介のみとさせていただきます

新政の唯⼀の定番⽣酒、6号酵⺟の魅⼒をダイレクトに表現する「NO.6(ナンバーシックス)」が⽣誕10周年となる2021年。
「6⼈のクリエイターとのコラボレーション作品(6種のリミテッド・エディション)」をリリースいたします。
イラストレーター、書家、アートディレクター、漫画家、クリエイティブディレクター、現代美術家によるボトルデザインは独創性やユーモアあふれるコレクションです。
それぞれ異なる6種のリミテッド・エディションとなるお酒は、実験的な挑戦を⾏いつつ、伝統製法にこだわることでその背景や地域性など⽂化的、情緒的背景も味わえる作品になっています。



刀 飛焼 SAMURAI SWORD 25度 1800ml

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刀 飛焼 SAMURAI SWORD 25度 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:6

商品説明

日本刀のような妖艶な切れ味!!

飛焼(とびやき)とは、刀を繰り返し鍛えて造る日本刀の肌目の一種で、刃縁(はぶち)を離れて現れるその様は刀の美しさをより際立たせます。
南薩摩産の黄金千貫と紅さつま、それぞれの原酒を蒸留後にブレンド。
異なる品種の原料芋が持つ良さを引き出せるようにブレンド比率を試行錯誤し、斬新な酒質を追求した白麹仕込みの本格芋焼酎です。

その名に相応しく、まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味を特徴としています。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な味わい、黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあります。口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で長い余韻を楽しめる絶品です。

数量:

刀 飛焼 SAMURAI SWORD 25度 720ml

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刀 飛焼 SAMURAI SWORD 25度 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,534円
在庫数:9

商品説明

日本刀のような妖艶な切れ味!!

飛焼(とびやき)とは、刀を繰り返し鍛えて造る日本刀の肌目の一種で、刃縁(はぶち)を離れて現れるその様は刀の美しさをより際立たせます。
南薩摩産の黄金千貫と紅さつま、それぞれの原酒を蒸留後にブレンド。
異なる品種の原料芋が持つ良さを引き出せるようにブレンド比率を試行錯誤し、斬新な酒質を追求した白麹仕込みの本格芋焼酎です。

その名に相応しく、まさに折り返し鍛錬された日本刀のような妖艶な切れ味を特徴としています。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な味わい、黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあります。口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で長い余韻を楽しめる絶品です。


数量:

新政 令和3年 新年純米しぼりたて720ml

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新政 令和3年 新年純米しぼりたて720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,818円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただいております。

このお酒は、年の瀬から新年にかけてしぼったお酒を元旦に出荷いたします縁起の良いお酒です。
絵馬は皆様の家運隆盛、商売繁盛を願い、秋田市の大平山三吉神社でご祈祷いただいたものです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

侍の門25度 720ml

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侍の門25度 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 源氏芋
蔵元 -
   
   
価格:2,080円
在庫数:3

商品説明

侍が酌み交わした幻の「旧酎」

明治時代までは生産されていた、幻の酒米、「白玉米」を復活させ使用。
芋には現在、栽培されている様々な芋のルーツとなる『源氏芋』と幻の酒米と芋を使用し、黒麹で醸しました。
味わいは、濃醇な旨みと甘みがあり、口当たりは非常にまろやかです。
後味は芋の穏やかな甘みがしっかりとしていますが、スッと切れていきます。
雑味もほとんどなく、口当たりから後口まで、全てまろやかで優しい焼酎となっています。



数量:

新政 29BY やまユ720ml

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新政 29BY やまユ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,164円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただいております。
※完売御礼


新政酒造さんより「やまユ」が入荷です!!

常時冷蔵保管をお願いいたします。


五島灘(ごとうなだ) 黒麹仕込み720ml

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五島灘(ごとうなだ) 黒麹仕込み720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,350円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

上五島で収穫した甘藷(黄金千貫)のみを使用、黒麹仕込み。
五島列島、島うまれ、島そだちの芋焼酎です。
豊かなコクと芳醇な味わい、口当たりのいい芋焼酎です。
お湯割り、水割り、オンザロックなどお好きな飲み方でお楽しみください。

数量:

五島灘(ごとうなだ) 白麹仕込み720ml

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五島灘(ごとうなだ) 白麹仕込み720ml
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容量 720ml
アルコール度数 25%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,350円
在庫数:8

商品説明

【限定品】

上五島で収穫したサツマイモ(黄金千貫)のみを使用し、白麹仕込み。
コクのある味わいの中にやわらかな甘みが感じられ、爽やかな喉ごしの芋焼酎。

数量:

新政 天蛙 低酒精発泡純米 生酒2023 720ml

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新政 天蛙 低酒精発泡純米 生酒2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,661円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます
【以下蔵元より】

十二世代目を迎えた、新政の夏の風物詩「天蛙」が今年も登場です。
アルコール分10度未満の、瓶内二次発酵スパークリング酒である「天蛙」は年々進化を続けており、オリを取り除いて安全性を高めた「クリア」に加えて、今季は「クリアDドライ」もファミリーに加わる予定です。
なお、本作品は通常版ですので、オリ絡みです。
高い内圧のため内容物が噴き出しやすいお酒です。
必ずよく冷やして、流しか風呂場にて、少しづつキャップを開け閉めしながら開栓ください。

必ず出荷月から3か月以内、ご購入から2週間以内にお飲みください



外ヶ濱 Micro Bubble 白生720ml

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外ヶ濱 Micro Bubble 白生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 華吹雪
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:1,700円
在庫数:***

商品説明

完売しました!!

※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。


※お一人様1本でお願いいたします。

「田酒 純米吟醸 白 生」を進化させた発泡清酒。

白麹仕込みの爽やかな甘酸っぱい味わいと清涼感を感じさせる炭酸ガス!!
年に一度の超限定酒です。

クール便でお届けします。

サワートゥ ザ フューチャー 檸檬1800ml

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サワートゥ ザ フューチャー 檸檬1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,260円
在庫数:4

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!「SOUR to the FUTURE)」

指定農園の国産檸檬でつくった蔵人手づくりのレモンサワーです。

雄町米の持ち味を活かした、余韻のある果実感が特徴です。

中心となるレモンは指定農家(福岡産とのこと)国産檸檬100%。

差別化できるサワーの素です。

かる~い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味!

【 1:4 が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品(サワートゥ ザ フューチャー)1と、ソーダ4を合わせてどうぞ

グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。

開封後は冷蔵

数量:

&SOUR りすイエロー 国産レモンサワーの素720ml

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&SOUR りすイエロー 国産レモンサワーの素720ml
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容量 720ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,700円
在庫数:2

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!「SOUR to the FUTURE)」

レモンティーの味わいと色合いをミックスしました

中心となるレモンは指定農家(福岡産とのこと)国産檸檬100%。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる!差別化できるサワーの素です。

すっぱいだけじゃない、キュートで余韻のある果実感。
国産レモンの らしさ を引き出した、ちょっとだけ特別なレモンサワーの素。
アールグレイのレモンティーサワーです。

かる~い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味!

【 1:4 が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品(サワートゥ ザ フューチャー)1と、ソーダ4を合わせてどうぞ

グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。

開封後は冷蔵

数量:

&SOUR 沖縄んブルー1800ml

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&SOUR 沖縄んブルー1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,260円
在庫数:2

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!

甘さ控えめ・レモンの酸味はイキイキとグイグイと おかわりしたくなっちゃう
爽快サワーの素。
稀少な国産レモンを贅沢に使用。沖縄の美しい海の輝きをイメージした青いレモンサワーの素です。
南国柑橘の「カラマンシー」と「シークヮーサー」を隠し味にした沖縄感たっぷり、甘さ控えめの食事に合わせやすいサワーをお楽しみいただけます。

おすすめの飲み方は、氷たっぷりのグラスに本品1と、ソーダ4を合わせてどうぞ!

開封後は冷蔵

数量:

&SOUR 沖縄んブルー720ml

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&SOUR 沖縄んブルー720ml
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容量 720ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,700円
在庫数:2

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!

甘さ控えめ・レモンの酸味はイキイキとグイグイと おかわりしたくなっちゃう
爽快サワーの素。
稀少な国産レモンを贅沢に使用。沖縄の美しい海の輝きをイメージした青いレモンサワーの素です。
南国柑橘の「カラマンシー」と「シークヮーサー」を隠し味にした沖縄感たっぷり、甘さ控えめの食事に合わせやすいサワーをお楽しみいただけます。

おすすめの飲み方は、氷たっぷりのグラスに本品1と、ソーダ4を合わせてどうぞ!

開封後は冷蔵

数量:

&SOUR 初恋ホワイト 国産レモンサワーの素1800ml

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&SOUR 初恋ホワイト 国産レモンサワーの素1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,260円
在庫数:2

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!「SOUR to the FUTURE)」

中心となるレモンは指定農家(福岡産とのこと)国産檸檬100%。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる!差別化できるサワーの素です。

カルピスとパインの香りがなつかしい、思い出の味です。

かる~い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味!

【 1:4 が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品(サワートゥ ザ フューチャー)1と、ソーダ4を合わせてどうぞ

グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。

開封後は冷蔵

数量:

&SOUR 初恋ホワイト 国産レモンサワーの素720ml

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&SOUR 初恋ホワイト 国産レモンサワーの素720ml
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容量 720ml
アルコール度数 22%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,700円
在庫数:2

商品説明

レモンサワーにもこだわりを!「SOUR to the FUTURE)」

中心となるレモンは指定農家(福岡産とのこと)国産檸檬100%。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる!差別化できるサワーの素です。

カルピスとパインの香りがなつかしい、思い出の味です。

かる~い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味!

【 1:4 が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品(サワートゥ ザ フューチャー)1と、ソーダ4を合わせてどうぞ

グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。

開封後は冷蔵

数量:

[射美(いび)]新元号限定酒 無濾過生原酒720ml

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[射美(いび)]新元号限定酒 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,793円
在庫数:***

商品説明

完売しました

※お一人様1本限りとさせて頂きます。
※お取り置きはお受けできません



大人気の射美から新元号を記念した限定酒が入荷しました。



鳳凰美田 芳醇あんず酒1800ml

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鳳凰美田 芳醇あんず酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,800円
在庫数:6

商品説明

【限定品】

芳醇で優しい香りと穏やかな味わい。

鳳凰美田の吟醸酒をベースに、完熟した杏を使用したリキュールです。熟した杏の高貴な甘味と、種から由来するほのかなナッツ感が鳳凰美田の甘味と香りに良くマッチングしています。 濾過等、後処理を一切行っていませんので、瓶底に微かに果肉分が沈んでいますが、これがまた味わいに深みを足しています。

数量:

鳳凰美田 ゆず酒 1800ml

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鳳凰美田 ゆず酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:5

商品説明

ゆず酒の人気ナンバー1です。
数ある梅酒、リキュールが出回っていますが、他のリキュールが相手にならない程の格別の旨さを誇る「鳳凰美田 ゆず酒」。
贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用しています。

柚子の爽やかな風味をそのまま皆様にお届けする為に、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。

※開栓後は要冷蔵でお願いいたします。 

数量:

鳳凰美田 ゆず酒 720ml

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鳳凰美田 ゆず酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,800円
在庫数:10

商品説明

ゆず酒の人気ナンバー1です。
数ある梅酒、リキュールが出回っていますが、他のリキュールが相手にならない程の格別の旨さを誇る「鳳凰美田 ゆず酒」。
贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用しています。

柚子の爽やかな風味をそのまま皆様にお届けする為に、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。

※開栓後は要冷蔵でお願いいたします。 

数量:

鳳凰美田 みかん 1800ml

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鳳凰美田 みかん 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 5%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:4

商品説明

圧倒的な美味しさに感動します!!

相当な果実量が含まれています。
「温州みかん」を100%使用しており、温州みかん本来の香り、生き生きした味わいや爽やかな酸味、つぶつぶ感まで自然なままの姿を皆様に、そのままお伝え出来る商品でございます。
つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、ダイレクトにみかんの甘みを感じる事ができます。

※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 みかん 720ml

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鳳凰美田 みかん 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 5%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,800円
在庫数:8

商品説明

圧倒的な美味しさに感動します!!

相当な果実量が含まれています。
「温州みかん」を100%使用しており、温州みかん本来の香り、生き生きした味わいや爽やかな酸味、つぶつぶ感まで自然なままの姿を皆様に、そのままお伝え出来る商品でございます。
つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、ダイレクトにみかんの甘みを感じる事ができます。

※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 完熟もも 1800ml

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鳳凰美田 完熟もも 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 5%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:1

商品説明

数ある桃リキュールの中でも断トツの人気です。
『鳳凰美田 完熟もも』は、桃の豊かな香り、桃の自然な甘味だけでなく「桃」本来の質感、果実感まで自然なままです。
『桃』を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、【特許技術】により細胞1つ1つまでバラバラにすることで液化したものを使用しています。
すりつぶした桃のかおり。圧倒的果肉の繊維感があり、桃の果実感をここまで表現したのは凄すぎます!

※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 完熟もも 720ml

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鳳凰美田 完熟もも 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 5%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,800円
在庫数:6

商品説明

数ある桃リキュールの中でも断トツの人気です。
『鳳凰美田 完熟もも』は、桃の豊かな香り、桃の自然な甘味だけでなく「桃」本来の質感、果実感まで自然なままです。
『桃』を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、【特許技術】により細胞1つ1つまでバラバラにすることで液化したものを使用しています。
すりつぶした桃のかおり。圧倒的果肉の繊維感があり、桃の果実感をここまで表現したのは凄すぎます!

※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 1800ml

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鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,800円
在庫数:3

商品説明

高級梅を日本酒「鳳凰美田」で贅沢に仕込みました
日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。


数量:

鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 720ml

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鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,600円
在庫数:6

商品説明

高級梅を日本酒「鳳凰美田」で贅沢に仕込みました
日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。


数量:

鳳凰美田 劔 辛口純米 1800ml

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鳳凰美田 劔 辛口純米 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 五百万石
蔵元 -
  +6
  55%
価格:2,700円
在庫数:7

商品説明

【鳳凰美田の大黒柱】

鳳凰美田の大黒柱となる一本です。
この商品は鳳凰美田シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいと考えているお酒です。
お米の甘みをベースとしキレ味のある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさをお楽しみいただけます。
これは是非飲んで頂きたいです。
芳醇な旨味を解き放つ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。
純米酒の表示ですが純米吟醸と同じスペックです。
芳醇な香りを持ちながら辛さとキレを備えた酒度+6の辛口スペック。
鳳凰美田が魅せる「芳醇辛口」です。






数量:

鳳凰美田 純米吟醸酒生酒 1800ml

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鳳凰美田 純米吟醸酒生酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 麹・山田錦 掛・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:3,000円
在庫数:7

商品説明

【限定品】

この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 純米吟醸酒生酒 720ml

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鳳凰美田 純米吟醸酒生酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 麹・山田錦 掛・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:10

商品説明

【限定品】

この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50生酒 1800ml

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鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50生酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:3,200円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

山田錦100%使用の磨き50%(大吟醸クラス)で何と3000円!!
圧倒的な存在感の鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50。
このお酒を飲んで頂ければ何故、鳳凰美田が超人気なのかその実力と凄さが分かっていただけます。
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。旨味ふくらみ味わいと非常にバランスの良いお酒です。
マスカットのようなフルーティーな吟醸香、口当たりは柔らかく、山田錦らしいふくらみのある香りと、幅のある豊かな味わいで、非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒1800ml

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[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:3,138円
在庫数:***

商品説明

完売しました!!

※お一人様1本限りとさせて頂きます。

人気の搾りたて!!

印象的な甘みと爽やかなキレ味。
15(イチゴ)の由来は造りの中で杉原さんが
「お前らはいちごだ!いちごのように酸味があり、甘みがあり・・・」
てずーっと声をかけ続けたから‼
杉原さんが念じながら仕込むとその通りの味わいになりました‼
果実そのもの‼

クール便でお届けします。

[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒720ml

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[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 揖斐の誉
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:1,569円
在庫数:***

商品説明

完売しました!!

お一人様一本でお願いします



人気の搾りたて!!

印象的な甘みと爽やかなキレ味。
15(イチゴ)の由来は造りの中で杉原さんが
「お前らはいちごだ!いちごのように酸味があり、甘みがあり・・・」
てずーっと声をかけ続けたから‼
杉原さんが念じながら仕込むとその通りの味わいになりました‼
果実そのもの‼

クール便でお届けします。

クラシック仙禽 無垢 生酛 中取り無ろ過原酒 1800ml

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クラシック仙禽 無垢 生酛 中取り無ろ過原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,000円
在庫数:10

商品説明

【限定品】

これは絶対におすすめです

生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。

フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿させます。
清々しい芳香性のハーブの様な香り。その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

クラシック仙禽 無垢 生酛 中取り無ろ過原酒 720ml

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クラシック仙禽 無垢 生酛 中取り無ろ過原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%(原酒)
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,636円
在庫数:11

商品説明

【限定品】

これは絶対におすすめです

生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。

フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿させます。
清々しい芳香性のハーブの様な香り。その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。


数量:

ファンキーシャトーGris et Gris2019 750ml

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ファンキーシャトーGris et Gris2019 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 巨峰
蔵元 -
   
   
価格:1,800円
在庫数:-

商品説明

完売しました

店頭販売限定

VINTAGE 2019
【以下ワイナリーより】

Gris et Gris2019 も、酸が凛としたドライロゼに仕上がりました。


【限定品】
2019年の年間降水量は975ⅿⅿ、年間日照時間は2268.6時間。(いずれも上田観測所データ)。
鬱陶しく長い梅雨空、8月の雹を伴ったダウンバースト、10月12日千曲川に大氾濫をもたらした台風19号と、次々に巡りくる自然の猛威に振り回され心が折れそうになる年となった。
しかし、台風以降の東御市の優しい陽射しは遅摘の巨峰を酸を停めたままゆっくりと完熟させて。
自然発酵も順調、Gris et Gris2019 も、酸が凛としたドライロゼに仕上がりました。




店頭販売のみの商品です。

ファンキーシャトーSangionese(サンジョヴェーゼ)2017 750ml

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ファンキーシャトーSangionese(サンジョヴェーゼ)2017 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 サンジョヴェーゼ・シラー
蔵元 -
   
   
価格:4,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
VINTAGE 2017
2017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間(いずれも上田観測所データ)。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71%であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。

東山畑で完熟したサンジョベーゼは2015年10月27日収穫。
コールド・マセラシオン後約4週間の自然発酵、バリックにて10ヵ月間熟成後
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。
日照量が多く独特なテロワールをもつ東山畑で育てたSangiovese grosso。
特有な厚みのあるアロマを感じさせるチャーミングなワインに仕上がっています。
東山畑Sangioveseの個性を味わっていただきたい。


ファンキーシャトーSauvignon blanc(ソーヴィニョン・ブラン)2017 750ml

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ファンキーシャトーSauvignon blanc(ソーヴィニョン・ブラン)2017 750ml
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容量 750ml
アルコール度数 -
原材料 ソーヴィニョン・ブラン
蔵元 -
   
   
価格:4,000円
在庫数:***

商品説明

完売しました
VINTAGE 2017
2017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間(いずれも上田観測所データ)。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71%であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。

東山畑ですくすくと熟したブドウと子檀嶺岳の沢からの冷涼な風の抜ける畑で酸を停めたままゆっくり熟したブドウとを混醸。ステンレスタンクで約3週間の自然発酵後約11ヵ月間熟成。静かににゆっくり発酵・熟成したSauvignon blancだけがもつ爽やかな酸味の後に、微かな柑橘系果実・ナッツ・仄かなスモークの香りが残る穏やかなワインに仕上っています。




一白水成 Sunday Back Nine 720ml

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一白水成 Sunday Back Nine 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 吟の精
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:1,600円
在庫数:7

商品説明

【限定品】

一白水成から勝負酒がリリースされました。
一白水成より新商品「Sunday Back Nine」の登場です

「Sunday Back Nine」とはゴルフ用語(造語)です。
通常、プロゴルフの大会は、木曜日から日曜日の4日間かけて行われます。
また、ゴルフは全18ホールで行われ、前半9ホール、後半9ホールに分かれています。

Sunday Back Nine=日曜日の最終9ホールという意味になります。

そうです!!「日曜日の最終9ホール」というのはまさしく勝負のときなのです!!
人それぞれ勝負のときがあると思います。または、日曜日の夜の一家団欒、そんな時に飲んでもらいたい!
蔵元のそのような想いから、命名されたお酒です。


地元五城目町酒米研究会の小玉さんが育てた吟の精 50%精米と秋田県酵母で醸した限定酒です。
ジューシーで完熟フルーツを思わせる上品な味わい。
これぞ一白の勝負酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

田酒 特別純米酒・喜久泉 吟冠吟醸造 1800ml 2本セット

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田酒 特別純米酒・喜久泉 吟冠吟醸造 1800ml 2本セット
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:5,700円
在庫数:_

商品説明

完売しました!!
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。

≪販売方法について≫
大変恐れ入りますが、「田酒」は買物かごでの販売は行っておりません
諸事情によりご来店が難しい場合はお気軽にご相談ください。
在庫がある時には発送もさせていただきます。

お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。

TEL 0296-33-3623
メールでのお問い合わせはこちらから

【※1】お一人様1セットまでとなります。


超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。

●田酒 特別純米酒 1800ml 3100円(税抜き)
1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。
辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。
入手困難銘柄です。

●喜久泉吟冠吟醸造 1800ml  2600円(税抜き)
田酒を醸す西田酒造店の人気銘柄!!
「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。



この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。

田酒 山廃仕込 純米酒・喜久泉 大吟醸酒 1800ml 2本セット

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田酒 山廃仕込 純米酒・喜久泉 大吟醸酒 1800ml 2本セット
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:7,300円
在庫数:_

商品説明

完売しました!!

≪販売方法について≫
大変恐れ入りますが、「田酒」は買物かごでの販売は行っておりません
諸事情によりご来店が難しい場合はお気軽にご相談ください。
在庫がある時には発送もさせていただきます。

お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。

TEL 0296-33-3623
メールでのお問い合わせはこちらから

【※1】お一人様1セットまでとなります。

※喜久泉 大吟醸酒は720mlになります

超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。

●田酒 山廃仕込 純米酒 1800ml  3400円(税抜き)
数多くのコンテストで不動の一位を誇る「田酒」の年一回のみ発売の季節限定酒「山廃仕込 純米」。
山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がった酒。飲む程に極みが感じられる逸品です。

●喜久泉 大吟醸酒720ml 3900円(税抜き)
「田酒」の蔵元のもう一つのブランド。

「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。

この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。

天吹 京都千年抹茶酒1800ml

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天吹 京都千年抹茶酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:3

商品説明

日本茶の始まりの地・背振山の伏流水で造った抹茶のお酒。
抹茶は京都府産を使用しました。
背振山の伏流水を使った日本酒を醸すのが天吹酒造です。
京都千年抹茶酒は醸造アルコールなどを使用していない、日本酒仕込みの抹茶酒です。 抹茶特有の甘味の後、柚子の酸味がほんのりと顔を出すことでさっぱりと感じさせ、後半は抹茶の旨み深みを感じます。これは梅ではなく柚子の果汁でこの酸味と若干の苦味が香ばしい抹茶のニュアンスとマッチしています。

数量:

天吹 京都千年抹茶酒720ml

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天吹 京都千年抹茶酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 6%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:3

商品説明

日本茶の始まりの地・背振山の伏流水で造った抹茶のお酒。
抹茶は京都府産を使用しました。
背振山の伏流水を使った日本酒を醸すのが天吹酒造です。
京都千年抹茶酒は醸造アルコールなどを使用していない、日本酒仕込みの抹茶酒です。 抹茶特有の甘味の後、柚子の酸味がほんのりと顔を出すことでさっぱりと感じさせ、後半は抹茶の旨み深みを感じます。これは梅ではなく柚子の果汁でこの酸味と若干の苦味が香ばしい抹茶のニュアンスとマッチしています。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

新政 NO6 X-TYPE 2022 DIRECT PATH 720ml

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新政 NO6 X-TYPE 2022 DIRECT PATH 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%・40%
価格:4,472円
在庫数:***

商品説明

品切れ中です。


※完売御礼
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

Essenceとは、上槽の時に、圧力を一切かけないで採取した貴重な「なかどり」のお酒です。
進化を続ける新政酒造から目が離せません。

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 NO6 S-TYPE 2023 DIRECT PATH 720ml

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新政 NO6 S-TYPE 2023 DIRECT PATH 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%・55%
価格:3,226円
在庫数:***

商品説明

DIRECT PATH (ダイレクト・パス)とはもっとも良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。





新政 NO6 R-TYPE 2023 DIRECT PATH 720ml

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新政 NO6 R-TYPE 2023 DIRECT PATH 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹40%・掛60%
価格:2,498円
在庫数:***

商品説明

DIRECT PATH (ダイレクト・パス)とはもっとも良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。



新政 NO6 X-TYPE 2023 720ml

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新政 NO6 X-TYPE 2023 720ml
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容量 750ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%・40%
価格:3,500円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

新政№6シリーズ最高峰の X-タイプ

「NO.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルです。
磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感をもっとも鮮やかに感じ取れるのがこのX-Typeであると蔵元は考えています。
なお6号酵母が発見された昭和5年、すでに精米歩合40%の酒が登場しており、6号酵母はこうした吟醸もろみから採取されました。
6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、85年の時を超えて想起させる作品であるように願いつつ醸される作品です。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 NO6 S-TYPE 2023 720ml

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新政 NO6 S-TYPE 2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,709円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

「NO.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。
ふくよかさとキレを兼ね備えた、ミッドモデルです。
「Superior」(上級版)として、個性と完成度の両立を思い求めた造りになっています。
口当たり前半の濃縮感と、後半のキレあがりかたの好対照が魅力。
酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かな作品となることを願い醸造しています。

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 NO6 R-TYPE 2023 720ml

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新政 NO6 R-TYPE 2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 13%(原酒)
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 65%
価格:2,073円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

新政唯一の定番生酒「NO.6」シリーズ。
そのボトムを支えるR-Type(アールタイプ)は、まさしく「Regular」(通常版)として、気軽にお楽しみいただけるエントリーモデルです。
生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいと願っています。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 ラピスラズリ木桶仕込み 別誂え中取り2019 720ml

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新政 ラピスラズリ木桶仕込み 別誂え中取り2019 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,185円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。

【ラピス別誂え中取り】

ラピスの中取りバージョンです。
本当に凄い酒です。
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 ラピスラズリ木桶仕込み2021 720ml

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新政 ラピスラズリ木桶仕込み2021 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,073円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。

これが新政が示す次世代の日本酒
新政酒造さんより特約限定酒がNEWリリースされました。

本当に凄い酒です。
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 エクリュラベル 別誂え中取り2019 720ml

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新政 エクリュラベル 別誂え中取り2019 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹40%・ 掛60%
価格:1,833円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。


【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。



【エクリュ別誂え中取り】

エクリュの中取りバージョンです。
本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「エクリュラベル」は純米酒とはいえ、麹米40%精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。 
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 エクリュ木桶仕込み 2023 720ml

商品画像
新政 エクリュ木桶仕込み 2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹40%・ 掛60%
価格:1,800円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。

【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。

これが新政が示す次世代の日本酒
新政酒造さんより特約限定酒がNEWリリースされました。

本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「エクリュラベル」は純米酒とはいえ、麹米40%精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。 
販売店限定の純米スペックの火入酒。
麹はなんと40%まで磨くなんて本当に贅沢です。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 コスモスラベル中取り2017 720ml

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新政 コスモスラベル中取り2017 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:4,167円
在庫数:***

商品説明

※完売商品の為ご紹介のみとさせていただきます

【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。

新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「コスモスラベル」の中取りが限定入荷しました

少量入荷となります。


常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 秋櫻2023生酛木桶純米 720ml

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新政 秋櫻2023生酛木桶純米 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,436円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます


Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。

通称「コスモス」。
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つために、長野県生まれの「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。現在、秋田県では当蔵のみが用いており、まさに「新政」を象徴する米となっている。「コスモス」はこの「改良信交」を用いて木桶仕込みによって醸される貴重な酒である。

少量の入荷になります。
おはやめに!!

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 ヴィリジアンラベル中取り2019 720ml

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新政 ヴィリジアンラベル中取り2019 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:4,167円
在庫数:***

商品説明

※完売商品の為ご紹介のみとさせていただきます


【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。


新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「ヴィリジアンラベル」の中取りが限定入荷しました

少量入荷となります。


常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 ヴィリジアンラベル生酛木桶純米2023 720ml

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新政 ヴィリジアンラベル生酛木桶純米2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 美郷錦
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,164円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきま


【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。


新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「ヴィリジアンラベル」

少量入荷となります。

常時冷蔵保管をお願いいたします。

新政 純米仕込貴醸酒 陽乃鳥2023 720ml

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新政 純米仕込貴醸酒 陽乃鳥2023 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,691円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただきます


【PRIVATE LAB(プライベートラボ)】
まさに貴醸酒革命!!
日本酒を仕込水代わりに使い日本酒を醸す「貴醸酒(きじょうしゅ)」。
古来の文献にもある日本酒の製法です。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。酒で酒を仕込みます。仕込み低温発酵することで、適度なボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 亜麻猫 別誂え直汲み 純米酒 白麹仕込 720ml

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新政 亜麻猫 別誂え直汲み 純米酒 白麹仕込 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,588円
在庫数:***

商品説明

※ご紹介のみとさせていただきます

蔵出し総生産360本限定のシリアルナンバー入り

【別誂直汲 べつあつらえじかぐみ】
直汲みとは、最も良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。

新政 佐藤祐輔社長がこだわる「火入れ酒」が入荷してきました。
新政の火入れ技術の凄さがこれで分かります。
今年も旨いぞ!!
亜麻猫最高~!!

常時冷蔵保管をお願いいたします。



新政 亜麻猫スパーク2023 純米酒 白麹仕込生 720ml

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新政 亜麻猫スパーク2023 純米酒 白麹仕込生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,447円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただきます

【PRIVATE LAB(プライベートラボ)】

※すでに頂いているご注文への追加や変更はお受けできません
新たなご注文となります。


※ガス圧がかなり強くなっています。
キャップを一度で開栓せずに何度も開け閉めを繰り返して少しずつガス抜きをしてからゆっくりと開栓してください。


瓶内2次発酵スパークリングにこだわりスクリューキャップ内圧を逃がさないように特別仕様。シュワッと爽快な飲み口です。

常時冷蔵保管をお願いいたします。


新政 亜麻猫2023 純米酒 白麹仕込 720ml

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新政 亜麻猫2023 純米酒 白麹仕込 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:2,073円
在庫数:***

商品説明

※Web上ではご紹介のみとさせていただきます


【PRIVATE LAB(プライベートラボ)】

新政 佐藤祐輔社長がこだわる「火入れ酒」が入荷してきました。
新政の火入れ技術の凄さがこれで分かります。
今年も旨いぞ!!
亜麻猫最高~!!

常時冷蔵保管をお願いいたします。


秀鳳 純米大吟醸 雪女神 超辛口1800ml

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秀鳳 純米大吟醸 雪女神 超辛口1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 雪女神
蔵元 -
日本酒度 +10
精米歩合 45%
価格:3,400円
在庫数:5

商品説明

【限定品】

CP抜群‼
純米大吟醸の「超辛口」。
山形市にある秀鳳酒造場から、純米大吟醸 「超辛口 雪女神」を使用した酒が新発売されました。
「雪女神」は、山形県産米100%で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。
大吟醸、純米大吟醸クラスの酒米として、すでにこの米を使用した酒で全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した酒蔵もあります。
これからの日本酒市場でテロワールという言葉が重要になってきました。
地元の米で、地元の蔵人が地酒を製造する。山田錦などに負けない酒を地元の米で製造していくために、この雪女神はかかせない米です。
その繊細な味わいは、山形県の酒蔵のさらなる技術進歩により大きく翔くものと期待されています。
贅沢にも【雪女神】を45%磨き上げ醸された純米大吟醸です。
優しい香り、雪女神の優しい旨味、後味のキレが抜群です。



数量:

秀鳳 特別純米 超辛口+10 1800ml

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秀鳳 特別純米 超辛口+10 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +10
精米歩合 55%
価格:2,500円
在庫数:3

商品説明

おすすめの辛口!!

辛口ですが、飲み手に辛さを意識させないくらいに、米の旨味が出ています。
含んだ瞬間に、秀鳳らしい甘みとも思える旨みを感じさせながら、キレて行くそんな「辛口」酒です。
超辛口酒にしたことで、この蔵の特徴でもある芳醇さが強調されています。
バランスのとれた非常に旨い酒。
クール便のご利用をお奨めします。

数量:

大那 ゆずリキュール柚子1800ml

商品画像
大那 ゆずリキュール柚子1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,000円
在庫数:3

商品説明

菊の里酒造のある旧湯津上村(現在は合併して大田原市)の村木に制定されていた地元産の「天然ゆず」と那須地区の契約農家の「天然ゆず」を蔵に集めひとつひとつ窄汁した「天然ゆず果汁」を使いました。天然ゆずならではの野趣あふれる爽やかな香りをご堪能ください。

数量:

大那 梅酒うめこ1800ml

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大那 梅酒うめこ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 9%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,700円
在庫数:2

商品説明

蔵の裏手にある自社畑の「白加賀梅」の果実主体に、香味を調えるため 契約農家産の「南高梅」を少量加えて、「那須五百万石米」で丁寧に醸 した大那の本醸造「あかまる」原酒と高品質の糖類のみで、丁寧に漬け 込みました。甘みを控え目にし、梅本来の旨み酸味を活かした味わいに仕上げた人気 の逸品です。

数量:

山城屋 純米大吟醸 1st-Class 1800ml

商品画像
山城屋 純米大吟醸 1st-Class 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 40%
価格:3,000円
在庫数:4

商品説明

【限定品】
新潟の歴史が変わる大きな挑戦。


新潟県外限定ブランド!!

【以下蔵元より】
生もととは伝統製法、自然で素朴な旨味が詰まっております。
今期29BYより全面的にリニューアルをして、山城屋の市場における立ち位置を明確に、「山城屋といえばこれ、」との信条を築きました。
限定商品の溢れる中で、不器用にも定番酒で勝負をかけることは知名度の低い蔵において売り辛くなることはおおよそ想定できます。
しかし、一旦流れに逆らってでも山城屋という旗をもって蔵元の存在理由を打ち立てたいと考えます。


酵母・米・水・人と全てを新潟県にこだわり、挑戦が始まります。

山城屋のファーストクラスが入荷しました。
池田酒店でも人気の高い新潟の山城屋が29BYより商品ラインナップを一新しました。
現代の食事に合わせて蔵元が本当に飲みたいそして本当に造りたい酒質を求めました。
幅広い飲食店様にも通用するモダンな辛口生酛。
蔵元本人が飲み続けたい酒質をこれからも追及します。

【リニューアルした変更点】

①全て生酛造り
②全て純米大吟醸の中取り
③生酒をやめ、全て生詰(一回火入れ)

蔵元、小林君の大きな挑戦です。
この話を聞いたときにワクワクしました。
試飲して成るほどって思いました。
このお酒はいい意味でまだ未完成のお酒です。
お料理と一緒に召し上がって頂くことで完成するお酒だと思います。
お互いの味わいを高めあう素敵な食事になること間違いなしです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

クレイジーレモン1800ml

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クレイジーレモン1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 9%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,070円
在庫数:2

商品説明

超すっぱいのにジューシィでおいしい。新登場の手づくりレモン酒

ぶるっと来るほどの過激なスッパさと、口の中いっぱいに広がるジューシィな果実味。摘みたてレモンをぎゅっと搾って、旬の香り・酸味・ナチュラルな果実味をこの一本にそっと封じ込めた、おいしいレモン酒。九州の日本酒蔵から届いた手づくりリキュールの新作です。

 香りのやわらかな【マイヤー】という品種のレモン(九州 佐賀県産100%)を選んでいるため、鼻やのどの奥にツンと抜けるレモン特有の芳香剤のような香りはありません。クセのないおいしさで、たのしいお食事やおしゃべりのひとときをさらに美味しく・たのしくしてくれる、名脇役なレモン酒なんです。

* 本品1本にレモン200個分超のビタミンCを配合(一升瓶入りは500個分超)

 コロンと氷を浮かべてゆったり愉しむ【オンザロックス】のほか、近頃のおすすめは【のむヨーグルト割り】。まろやかで飲みやすいおいしさが好評です。シャンパーニュや辛口のスパークリングワイン、ジンジャーやトニックと1undefined1で合わせる爽やかなスパークリングスタイルもおすすめですよ。

 ウェディングプランナーとして活躍後に酒蔵の伝統を受け継いだ8代目・山口郁代さんが【和酒の魅力を発信したい】という想いを込めた人気のフルーツ酒。楽天市場の人気梅酒ランキング第1位、日経の梅酒特集で第2位に選ばれた酒蔵リキュール【フルフル】シリーズの新作です。

 たのしいお食事やおしゃべりのひとときに。また、大切な方への感謝を伝えるちょっとだけ特別な贈り物としても、きっとお喜びいただける品です。手づくり酒蔵ならではの愛情と手間ひまかけたおいしさを、ごゆるりとどうぞ。

数量:

APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒1800ml

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APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 9%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:3,070円
在庫数:1

商品説明

真っ赤に燃える太陽の滴。本場イタリアのシシリー島産【ブラッドオレンジ】と日本酒【天吹(あまぶき)】との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツリキュールです。

あなたのラテン魂に火をつける!! ジューシィで濃密なラテンの香り、爽快でリッチな味わいをご賞味ください。

紅白歌合戦で【嵐】のリーダー大野智さんが酒蔵を訪ね、味利きなさったお酒の数々を【これはヤバ過ぎるっ!】と絶賛されたという逸話もある、九州佐賀県の【天吹(あまぶき)酒造】。九州男児の蔵人たちが真心込めて醸した、手づくり蔵の特製リキュールです。

おいしい愉しみ方は、基本のオンザロックスのほか、辛口のシャンパーニュやスパークリングワイン、ジンジャーエールやトニックと1:1で合わせるスタイルもおすすめです。(* 素の炭酸水、プレーンソーダ割りは味が薄くなっちゃうので、ジンジャーやトニック、辛口のシャンパーニュやスパークリングワインなど味のあるタイプをお薦めします)

数量:

APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒720ml

商品画像
APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 9%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,540円
在庫数:2

商品説明

真っ赤に燃える太陽の滴。本場イタリアのシシリー島産【ブラッドオレンジ】と日本酒【天吹(あまぶき)】との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツリキュールです。

あなたのラテン魂に火をつける!! ジューシィで濃密なラテンの香り、爽快でリッチな味わいをご賞味ください。

紅白歌合戦で【嵐】のリーダー大野智さんが酒蔵を訪ね、味利きなさったお酒の数々を【これはヤバ過ぎるっ!】と絶賛されたという逸話もある、九州佐賀県の【天吹(あまぶき)酒造】。九州男児の蔵人たちが真心込めて醸した、手づくり蔵の特製リキュールです。

おいしい愉しみ方は、基本のオンザロックスのほか、辛口のシャンパーニュやスパークリングワイン、ジンジャーエールやトニックと1:1で合わせるスタイルもおすすめです。(* 素の炭酸水、プレーンソーダ割りは味が薄くなっちゃうので、ジンジャーやトニック、辛口のシャンパーニュやスパークリングワインなど味のあるタイプをお薦めします)

数量:

[来福(らいふく)] Raifuku MELLOW 1800ml

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[来福(らいふく)] Raifuku MELLOW 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:3,500円
在庫数:5

商品説明

【限定品】
日本酒のデザート!!

大変お待たせいたしました。
再入荷しました。
新酒のこの季節に品切れを起こすほどの人気ぶり!!
凄いですRaifuku MELLOW !!

見た目は何ともオシャレなラベルでまるでワインの様。
芳純な果実の甘味、一瞬「これが日本酒!?」と思う程フルーテーィーです。
Raifuku MELLOW は「貴醸酒」と言われる造りをしています。
仕込み水の一部に純米酒を使用して造る特別な製法です。
貴醸酒と聞くと甘ったるくて少し重たいイメージがありますがこのRaifuku MELLOW
はそんなイメージを一掃してくれました。
ここまでくれば、もはや「デザート」です!!
適度に甘味がありスッキリ感もしっかりとあります。
来福酒造の渾身のデザート酒、Raifuku MELLOW !!是非お試し下さい

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

[来福(らいふく)] Raifuku MELLOW 720ml

商品画像
[来福(らいふく)] Raifuku MELLOW 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,750円
在庫数:5

商品説明

【限定品】
日本酒のデザート!!

大変お待たせいたしました。
再入荷しました。
新酒のこの季節に品切れを起こすほどの人気ぶり!!
凄いですRaifuku MELLOW !!

見た目は何ともオシャレなラベルでまるでワインの様。
芳純な果実の甘味、一瞬「これが日本酒!?」と思う程フルーテーィーです。
Raifuku MELLOW は「貴醸酒」と言われる造りをしています。
仕込み水の一部に純米酒を使用して造る特別な製法です。
貴醸酒と聞くと甘ったるくて少し重たいイメージがありますがこのRaifuku MELLOW
はそんなイメージを一掃してくれました。
ここまでくれば、もはや「デザート」です!!
適度に甘味がありスッキリ感もしっかりとあります。
来福酒造の渾身のデザート酒、Raifuku MELLOW !!是非お試し下さい

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山城屋 純米大吟醸 超辛口Standard-Class 1800ml

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山城屋 純米大吟醸 超辛口Standard-Class 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 14%
原料米 五百万石・こしいぶき
蔵元 -
日本酒度 +10
精米歩合 50%
価格:2,726円
在庫数:5

商品説明

【限定品】
超辛口スタイルとなりました。

新潟県外限定ブランド!!

現代の食事に合わせて蔵元が本当に飲みたいそして本当に造りたい酒質を求めました。
幅広い飲食店様にも通用するモダンな辛口生酛。
蔵元本人が飲み続けたい酒質をこれからも追及します。

【リニューアルした変更点】

①全て生酛造り
②全て純米大吟醸の中取り
③生酒をやめ、全て生詰(一回火入れ)


蔵元、小林君の大きな挑戦です。
この話を聞いたときにワクワクしました。
試飲して成るほどって思いました。
このお酒はいい意味でまだ未完成のお酒です。
お料理と一緒に召し上がって頂くことで完成するお酒だと思います。
お互いの味わいを高めあう素敵な食事になること間違いなしです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

廣戸川 特別純米 1800ml

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廣戸川 特別純米 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 夢の香
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 55%
価格:2,900円
在庫数:6

商品説明

【限定品】