[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!結ファンの皆様、そして美智子ファンの皆様!!
今年も生michikoはすごいですよ!!
兵庫県産の山田錦特等米を使用しています。
もう一度言います。今年の生michikoはすごいぞ!!
「美智子の挑戦酒」と題し、山田錦を使い90％の低精米の純米酒。
今年の生michikoはすこぶる旨いです!!
この蔵元の奥様のお名前が「美智子さん」。
ご本人のお名前がラベルになっているのです。
美智子さんの本気が感じられる魂の一本です。
心地良い旨味の余韻が印象的で、バランスよく仕上がった逸品です
最後にもう一度言います。
生michikoはすごいぞ!!
クール便のご利用をお奨めします。
[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!結ファンの皆様、そして美智子ファンの皆様!!
今年も生michikoはすごいですよ!!
兵庫県産の山田錦特等米を使用しています。
もう一度言います。今年の生michikoはすごいぞ!!
「美智子の挑戦酒」と題し、山田錦を使い90％の低精米の純米酒。
今年の生michikoはすこぶる旨いです!!
この蔵元の奥様のお名前が「美智子さん」。
ご本人のお名前がラベルになっているのです。
美智子さんの本気が感じられる魂の一本です。
心地良い旨味の余韻が印象的で、バランスよく仕上がった逸品です
最後にもう一度言います。
生michikoはすごいぞ!!
クール便のご利用をお奨めします。
森嶋 山田錦 純米吟醸しぼりたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!兵庫県産 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたてです。
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香。
口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
池田酒店でもおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
森嶋 山田錦 純米吟醸しぼりたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!兵庫県産 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたてです。
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香。
口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
池田酒店でもおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸濾過生原酒しぼりたてver.7.4 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!大人気の荷札酒黄水仙のしぼりたてです。
素朴さ、新鮮さ、香味の膨みとスレンダーさそれらの調和を心がけました。
抜群の鮮度、そして抜群に旨いです。
クール便のご利用をお奨めします。
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸濾過生原酒しぼりたてver.7.4 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!大人気の荷札酒黄水仙のしぼりたてです。
素朴さ、新鮮さ、香味の膨みとスレンダーさそれらの調和を心がけました。
抜群の鮮度、そして抜群に旨いです。
クール便のご利用をお奨めします。
加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸濾過生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!これは本当に凄いです!!
雄町米栽培農家に手厚いご協力をいただき、素晴らしい原料米にトライできました。
より奥行きのある香味をお楽しみいただければ幸いです。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 亀ノ尾2020 無濾過生原酒 中取り1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!今だけ生原酒での発売です。
今年の仙禽もさらにパワーアップしております。
これは本当に旨いです。
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
厚みのある酸味、旨味が以前より一層増し、より奥行きのある味わいに仕上がった無濾過生原酒です。
すべての原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すためクリーンな酸味、美しい甘味を追求しました。
最新の上槽設備により、フレッシュ感を失わず、純粋無垢のまま瓶詰めされてます。
亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質、繊細でジューシーな味わいにをご堪能下さい。
クール便のご利用をお奨めします。クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 亀ノ尾2020 無濾過生原酒 中取り720ml
商品説明
人気の搾りたて!!今だけ生原酒での発売です。
今年の仙禽もさらにパワーアップしております。
これは本当に旨いです。
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
厚みのある酸味、旨味が以前より一層増し、より奥行きのある味わいに仕上がった無濾過生原酒です。
すべての原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すためクリーンな酸味、美しい甘味を追求しました。
最新の上槽設備により、フレッシュ感を失わず、純粋無垢のまま瓶詰めされてます。
亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質、繊細でジューシーな味わいにをご堪能下さい。
クール便のご利用をお奨めします。クール便のご利用をお奨めします。
たかちよ 豊醇無盡 CUSTOM MADE試験醸造VALENTIN 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!たかちよの「番外編」新潟県外限定商品です
たかちよ 豊醇無盡 CUSTOM MADE!!
この「カスタムメイド」は毎年醸造する商品ではなく、単年で製造を決定していく限定企画です。
サーマルタンクで氷点貯蔵（マイナス5℃）し旨味を凝縮させてました。
VALENTINに贈りたい、呑みたいお酒として「チョコレート（ビターな）」に合う酒質です。
クール便のご利用をお奨めします。
たかちよ 豊醇無盡 CUSTOM MADE試験醸造VALENTIN 500ml
商品説明
人気の搾りたて!!たかちよの「番外編」新潟県外限定商品です
たかちよ 豊醇無盡 CUSTOM MADE!!
この「カスタムメイド」は毎年醸造する商品ではなく、単年で製造を決定していく限定企画です。
サーマルタンクで氷点貯蔵（マイナス5℃）し旨味を凝縮させてました。
VALENTINに贈りたい、呑みたいお酒として「チョコレート（ビターな）」に合う酒質です。
クール便のご利用をお奨めします。
[高千代(たかちよ)] 扁平精米 無調整+19しぼりたて生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!超辛口の旨い酒。
今までありそうでなかった超辛スペックの旨酒!!
含んだ瞬間は髙千代らしい優しい旨味。
しかしその後を+19の辛口が押し寄せてきます。
キレも抜群!!
美味くてキレキレだからもう一杯飲んでしまう。
辛さと旨味を兼ね備えたありそうでなかった搾りたてです。
クール便のご利用をお奨めします。
[高千代(たかちよ)] 扁平精米 無調整+19しぼりたて生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!超辛口の旨い酒。
今までありそうでなかった超辛スペックの旨酒!!
含んだ瞬間は髙千代らしい優しい旨味。
しかしその後を+19の辛口が押し寄せてきます。
キレも抜群!!
美味くてキレキレだからもう一杯飲んでしまう。
辛さと旨味を兼ね備えたありそうでなかった搾りたてです。
クール便のご利用をお奨めします。
写楽 純愛仕込 純米吟醸おりがらみ 1800ml【会員限定】
商品説明
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。※お一人様どちらかの容量1本でお願いいたします。
人気の搾りたて!!
めっちゃ旨いです!!池田のイチオシ!!
福島の秘密兵器が遂に入荷!!会津の日本酒、写楽
今、全国の日本酒ファンに高い支持を得ている福島の写楽。
このお酒を醸すのは蔵元でもあり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」の小学生からの幼馴染の最強コンビが新星「写楽」を造ります。
二人はまだ若いですが全国の日本酒ファンを今、魅了しています!!
情熱溢れる二人の愛情が注ぎこまれたので「純愛仕込」と命名されました。
その味わいは新酒にしてすでに完成度の高い味わい。
初しぼりのフレッシュ感に併せ、落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実感あふれるうすにごりタイプの新酒です。
旨味と酸味のバランスが素晴らしくグレープフルーツの様な果実感がありとってもおすすめです!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米吟醸おりがらみ 720ml 【会員限定】
商品説明
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。※お一人様どちらかの容量1本でお願いいたします。
人気の搾りたて!!
めっちゃ旨いです!!池田のイチオシ!!
福島の秘密兵器が遂に入荷!!会津の日本酒、写楽
今、全国の日本酒ファンに高い支持を得ている福島の写楽。
このお酒を醸すのは蔵元でもあり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」の小学生からの幼馴染の最強コンビが新星「写楽」を造ります。
二人はまだ若いですが全国の日本酒ファンを今、魅了しています!!
情熱溢れる二人の愛情が注ぎこまれたので「純愛仕込」と命名されました。
その味わいは新酒にしてすでに完成度の高い味わい。
初しぼりのフレッシュ感に併せ、落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実感あふれるうすにごりタイプの新酒です。
旨味と酸味のバランスが素晴らしくグレープフルーツの様な果実感がありとってもおすすめです!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
山間 特別純米 仕込み9号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!【以下蔵元より】
この9号は、搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。
先日、社内で試飲した際、特別純米らしからぬ吟醸香とジューシーな旨味たっぷりの味わいに、満場一致の満足度でございました。
当初は7号を発売予定でしたが急遽順番を入れ替えて9号を発売させていただきます。
蔵元も太鼓判の山間 特別純米 仕込み9号 中採り直詰め生原酒です。
実に素晴らしい出来です。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 特別純米 仕込み9号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【以下蔵元より】
この9号は、搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。
先日、社内で試飲した際、特別純米らしからぬ吟醸香とジューシーな旨味たっぷりの味わいに、満場一致の満足度でございました。
当初は7号を発売予定でしたが急遽順番を入れ替えて9号を発売させていただきます。
蔵元も太鼓判の山間 特別純米 仕込み9号 中採り直詰め生原酒です。
実に素晴らしい出来です。
クール便のご利用をお奨めします。
一白水成 純米大吟醸 秋田酒こまち720ml
商品説明
人気の搾りたて!!超限定です。
一回きりの入荷!!
一白水成から超限定の純米大吟醸が入荷しました。
秋田五城目町酒米研究会の「秋田酒こまち」の35%精米!!
こんな贅沢な純米大吟醸が搾りたて生のまま飲めます。
クール便のご利用をお奨めします。
新政 令和2年 新年純米しぼりたて750ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただいております。※完売御礼
このお酒は、年の瀬から新年にかけてしぼったお酒を元旦に出荷いたします縁起の良いお酒です。
絵馬は皆様の家運隆盛、商売繁盛を願い、秋田市の大平山三吉神社でご祈祷いただいたものです。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸濾過生原酒 本生荒走り1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!荒ばしりとは、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒のことです。
圧をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる少量しか取れない部分なので、希少価値が高い部分です。
ごく少量の滓を含む「おりがらみ」のため、フレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。
今年の加茂錦も最強に素晴らしい出来です。
クール便のご利用をお奨めします。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸濾過生原酒 本生荒走り720ml
商品説明
人気の搾りたて!!荒ばしりとは、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒のことです。
圧をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる少量しか取れない部分なので、希少価値が高い部分です。
ごく少量の滓を含む「おりがらみ」のため、フレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。
今年の加茂錦も最強に素晴らしい出来です。
クール便のご利用をお奨めします。
[大那(だいな)] 超辛口純米 無濾過生酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!大那は設備投資をすすめて酒質が非常に向上しました。
昨年よりも酒質がパワーアップした大那を是非宜しくお願いします。
池田酒店の超おすすめ辛口仕立て!!
大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と日本酒度+10というう辛さだけではなく、しっかりとしたお米の旨味が感じられ鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口に仕上がっております。
熱〜い男「阿久津 信」氏の渾身のしぼりたてです!!
クール便のご利用をお奨めします。
[大那(だいな)] 超辛口純米 無濾過生酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!大那は設備投資をすすめて酒質が非常に向上しました。
昨年よりも酒質がパワーアップした大那を是非宜しくお願いします。
池田酒店の超おすすめ辛口仕立て!!
大那らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口と日本酒度+10というう辛さだけではなく、しっかりとしたお米の旨味が感じられ鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口に仕上がっております。
熱〜い男「阿久津 信」氏の渾身のしぼりたてです!!
クール便のご利用をお奨めします。
来福 純米もろみ酒生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!今年も地元で超人気の新酒が入荷しました。
数量少なめです。
濃厚なにごり部分が飲みごたえのあるもろみ酒です。
ほのかに米の旨味が感じられますがドライに仕上がっており、後口がさっぱりとします。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 芳 純米吟醸無濾過本生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!【限定品】
栃木県芳賀郡益子町の無農薬酒米生産者の「藤田芳（ふじたかんばし）」さんが由来の酒です。
無農薬農法歴20年以上となる藤田農園さんの、絶対的信頼の元に栽培された雄山錦を使用しています。
完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは田んぼに生きるカブトガニや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全て自然の力を借りています。
藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
自然、思い、言霊のエネルギー詰まった雄山錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青りんごやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。
（酒蔵コメントより）
クール便のご利用をお奨めします。
59Takachiyo 2020純米吟醸AIYAMA 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼導入した新しい設備のサーマルタンクで全ての工程を行い、より酒質に透明感と立体感がある酒質となりました。
今年も凄いです!!
大人気の高千代酒造の新ブランド。
特約店の中でも特に選抜された特約店のみの取り扱いです。
極（59）上のTakachiyoをお楽しみ下さい。
※コンセプトは全国の酒米を教会1801で醸し、扁平精米の技術で59％磨き統一した生原酒シリーズ。
シリーズすべて中取りの大吟醸造りです。
極（59）シリーズCHAPTER TWOは何と新潟では大変珍しい愛山です。
昨年も即完売した愛山。
蔵元さんにも無理言いまして数量を増やしてもらいましたが即完売は必至です。
クール便のご利用をお奨めします。
59Takachiyo 2020純米吟醸AIYAMA 無濾過生原酒 500ml
商品説明
人気の搾りたて‼導入した新しい設備のサーマルタンクで全ての工程を行い、より酒質に透明感と立体感がある酒質となりました。
今年も凄いです!!
大人気の高千代酒造の新ブランド。
特約店の中でも特に選抜された特約店のみの取り扱いです。
極（59）上のTakachiyoをお楽しみ下さい。
※コンセプトは全国の酒米を教会1801で醸し、扁平精米の技術で59％磨き統一した生原酒シリーズ。
シリーズすべて中取りの大吟醸造りです。
極（59）シリーズCHAPTER TWOは何と新潟では大変珍しい愛山です。
昨年も即完売した愛山。
蔵元さんにも無理言いまして数量を増やしてもらいましたが即完売は必至です。
クール便のご利用をお奨めします。
[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 槽垂れ生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!この槽垂れ生原酒はかなりの人気です。
今年も人気のあまり定番の純米吟醸が途中で出荷調整になっておりました。
ようやく新酒が出来上がりました。
しかも今の季節だけ生原酒のまま出荷になります
超～楽しみにしていたお酒が入荷です（*^_^*）
「槽垂れ」たまらないですね～
一白水成の原点ともいえる純米吟醸!!
こちらも早期完売は必至です。
本当にまいりましたよ～。旨すぎです!!
上品で貴賓のある香りにまずは「ウットリ」!!
飲んで吃驚!!実に綺麗な旨さで口の中が弾けます!!
一人でも多くの方にこの感動を味わってもらいていです。
是非お試しください!!
クール便のご利用をお奨めします。
[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 槽垂れ生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!この槽垂れ生原酒はかなりの人気です。
今年も人気のあまり定番の純米吟醸が途中で出荷調整になっておりました。
ようやく新酒が出来上がりました。
しかも今の季節だけ生原酒のまま出荷になります
超～楽しみにしていたお酒が入荷です（*^_^*）
「槽垂れ」たまらないですね～
一白水成の原点ともいえる純米吟醸!!
こちらも早期完売は必至です。
本当にまいりましたよ～。旨すぎです!!
上品で貴賓のある香りにまずは「ウットリ」!!
飲んで吃驚!!実に綺麗な旨さで口の中が弾けます!!
一人でも多くの方にこの感動を味わってもらいていです。
是非お試しください!!
クール便のご利用をお奨めします。
[射美(いび)]吟撰 槽場無濾過生原酒1800ml
商品説明
完売しました人気の搾りたて!!
初めて飲んだ時の強烈なインパクト。
令和01BY一発目の吟選 槽場無濾過生原酒には杉原さんの思いが沢山詰まってます。
飲めば射美の人気の理由がはっきりとわかります。
この機会に是非。
[射美(いび)]吟撰 槽場無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました人気の搾りたて!!
初めて飲んだ時の強烈なインパクト。
令和01BY一発目の吟選 槽場無濾過生原酒には杉原さんの思いが沢山詰まってます。
飲めば射美の人気の理由がはっきりとわかります。
この機会に是非。
[結(ゆい)] 純米吟醸 まっしぐら かめ口直汲み生 1800ml
商品説明
【限定品】人気の搾りたて!!
ここ数年で一番のできではないでしょうか。
蔵の浦里社長もようやく結らしい味わいがでましたと太鼓判の一本です
本当に素晴らしい!!
現在入荷している搾りたての中でもトップクラス間違いなし!!
地元の結城で若夫婦が醸す新世代の日本酒!!
池田酒店イチオシ!!
より良いお米を探し求め、青森県の「まっしぐら」に出会いました。
食用ともされているお米ですが、大粒な上質米「まっしぐら」。
50％まで削り、純粋な「旨味」を引き出した逸品です。
試飲しましたがこれが最高に素晴らしいできです。
口に含んだ瞬間に広がる旨味。
喉を通り抜けた瞬間に消えてなくなります。
だからついつい2杯目も3杯目も飲んでしまうのです。
大変お問い合わせも増えております。
どうぞお楽しみ下さい
クール便のご利用をお奨めします。
[結(ゆい)] 純米吟醸 まっしぐら かめ口直汲み生 720ml
商品説明
【限定品】人気の搾りたて!!
ここ数年で一番のできではないでしょうか。
蔵の浦里社長もようやく結らしい味わいがでましたと太鼓判の一本です
本当に素晴らしい!!
現在入荷している搾りたての中でもトップクラス間違いなし!!
地元の結城で若夫婦が醸す新世代の日本酒!!
池田酒店イチオシ!!
より良いお米を探し求め、青森県の「まっしぐら」に出会いました。
食用ともされているお米ですが、大粒な上質米「まっしぐら」。
50％まで削り、純粋な「旨味」を引き出した逸品です。
試飲しましたがこれが最高に素晴らしいできです。
口に含んだ瞬間に広がる旨味。
喉を通り抜けた瞬間に消えてなくなります。
だからついつい2杯目も3杯目も飲んでしまうのです。
大変お問い合わせも増えております。
どうぞお楽しみ下さい
クール便のご利用をお奨めします。
[田酒(でんしゅ)] NEW YEARボトル2020純米吟醸 生酒 720ml
商品説明
完売しました!!人気の搾りたて!!
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1本でお願いいたします。
超限定です。
例年、新酒のお披露目は年明け1月以降としていた蔵元が、新年を迎えるのにふさわしい、年賀の意味を込めて、干支「ねずみ」をデザインしました。
この限定酒は青森県の酒造好適米「華想い」を50％まで精米し吟譲仕込により醸されたお酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
店頭販売のみの商品です。
ALPHA 風の森 TYPE4 新たなる希望 720ml 【会員限定】
商品説明
ALPHA（アルファ）風の森 とは。超～限定!!
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
油長酒造が独自に開発した醸造タンクを使用した「氷結採り」という新たな手法。
日本酒を醪（もろみ）から分離する際、通常はヤブタと呼ばれる圧搾機や、槽と呼ばれる道具の中に袋に詰めた醪を入れ、清酒と酒粕に分離します。氷結採りという新技術により、醸造タンク内で、かつ無加圧での分離が可能となり、また一切空気に触れる事無く瓶に詰める事が可能となりました。
使用した酒米は風の森のシンボルでもある地元契約栽培の「秋津穂」22％精米。開栓直後はプチプチと弾ける強い発泡性を感じる、この上なくフレッシュで軽快な味わいをお楽しみ頂けます。開栓後、1～2日経つと炭酸ガスも落ちつき、22％精米とは思えないほどの力強くフルーティーな旨味を感じて頂けます。
クール便でお届けします。
ALPHA 風の森 TYPE4 新たなる希望 720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
ALPHA（アルファ）風の森 とは。
超～限定!!
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
油長酒造が独自に開発した醸造タンクを使用した「氷結採り」という新たな手法。
日本酒を醪（もろみ）から分離する際、通常はヤブタと呼ばれる圧搾機や、槽と呼ばれる道具の中に袋に詰めた醪を入れ、清酒と酒粕に分離します。氷結採りという新技術により、醸造タンク内で、かつ無加圧での分離が可能となり、また一切空気に触れる事無く瓶に詰める事が可能となりました。
使用した酒米は風の森のシンボルでもある地元契約栽培の「秋津穂」22％精米。開栓直後はプチプチと弾ける強い発泡性を感じる、この上なくフレッシュで軽快な味わいをお楽しみ頂けます。開栓後、1～2日経つと炭酸ガスも落ちつき、22％精米とは思えないほどの力強くフルーティーな旨味を感じて頂けます。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米吟醸 初しぼり生 1800ml【会員限定】
商品説明
完売しました!!※お一人様１本までとさせていただきます。
人気の搾りたて!!
会津の日本酒、写楽
純吟も期待以上の味わいです。
優しい口当たり、バナナの様な果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。
開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。
今後も目が離せない「写楽」!!
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米吟醸 初しぼり生 720ml 【会員限定】
商品説明
完売しました!!※お一人様１本までとさせていただきます。
人気の搾りたて!!
会津の日本酒、写楽
純吟も期待以上の味わいです。
優しい口当たり、バナナの様な果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。
開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。
今後も目が離せない「写楽」!!
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
[結(ゆい)] 特別純米 きたしずく 亀口直汲み生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!超おすすめです
北海道の酒米「きたしずく」です。
突き抜けて旨いです。
現在色々と入荷してますが間違いなくトップクラスの酒質です。
たっぷりと仕入れましたが完売の際はご了承ください!!
超おすすめです!!
クール便のご利用をお奨めします。
[結(ゆい)] 特別純米 きたしずく 亀口直汲み生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!超おすすめです
北海道の酒米「きたしずく」です。
突き抜けて旨いです。
現在色々と入荷してますが間違いなくトップクラスの酒質です。
たっぷりと仕入れましたが完売の際はご了承ください!!
超おすすめです!!
クール便のご利用をお奨めします。
[國権(こっけん)] 純米生酒 てふ 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!会津田島に生息する「黒揚げ羽紋白蝶」から、
「てふ」と 名付けられました。
穏やかで可憐な香りが口中に広がり、ソフトでやわらかい味、みずみずしい舌触りが後を追います。
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 SUPREME2018 純米大吟醸750ml
商品説明
【超限定】「最高の山田錦」をテーマにした「鳳凰美田 SUPREME2018 純米大吟醸」。
鳳凰美田では兵庫県の特A地区である加東市社地区から、西脇市芳田地区に渡り約3000俵が実る広大な生産地区一帯にて山田錦を生産しております。
「鳳凰美田 SUPREM」はその地区の中から最高の田圃をピンポイントで選抜し、更にその圃場の中から収穫されたその年（2018年度）最高特上米山田錦のみを精米歩合30%まで磨きあげた純米大吟醸です。
本年度の山田錦は、昨年度の芳田地区とは異なり、社地区で収穫されました。
「鳳凰美田 SUPREME2018 」にふさわしい山田錦のストーリーをお届けいたします。
クール便でお届けします。
[新政(あらまさ)] NO6 X-mas-TYPE 2019 720ml
商品説明
※完売御礼※ご紹介のみとさせていただきます
クリスマスもシャンパンやワインでもなく、ぜひ最高級の日本酒で過ごしていただきたい！ という思いで、蔵人一丸となり、醸造しました。
このレベルは市販酒では最高です。
年末のとっておきの超～限定酒です。
[霧筑波(きりつくば)] 初搾り本生 うすにごり 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!地元茨城で毎年とてつもない人気を誇る「霧筑波 初搾り本生 うすにごり」。
またここ数年、東京進出もしておりその人気に拍車がかかっております。
穏やかでスッキリとした飲み口が人気です。
年に一度だけの限定品です。
クール便のご利用をお奨めします。
[結(ゆい)] 特別純米 いちばんぼし 亀口直汲み生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!今年も完璧な仕上がりです。
結シリーズでは唯一の茨城県産米です。
しかも地元結城の一番星を使用しました。
酵母、種麹ともにオール茨城です。
米の性質として溶けにくく、難しい挑戦であったようですが流石は美智子杜氏です。
非常によくできております。
初年度の為、少量生産になります。
クール便のご利用をお奨めします。
[結(ゆい)] 特別純米 いちばんぼし 亀口直汲み生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!今年も完璧な仕上がりです。
結シリーズでは唯一の茨城県産米です。
しかも地元結城の一番星を使用しました。
酵母、種麹ともにオール茨城です。
米の性質として溶けにくく、難しい挑戦であったようですが流石は美智子杜氏です。
非常によくできております。
初年度の為、少量生産になります。
クール便のご利用をお奨めします。
[仙禽(せんきん)] 初槽 直汲み 中取り1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!一つのタンクで三つの味わいを表現!!
槽口から垂れるしずくを空気に触れることなく、並行して瓶に直汲みをしています。
直汲みし一本一本手詰めする作業は途方もな手間暇がかかる方法ですが酒が空気にふれる事無く、完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。
昨年よりジューシーさが増しました。
「中取り」という事で「あらばしり」よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さを主張しています。
やはり上等な白ブドウのような香りを散りばめ、しっかりと美しいボディを表現しています。
濃醇な甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。
この高次元な甘味と酸味のバランスは往年の仙禽を彷彿とさせます。
クール便のご利用をお奨めします。
[仙禽(せんきん)] 初槽 直汲み せめ1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!一つのタンクで三つの味わいを表現!!
槽口から垂れるしずくを空気に触れることなく、並行して瓶に直汲みをしています。
直汲みし一本一本手詰めする作業は途方もな手間暇がかかる方法ですが酒が空気にふれる事無く、完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。
昨年よりジューシーさが増しました。
「せめ」という事で「中取り」「あらばしり」よりも苦味が増すイメージがありますが、高い甘味と相乗することにより、果実様のジューシーさを都会的に、スマートに演出しています。
「せめは雜味の多い箇所」というのは昔の話で、原料処理から製麹、酛、上槽、すべてにオーバークオリティーを追求すれば、最後の一滴すらも最善、最良の酒質であり続けるのです。
※「せめ」は本来商品化しない部分ですので、かなり少量の出荷となります。
クール便のご利用をお奨めします。
[仙禽(せんきん)] 初槽 直汲み せめ720ml
商品説明
人気の搾りたて!!一つのタンクで三つの味わいを表現!!
槽口から垂れるしずくを空気に触れることなく、並行して瓶に直汲みをしています。
直汲みし一本一本手詰めする作業は途方もな手間暇がかかる方法ですが酒が空気にふれる事無く、完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。
昨年よりジューシーさが増しました。
「せめ」という事で「中取り」「あらばしり」よりも苦味が増すイメージがありますが、高い甘味と相乗することにより、果実様のジューシーさを都会的に、スマートに演出しています。
「せめは雜味の多い箇所」というのは昔の話で、原料処理から製麹、酛、上槽、すべてにオーバークオリティーを追求すれば、最後の一滴すらも最善、最良の酒質であり続けるのです。
※「せめ」は本来商品化しない部分ですので、かなり少量の出荷となります。
クール便のご利用をお奨めします。
[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み1号 ORIORI ROCK生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間ブランドはすべて大吟醸を醸すのと同じ手間をかけております。
そのためどうしても完成数量が少なくなります。
気温の安定している時期の仕込みの為、造りの経過が順調でにごりながら味わいがクリアで綺麗な甘味が非常に良くでています。
この仕込み1号のORIORI ROCKですがもろみの元気が非常に良く、活性にごり酒ならではの口に含んだ際に感じるシュワシュワ感をお楽しみ下さい。
クール便でお届けします。
[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み1号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!令和元年における最初の純米吟醸の搾りたてです。
搾ったばかりですがフレッシュで綺麗な甘味が出ております。
直詰めならではのガス感があり芳潤さの中にも爽快感があり素晴らしい酒質となりました。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便のご利用をお奨めします。
[明鏡止水(めいきょうしすい)] 初しぼり 日本の冬純米生1800ml
商品説明
人気の搾りたて今期第一号の「初しぼり」はかなり旨いです。
新酒ならではのフレッシュさもありピチピチとしています。香りも華やか。
人気商品です。お早めに。
昨年も大変人気であっという間に完売した人気商品です。
リピーターのお客様が多かった限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
[明鏡止水(めいきょうしすい)] 初しぼり 日本の冬純米生720ml
商品説明
人気の搾りたて今期第一号の「初しぼり」はかなり旨いです。
新酒ならではのフレッシュさもありピチピチとしています。香りも華やか。
人気商品です。お早めに。
昨年も大変人気であっという間に完売した人気商品です。
リピーターのお客様が多かった限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
山城屋 純米大吟醸 Light 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!山城屋から搾りたてが入荷しました。
今年の搾りたてはアルコール度数が13%。しかも原酒のまま13%です。
旨味を継承したままアルコール度数を下げたいと試行錯誤し新酒で完成しました。
軽く飲めるのに旨い。
そんな搾りたてです。
山城屋が進化してます。
クール便のご利用をお奨めします。
山城屋 純米大吟醸 Light 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!山城屋から搾りたてが入荷しました。
今年の搾りたてはアルコール度数が13%。しかも原酒のまま13%です。
旨味を継承したままアルコール度数を下げたいと試行錯誤し新酒で完成しました。
軽く飲めるのに旨い。
そんな搾りたてです。
山城屋が進化してます。
クール便のご利用をお奨めします。
[仙禽(せんきん)]立春朝搾り 純米吟醸生原酒1800ml
商品説明
※ご注文はこちらからお願いします※店頭にてのお受け渡しは2月4日夕方からとなります
仙禽の立春朝搾りを販売いたします。
福を招く縁起がよいお酒!!
仙禽 立春朝搾りは福を呼び込み、とってもフレッシュでおいしい日本酒!
本来、その日に搾ったお酒は蔵元に行かなければ飲むことはできません!!
しかし「立春朝搾り」は搾ったその日にお召し上がりいただけます。
早朝に搾りあがった新酒「立春のお酒」をその日のうちにお召し上がりいただけます。
2月4日は立春の日。2月3日節分の豆まきで邪気を払った翌日、正月のような新たな気持ちで春を迎える大変おめでたい日です。
早朝に搾ったばかりのお酒を、その日のうちにお客様に飲んでいただくため、我々酒屋が蔵人さんのお手伝いをし、飲んでいただいたお客様に「福」が来ますように蔵元ゆかりの神社の御祓いを受けた後に持って帰ってきます。
しぼりたて生原酒のフルーティーな香り、フレッシュで躍動感あふれる味わいをお楽しみいただけます。1本はその日のうちに召し上がり、もう1本は冷蔵庫で新聞紙に包んで保存いただければ御自宅で熟成酒もお楽しみいただけます。
今年も美味しい「立春朝搾り」を皆さんに飲んで頂くために蔵元はお正月も仕込みに入っています。毎年酒質がぐんぐんレベルアップする「立春朝搾り」!!
大吟醸いや、出品酒クラスのお酒と比べても劣らない「純米吟醸生原酒」!!
今年も楽しみです!!
クール便でお届けします。
[仙禽(せんきん)]立春朝搾り 純米吟醸生原酒720ml
商品説明
※ご注文はこちらからお願いします※店頭にてのお受け渡しは2月4日夕方からとなります
仙禽の立春朝搾りを販売いたします。
福を招く縁起がよいお酒!!
仙禽 立春朝搾りは福を呼び込み、とってもフレッシュでおいしい日本酒!
本来、その日に搾ったお酒は蔵元に行かなければ飲むことはできません!!
しかし「立春朝搾り」は搾ったその日にお召し上がりいただけます。
早朝に搾りあがった新酒「立春のお酒」をその日のうちにお召し上がりいただけます。
2月4日は立春の日。2月3日節分の豆まきで邪気を払った翌日、正月のような新たな気持ちで春を迎える大変おめでたい日です。
早朝に搾ったばかりのお酒を、その日のうちにお客様に飲んでいただくため、我々酒屋が蔵人さんのお手伝いをし、飲んでいただいたお客様に「福」が来ますように蔵元ゆかりの神社の御祓いを受けた後に持って帰ってきます。
しぼりたて生原酒のフルーティーな香り、フレッシュで躍動感あふれる味わいをお楽しみいただけます。1本はその日のうちに召し上がり、もう1本は冷蔵庫で新聞紙に包んで保存いただければ御自宅で熟成酒もお楽しみいただけます。
今年も美味しい「立春朝搾り」を皆さんに飲んで頂くために蔵元はお正月も仕込みに入っています。毎年酒質がぐんぐんレベルアップする「立春朝搾り」!!
大吟醸いや、出品酒クラスのお酒と比べても劣らない「純米吟醸生原酒」!!
今年も楽しみです!!
クール便でお届けします。
たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 赤 無調整生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!超～おすすめ!!
大人のアップルジュースの入荷です。
「たかちよ」ブランドは最初にジューシーな果物をイメージして醸されています。
この赤ラベルはまさにリンゴのイメージ。
そこにどれだけ近づけるかが勝負なんです。
とにかく新酒特有のピチピチ感が堪らなく旨いです。
ただジューシーなだけではダメなんです。
「たかちよ」には本当に綺麗な酸があります。
甘みもとっても上品。
この酸が全体を引き締めてくれているのです。
池田酒店のイチオシです。
クール便のご利用をお奨めします。
風の森 露葉風50 純米大吟醸真中採り720ml【会員限定】
商品説明
完売しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
今回一回のみの発売です
真中採り（まなかとり）
あらばしりと責めの部分を大幅にカットし、香り、旨味、酸のバランスが最適な部分のみを瓶詰めした特別な風の森です。
いっそう透明感のある味わいはをお楽しみください。
ふくよかでジューシーな味わい。
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。
その心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です
ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみ下さい。
風の森らしいボリューム感と綺麗な酸がたまらなく旨いです。
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
鳩正宗 特別純米 直汲み1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!蔵出し1200本限定
明治32年創業。八甲田おろしが吹きすさぶ厳寒の十和田市に蔵はあります。
「鳩正宗」の名は、昭和初期、蔵に棲みついた一羽の白鳩を守り神として祀っていたことに由来します。
創業当時は、当地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で親しまれていましたが、昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に 住みつきました。当主の先々代は神への信心が篤く、この鳩を家の守り神として大切に飼い、死後も鳩神様として祀り、以後「鳩正宗」と改名いたしました。
今期最初の搾りたてを特別に直汲みいたしました。
直汲みならではの、フレッシュな香り、瑞々しく切れの良い味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
鳩正宗 特別純米 直汲み720ml
商品説明
人気の搾りたて!!蔵出し720本限定
明治32年創業。八甲田おろしが吹きすさぶ厳寒の十和田市に蔵はあります。
「鳩正宗」の名は、昭和初期、蔵に棲みついた一羽の白鳩を守り神として祀っていたことに由来します。
創業当時は、当地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で親しまれていましたが、昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に 住みつきました。当主の先々代は神への信心が篤く、この鳩を家の守り神として大切に飼い、死後も鳩神様として祀り、以後「鳩正宗」と改名いたしました。
今期最初の搾りたてを特別に直汲みいたしました。
直汲みならではの、フレッシュな香り、瑞々しく切れの良い味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml【会員限定】
商品説明
【超限定】入荷しました!!
写楽史上最高峰の限定酒。
原料は酒造好適米の中でも最高品種である特A地区「六甲産山田錦」を使用し精米歩合は写楽史上最高となる20％まで磨き上げました。
綺麗に精米されたこの米は透き通るほどの透明感を持ち醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じさせる酒質に仕上げました。
平成30酒造年度の極上の一本をご堪能ください。
写楽 純米大吟醸 極上二割 720ml【会員限定】
商品説明
【超限定】入荷しました!!
写楽史上最高峰の限定酒。
原料は酒造好適米の中でも最高品種である特A地区「六甲産山田錦」を使用し精米歩合は写楽史上最高となる20％まで磨き上げました。
綺麗に精米されたこの米は透き通るほどの透明感を持ち醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じさせる酒質に仕上げました。
平成30酒造年度の極上の一本をご堪能ください。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml
商品説明
超限定!!29％精米のハイスペック純米大吟醸が登場！
自家栽培の酒造好適米“酒こまち”を29％まで磨き、木桶で仕込んだ純米大吟醸です。その、仕込みに使用した木桶は国内唯一というこだわりの秋田杉製の木桶。
仕込みの全てをオール秋田で造りにチャレンジしました。
山本さんいわく、この木桶は厚みが5cmもあるもので通常の環境では温度管理が難しい為、冷蔵庫の中で仕込みをおこなったとのこと。
独特の木香は無く、香りは清々しくフルーティーであり若干柑橘系フルーツに似たニュアンス。
口当たりはさらりとしていてフレッシュ感に溢れ、ジューシーで爽やかな旨味が心地良く響きます。
キラキラと輝くようなウマさはこのアイスピンクならではです。
とっておきの一本をどうぞ存分にお楽しみ下さい。
廣戸川(ひろとがわ)純米にごり生酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼池田酒店最強のにごり酒が入荷しました。
こんな旨いにごり酒にはなかなか出会えません!!
銘酒揃いの福島でも今大注目の期待若手「松崎祐行」君が醸す廣戸川が入荷しました。
飲んで驚きの美味しさです。
大人のピーチネクターです。
とっても滑らかなにごり酒です。
口に含んだ瞬間に広がる桃を思わせるような果実味。
甘味がきたと思ったら一瞬で消えてなくなるキレの良さ。
これは本当に凄いです。
クール便でお届けします。
[上喜元(じょうきげん)] 特別純米酒 からくち+12搾りたて生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!今回特別に搾りたて生で出荷いただきました。
「上喜元(じょうきげん)」の商品ラインナップの中でも一番人気を誇るお酒です!
年に一回だけ生での出荷となります。
その人気の秘密は口に入れると優しい吟醸香りが感じられながらも、瞬時に味わいが引く。
穏やかでクリーミーな香り、スッキリとした飲み口で後味のキレも良し!
食事を楽しみながら、酒も楽しみたいという欲張りな方にお奨めです。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 特別純米 仕込み２号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼令和1酒造年度、一番最初の山間ブランんどの入荷です。
今回は同じ仕込み2号のORIORI ROCKと同時発売となりました。
山間ブランドはすべて大吟醸を醸すのと同じ手間をかけております。
そのためどうしても完成数量が少なくなります。
今年の新酒は芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感があります。
蔵元も太鼓判の搾りたてです
クール便のご利用をお奨めします。
59Takachiyo 2020純米吟醸 無濾過生原酒 IPPONJIME 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼導入した新しい設備のサーマルタンクで全ての工程を行い、より酒質に透明感と立体感がある酒質となりました。
今年も凄いです!!
大人気の高千代酒造の新ブランド。
特約店の中でも特に選抜された特約店のみの取り扱いです。
極（59）上のTakachiyoをお楽しみ下さい。
※コンセプトは全国の酒米を教会1801で醸し、扁平精米の技術で59％磨き統一した生原酒シリーズ。
シリーズすべて中取りの大吟醸造りです。
高千代酒造が最も得意とする酒米「一本〆」を使用した純米吟醸 無濾過生原酒 です。
香り華やかでとってもエレガントです。
ひらがなの「たかちよ」、漢字の「高千代」とはまた違ったタイプのTakachiyoをお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!滋賀県が酒米開発を手掛けた新品種の「みずかがみ」で仕込んだ純米酒です。
特にこの商品は、新酒が出回る冬の時期にしかお目にかかれない完全受注生産品でもあります。
飲み口は北島の特徴をおおいに感じられるフレッシュで濃醇な甘みを感じられます。
しかしこの甘さは、優しく口の中で消えていき、次第にライトなお酒の苦みに変わっていきます。
新酒の生酒らしく、香りはとてもフレッシュで生き生きとして味のボリュームも抜群！
直汲みの微発泡感も楽しめる何とも杯の進むお酒です
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸無濾過生原酒 愛山 1500ml
商品説明
【限定品】一年に一度しか入荷のない鳳凰美田の中でも特別な純米大吟醸酒です。
イタリア産モンティエロッサ社製シャンパンボトルに詰められた特別バージョン。
貴重な酒米『愛山』を使用し雫酒の原酒を氷温にて貯蔵しています。
その希少米愛山を同蔵最高ランクである40％まで精米しました。
鳳凰美田と愛山の相性は抜群。
超おすすめです。
【蔵元より】
この商品は一年を通じて新年を迎える「晴れ」のこの時期にのみ特別にご用意した純米大吟醸でございます。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
しぼりたての生酒のため、瓶の中で味わいが日ごとに変化しており、
保存は冷蔵暗所にて、お早目にお召し上がりください。
また、濾過等の処理は一切行っておりませんので、澱などが絡んでいる場合もございますが、
品質には問題ございません。お召し上がりになる際は、グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に
温まりますと純米大吟醸だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感など日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
クール便のご利用をお奨めします。
若駒 あさひの夢65無加圧搾り 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!やるな「かっしー」!!
抜群にそして最高に美味い!!
今年は物凄く素晴らしい出来です。
香りは穏やかながら味わいは綺麗な甘みと柑橘を思わせるシャープなキレ味。
大人のラムネを目指しているお酒で若駒の中ではドライな酒質設計になっています。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 純米大吟醸 仕込み12号 中採りかめ口直詰め1800ml
商品説明
【超限定】間違いなく山間史上最高峰の純米大吟醸です。
新潟限定の酒造好適米「越淡麗」を100%使用した純米大吟醸中採り原酒です。
約1年間低温でじっくり貯蔵したことにより、味・香りともに深みが増し、非常に素晴らしいできになりました。
地元の米と水を100%使用し、柔らかい飲み口ながらも、華やかな香りと旨味あふれる豊かな味わいをお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 純米大吟醸 仕込み12号 中採りかめ口直詰め720ml
商品説明
【超限定】間違いなく山間史上最高峰の純米大吟醸です。
新潟限定の酒造好適米「越淡麗」を100%使用した純米大吟醸中採り原酒です。
約1年間低温でじっくり貯蔵したことにより、味・香りともに深みが増し、非常に素晴らしいできになりました。
地元の米と水を100%使用し、柔らかい飲み口ながらも、華やかな香りと旨味あふれる豊かな味わいをお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
越の白鳥 辛口にごり 活性生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
今期も滑らかで味わいが非常に良いです。
今年ももろみが順調で超辛口となりましたが直汲みならではの微炭酸もあり飲み口は爽やかで、思った程の辛みは感じさせません。
米の解けた「おり」が沢山入ってて、見た目ごつい割に、キレよくさらりとして飲みやすい。
驚き・感動・お薦めの逸品です。
クール便でお届けします。
越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼★蔵人が一本一本直接汲み入れた直汲み生です。
越の白鳥ブランドでは唯一の「中採り」になります。
感動の旨酒!!
酒を搾る機械(通称 ヤブタ)から滴り出てくる、出来たての生原酒が溜まる、「かめぐち」と呼ばれる容器から、直接瓶へ汲み入れた、本当に何も手を加えてない、生まれたてのお酒です。
今まで蔵人か直接蔵を訪問された人しか、味見ができなかった、盗み酒、秘蔵酒。
コクがあるのに、微炭酸のピリピリ感がフレッシュで口中でほとばしるような新酒ならではの味わいです。
今年は昨年より少なめの生産量になります。
クール便のご利用をお奨めします。
越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて‼★蔵人が一本一本直接汲み入れた直汲み生です。
越の白鳥ブランドでは唯一の「中採り」になります。
感動の旨酒!!
酒を搾る機械(通称 ヤブタ)から滴り出てくる、出来たての生原酒が溜まる、「かめぐち」と呼ばれる容器から、直接瓶へ汲み入れた、本当に何も手を加えてない、生まれたてのお酒です。
今まで蔵人か直接蔵を訪問された人しか、味見ができなかった、盗み酒、秘蔵酒。
コクがあるのに、微炭酸のピリピリ感がフレッシュで口中でほとばしるような新酒ならではの味わいです。
今年は昨年より少なめの生産量になります。
クール便のご利用をお奨めします。
菊姫 にごり酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて菊姫さんの吟醸酒、純米酒にはすべて山田錦を使用しています。
山田錦は半世紀にわたり日本一の酒造好適米として知られており菊姫さんは、そのなかでも、特A地域の兵庫県三木市吉川町産を使用しています。
この普通酒の「にごり酒」にも吉川町産の山田錦が100％使用されています。
吉川町はそこが山田錦誕生の地であり、特A地区の中でも最高ランクに指定される「特AAA地区」なのです。
「酒米の醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒 。」
菊姫さんの山廃仕込での独特の酸味と重厚感がにごり酒ではどのように活きてくるのかご期待ください。
クール便のご利用をお奨めします。
菊姫 にごり酒720ml
商品説明
人気の搾りたて菊姫さんの吟醸酒、純米酒にはすべて山田錦を使用しています。
山田錦は半世紀にわたり日本一の酒造好適米として知られており菊姫さんは、そのなかでも、特A地域の兵庫県三木市吉川町産を使用しています。
この普通酒の「にごり酒」にも吉川町産の山田錦が100％使用されています。
吉川町はそこが山田錦誕生の地であり、特A地区の中でも最高ランクに指定される「特AAA地区」なのです。
「酒米の醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒 。」
菊姫さんの山廃仕込での独特の酸味と重厚感がにごり酒ではどのように活きてくるのかご期待ください。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 無垢しぼりたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!しぼりたてのモダン無垢です。
仙禽の柱となるモダン仙禽無垢。
蔵元も最も神経を使い設計から醸造まで行ってきました。
例年、徹底的に衛生管理をバージョンアップしていきますが、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止（迅速な瓶囲い）によって日本酒は米を磨きすぎる事無く「きれい」になります。
麹造りから醪管理、上槽後の処理等々、この新酒のモダン仙禽無垢は例年よりもレベルアップしています。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 無垢しぼりたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!しぼりたてのモダン無垢です。
仙禽の柱となるモダン仙禽無垢。
蔵元も最も神経を使い設計から醸造まで行ってきました。
例年、徹底的に衛生管理をバージョンアップしていきますが、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止（迅速な瓶囲い）によって日本酒は米を磨きすぎる事無く「きれい」になります。
麹造りから醪管理、上槽後の処理等々、この新酒のモダン仙禽無垢は例年よりもレベルアップしています。
クール便のご利用をお奨めします。
風の森 山田錦純米大吟醸 FINAL EDITION 720ml【会員限定】
商品説明
完売しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
2020年からの風の森ラインナップ再編成に伴い風の森 山田錦45 純米大吟醸しぼり華が今回醸造分で終売となります。
そこで最後の醸造分を特別仕様（Final Edition）として発売となりました。
限定生産2000本です。
今後も進化を続ける風の森をどうぞよろしくお願いいたします。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純米大吟醸 雫取り 720ml 【会員限定】
商品説明
完売しました!!※お一人様1本までとさせていただきます。
年一回限定‼
写楽の最高峰の純米大吟醸!!
会津の日本酒、写楽
写楽の最高峰の限定酒です。酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き厳寒期に仕込みました。華やかな香りに加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。
新酒生酒を、そのまま一回火入れで瓶詰、瓶貯蔵をしました。
急冷火入れをし、旨味、高品質を逃すことなく瓶に詰め込みました。
蔵内で飲み頃を迎えるまで冷温で貯蔵されていた超限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
鳳凰美田 いちご 500ml
商品説明
栃木県産「とちおとめイチゴ」のみを使用。「鳳凰美田の吟醸酒」と、「いちご」と、若干の「乳製品」のブレンドにより、新しい味わいの「いちごリキュール」が誕生しました。イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの姿を十分に表現されております。
鳳凰美田みかん・鳳凰美田ゆず・鳳凰美田もも・鳳凰美田杏・鳳凰美田梅酒、同様お客様へ本物をお伝えするためにイチゴの種や果肉が含まれていますが品質には問題ありませんので、やさしく振って混ぜてからお召し上がり下さい。
とても贅沢な大人のスイーツです。
クール便でお届けします。
高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 しぼりたて一本〆 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!新潟県産の一本〆を扁平精米した無調整生原酒。
これやばいくらい旨いっす(笑)
完璧に髙千代中毒になっています。
ほんのりリンゴ系の爽やかな香り。
口に含むとすごくフレッシュで口の中いっぱいに旨味が走り抜けます。
それでいてコクもあって旨味が本当にリンゴのような味わい。
髙千代ブランド最高スペックでこの価格は超～安い!!
クール便のご利用をお奨めします。
一白水成 Premium2019 720ml
商品説明
超限定一白水成の市販酒の最高峰。
その年の出来の良かった酒米で仕込んだプレミアム純米大吟醸。
今年は「秋田酒こまち」です。
プレミアムとの名の通り、本当に素晴らしい味わいです。
上品でフルーティーな香り、口に含むと、旨みがふわっと広がります。
流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい！
クール便のご利用をお奨めします。
[若駒(わかこま)] 美山錦70 瓶火入れ原酒 1800ml
商品説明
季節限定人気若駒の瓶火入れ原酒が入荷しました。
春先に搾った新酒を一度だけ瓶火入れして蔵でじっくりと熟成させました。
口に含むと黄桃のような含み香。
柔らかくふくらみのある甘ジューシーな味わいながら酸いよりドライ感さえ感じます。
完熟フルーツ感たっぷりの若駒。
おすすめです。
田酒 特別純米酒・喜久泉 吟冠吟醸造 1800ml 2本セット
商品説明
◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。【※1】お一人様1セットまでとなります。
【※2】すでにいただいているご注文への追加や変更は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。
●田酒 特別純米酒 1800ml 2800円（税抜き）
1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。
辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。
入手困難銘柄です。
●喜久泉吟冠吟醸造 1800ml 2200円（税抜き）
田酒を醸す西田酒造店の人気銘柄!!
「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。
クール便のご利用をお奨めします。
田酒 山廃仕込 純米酒・喜久泉 大吟醸酒 1800ml 2本セット
商品説明
◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。【※1】お一人様1セットまでとなります。
【※2】すでにいただいているご注文への追加や変更は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。
●田酒 山廃仕込 純米酒 1800ml 3100円（税抜き）
入手困難銘柄。
数多くのコンテストで不動の一位を誇る「田酒」の季節限定酒「山廃仕込 純米」。
山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がった酒。飲む程に極みが感じられる逸品です。
冷やも美味しいですが、常温から燗で飲む事によりこのお酒の特徴が最大限に引き出されます。
●喜久泉吟冠吟醸造 1800ml 2200円（税抜き）
田酒を醸す西田酒造店の人気銘柄!!
「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。
[豊盃(ほうはい)] 純米大吟醸生酒48 山田錦 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。
【※1】お一人様2本までとなります。
【※2】 すでにいただいているご注文への追加は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
年一回の超限定品!!
令和01BYの新酒搾りたてを生のまま発売となりました。
豊盃は近年品不足で、この商品は特に入手が難しいかと思います。お早めにどうぞ。
豊盃ファンの皆様大変お待たせしたしました。
兵庫県西脇グリーンクラブの皆様が豊盃のために特別栽培した山田錦を100%使用して48%まで贅沢に磨いた純米大吟醸生酒です。
山田錦らしいスッキリとした味わいと爽やかな吟醸香で食事の邪魔せず盃がすすむお酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生1800ml
商品説明
【限定品】人気の搾りたて!!
◆冬季限定となる少量生産の『碧判』(あおばん)
これは本当に感動の旨さです。
この「碧判」(あおばん)は、鳳凰美田の新酒の中でもマスカットタッチを表現した純米吟醸 無濾過本生酒です。
新酒として仕込まれるモロミの中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できるモロミだけを選抜しています。
原料米は基本的に山田錦と五百万石を使用しておりまして、明確な品質目標のため「鳳凰美田」では少ないブレンド等を行っているため原料米の表記はしておりません。
お米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味を味わいのベースとしており、早いアタックからスムーズにアフターへと移るシルエット、洗練された質感をお楽しみいただけると思います。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 特別純米 仕込み3号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】H30BYで仕込んだ山間ブランドでは最後の特別純米になります。
低温で約1年間じっくりと蔵内貯蔵しまろやかで山間らしい豊かな味わいとなりました。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒 1800ml
商品説明
お燗酒におすすめ!!群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。
巌は非常に熟成に向く酒質です。
温めると非常に膨らみある味わいになります。
この冬にもってこいの一本です。
ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 VER.4 720ml 【会員限定】
商品説明
【燗SAKEの探求】今回のVer. 4 はなんと 生酒です!!
生酒の熟成も魅力的ですのでぜひ冷蔵庫での熟成もお楽しみください。
今回、TYPE5では世界中の方々に気軽に温めた日本酒を楽しんでいただける様に、と思いを込めて、温度の変化による味わいの変化というところに着目し、風の森として取り組める燗酒は何かという事を考えました。お米由来の優しい味わい、様々な微生物が関与する事で表現できる複雑性や豊かな香り、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさ。
それでいて風の森らしさを感じさせる特徴。
これらの要素がまるでミルフィーユの様に折り重なる様な酒質であれば、それをさらに温める事で口の中でゆらりゆらりとほどけて楽しく、さらに口に含みたくなるような感覚になるのではないか。というようなイメージで設計をいたしました。
【技術的なキーワードは2つ】
1、双醸酛（そうじょうもと）の利用。
双醸酛の特徴undefined油長酒造が独自に考案した酒母。日本清酒発祥の地、奈良菩提山正暦寺における菩提酛の醸造や古来より乳製品製造に利用されてきた乳酸菌（Lactococcus Lactis）を利用し、乳酸発酵を行う工程とその後に風の森7号酵母を育成する2 つの工程により酒母を育てることから双醸酛と名付けました。天然の乳酸発酵を利用した双醸酛を用いる事で、乳酸菌の紡ぎだす酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を与えます。双醸酛は一般的な生酛や山廃酛とは全く違う種の乳酸菌が活躍し、日本最古の酒母メカニズムと言われる菩提酛にインスピレーションを受けて考案したものです。
2、醞（しおり）方式の応用（貴醸酒仕込）
醞(しおり)方式とは、927 年に宮中の規定を録した「延喜式」に詳しく記載される、平安宮中の酒造司で造られた御酒の醸造方法。
仕込んだお酒を濾して汲水代わりに仕込みこれを繰り返すというもの。今回はこれを参考に仕込水の代わりに部分的に日本酒を用いる事で、自然な甘みを演出し、立体感を与えます。さらに10 年古酒という年月を重ねた日本酒を用いますので、積層状に重なる奥行きを表現する事が可能になります。TYPE 5 では１０年古酒に加え、Ver. 2 を醸造するときにはVer.1 を、Ver. 3 を醸造するときにはVer.2 も醪に加えて醸造しています。このようにして味わいを重ねていくことで一層深みのある味わいを実現しています。
◆サーモシール
燗酒として専用設計されたALPHA 風の森 TYPE5では温める事で一層美味しくお召し上がりいただけるよう設計しました。
ボトルには温度を表示するシールを添付しています。
温める容器（徳利やグラス）の外側からシールを貼付けていただき、必ず湯煎をし、外に出した後容器に貼ったシールが変色している最中にお飲みいただきますと、その温めた時にのみ現れる個性を存分に味わっていただけます。
シールは35℃前後で変色しますが、燗をつける容器の厚さ等によって中身のお酒との温度差がありますので、あくまで目安とお考え、お楽しみください。
錫やアルミの器が最適です。
35℃を超える辺りから甘さがおだやかになり、締まりがよくなってきます。
じっくりと楽しみたい方は温度計を確認しながら湯煎にて燗をつけていただく事をお勧めします。
クール便でお届けします。
ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 VER.4 720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました!!お燗酒におすすめ
★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
【燗SAKEの探求】
今回のVer. 4 はなんと 生酒です!!
生酒の熟成も魅力的ですのでぜひ冷蔵庫での熟成もお楽しみください。
今回、TYPE5では世界中の方々に気軽に温めた日本酒を楽しんでいただける様に、と思いを込めて、温度の変化による味わいの変化というところに着目し、風の森として取り組める燗酒は何かという事を考えました。お米由来の優しい味わい、様々な微生物が関与する事で表現できる複雑性や豊かな香り、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさ。
それでいて風の森らしさを感じさせる特徴。
これらの要素がまるでミルフィーユの様に折り重なる様な酒質であれば、それをさらに温める事で口の中でゆらりゆらりとほどけて楽しく、さらに口に含みたくなるような感覚になるのではないか。というようなイメージで設計をいたしました。
【技術的なキーワードは2つ】
1、双醸酛（そうじょうもと）の利用。
双醸酛の特徴undefined油長酒造が独自に考案した酒母。日本清酒発祥の地、奈良菩提山正暦寺における菩提酛の醸造や古来より乳製品製造に利用されてきた乳酸菌（Lactococcus Lactis）を利用し、乳酸発酵を行う工程とその後に風の森7号酵母を育成する2 つの工程により酒母を育てることから双醸酛と名付けました。天然の乳酸発酵を利用した双醸酛を用いる事で、乳酸菌の紡ぎだす酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を与えます。双醸酛は一般的な生酛や山廃酛とは全く違う種の乳酸菌が活躍し、日本最古の酒母メカニズムと言われる菩提酛にインスピレーションを受けて考案したものです。
2、醞（しおり）方式の応用（貴醸酒仕込）
醞(しおり)方式とは、927 年に宮中の規定を録した「延喜式」に詳しく記載される、平安宮中の酒造司で造られた御酒の醸造方法。
仕込んだお酒を濾して汲水代わりに仕込みこれを繰り返すというもの。今回はこれを参考に仕込水の代わりに部分的に日本酒を用いる事で、自然な甘みを演出し、立体感を与えます。さらに10 年古酒という年月を重ねた日本酒を用いますので、積層状に重なる奥行きを表現する事が可能になります。TYPE 5 では１０年古酒に加え、Ver. 2 を醸造するときにはVer.1 を、Ver. 3 を醸造するときにはVer.2 も醪に加えて醸造しています。このようにして味わいを重ねていくことで一層深みのある味わいを実現しています。
◆サーモシール
燗酒として専用設計されたALPHA 風の森 TYPE5では温める事で一層美味しくお召し上がりいただけるよう設計しました。
ボトルには温度を表示するシールを添付しています。
温める容器（徳利やグラス）の外側からシールを貼付けていただき、必ず湯煎をし、外に出した後容器に貼ったシールが変色している最中にお飲みいただきますと、その温めた時にのみ現れる個性を存分に味わっていただけます。
シールは35℃前後で変色しますが、燗をつける容器の厚さ等によって中身のお酒との温度差がありますので、あくまで目安とお考え、お楽しみください。
錫やアルミの器が最適です。
35℃を超える辺りから甘さがおだやかになり、締まりがよくなってきます。
じっくりと楽しみたい方は温度計を確認しながら湯煎にて燗をつけていただく事をお勧めします。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
大嶺 純米 3粒新酒初しぼり直汲み生 2019-20期醸造1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!令和初年度の初しぼりが入荷しました。
まるでフレッシュマスカットです。
しかもファーストロットのみ直汲みしていただきました。
直汲みならではの炭酸感があり新酒の爽やかさをお楽しみ頂けます。
1800mlのみの発売です。
数量に限りがございます。
クール便のご利用をお奨めします。
風の森 油長酒造300周年記念酒 笊籬採り 酒器・リーフレット付き720ml
商品説明
完売しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
酒器 金剛（Kongo）
風の森×能作
まさに300周年にふさわしい超豪華な限定酒となりました。
酒器は秋津穂圃場から⾒上げる⾦剛⼭をイメージした錫製の300 周年オリジナル。
富⼭県⾼岡市の伝統産業である「鋳物」の加⼯技術で培われた鋳造技術をもとに製作された錫100%の酒器、製作は能作様、デザインを⼩泉誠様にお願いをいたしました。
奈良県内全秋津穂生産者のお米を使い醸され洗米水にもウルトラファインバブル(3億個/mlの超微細気泡)を用い、洗米の高速化・一層研ぎ澄まされたクリアな酒質を表現しています。これはとんでもなく素晴らしい超限定酒です。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
巌 生もと特別純米 改720ml
商品説明
【限定品】お燗酒におすすめ
味わい深く落ち着いた円みのある旨味がしっかりと感じられますが、重すぎることは全くありません。
食中酒として抜群の酒質だと思います。
円みのある味わいですがとてもキレが良く後味はシャープな印象です。
冷から燗までどの温度帯でもお楽しみいただけます
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!令和01酒造年度の新酒初しぼりが入荷しました。
クオリティの高さに脱帽です。
新酒の雫を斗瓶より一本一本丁寧に瓶詰めしました。
これは本当に旨いです。フレッシュでありながらマスカットやイチゴを思わせる上品な吟醸香が印象的。
無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
爽やかな香りでキラキラ輝く、スッキリでスルリとした喉ごしに魅了される味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!令和01酒造年度の新酒初しぼりが入荷しました。
クオリティの高さに脱帽です。
新酒の雫を斗瓶より一本一本丁寧に瓶詰めしました。
これは本当に旨いです。フレッシュでありながらマスカットやイチゴを思わせる上品な吟醸香が印象的。
無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
爽やかな香りでキラキラ輝く、スッキリでスルリとした喉ごしに魅了される味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
鴎樹 生もと造り 原酒 1800ml
商品説明
【限定品】味きれい系な生もと純米造りです。瓶詰め日（9月）から3か月程度はぬる燗で。
熟度が進むにつれて燗付け温度をお上げください。
開封直後は味が堅いですが最後の一滴までおいしさを保つお酒です。
鳳凰美田 芳 PREMIUM2018生もと造り純米大吟醸 720ml
商品説明
【限定品】これは本当に凄いです!!
The BRAND " 芳 " - kanbashi -
鳳凰美田には絶対的に欠かせない大切な原料米生産者の一人である藤田芳氏。
無農薬農法歴20年以上となる藤田芳さんが大切に育てた酒米の富の香。
ストーリー溢れる酒米をお伝えできるような特別な商品をつくりたいと想い誕生しました。
自然のエネルギー溢れる“富の香”の力をそのまま感じていただけるよう生酛造りの純米大吟醸で醸しました。
本当の贅沢を味わう 限定品です。
クール便でお届けします。
ファンキー・シャトー ラ・プリミエール・フォア メルロ2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年、日較差のある柔らかな陽射しをたっぷり吸収して東山畑で見事に熟したメルローは１０月２日収穫。コールド・マセラシオン後ステンレスタンクで３週間かけて自然発酵した葡萄は、ソフトプレス後オーク樽で２年間ゆっくりと熟成した。凝縮した果実味と長い樽熟成で滑らかになったタンニンは美しく調和し東山メルローのふくよかな個性を存分に感じさせてくれるワインに育ちました。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク（30年保証）を使用してビン詰めしています。長熟に耐えるポテンシャルの高いワインに仕上がりましたので、できましたら更に３年から５年の熟成後に東山Merlotの個性をゆっくりとお楽しみいただければと思います。
クール便のご利用をお奨めします。
ファンキーシャトー・ ピノ・ノワールブラックラベル2016 750ml
商品説明
VINTAGE 20162016年の年間降水量は2010年以来久々に年間1000mmを超える1076mm、日照時間は2250.2時間（いずれも上田観測所データ）9月の長雨に苦労した年だった。
3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは７月29日だったが、上田青木地域では7月15日ころ以降はほとんど降雨なく、夏の強い日差しを浴びた葡萄たちは８月４日ころヴェレゾン開始、８月後半までは順調に経過した。しかし、９月中旬から月末までの３週間は太陽が顔を見せることが少ない低温多雨の秋となり、この時期収穫期を迎える葡萄には苦労の多い年となった。
10月以降は一転して乾燥した爽やかな秋晴れが続き小雨多照な日々、10月の日照時間211時間は透き通るような陽射しを与えてくれた。
後半収穫期を迎える葡萄たちは秋の日較差のある柔らかな陽射しをたっぷり吸収して酸を停めたままゆっくりと完熟した。
好天の朝9月4日ピノ・ノアールより収穫開始、10月24日サンジョベーゼにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに落ち着いた酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
2016年、標高740から750mに位置する青木村畑ブロックABDで育てているピノ・ノアール。コールド・マセラシオン後ステンレスタンクで３週間かけて自然発酵。ソフトプレス後オーク樽で２年間、ビン詰め後更に１年間瓶内でゆっくり静かに熟成した。色調は濃いルビー色。ミネラル、カシスのような果実味がまろやかになったタンニンと調和。2016年のピノ・ノアールも表情豊かな艶やかなワインに育ちました。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク（30年保証）を使用してビン詰めしています。それでもまだまだのおてんば娘です。もうしばらくの熟成後にお楽しみいただければと思います
ファンキーシャトーGris et Gris2017 750ml
商品説明
2017年、年間降水量は954mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）この数年の中では最も落ち着いた季節の流れで7月から9月は好天に恵まれ葡萄は順調に収穫期を迎えた。酸をとどめ完熟した巨峰の野生酵母での発酵は順調でGris et Gris 2017も、キラッとした酸が凛としたドライロゼに仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
ファンキーシャトーSauvignon blanc(ソーヴィニョン・ブラン)2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71％であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
東山畑ですくすくと熟したブドウと子檀嶺岳の沢からの冷涼な風の抜ける畑で酸を停めたままゆっくり熟したブドウとを混醸。ステンレスタンクで約3週間の自然発酵後約11ヵ月間熟成。静かににゆっくり発酵・熟成したSauvignon blancだけがもつ爽やかな酸味の後に、微かな柑橘系果実・ナッツ・仄かなスモークの香りが残る穏やかなワインに仕上っています。
ファンキーシャトーPinot Gris(ピノグリ)2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは７月6日と早く降雨量も平年の71％であった。上田青木地域では連続した降雨はなく7月から９月は好天に恵まれ葡萄たちは８月４日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月７日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
標高600m位置する青木村畑で独特な色に完熟したブドウはコールド・マセラシオン後ステンレスタンクで約３カ月間ゆっくりと自然発酵。
その後約８カ月ステンレスタンクで熟成。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。
黄金色、ミネラル感のある紅茶・食べごろの桃を想起させる香りのあるワインに仕上がっています。
クール便のご利用をお奨めします。
風の森 秋津穂30 純米大吟醸生酒 油長酒造300周年記念酒 720ml
商品説明
完売しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
【蔵元より】
油長酒造は2019年、創業300周年を迎えました。
享保4年(1719年)に精油業から酒造業に転じ、現在に至るまで飲み手の皆様に支えられてこの仕事を続けてくることができました。
これからの100年を考え、老若男女国籍問わず美味しい日本酒を追求し、日本清酒発祥の地奈良より、技術革新に取り組んで参りたいと考えております。
まさに300周年にふさわしい超豪華な限定酒となりました。
奈良県内全秋津穂生産者のお米を使い醸され洗米水にもウルトラファインバブル(3億個/mlの超微細気泡)を用い、洗米の高速化・一層研ぎ澄まされたクリアな酒質を表現しています。
これはとんでもなく素晴らしい超限定酒です。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
五島灘(ごとうなだ) 黒麹仕込み720ml
商品説明
【限定品】上五島で収穫した甘藷（黄金千貫）のみを使用、黒麹仕込み。
五島列島、島うまれ、島そだちの芋焼酎です。
豊かなコクと芳醇な味わい、口当たりのいい芋焼酎です。
お湯割り、水割り、オンザロックなどお好きな飲み方でお楽しみください。
五島灘(ごとうなだ) 白麹仕込み1800ml
商品説明
【限定品】上五島で収穫したサツマイモ（黄金千貫）のみを使用し、白麹仕込み。
コクのある味わいの中にやわらかな甘みが感じられ、爽やかな喉ごしの芋焼酎。
五島灘(ごとうなだ) 白麹仕込み720ml
商品説明
【限定品】上五島で収穫したサツマイモ（黄金千貫）のみを使用し、白麹仕込み。
コクのある味わいの中にやわらかな甘みが感じられ、爽やかな喉ごしの芋焼酎。
五島灘(ごとうなだ) 紅さつま無濾過720ml
商品説明
【限定品】島生まれ、島育ち 五島列島の島焼酎です。
上五島で収穫した甘藷（紅さつま）のみを使用、白麹仕込み。五島列島、島うまれ、島そだちの芋焼酎です。
濾過をせず手作業で表面の油だけをすくい焼酎の旨味を最大限に残しています。
香ばしく力強いコク、甘い芋が口にひろがる芋焼酎です。お湯割り、水割り、オンザロックなどお好きな飲み方でお楽しみください。 お肉料理に合わせた、ソーダ割りもおすすめです。
仙禽 オーガニック・ナチュール 2019 720ml
商品説明
【超限定】オーガニック亀ノ尾【蔵元コメント】
米を作っているのは、人間ではない。
真の作り手は、人間がじゃまもの扱いしている
虫や草たち、田んぼに生育する生き物すべてだろう。
オーガニックが特別のものであってはならない、そう私たちは考える。
昔はみんなオーガニックだったのだから。
「この農業の原点回帰」こそが、仙禽が追及する
「ルーツ・オーガニック」である。
今までにシリーズ化していたナチュールは完結し、まったく新しいナチュールに変化しました。
コンセプトはそのままに新たに導入した木桶を用い、より有機的に、亀の尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗礼された生酛に進化しました。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 特別純米 仕込み21号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】「中取り」が『山間 21号』となり、「荒走り」、「責め取り」部分が『越の白鳥 21号』となります。
同じタンクでも瓶詰めしている部分味わの違いが楽しめます。
搾った時点で味乗りが良かったのが、更にまろやかまろやかに旨味が増しております。
五百万石100％使用にて、綺麗ながら、しっかりとした芯のある太さもございます。
越の白鳥 特別純米 ひやおろし仕込み21号 無濾過原酒と同一タンクになります。
飲み比べもかなりおすすめです。
クール便のご利用をお奨めします。
[八千代伝(やちよでん)] 熟柿 1800ml
商品説明
※毎年大変人気のある商品です。品切れの際はご了承ください。お待たせいたしました‼入荷しました
年一回の超～限定酒‼
衝撃の旨さ!!
一年の総決算‼とろける味わいはまさに熟柿‼
熟柿は、昨季に仕込んだ全ての造りの中から「これは!」という極上の厳選した原酒を封印してじっくり1年間熟成させた昨季仕込みの最後の逸品です。
すでに幻の焼酎となっており、一度飲んだら忘れられない旨さ!
この時期になると今か今かと全国からお問合せが絶えません。
「思いは一つ、うまい焼酎を造ること。」
[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 山田錦 1800ml
商品説明
※非常に入荷数が少ない商品です。おはやめに!!お待たせしました‼
鑑評会出品酒に使用される兵庫県産 特等 山田錦を100％を使用!!
超～贅沢な「純米吟醸 山田錦」です
いや～まいりました!!
この美味しさは完全に反則です。
凄く上品は果実味、すう～っと入っていきます。
山田錦ならではの芳醇さもあり抜群の美味しさです。
クール便のご利用をお奨めします。
[若駒(わかこま)] 雄町70 ひやおろし720ml
商品説明
※季節限定品楽しみにしていた「ひやおろし」が入荷しました。
一口試飲して脂の乗った秋刀魚が食べたくなりました。
適度なフレッシュさも残しつつ旨味のボリュームがひと夏をこえ、しっかりと秋上がりしました。
香りは熟したバナナ!!
柔らかい旨味が広がり、綺麗にシャープな酸がきます。
温度を上げて燗で飲んでいただいても旨いお酒です。
秋の味覚とお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 純米吟醸仕込14号・越の白鳥 純米吟醸仕込み14号 無濾過原酒 1800ml 2本セット
商品説明
【30BYでは最後の純米吟醸です】「中取り」が『山間 14号』となり、「荒走り」、「責め取り」部分が『越の白鳥 14号』となります。
同じタンクでも瓶詰めしている部分味わの違いが楽しめます。
★山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め原酒1800ml 3550円（税別）
★越の白鳥 純米吟醸仕込み14号 無濾過原酒1800ml 3334円（税別）
ご用意できる数にかぎりがございます。品切れの際はご
了承下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 純米吟醸 仕込み14号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】越の白鳥 純米吟醸仕込み14号との飲み比べもおすすめです。
「中取り」が山間となり「荒走り」、「責め取り」部分が越の白鳥となります。
H30BY山間ブランドとしては最後の純米吟醸となります。
こちらは地元産「たかね錦」を使用しました。
舌触りも柔らかで味わいも豊かでありながら透明感を感じる綺麗さです。
クール便のご利用をお奨めします。
越の白鳥 純米吟醸仕込み14号 無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】山間 純米吟醸仕込み14号との飲み比べもおすすめです。
「中取り」が山間となり「荒走り」、「責め取り」部分が越の白鳥となります。
じっくりと熟成を図ったので、中採りの山間に負けないほど、味乗りしております。
この仕込み14号は、地元産「たかね錦」を使用した無濾過原酒で、今期ご案内する単一の最後の純米吟醸商品となります。
瓶火入れ後しっかり低温熟成を図った為、膨らみと旨味の調和が印象に残ります。
また味わい柔らかく、非常に透明感があります。
五百万石や越淡麗とはまた違う味わいをお楽しみください。
クール便のご利用をお奨めします。
廣戸川 純米吟醸 山田錦1800ml
商品説明
【限定品】廣戸川の初リリースとなる「純米吟醸山田錦」。
こらは絶対に飲んで頂きたい一本です。
流石は山田錦。
そして廣戸川が山田錦で醸すとこれがまたとんでもなく素晴らしい酒質になるんです。
香りも華やかで非常に上品な味わい。
キレも良く余韻も素晴らしい限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
59Takachiyo 2019純米吟醸 CHAPTER Ⅹ AI-IPPON 1800ml
商品説明
【限定品】遂に最終章の入荷です。
59Takachiyo CHAPTER Ⅹ（TEN）AI-IPPON
このシリーズの最終章です。
麹 愛山（兵庫） 掛け米 一本〆（新潟）
新潟県でも全国でも高千代でしか製造していない組み合わせです。
クール便でお届けします。
[一ノ蔵(いちのくら)] 15％特別純米生原酒1800ml
商品説明
季節限定品‼原料米にこだわり、造りも市販酒では行わない製法を用いた限定企画のお酒です。
このお酒の原料米は、以前、NHK番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介された宮城県登米町の専業農家、石井稔氏のひとめぼれを使用。
農薬や化学肥料を一切しない農法で安全安心な米を栽培する石井稔氏。
全国米食味分析鑑定コンクールにおいて、六年連続入賞(うち四年は金賞)に輝き、
全国名稲会「ダイヤモンド褒章」の永久称号を受賞しています。
そのひとめぼれをを使用し、アルコール15％台で搾ったお酒を加熱殺菌後、急速冷却させ低温貯蔵させた原酒です。
原酒ながらもアルコール分を15％台に抑えた事で、ひとめぼれの優しい旨みが感じられる、飲みやすく味わい深いお酒です。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 生詰め1800ml
商品説明
【限定品】希少米「亀粋」で醸した純米大吟醸
鳳凰美田の中でも代表的な純米大吟醸です。
50%精米の大吟醸ながら、4合瓶2000円(税抜)というコスパの良さも人気の秘密です。
使用している「亀粋(きっすい)」という酒米は新潟県が復活させた幻の酒米「亀の尾」の突然変異株を選抜育成したものです。
非常に希少で高品質な酒米です。
鳳凰美田らしい華やかさはそのままに口に含むと凝縮されたスイートな米の旨味とマスクメロンのようなフルーティーな味わいが口の中を支配します。
ですが上質な透明感も兼ね備えています。
この高い完成度。人気の理由が飲めばわかります。
クール便のご利用をお奨めします。
[雑賀(さいか)]辛口 純米吟醸酒 1800ml
商品説明
【限定品】日本酒度＋8の本格辛口です。
「お寿司の発祥の地」と云われる和歌山県。
この雑賀辛口 純米吟醸酒はお寿司は勿論、和洋中のお料理に合いゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します
料理人さんからの評価も非常高く上品な口当たりとスッキリした味わいです。
鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 生詰め 1800ml
商品説明
【限定品】酒米の王様「山田錦」に並ぶ超人気酒米「赤磐産雄町」を贅沢に使用しております。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めし瓶燗にて火入れをおこない、氷温貯蔵熟成をしました。
まろやかで柔らかく膨らみのあるこれぞ雄町です。
そフレッシュでいてスルスルと流れるように入っていきます。
複雑性のある雄町を完璧にコントロールしているあたりは流石は鳳凰美田です。
【以下蔵元より】
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と小林酒造の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現する事ができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティ―溢れる、豊かな味わいをお楽しみ頂けます
クール便のご利用をお奨めします。
山間(やんま) 特別純米仕込み19号 中採り 直詰め原酒 1800ml
商品説明
【限定品】仕込み19号は非常に味乗り良く抜群の鮮度感です。
中採りが山間になります。
同じタンクの「荒走り」と「責め」の呑み比べもおすすめです。
荒走りが山豊で責めが間豊になります。
クール便のご利用をお奨めします。
外ヶ濱 Micro Bubble 白生720ml
商品説明
完売しました!!※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1本でお願いいたします。
「田酒 純米吟醸 白 生」を進化させた発泡清酒。
白麹仕込みの爽やかな甘酸っぱい味わいと清涼感を感じさせる炭酸ガス!!
年に一度の超限定酒です。
クール便でお届けします。
[八千代伝(やちよでん)]Crio 氷結芋仕込み1800ml
商品説明
【速報・つるし・Crioの特許取得】今年は更に進化
【MOONシリーズ「Crio 氷結芋仕込み」】
超～楽しみにしていた芋焼酎が遂に入荷しました。
※氷結芋の製法上、生産量が限られています。
3000本限定の蔵出しとなります。
Crio （クリオ）
本作は自社栽培の紅ハルカを、まず1ヶ月間低温の状態でデンプン糖化を促します。
その後1週間氷結冷蔵し、水分を飛ばしながら追い熟と糖濃縮をさせCrioExtraction （寒冷抽出）を行い、芋の蜜を生成しました。
甘みとキレの共演をお楽しみください
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生 1800ml
商品説明
【限定品】このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
クール便のご利用をお奨めします。
山本 ツーアウトフルベース 純米吟醸 720ml
商品説明
【限定品】全国の野球少年のお父さん、お母さんに是非飲んで頂きたい一本です。
このお酒は、元々山本社長が野球関連の飲み会に持っていくために造られたものです。
さまざまな野球シーンのお供にぜひこのお酒を!!
野球好きのかたは見逃せません。
野球好きにはたまらないハラハラドキドキな場面を商品名にした純米吟醸「ツーアウトフルベース」と、純米大吟醸「逆転サヨナラ満塁ホームラン」のベースボールシリーズ。
野球好きに向けた限定酒です(笑)
デザイン重視と思われがちですが中身は本気で旨いです。
ラベルや箱に描いた劇画タッチの選手や、試合展開を記したスコアボードが目を引くデザイン。
【以下、山本社長より】
「緊張感のあるドキドキなシーンなので色は青。 酒質はシャープでキレ味の鋭い青リンゴのような風味。 搾ってから即詰め即火入れしてるので、ガス感もあり生っぽいです。 あ、日本酒ファンはスルーして下さい。 野球関連の飲み会での説明に使って下さい。」
クール便のご利用をお奨めします。
[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 愛山 1800ml
商品説明
夏季限定品!!楽しみにしていた限定酒が入荷しました!!
通称「一白ブラックラベル」!!
試飲して本当にビックリ。
これ本当に愛山で仕込んだの!?って思うくらい透明感のある旨味。
愛山の特徴としては甘みと少し重厚感のある味わいがあります。
しかし一白水成は透明感がありながらも上品な旨さと綺麗な酸が抜群です。
高品質で最高の酒米といわれる「愛山」
「愛山」は酒米の王様ともいわれる山田錦や雄町といった血筋を引き継いだ酒米でいわばサラブレッド。
実に期待以上の素晴らしい味わいに仕上がっています!!
※大変入荷数の少ない商品です。品切れの際はご了承ください!!
クール便でお届けします。
サワートゥ ザ フューチャー 檸檬1800ml
商品説明
レモンサワーにもこだわりを！「SOUR to the FUTURE）」指定農園の国産檸檬でつくった蔵人手づくりのレモンサワーです。
雄町米の持ち味を活かした、余韻のある果実感が特徴です。
中心となるレモンは指定農家（福岡産とのこと）国産檸檬100％。
差別化できるサワーの素です。
かる～い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味！
【 １：４ が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品（サワートゥ ザ フューチャー）１と、ソーダ４を合わせてどうぞ
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。
開封後は冷蔵
サワートゥ ザ フューチャー りすイエロー1800ml
商品説明
レモンサワーにもこだわりを！「SOUR to the FUTURE）」レモンティーの味わいと色合いをミックスしました
中心となるレモンは指定農家（福岡産とのこと）国産檸檬100％。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる！差別化できるサワーの素です。
すっぱいだけじゃない、キュートで余韻のある果実感。
国産レモンの らしさ を引き出した、ちょっとだけ特別なレモンサワーの素。
アールグレイのレモンティーサワーです。
かる～い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味！
【 １：４ が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品（サワートゥ ザ フューチャー）１と、ソーダ４を合わせてどうぞ
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。
開封後は冷蔵
サワートゥ ザ フューチャー りすイエロー720ml
商品説明
レモンサワーにもこだわりを！「SOUR to the FUTURE）」レモンティーの味わいと色合いをミックスしました
中心となるレモンは指定農家（福岡産とのこと）国産檸檬100％。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる！差別化できるサワーの素です。
すっぱいだけじゃない、キュートで余韻のある果実感。
国産レモンの らしさ を引き出した、ちょっとだけ特別なレモンサワーの素。
アールグレイのレモンティーサワーです。
かる～い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味！
【 １：４ が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品（サワートゥ ザ フューチャー）１と、ソーダ４を合わせてどうぞ
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。
開封後は冷蔵
サワートゥ ザ フューチャー 沖縄んブルー720ml
商品説明
レモンサワーにもこだわりを！「SOUR to the FUTURE）」中心となるレモンは指定農家（福岡産とのこと）国産檸檬100％。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる！差別化できるサワーの素です。
すっぱいだけじゃない、キュートで余韻のある果実感。
国産レモンの らしさ を引き出した、ちょっとだけ特別なレモンサワーの素。
爽やかで人気のグレフル味です。
かる～い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味！
【 １：４ が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品（サワートゥ ザ フューチャー）１と、ソーダ４を合わせてどうぞ
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。
開封後は冷蔵
サワートゥ ザ フューチャー 初恋ホワイト720ml
商品説明
レモンサワーにもこだわりを！「SOUR to the FUTURE）」中心となるレモンは指定農家（福岡産とのこと）国産檸檬100％。
色合いもそれぞれ綺麗で楽しめる！差別化できるサワーの素です。
カルピスとパインの香りがなつかしい、思い出の味です。
かる～い飲み心地で、爽快に楽しめるのが、サワーの醍醐味！
【 １：４ が基本 】
飲み方は、氷たっぷりのグラスに、本品（サワートゥ ザ フューチャー）１と、ソーダ４を合わせてどうぞ
グイグイ軽快、爽やかにシュワシュワーっとお楽しみください。
開封後は冷蔵
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過本生 720ml
商品説明
【限定品】このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
クール便のご利用をお奨めします。
クラシック仙禽 雄町2019 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い1800ml
商品説明
【限定品】更なる進化を遂げた2019年のクラシック仙禽!!
今シーズンより生酛仕込みへとバージョンアップしました。
こらは絶対におすすめです
いい意味で生酛っぽくない。美しくてキラキラとした酸。
生酛っぽくないけど生酛の主張もしっかりしてる。
生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。
「きらびやかでセクシーな雄町に仕上がりました」
細かな酒質アップのマイナーチェンジを行いました。
より緻密さと繊細さをアップさせ「水」を中心に捉えた設計の元、圧倒的なクリア感と上質なさを手に入れる事に成功しました。
晩稲品種の雄町ですが、栃木県さくら市産のドメーヌさくら・雄町は、例年よりも硬質感が強く、溶け過ぎない感じが実にちょうど良く、アルコールを出さない、しかしながら味はしっかり出す、という、相反する特徴をうまく両立し、クラシックシリーズの特性に一役買っています。
マッチョで、男性的なエネルギーとエレガンスさを兼ね備える雄町ですが、今年のクラシックシリーズ雄町は、スマートさとヴォリューム感を併せ持った、セクシーで大人の色気をもった雄町に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
[山間(やんま)] 特別純米 仕込み15号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
夏季限定品!!「たかね錦」使用の仕込み15号です。
今期の「たかね錦」使用の酒は、軒並み味のバランスと膨らみがあり、旨味の乗り方も良くて、大変おすすめです。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便でお届けします。
[射美(いび)]新元号限定酒 無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました※お一人様1本限りとさせて頂きます。
※お取り置きはお受けできません
大人気の射美から新元号を記念した限定酒が入荷しました。
鳳凰美田 芳醇あんず酒500ml
商品説明
【限定品】芳醇で優しい香りと穏やかな味わい。
鳳凰美田の吟醸酒をベースに、完熟した杏を使用したリキュールです。熟した杏の高貴な甘味と、種から由来するほのかなナッツ感が鳳凰美田の甘味と香りに良くマッチングしています。 濾過等、後処理を一切行っていませんので、瓶底に微かに果肉分が沈んでいますが、これがまた味わいに深みを足しています。
鳳凰美田 ゆず酒 1800ml
商品説明
ゆず酒の人気ナンバー1です。数ある梅酒、リキュールが出回っていますが、他のリキュールが相手にならない程の格別の旨さを誇る「鳳凰美田 ゆず酒」。
贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用しています。
柚子の爽やかな風味をそのまま皆様にお届けする為に、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。
※開栓後は要冷蔵でお願いいたします。
鳳凰美田 ゆず酒 720ml
商品説明
ゆず酒の人気ナンバー1です。数ある梅酒、リキュールが出回っていますが、他のリキュールが相手にならない程の格別の旨さを誇る「鳳凰美田 ゆず酒」。
贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用しています。
柚子の爽やかな風味をそのまま皆様にお届けする為に、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。
※開栓後は要冷蔵でお願いいたします。
鳳凰美田 みかん 1800ml
商品説明
圧倒的な美味しさに感動します!!相当な果実量が含まれています。
「温州みかん」を100%使用しており、温州みかん本来の香り、生き生きした味わいや爽やかな酸味、つぶつぶ感まで自然なままの姿を皆様に、そのままお伝え出来る商品でございます。
つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、ダイレクトにみかんの甘みを感じる事ができます。
※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 みかん 720ml
商品説明
圧倒的な美味しさに感動します!!相当な果実量が含まれています。
「温州みかん」を100%使用しており、温州みかん本来の香り、生き生きした味わいや爽やかな酸味、つぶつぶ感まで自然なままの姿を皆様に、そのままお伝え出来る商品でございます。
つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、ダイレクトにみかんの甘みを感じる事ができます。
※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 完熟もも 1800ml
商品説明
数ある桃リキュールの中でも断トツの人気です。『鳳凰美田 完熟もも』は、桃の豊かな香り、桃の自然な甘味だけでなく「桃」本来の質感、果実感まで自然なままです。
『桃』を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、【特許技術】により細胞1つ1つまでバラバラにすることで液化したものを使用しています。
すりつぶした桃のかおり。圧倒的果肉の繊維感があり、桃の果実感をここまで表現したのは凄すぎます!
※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 完熟もも 720ml
商品説明
数ある桃リキュールの中でも断トツの人気です。『鳳凰美田 完熟もも』は、桃の豊かな香り、桃の自然な甘味だけでなく「桃」本来の質感、果実感まで自然なままです。
『桃』を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、【特許技術】により細胞1つ1つまでバラバラにすることで液化したものを使用しています。
すりつぶした桃のかおり。圧倒的果肉の繊維感があり、桃の果実感をここまで表現したのは凄すぎます!
※保存状態によっては再発酵する可能性がございますので、必ず冷蔵にて保存して下さい。
クール便でお届けします。
鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 1800ml
商品説明
高級梅を日本酒「鳳凰美田」で贅沢に仕込みました日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。
鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒 500ml
商品説明
高級梅を日本酒「鳳凰美田」で贅沢に仕込みました日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。
鳳凰美田 劔 辛口純米 1800ml
商品説明
【鳳凰美田の大黒柱】鳳凰美田の大黒柱となる一本です。
これは是非飲んで頂きたいです。
芳醇な旨味を解き放つ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。
純米酒の表示ですが純米吟醸と同じスペックです。
芳醇な香りを持ちながら辛さとキレを備えた酒度+10の辛口スペック。
鳳凰美田が魅せる「芳醇辛口」です。
鳳凰美田 純米吟醸酒生詰 1800ml
商品説明
【限定品】この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 純米吟醸酒生詰め 720ml
商品説明
【限定品】この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50生詰 1800ml
商品説明
【限定品】山田錦100%使用の磨き50%（大吟醸クラス）で何と3000円!!
圧倒的な存在感の鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50。
このお酒を飲んで頂ければ何故、鳳凰美田が超人気なのかその実力と凄さが分かっていただけます。
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50％まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。旨味ふくらみ味わいと非常にバランスの良いお酒です。
マスカットのようなフルーティーな吟醸香、口当たりは柔らかく、山田錦らしいふくらみのある香りと、幅のある豊かな味わいで、非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。
クール便でお届けします。
[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒1800ml
商品説明
完売しました!!※お一人様1本限りとさせて頂きます。
人気の搾りたて!!
印象的な甘みと爽やかなキレ味。
15（イチゴ）の由来は造りの中で杉原さんが
「お前らはいちごだ！いちごのように酸味があり、甘みがあり・・・」
てずーっと声をかけ続けたから‼
杉原さんが念じながら仕込むとその通りの味わいになりました‼
果実そのもの‼
クール便でお届けします。
[射美(いび)]特別純米酒15 槽場無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました!!お一人様一本でお願いします
人気の搾りたて!!
印象的な甘みと爽やかなキレ味。
15（イチゴ）の由来は造りの中で杉原さんが
「お前らはいちごだ！いちごのように酸味があり、甘みがあり・・・」
てずーっと声をかけ続けたから‼
杉原さんが念じながら仕込むとその通りの味わいになりました‼
果実そのもの‼
クール便でお届けします。
[射美(いび)]純米吟醸 槽場無濾過生原酒 1800ml
商品説明
完売しました!!※お一人様1本限りとさせて頂きます。
人気の搾りたて!!
純米吟譲はクリアな仕上がり。
それでいて射美らしいインパクトある甘味がすごく上品です。
この芳醇な甘味が一瞬んでキレていきます。
これは本当に凄い!!
[射美(いび)]純米吟醸 槽場無濾過生原酒 720ml
商品説明
完売しました!!人気の搾りたて!!
※お一人様1本限りとさせて頂きます。
純米吟譲はクリアな仕上がり。
それでいて射美らしいインパクトある甘味がすごく上品です。
この芳醇な甘味が一瞬んでキレていきます。
これは本当に凄い!!
クール便でお届けします。
モダン仙禽 雄町2019 無濾過原酒 中取り1800ml
商品説明
限定品!!※季節により生・火入れがございます
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
仙禽のテロワール内のドメーヌ雄町の収穫は11月末。
本州の雄町の収穫では最も遅いとされます。
稲穂はワイルドに男らしく、原料米も元気に水を吸収し、エネルギーにあふれた発酵をしていきました。
おだやかでふくらみのある果実香が広がります。
「みずみずしい」という表現が当てはまるほど、果実をしぼったかのような発散するみずみずしい香りが雄町の美しさを物語ります。
味わいも透明感溢れ、やさしい酸と控えめな甘味が軽快にドライフィニッシュします。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 雄町2019 無濾過原酒 中取り720ml
商品説明
限定品!!※季節により生・火入れがございます
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
仙禽のテロワール内のドメーヌ雄町の収穫は11月末。
本州の雄町の収穫では最も遅いとされます。
稲穂はワイルドに男らしく、原料米も元気に水を吸収し、エネルギーにあふれた発酵をしていきました。
おだやかでふくらみのある果実香が広がります。
「みずみずしい」という表現が当てはまるほど、果実をしぼったかのような発散するみずみずしい香りが雄町の美しさを物語ります。
味わいも透明感溢れ、やさしい酸と控えめな甘味が軽快にドライフィニッシュします。
クール便のご利用をお奨めします。
2019年 Farmers bottle 第2弾「Mahler」720ml
商品説明
Farmers bottle 第2弾年に一回だけの超限定品
2009年からは芋作りもスタートされました。
土作りから苗栽培(バイオ苗)、芋栽培・収穫、裏作までと、一年を通して農業と醸造に取り組まれている蔵元です。
"農醸一体"の考え方のもと、現在は原料の芋の9割を自社栽培され、品質管理も徹底されているので、その成果は、着実に酒質の向上に繋がっています。
今年2018年1月より農業法人(農地所有適格法人)の許可を取得され、『農業法人 八千代伝酒造株式会社』となられました。
『Mahler マーラー』は主原料サツマイモ「紅ハルカ」は、全量自社栽培でかつ、全量特定栽培（除草剤・殺虫剤・化学肥料不使用）です。
将来的に原料すべてにおいてオーガニックを目指していく先鋭的なボトルです。
栽培管理の負担はとても大きく不安定な収量のため、普通栽培を行う畑とは明確に区別し、限られた畑数枚のみで栽培をしていきます。
また本作は原料米ベースも変革を行っていきます。
稲作の開始もお楽しみに。
そして、毎年ごとに原料栽培や醸造面を追求し、毎年ごとの味わいを楽しんでいただきます。
農業醸造活動の歩みを表現していきます。
2019年の本作は濃厚なトロリとした甘みと華やかな香りが特徴です。
WHITE 射美 無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました人気の搾りたて!!
※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1本までとさせていただきます
日本酒は通常、黄麹を使用します。
「WHITE 射美」は、その一部を、白麹を使用し、射美に独特の風味を少し加えようと試みました。
WHITE 射美は上品な甘味を追求しました。
クール便でお届けします。
クラシック仙禽 無垢2019 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い1800ml
商品説明
更なる進化を遂げた2019年のクラシック仙禽!!今シーズンより生酛仕込みへとバージョンアップしました。
こらは絶対におすすめです
生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。
フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿させます。
清々しい芳香性のハーブの様な香り。その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。
クール便のご利用をお奨めします。
クラシック仙禽 無垢2019 生酛 中取り無ろ過原酒 瓶囲い720ml
商品説明
更なる進化を遂げた2019年のクラシック仙禽!!今シーズンより生酛仕込みへとバージョンアップしました。
こらは絶対におすすめです
生酛になり、よりクラシックシリーズの特徴が際立ちました。
美しく綺麗な生酛。
ニュークラシックシリーズをご期待ください。
フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿させます。
清々しい芳香性のハーブの様な香り。その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいに広がります。
ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。
クール便のご利用をお奨めします。
[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み7号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!30BY仕込み7号の登場です。
こちらは仕込み1号と同じ五百万石を使用しておりますが、麹のつくりこみがかなり良くできたため、より旨味が濃くしっかりとしたふくよかな味わいです。
生原酒の為、多少はまだ荒々しさがありますが、封を開けた後は旨味が増してさらによくなり山間らしい特徴的な豊かな旨味がでてきます。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便のご利用をお奨めします。
[射美(いび)]特別純米 槽場無濾過生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!完売しました
※少量入荷の為、お一人様1本でお願いたします。
※ご予約やお取り置きもお受けできません。
今期の搾りたて第2弾は特別純米です。
射美らしい芳醇な甘味。
この甘味にハマりました。
口当たり優しく初めから最後ま続く甘味が特徴的です。
射美はこの甘味と酸のバランスが本当に素晴らしい。
造り手の杉原慶樹さんの情熱がたっぷりと詰め込まれた一本です。
[射美(いび)]特別純米 槽場無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!完売しました
※少量入荷の為、お一人様1本でお願いたします。
※ご予約やお取り置きもお受けできません。
今期の搾りたて第2弾は特別純米です。
射美らしい芳醇な甘味。
この甘味にハマりました。
口当たり優しく初めから最後ま続く甘味が特徴的です。
射美はこの甘味と酸のバランスが本当に素晴らしい。
造り手の杉原慶樹さんの情熱がたっぷりと詰め込まれた一本です。
モダン仙禽 亀ノ尾2019 無濾過原酒 中取り1800ml
商品説明
季節限定!!※季節により生・火入れがございます
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
すべての米の原点である「亀ノ尾」のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸、美しい甘みを追求しました。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 亀ノ尾2019 無濾過原酒 中取り720ml
商品説明
季節限定!!※季節により生・火入れがございます
仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
すべての米の原点である「亀ノ尾」のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸、美しい甘みを追求しました。
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 無垢2019 無濾過原酒 中取り1800ml
商品説明
【限定品】仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
すべてがスペシャルな無垢。
綺麗で爽やかな旨味。
すごいですよこれは!!
今年も仙禽は素晴らしい出来です。
※季節により「生」「生詰め（一回火入れ）」になります
クール便のご利用をお奨めします。
モダン仙禽 無垢2019 無濾過原酒 中取り720ml
商品説明
【限定品】仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
すべてがスペシャルな無垢。
綺麗で爽やかな旨味。
すごいですよこれは!!
今年も仙禽は素晴らしい出来です。
※季節により「生」「生詰め（一回火入れ）」になります
クール便のご利用をお奨めします。
[若駒(わかこま)] 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼これはもう最高の出来です。
たまらなく旨いです。
近年全国の酒蔵では若い世代がメキメキと酒質を向上させ日本酒ファンを虜にしています。
栃木の次期ビックスターとも言われている「かっしー」こと柏瀬幸裕氏が醸す若駒の搾りたてが入荷しました。
香りは苺の様な洋梨のような華のある香りです。
口に含むとジューシーな甘みが口の中いっぱいに広がります。
そして美山錦らしい旨味とキレが上手に表現されています。
実に若駒らしいジューシーな仕上がりとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
[若駒(わかこま)] 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒 720ml
商品説明
人気の搾りたて‼これはもう最高の出来です。
たまらなく旨いです。
近年全国の酒蔵では若い世代がメキメキと酒質を向上させ日本酒ファンを虜にしています。
栃木の次期ビックスターとも言われている「かっしー」こと柏瀬幸裕氏が醸す若駒の搾りたてが入荷しました。
香りは苺の様な洋梨のような華のある香りです。
口に含むとジューシーな甘みが口の中いっぱいに広がります。
そして美山錦らしい旨味とキレが上手に表現されています。
実に若駒らしいジューシーな仕上がりとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
射美BARREL720ml
商品説明
完売しました!!「BARREL」は樽を意味します。
射美BARRELは無濾過生原酒の吟醸酒を、ワイン樽で熟成させました。
ワイン樽は、一度内側を削り、パンの焦げ目のように薄ら焼き直した物を、洗浄し使用しています。
樽独特の風味を、日本酒に少し加えることで、食中の幅を広げた日本酒に着地できないかと挑戦しました。
[田酒(でんしゅ)] 純米大吟醸 斗壜取1800ml
商品説明
完売しました※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
超限定品です。
田酒を醸す西田酒造店の最高峰の田酒 純米大吟醸 斗壜取
鑑評会出品用の吊り下げ雫酒。華やかな吟醸香と、上品な味わいが特徴です。
クール便のご利用をお奨めします。
[八千代伝(やちよでん)] むろか八千代伝 1800ml
商品説明
年一回限定!!毎年大人気の新焼酎「「むろか八千代伝」。
【農業から製造まで一貫づくり】
徹底した現場主義。
製造と農業の両立は、とても大変。
でも、自分たちにしか造れない焼酎がある。
「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること。」
今年も気合の仕入れをしましたが早期完売必至です。
八千代伝酒造 猿ヶ城蒸留所のこだわりの芋焼酎です。
蒸留後ちょうど一ヵ月半(ひとつき半)の焼酎を手入れなし、無濾過のまま瓶詰めしてあります。白麹仕込みによるやわらかさと、黒麹仕込みによる深みのあるコクが絶妙に調和した仕上がりとなっております。「むろか」ならではの凝縮された芳醇な旨みをご堪能ください。
むろか製法のため、白濁していたり、オリが出ることもございますが旨み成分ですので、ご安心してお飲みください。
[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み19号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
超おすすめ!!【以下蔵元から】
熟成を経てしっかりとした味乗りがし、濃く豊かな旨味があります。
しかしテイスト、香りの感じがどうやら今までの山間とは少し違います。
もしかして、今期から取り組んだ生酛の酵母に少し影響を受けたのではと蔵では推測しています。
しかし、これはこれで面白く旨い酒に仕上っております。
今までにはちょっとないタイプの山間です。
ファンキーシャトーGris et Gris2017 750ml
商品説明
2017年、年間降水量は954mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）この数年の中では最も落ち着いた季節の流れで7月から9月は好天に恵まれ葡萄は順調に収穫期を迎えた。酸をとどめ完熟した巨峰の野生酵母での発酵は順調でGris et Gris 2017も、キラッとした酸が凛としたドライロゼに仕上がりました。
ファンキーシャトーSangionese(サンジョヴェーゼ)2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71％であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
東山畑で完熟したサンジョベーゼは2015年10月27日収穫。
コールド・マセラシオン後約4週間の自然発酵、バリックにて10ヵ月間熟成後
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。
日照量が多く独特なテロワールをもつ東山畑で育てたSangiovese grosso。
特有な厚みのあるアロマを感じさせるチャーミングなワインに仕上がっています。
東山畑Sangioveseの個性を味わっていただきたい。
ファンキーシャトーファンキールージュ2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71％であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
長野県上田市古安曽地区の契約栽培家さんのメルロー100%ワイン。毎年の高温のための疲れか収穫前に一部のブドウに病果が発生。
懸命の手入れで何とか収穫を迎えたブドウだが収量は例年の7−8割への減少となった。
それでも頑張ったブドウたちにはストレスのかからないようにゆっくりと自然発酵させ終盤にプレス、樽に移し約1年例年より長めの熟成を行った。
結果、製造量は減少したものの、例年に劣ることのない若いうちから楽しめるワインに仕上がっています。
ファンキーシャトーSauvignon blanc(ソーヴィニョン・ブラン)2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。
この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは7月6日と早く降雨量も平年の71％であった。
上田青木地域では連続した降雨はなく7月から9月は好天に恵まれ葡萄たちは8月4日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月7日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
東山畑ですくすくと熟したブドウと子檀嶺岳の沢からの冷涼な風の抜ける畑で酸を停めたままゆっくり熟したブドウとを混醸。ステンレスタンクで約3週間の自然発酵後約11ヵ月間熟成。静かににゆっくり発酵・熟成したSauvignon blancだけがもつ爽やかな酸味の後に、微かな柑橘系果実・ナッツ・仄かなスモークの香りが残る穏やかなワインに仕上っています。
ファンキーシャトーPinot Gris(ピノグリ)2017 750ml
商品説明
VINTAGE 20172017年の年間降水量は954.5mm、日照時間は2321.4時間（いずれも上田観測所データ）。この数年の中では最も落ち着いて季節が流れた一年だった。3月から5月の乾燥した心地よい晴天により4月末には無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。雨量は例年並みの梅雨、関東甲信の梅雨明けは７月6日と早く降雨量も平年の71％であった。上田青木地域では連続した降雨はなく7月から９月は好天に恵まれ葡萄たちは８月４日ころヴェレゾン開始し順調に収穫期を迎えた。
好天の朝9月７日ピノ・ノアールより収穫開始、11月7日カベルネ・ソービニョンにて自社畑収穫終了。
自然発酵もスムーズでワインは優しさのうちに凛とした酸を感じるニュアンスに仕上がっている。
標高600m位置する青木村畑で独特な色に完熟したブドウはコールド・マセラシオン後ステンレスタンクで約３カ月間ゆっくりと自然発酵。
その後約８カ月ステンレスタンクで熟成。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルクを使用してビン詰め。
黄金色、ミネラル感のある紅茶・食べごろの桃を想起させる香りのあるワインに仕上がっています。
庭のうぐいす からくち 鶯辛(おうから)1800ml
商品説明
【限定品】お燗酒におすすめ
古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。
品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。
原料に山田錦を100％使用した本醸造タイプの超辛口酒。
原料米をあまり削らないことで（精米歩合を68％）、旨みがありながらキレのよい辛口のお酒に仕上がりました。
[梅乃宿(うめのやど)] あらごしれもん 1800ml
商品説明
あらごしシリーズから、数量限定の「あらごしれもん」が登場です。お勧めの呑み方は、あらごしれもんとお湯を1:2で割るだけで完成する「HOTあらごしれもん」。
香りと甘みが引き立ちます。
冷たい飲み物が苦手な方、寒い季節は温かい物を飲みたいけど、燗酒や焼酎お湯割りは苦手・・・
という方にオススメです！もちろんソーダ割りでも美味しいです！
あらごしれもんは、1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用。
そこに自社製造のレモン浸漬酒、レモンクラッシュ、国産蜂蜜を加えることで、本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。
山本 4-STROKE ブランデー樽熟成 34度 200ml
商品説明
山本シリーズの酒粕を使用した粕取り焼酎をブランデー樽で熟成させた「山本 4-STROKE シェリー樽 34度」です。山本社長は、知る人ぞ知る、バイク好きでいまはハーレーダビッドソンに乗っています。
ハーレーダビッドソン秋田店の店長にデザインしてもらったこだわりのボトルです。
純米酒の粕取り焼酎の原酒を7ヶ月間ブランデー樽熟成させたフォー・ストローク！
ブランデー樽で得た芳醇な香りと34度の滑らかな味わい！
山本 4-STROKE シェリー樽熟成 34度 200ml
商品説明
【限定品】山本シリーズの酒粕を使用した粕取り焼酎をシェリー樽で熟成させた「山本 4-STROKE シェリー樽 34度」です。
山本社長は、知る人ぞ知る、バイク好きでいまはハーレーダビッドソンに乗っています。
ハーレーダビッドソン秋田店の店長にデザインしてもらったこだわりのボトルです。
シェリー樽熟成による琥珀色、吟醸香に加わったほのかなシェリーの香味、まろやかで奥行きのある味わいをお楽しみください。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、または冷凍庫で凍らせてもOKです。
オン・ザ・ロックでも、ハイボールでもお楽しみいただけます。
[庭のうぐいす(にわのうぐいす)] 特別純米酒 1800ml
商品説明
【限定品】代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。
フレッシュで軽い口あたりながら、味わい深く「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指しています。
[一白水成(いっぱくすいせい)]Sunday Back Nine 720ml
商品説明
【限定品】一白水成から勝負酒がリリースされました。
一白水成より新商品「Sunday Back Nine」の登場です
「Sunday Back Nine」とはゴルフ用語（造語）です。
通常、プロゴルフの大会は、木曜日から日曜日の4日間かけて行われます。
また、ゴルフは全18ホールで行われ、前半9ホール、後半9ホールに分かれています。
Sunday Back Nine=日曜日の最終9ホールという意味になります。
そうです!!「日曜日の最終9ホール」というのはまさしく勝負のときなのです!!
人それぞれ勝負のときがあると思います。または、日曜日の夜の一家団欒、そんな時に飲んでもらいたい！
蔵元のそのような想いから、命名されたお酒です。
地元五城目町酒米研究会の小玉さんが育てた吟の精 50％精米と秋田県酵母で醸した限定酒です。
ジューシーで完熟フルーツを思わせる上品な味わい。
これぞ一白の勝負酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
田酒 特別純米酒・喜久泉 吟冠吟醸造 1800ml 2本セット
商品説明
入荷しました!!※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
≪販売方法について≫
大変恐れ入りますが、「田酒」は買物かごでの販売は行っておりません
諸事情によりご来店が難しい場合はお気軽にご相談ください。
在庫がある時には発送もさせていただきます。
お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。
TEL 0296-33-3623
メールでのお問い合わせはこちらから
【※1】お一人様1セットまでとなります。
超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。
●田酒 特別純米酒 1800ml 2800円（税抜き）
1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。
辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。
入手困難銘柄です。
●喜久泉吟冠吟醸造 1800ml 2200円（税抜き）
田酒を醸す西田酒造店の人気銘柄!!
「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。
この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。
田酒 山廃仕込 純米酒・喜久泉 大吟醸酒 1800ml 2本セット
商品説明
入荷しました!!≪販売方法について≫
大変恐れ入りますが、「田酒」は買物かごでの販売は行っておりません
諸事情によりご来店が難しい場合はお気軽にご相談ください。
在庫がある時には発送もさせていただきます。
お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。
TEL 0296-33-3623
メールでのお問い合わせはこちらから
【※1】お一人様1セットまでとなります。
※喜久泉 大吟醸酒は720mlになります
超人気蔵「西田酒造店」の飲み比べ!!
非常にお問い合わせの多い蔵元さんです。
この機会に是非、お楽しみ下さい。
●田酒 山廃仕込 純米酒 1800ml 3100円（税抜き）
数多くのコンテストで不動の一位を誇る「田酒」の年一回のみ発売の季節限定酒「山廃仕込 純米」。
山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がった酒。飲む程に極みが感じられる逸品です。
●喜久泉 大吟醸酒720ml ３100円（税抜き）
「田酒」の蔵元のもう一つのブランド。
「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品。
香り高くやわらかな口当たりが人気です。
この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。
[結(ゆい)] 純米大吟醸 1800ml
商品説明
【限定品】※全国新酒鑑評会2年連続金賞受賞酒
今年も見事金賞に輝きました!!その実力はもはや全国トップクラスです。
今年は一升瓶もでました!!
平成30年全国新酒鑑評会で見事に金賞を獲得しました。
赤磐雄町を使ってしかも純米大吟醸での金賞受賞は全国でも結だけです。
この一年、すごく楽しみにしていた限定酒が遂に入荷しました。
「結」シリーズ最高峰として初挑戦したのはやはり思入れのある「赤磐雄町」です。
有機栽培雄町を贅沢にも38％まで磨き上げ、丁寧に丁寧に醸しました。
雄町が得意な結城酒造さん、それにしても美味すぎます。
含んだ瞬間から広がる果実のような旨味。
余韻もしっかりあってキレも良し。
欠点の見当たらない完璧な純米大吟醸だと思います。
箱入りの商品で瓶の形もとってもお洒落です。
贈答用にもおすすめです。
地元結城の結を是非宜しくお願いいたします。
クール便のご利用をお奨めします。
[結(ゆい)] 純米大吟醸 720ml
商品説明
【限定品】※全国新酒鑑評会2年連続金賞受賞酒
今年も見事金賞に輝きました!!その実力はもはや全国トップクラスです。
平成30年全国新酒鑑評会で見事に金賞を獲得しました。
赤磐雄町を使ってしかも純米大吟醸での金賞受賞は全国でも結だけです。
この一年、すごく楽しみにしていた限定酒が遂に入荷しました。
「結」シリーズ最高峰として初挑戦したのはやはり思入れのある「赤磐雄町」です。
有機栽培雄町を贅沢にも38％まで磨き上げ、丁寧に丁寧に醸しました。
雄町が得意な結城酒造さん、それにしても美味すぎます。
含んだ瞬間から広がる果実のような旨味。
余韻もしっかりあってキレも良し。
欠点の見当たらない完璧な純米大吟醸だと思います。
箱入りの商品で瓶の形もとってもお洒落です。
贈答用にもおすすめです。
地元結城の結を是非宜しくお願いいたします。
クール便のご利用をお奨めします。
天吹 江戸造り辛口梅酒1800ml
商品説明
超限定!!八代将軍・徳川吉宗公が梅の栽培を広めた約100年後。
蔦屋出身の作家十返舎十九の記した古文書に学び、江戸期の製法で仕上げた辛口梅酒の逸品です。
ハッと惹きこまれる香りと上質な梅の酸味。
冷やしてストレートまたはオンザロックがおすすめです。
Moon Glow Crescent2018
商品説明
超限定!!究極のブレンデッド「ムーングロウ」。
北陸で唯⼀のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」
20年以上年⽉を重ねた三郎丸蒸留所モルトをキーモルトに熟成年数が10年以上の原酒のみを吟味しました。
グレーンは赤ワイン樽でフィニッシュしたものを合わせて、より深みのあるブレントをしました。
⻑い年⽉が⽣み出す重層的な味わいと複雑な余韻が、調和を奏でながら永く続きます。
「MOON GLOW First Release」に続く第3弾!!
昨年11⽉に発売した「First Release」は「ワールドウイスキーアワード（WWA2018）」ジャパニーズブレンデッドリミテッドリリース12年以下にてベストウイスキー選出。
待望の2018年版です。
[新政(あらまさ)]NO6 X-TYPE Essence2017 740ml
商品説明
品切れ中です。※完売御礼
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。
Essenceとは、上槽の時に、圧力を一切かけないで採取した貴重な「なかどり」のお酒です。
進化を続ける新政酒造から目が離せません。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)]NO6 S-TYPE Essence2017 740ml
商品説明
品切れ中です※完売御礼
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。
Essenceとは、上槽の時に、圧力を一切かけないで採取した貴重な「なかどり」のお酒です。
進化を続ける新政酒造から目が離せません。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE Essence2017 740ml
商品説明
品切れ中です‼※完売御礼
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。
Essenceとは、上槽の時に、圧力を一切かけないで採取した貴重な「なかどり」のお酒です。
進化を続ける新政酒造から目が離せません。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] NO6 X-TYPE 2018 750ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。新政№6シリーズ最高峰の X-タイプ
「NO.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」（豪華版）を意味するフラッグシップモデルです。
磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、６号酵母の清楚にして力強い存在感をもっとも鮮やかに感じ取れるのがこのX-Typeであると蔵元は考えています。
なお６号酵母が発見された昭和5年、すでに精米歩合40％の酒が登場しており、６号酵母はこうした吟醸もろみから採取されました。
６号酵母誕生当時の槽口の味わいを、85年の時を超えて想起させる作品であるように願いつつ醸される作品です。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)]NO6 S-TYPE 2018 750ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。「NO.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。
ふくよかさとキレを兼ね備えた、ミッドモデルです。
「Superior」（上級版）として、個性と完成度の両立を思い求めた造りになっています。
口当たり前半の濃縮感と、後半のキレあがりかたの好対照が魅力。
酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かな作品となることを願い醸造しています。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE 2018 750ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。新政唯一の定番生酒「NO.6」シリーズ。
そのボトムを支えるR-Type（アールタイプ）は、まさしく「Regular」（通常版）として、気軽にお楽しみいただけるエントリーモデルです。
生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいと願っています。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] ラピスラベル 別誂え中取り 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
【ラピス別誂え中取り】
ラピスの中取りバージョンです。
本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「ラピスラベル」は純米酒とはいえ、麹米40％精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
麹はなんと40％まで磨くなんて本当に贅沢です。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] ラピスラズリ木桶仕込み2018 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
これが新政が示す次世代の日本酒
新政酒造さんより特約限定酒がNEWリリースされました。
本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「ラピスラベル」は純米酒とはいえ、麹米40％精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
麹はなんと40％まで磨くなんて本当に贅沢です。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] エクリュラベル 別誂え中取り720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
【エクリュ別誂え中取り】
エクリュの中取りバージョンです。
本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「エクリュラベル」は純米酒とはいえ、麹米40％精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。
販売店限定の純米吟醸スペックの火入酒。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] エクリュ2018 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただいております。【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
これが新政が示す次世代の日本酒
新政酒造さんより特約限定酒がNEWリリースされました。
本当に凄い酒です。
新政の新シリーズ「エクリュラベル」は純米酒とはいえ、麹米40％精米とまさに大吟醸並みで、味わいにもとってもお洒落です。
販売店限定の純米スペックの火入酒。
麹はなんと40％まで磨くなんて本当に贅沢です。
旨口でありながら軽快さを持ち合わせてます。
濃いお酒はなかなか杯を重ねられませんが
このお酒は別。
軽快さを持ち合わせスイスイ入ってしまいます。
上品な香り、スウィートな口当たり、ジューシーな酸を感じつつ、爽快感あふれる飲み口。
透明感のあるワンランク上を感じさせるお酒です。
新政、本当に凄いです。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] コスモスラベル中取り2017 720ml
商品説明
※完売商品の為ご紹介のみとさせていただきます【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「コスモスラベル」の中取りが限定入荷しました
少量入荷となります。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
新政 生酛純米 コスモスラベル生酛木桶純米2018 720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきます【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
新政酒造からコスモスラベルが入荷。
掛け米・麹米ともに45%まで磨いた生酛のハイスペック限定品です。
少量の入荷になります。
おはやめに!!
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] ヴィリジアンラベル中取り2017 720ml
商品説明
※完売商品の為ご紹介のみとさせていただきます【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「ヴィリジアンラベル」の中取りが限定入荷しました
少量入荷となります。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] ヴィリジアンラベル生酛木桶純米2018 720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきま【Colors カラーズ】
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。なお「無圧なかどり」は、上槽時の酒へのダメージが最小 限に抑えられており、ヴィンテージとしての保管に最適である。
新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「ヴィリジアンラベル」
少量入荷となります。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] 純米仕込貴醸酒 陽乃鳥 別誂中取り 720ml
商品説明
※完売商品の為ご紹介のみとさせていただきます【PRIVATE LAB（プライベートラボ）】
まさに貴醸酒革命‼
日本酒を仕込水代わりに使い日本酒を醸す「貴醸酒（きじょうしゅ）」。
古来の文献にもある日本酒の製法です。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。酒で酒を仕込みます。仕込み低温発酵することで、適度なボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。
【陽乃別誂え中取り】
陽乃鳥の中取りバージョンです。
生産量が極僅かの大変希少な中取りです。
非常に上品で濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] 純米仕込貴醸酒 陽乃鳥2018 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただきます【PRIVATE LAB（プライベートラボ）】
まさに貴醸酒革命!!
日本酒を仕込水代わりに使い日本酒を醸す「貴醸酒（きじょうしゅ）」。
古来の文献にもある日本酒の製法です。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。酒で酒を仕込みます。仕込み低温発酵することで、適度なボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫2017 別誂え中取り 純米酒 白麹仕込 720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきます【亜麻猫の別誂え中取り】
【PRIVATE LAB（プライベートラボ）】
亜麻猫の中取りバージョンです。
新政 佐藤祐輔社長がこだわる「火入れ酒」が入荷してきました。
新政の火入れ技術の凄さがこれで分かります。
今年も旨いぞ!!
亜麻猫最高～!!
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫スパーク2017 純米酒 白麹仕込生 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただきます【PRIVATE LAB（プライベートラボ）】
※すでに頂いているご注文への追加や変更はお受けできません
新たなご注文となります。
※ガス圧がかなり強くなっています。
キャップを一度で開栓せずに何度も開け閉めを繰り返して少しずつガス抜きをしてからゆっくりと開栓してください。
瓶内2次発酵スパークリングにこだわりスクリューキャップ内圧を逃がさないように特別仕様。シュワッと爽快な飲み口です。
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫2018 純米酒 白麹仕込 720ml
商品説明
※Web上ではご紹介のみとさせていただきます【PRIVATE LAB（プライベートラボ）】
新政 佐藤祐輔社長がこだわる「火入れ酒」が入荷してきました。
新政の火入れ技術の凄さがこれで分かります。
今年も旨いぞ!!
亜麻猫最高～!!
常時冷蔵保管をお願いいたします。
[秀鳳(しゅうほう)]純米大吟醸 雪女神 超辛口1800ml
商品説明
【限定品】CP抜群‼
純米大吟醸の超辛口。
山形市にある秀鳳酒造場から、純米大吟醸 超辛口 雪女神を使用した酒が新発売されました。
「雪女神」は、山形県産米100％で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。
大吟醸、純米大吟醸クラスの酒米として、すでにこの米を使用した酒で全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した酒蔵もあります。
これからの日本酒市場でテロワールという言葉が重要になってきました。
地元の米で、地元の蔵人が地酒を製造する。山田錦などに負けない酒を地元の米で製造していくために、この雪女神はかかせない米です。
その繊細な味わいは、山形県の酒蔵のさらなる技術進歩により大きく翔くものと期待されています。
贅沢にも【雪女神】を45％磨き上げ醸された純米大吟醸です。
優しい香り、雪女神の優しい旨味、後味のキレが抜群です。
クール便でお届けします。
[秀鳳(しゅうほう)]特別純米 超辛口+10 1800ml
商品説明
おすすめの辛口!!辛口ですが、飲み手に辛さを意識させないくらいに、米の旨味が出ています。
含んだ瞬間に、秀鳳らしい甘みとも思える旨みを感じさせながら、キレて行くそんな辛口酒です。
超辛口酒にしたことで、この蔵の特徴でもある芳醇さが強調されています。
バランスのとれた非常に旨い酒。
クール便のご利用をお奨めします。
GOLD 射美 無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました人気の搾りたて!!
杉原慶樹さんの挑戦酒。
GOLD 射美は精米歩合40％の「揖斐の誉S7」を100％使用しています。
クール便でお届けします。
店頭販売のみの商品です。
SILVER 射美 無濾過生原酒720ml
商品説明
完売しました人気の搾りたて!!
※少量入荷の為、お一人様1本でお願いたします。
※ご予約やお取り置きもお受けできません。
杉原慶樹さんの挑戦酒。
SILVER 射美は精米歩合40％の「揖斐の誉S7」を100％使用しています。
クール便でお届けします。
店頭販売のみの商品です。
大那 ゆずリキュール柚子1800ml
商品説明
菊の里酒造のある旧湯津上村（現在は合併して大田原市）の村木に制定されていた地元産の「天然ゆず」と那須地区の契約農家の「天然ゆず」を蔵に集めひとつひとつ窄汁した「天然ゆず果汁」を使いました。天然ゆずならではの野趣あふれる爽やかな香りをご堪能ください。大那 梅酒うめこ1800ml
商品説明
蔵の裏手にある自社畑の「白加賀梅」の果実主体に、香味を調えるため 契約農家産の「南高梅」を少量加えて、「那須五百万石米」で丁寧に醸 した大那の本醸造「あかまる」原酒と高品質の糖類のみで、丁寧に漬け 込みました。甘みを控え目にし、梅本来の旨み酸味を活かした味わいに仕上げた人気 の逸品です。芋焼酎25度 三岳900ml
商品説明
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。厳選された鹿児島県産さつま芋を原料として、原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎、芋の香りがほんのりとして、口当たりが良く、甘みのあるのどごしの良い焼酎です。
三岳酒造のある屋久島は世界自然遺産登録の島で、数千年の杉の原生林で濾過された水は、名水百選にも選ばれ、その清冽で豊かな水が三岳のすばらしい味わいを造り出しています。
初めての方でも飲みやすい芋焼酎。
しっかりとした味わいは評判が高く、初心者から焼酎通の方まで幅広く支持されているのが人気の秘訣。
お湯割りにすると、三岳独特の芋の芳醇な香りが強いが、飲み口は意外とさっぱとキレの良い芋焼酎です。
山城屋 純米大吟醸 1st-Class 1800ml
商品説明
【限定品】新潟の歴史が変わる大きな挑戦。
新潟県外限定ブランド!!
【以下蔵元より】
生もととは伝統製法、自然で素朴な旨味が詰まっております。
今期29BYより全面的にリニューアルをして、山城屋の市場における立ち位置を明確に、「山城屋といえばこれ、」との信条を築きました。
限定商品の溢れる中で、不器用にも定番酒で勝負をかけることは知名度の低い蔵において売り辛くなることはおおよそ想定できます。
しかし、一旦流れに逆らってでも山城屋という旗をもって蔵元の存在理由を打ち立てたいと考えます。
酵母･米･水･人と全てを新潟県にこだわり、挑戦が始まります。
山城屋のファーストクラスが入荷しました。
池田酒店でも人気の高い新潟の山城屋が29BYより商品ラインナップを一新しました。
現代の食事に合わせて蔵元が本当に飲みたいそして本当に造りたい酒質を求めました。
幅広い飲食店様にも通用するモダンな辛口生酛。
蔵元本人が飲み続けたい酒質をこれからも追及します。
【リニューアルした変更点】
①全て生酛造り
②全て純米大吟醸の中取り
③生酒をやめ、全て生詰（一回火入れ）
蔵元、小林君の大きな挑戦です。
この話を聞いたときにワクワクしました。
試飲して成るほどって思いました。
このお酒はいい意味でまだ未完成のお酒です。
お料理と一緒に召し上がって頂くことで完成するお酒だと思います。
お互いの味わいを高めあう素敵な食事になること間違いなしです。
クール便のご利用をお奨めします。
太陽のたまごマンゴー梅酒1800ml
商品説明
究極の果実【太陽のたまご】の まったり＆リッチな熟成感神話のさと・宮崎県から届いた稀少な高級マンゴーの代名詞【太陽のたまご】を、丁寧にひとつひとつ皮をむいて仕込んだ、特製のマンゴー梅酒です。
上質な日本産マンゴーの頂点とも評される【太陽のたまご】。まさしくその究極の果実から生まれた、まったり＆リッチな熟成感を、ぜひ実感してください。
＊本品に使用するマンゴーは九州宮崎県産【太陽のたまご】のみ100％です。
ウェディングプランナーとして活躍後に酒蔵の伝統を受け継いだ8代目・山口郁代さんが【日本酒の魅力を発信したい】という想いで商品化した人気シリーズ【フルフル】。楽天市場の人気梅酒ランキング第1位。日経系テレビニュース番組の梅酒特集では第2位に選ばれた注目の国産リキュールです。
酒名の【フルフル】は Full Fruity ＝【とってもフルーティ】そして Fruit & Fleur ＝【花や果実の華やかさ】を意味する造語で、フルーツ梅酒のうれしい・たのしい・おいしいを表現したものです。
たのしいホームパーティや大好きな仲間たちとのひとときに。また、大切な方々への贈り物としてもきっとお喜びいただける逸品です。日本ならではの和モダンな魅力をご堪能いただける、手づくり酒蔵のフルーツ梅酒を、ごゆるりとどうぞ。
太陽のたまごマンゴー梅酒720ml
商品説明
究極の果実【太陽のたまご】の まったり＆リッチな熟成感神話のさと・宮崎県から届いた稀少な高級マンゴーの代名詞【太陽のたまご】を、丁寧にひとつひとつ皮をむいて仕込んだ、特製のマンゴー梅酒です。
上質な日本産マンゴーの頂点とも評される【太陽のたまご】。まさしくその究極の果実から生まれた、まったり＆リッチな熟成感を、ぜひ実感してください。
＊本品に使用するマンゴーは九州宮崎県産【太陽のたまご】のみ100％です。
ウェディングプランナーとして活躍後に酒蔵の伝統を受け継いだ8代目・山口郁代さんが【日本酒の魅力を発信したい】という想いで商品化した人気シリーズ【フルフル】。楽天市場の人気梅酒ランキング第1位。日経系テレビニュース番組の梅酒特集では第2位に選ばれた注目の国産リキュールです。
酒名の【フルフル】は Full Fruity ＝【とってもフルーティ】そして Fruit & Fleur ＝【花や果実の華やかさ】を意味する造語で、フルーツ梅酒のうれしい・たのしい・おいしいを表現したものです。
たのしいホームパーティや大好きな仲間たちとのひとときに。また、大切な方々への贈り物としてもきっとお喜びいただける逸品です。日本ならではの和モダンな魅力をご堪能いただける、手づくり酒蔵のフルーツ梅酒を、ごゆるりとどうぞ。
APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒1800ml
商品説明
真っ赤に燃える太陽の滴。本場イタリアのシシリー島産【ブラッドオレンジ】と日本酒【天吹（あまぶき）】との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツリキュールです。あなたのラテン魂に火をつける！！ ジューシィで濃密なラテンの香り、爽快でリッチな味わいをご賞味ください。
紅白歌合戦で【嵐】のリーダー大野智さんが酒蔵を訪ね、味利きなさったお酒の数々を【これはヤバ過ぎるっ！】と絶賛されたという逸話もある、九州佐賀県の【天吹（あまぶき）酒造】。九州男児の蔵人たちが真心込めて醸した、手づくり蔵の特製リキュールです。
おいしい愉しみ方は、基本のオンザロックスのほか、辛口のシャンパーニュやスパークリングワイン、ジンジャーエールやトニックと１：１で合わせるスタイルもおすすめです。（＊ 素の炭酸水、プレーンソーダ割りは味が薄くなっちゃうので、ジンジャーやトニック、辛口のシャンパーニュやスパークリングワインなど味のあるタイプをお薦めします）
APOLLON(アポロン) ブラッドオレンジ梅酒720ml
商品説明
真っ赤に燃える太陽の滴。本場イタリアのシシリー島産【ブラッドオレンジ】と日本酒【天吹（あまぶき）】との出会いから生まれた、ちょっと大人なフルーツリキュールです。あなたのラテン魂に火をつける！！ ジューシィで濃密なラテンの香り、爽快でリッチな味わいをご賞味ください。
紅白歌合戦で【嵐】のリーダー大野智さんが酒蔵を訪ね、味利きなさったお酒の数々を【これはヤバ過ぎるっ！】と絶賛されたという逸話もある、九州佐賀県の【天吹（あまぶき）酒造】。九州男児の蔵人たちが真心込めて醸した、手づくり蔵の特製リキュールです。
おいしい愉しみ方は、基本のオンザロックスのほか、辛口のシャンパーニュやスパークリングワイン、ジンジャーエールやトニックと１：１で合わせるスタイルもおすすめです。（＊ 素の炭酸水、プレーンソーダ割りは味が薄くなっちゃうので、ジンジャーやトニック、辛口のシャンパーニュやスパークリングワインなど味のあるタイプをお薦めします）
ALPHA 風の森 TYPE3 世界への架け橋 720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
2017年全日空ANAファーストクラス・ビジネスクラスの機内にて提供されました。
今回、日本国内向けには720mlで4000本の限定醸造です。
ALPHA 風の森 TYPE3のテーマは「世界への架け橋」。
昨今の海外での日本酒の人気とともに、海外へ輸出されている日本酒は増えています。
しかしながら生酒は輸送中や通関機関中に低温を維持することや、現地での保管状況が難しく、日本と同じ様には参りません。
そこで生酒らしさを追求した火入酒を造る事ができないか、と考えたのが今回のきっかけです。
無濾過無加水でありながら、アルコール分を抑え、軽快な味わいを表現しています。
搾りたてのようにフレッシュでライブ感溢れる日本酒をお楽しみいただけます。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
[来福(らいふく)] Raifuku MELLOW 1800ml
商品説明
【限定品】日本酒のデザート!!
大変お待たせいたしました。
再入荷しました。
新酒のこの季節に品切れを起こすほどの人気ぶり!!
凄いですRaifuku MELLOW !!
見た目は何ともオシャレなラベルでまるでワインの様。
芳純な果実の甘味、一瞬「これが日本酒!?」と思う程フルーテーィーです。
Raifuku MELLOW は「貴醸酒」と言われる造りをしています。
仕込み水の一部に純米酒を使用して造る特別な製法です。
貴醸酒と聞くと甘ったるくて少し重たいイメージがありますがこのRaifuku MELLOW
はそんなイメージを一掃してくれました。
ここまでくれば、もはや「デザート」です!!
適度に甘味がありスッキリ感もしっかりとあります。
来福酒造の渾身のデザート酒、Raifuku MELLOW !!是非お試し下さい
クール便のご利用をお奨めします。
廣戸川(ひろとがわ) 特別純米 1800ml
商品説明
【限定品】杜氏1年目にして造った酒が、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
就任わずかで一気に全国区へ!!
30代の若き天才杜氏「松崎祐行」氏が醸す廣戸川。
その後の全国新酒鑑評会で連続金賞受賞、全国の有名蔵が集まる市販酒のコンテストでも優秀な成績を収めるなどして福島県の日本酒界の若きスターのような存在になりました。
福島の若きスター廣戸川!!
池田酒店の一押しです!!
優しくソフトな果実味が好印象です。
地元で収穫される「夢の香」というお米を使用して造られる、廣戸川の定番的純米酒。
このハイレベルな酒質が定番なんです。
本当に旨い。
冷でも、常温でも、少し温めても（ぬる燗くらい）、そしてどんな料理とも相性抜群です。
硬さがなく本当にスルスルと飲めてしまいます。
まだまだ生産量が少ない蔵元さんですが今後ますます目が離せません。
池田酒店がおすすめする廣戸川を宜しくお願いいたします。
クール便のご利用をお奨めします。
廣戸川(ひろとがわ) 特別純米 720ml
商品説明
【限定品】杜氏1年目にして造った酒が、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
就任わずかで一気に全国区へ!!
30代の若き天才杜氏「松崎祐行」氏が醸す廣戸川。
その後の全国新酒鑑評会で連続金賞受賞、全国の有名蔵が集まる市販酒のコンテストでも優秀な成績を収めるなどして福島県の日本酒界の若きスターのような存在になりました。
福島の若きスター廣戸川!!
池田酒店の一押しです!!
優しくソフトな果実味が好印象です。
地元で収穫される「夢の香」というお米を使用して造られる、廣戸川の定番的純米酒。
このハイレベルな酒質が定番なんです。
本当に旨い。
冷でも、常温でも、少し温めても（ぬる燗くらい）、そしてどんな料理とも相性抜群です。
硬さがなく本当にスルスルと飲めてしまいます。
まだまだ生産量が少ない蔵元さんですが今後ますます目が離せません。
池田酒店がおすすめする廣戸川を宜しくお願いいたします。
クール便のご利用をお奨めします。
[田酒(でんしゅ)] 特別純米酒 1800ml
商品説明
1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。
入手困難銘柄です。
【飲食店様へ】
お取扱いご希望の飲食店様はお電話にてお問い合わせください。
お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。
TEL 0296-33-3623
[田酒(でんしゅ)] 特別純米酒 720ml
商品説明
1974年の発売以来、不動の人気を誇る「田酒 特別純米酒」。辛口ながらコクがありすっきりとした飲み飽きしない味わいです。
入手困難銘柄です。
店頭販売のみの商品です。
[田酒(でんしゅ)] 山廃仕込 純米酒 1800ml
商品説明
完売しました11月から3月までの季節限定品
入手困難銘柄。
数多くのコンテストで不動の一位を誇る「田酒」の季節限定酒「山廃仕込 純米」。
山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がった酒。飲む程に極みが感じられる逸品です。
冷やも美味しいですが、常温から燗で飲む事によりこのお酒の特徴が最大限に引き出されます。
【飲食店様へ】
お取扱いご希望の飲食店様はお電話にてお問い合わせください。
お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。
TEL 0296-33-3623
[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 辦慶 1800ml
商品説明
【店頭販売限定】完売しました
田酒の超限定酒。
酒米「辦慶」100％です。
※ごく僅かな数量です。
店頭販売のみの商品です。
[豊盃(ほうはい)] 純米吟醸 豊盃米55 1800ml
商品説明
当店人気一番蔵!!◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。
【※1】お一人様１本までとさせていただきます。
【※2】 すでにいただいているご注文への追加は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
令和01BYの新酒にきりかわっています。
実に素晴らし酒質です。芳醇でありながら抜群のキレとスッキリ感!!
今年も最高のできです。
豊盃人気の1本。
「豊盃米」の特徴が十分に引き出され味、香りともに蔵元一押しのお酒です。
口中いっぱいに広がる香り、程よい米の旨みが心地よく優しくふくらみのある味わいは日本酒ファンの中でも人気のお酒です。
「豊盃」のラインナップの中でも一番の人気酒です。
※豊盃は現在、大幅な品不足で皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
[豊盃(ほうはい)] 特別純米酒 1800ml
商品説明
当店人気一番蔵!!◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。
【※1】お一人様１本までとさせていただきます。
【※2】 すでにいただいているご注文への追加は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
令和01BYの新酒にきりかわっています。
実に素晴らし酒質です。芳醇でありながら抜群のキレとスッキリ感!!
今年も最高のできです。
何を飲もうか迷ったらこのお酒をお薦めします。
このお酒を選んでいただければ間違いありません。
この価格帯ではダントツの人気No.1です。香り、味わい、キレ、どれをとっても抜群の旨さです。
しかも冷や～燗までどの温度帯でも幅広く楽しめます。
豊盃 特別純米酒!!おすすめです。
※豊盃は現在、大幅な品不足で皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
[豊盃(ほうはい)] 特別純米酒 720ml
商品説明
当店人気一番蔵!!◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。該当しないお客様からのご注文は承れません。
【※1】お一人様１本までとさせていただきます。
【※2】 すでにいただいているご注文への追加は承れません。
【※3】上記の条件に満たないお客様からのご注文は承れません。該当しておらず、先に銀行振込を頂いたお客様へは、振込手数料を差し引いた金額を返金させて頂きます
令和01BYの新酒にきりかわっています。
実に素晴らし酒質です。芳醇でありながら抜群のキレとスッキリ感!!
今年も最高のできです。
何を飲もうか迷ったらこのお酒をお薦めします。
このお酒を選んでいただければ間違いありません。
この価格帯ではダントツの人気No.1です。香り、味わい、キレ、どれをとっても抜群の旨さです。
しかも冷や～燗までどの温度帯でも幅広く楽しめます。
豊盃 特別純米酒!!おすすめです。
※豊盃は現在、大幅な品不足で皆様には大変ご迷惑をおかけしております。
風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
契約栽培米の「秋津穂」を使用した純米大吟醸生原酒。
口に含むと洋梨のような爽やかな香り。
風の森の特徴であるピチピチとした微炭酸が非常に心地よいです。
透明感のあるうつくしい味わいです。
クール便でお届けします。
風の森 秋津穂65 純米しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
※秋津穂 純米しぼり華は720mlのみとなりました。『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
風の森のスタンダートです。
『しぼり華』とは、お酒を搾る際に責めと呼ばれる圧のかかった部分を大幅にカットした採り方。
華やかな部分なので『しぼり華』と表現しています。
完成度が高く香味のバランスが抜群です。
クール便でお届けします。
風の森 露葉風80 純米しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
まるでパイナップルのようなふくよかでジューシーな味わい。
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。
その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。
風の森らしいボリューム感と綺麗な酸がたまらなく旨いです。
クール便でお届けします。
風の森 Petit 10 colors 375ml 【会員限定】
商品説明
ラベルは10色のカラーがありますが、中身は同じ、純米大吟醸の秋津穂となっています。（ご注文の際は、カラーは選べません。ご了承ください。）Petit（プチ）贅沢な風の森です。
風の森が日々の日常をより豊かに愉しいひとときに変える。
レストランでの乾杯に、みんなでわいわいホームパーティで、お家で久しぶりに2人でゆっくりと。
風の森Petitがそんなひとときを心地よく演出します。
クール便でお届けします。
ALPHA 風の森 TYPE1 次章への扉 720ml 【会員限定】
商品説明
ALPHA（アルファ）風の森 とは。従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
「ALPHA TYPE1」は、従来の風の森よりもアルコール度数を低く設定しながらも味わのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造いたしました。
このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への近道になる事ができればと思い、次章への扉と名づけました。
クール便でお届けします。
写楽 純愛仕込 純米吟醸 1800ml 【会員限定】
商品説明
【限定出荷品】会津の日本酒、写楽
純吟も期待以上の味わいです。
優しい口当たり、バナナの様な果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。
開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。
今後も目が離せない「写楽」!!
クール便のご利用をお奨めします。
写楽 純愛仕込 純米吟醸 1800ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました‼【限定出荷品】
会津の日本酒、写楽
純吟も期待以上の味わいです。
優しい口当たり、バナナの様な果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。
開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。
今後も目が離せない「写楽」!!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米吟醸 720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です‼【限定出荷品】
会津の日本酒、写楽
純吟も期待以上の味わいです。
優しい口当たり、バナナの様な果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。
開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。
今後も目が離せない「写楽」!!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米酒 1800ml 【会員限定】
商品説明
【限定出荷品】今、全国の日本酒ファンに高い支持を得ている福島の日本酒、写楽。
このお酒を醸すのは蔵元でもあり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」の小学生からの幼馴染の最強コンビが新星「写楽」を造ります。
二人はまだ30代と若いですが全国の日本酒ファンを今、魅了しています!!
情熱溢れる二人の愛情が注ぎこまれたので「純愛仕込」と命名されました。
完成度の高い味わい。
飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっと切れすっきりとした純米酒です。
マスカットの様な爽やかな香りと上品な酸があり期待通りの嫌、期待以上の出来あがりです。
今後ますます目が離せない新星「写楽」。
当店イチオシのお酒です!!
クール便のご利用をお奨めします。
写楽 純愛仕込 純米酒 1800ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました‼【限定出荷品】
今、全国の日本酒ファンに高い支持を得ている福島の日本酒、写楽。
このお酒を醸すのは蔵元でもあり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」の小学生からの幼馴染の最強コンビが新星「写楽」を造ります。
二人はまだ30代と若いですが全国の日本酒ファンを今、魅了しています!!
情熱溢れる二人の愛情が注ぎこまれたので「純愛仕込」と命名されました。
完成度の高い味わい。
飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっと切れすっきりとした純米酒です。
マスカットの様な爽やかな香りと上品な酸があり期待通りの嫌、期待以上の出来あがりです。
今後ますます目が離せない新星「写楽」。
当店イチオシのお酒です!!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
写楽 純愛仕込 純米酒 720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です‼【限定出荷品】
今、全国の日本酒ファンに高い支持を得ている福島の日本酒、写楽。
このお酒を醸すのは蔵元でもあり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」の小学生からの幼馴染の最強コンビが新星「写楽」を造ります。
二人はまだ30代と若いですが全国の日本酒ファンを今、魅了しています!!
情熱溢れる二人の愛情が注ぎこまれたので「純愛仕込」と命名されました。
完成度の高い味わい。
飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっと切れすっきりとした純米酒です。
マスカットの様な爽やかな香りと上品な酸があり期待通りの嫌、期待以上の出来あがりです。
今後ますます目が離せない新星「写楽」。
当店イチオシのお酒です!!
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
月山山麓 ほいりげ ロゼ720ml
商品説明
魅惑の無添加生ワイン!!山形のワイナリー直送の搾りたての微発泡生ワインが入荷しました。
山形って日本酒ってイメージは強いと思いますがここの生ワインは本当に旨いです。
「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年出来たものの意味。
発酵後直ちに冷却、完全無添加にてボトリングされています。
他のどのワイナリーも手がけられない、フレッシュな味わい、出来たてのブドウの甘味が何とも病みつきになります。
※全くの無添加生ワインで、エキスがあるので温度が高いと再活性化します。必ず5度以下に冷蔵してください（0度以下が望ましい）。下にオリが沈殿するので舞い上がらないように静かにグラスに注いでお飲み下さい。
クール便でお届けします。
[雑賀(さいか)]山廃純米1800ml
商品説明
お燗酒におすすめ日本最大の全国燗酒コンテストにて見事に最高金賞に輝きました
総数779品の中から、最高金賞に選ばれました。
この伝統的な山廃造りに雑賀は並々ならず想いがあります。
蔵で日本酒の製造を開始した二代目雑賀豊太郎の時代から行われていた山廃仕込み。
和歌山県内で次第に山廃造りが行われなくなり、雑賀でも途絶えたときがありましたが、「和歌山県から山廃造りの火を消してはいけない」と、現社長が復活させました。
当時、県内で山廃造りをする蔵は他にありませんでした。
純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。
「全国燗酒コンテスト2017」のプレミアム燗酒部門で「最高金賞」を受賞しております。
[雑賀(さいか)]山廃純米720ml
商品説明
お燗酒におすすめ日本最大の全国燗酒コンテストにて見事に最高金賞に輝きました
総数779品の中から、最高金賞に選ばれました。
この伝統的な山廃造りに雑賀は並々ならず想いがあります。
蔵で日本酒の製造を開始した二代目雑賀豊太郎の時代から行われていた山廃仕込み。
和歌山県内で次第に山廃造りが行われなくなり、雑賀でも途絶えたときがありましたが、「和歌山県から山廃造りの火を消してはいけない」と、現社長が復活させました。
当時、県内で山廃造りをする蔵は他にありませんでした。
純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。
「全国燗酒コンテスト2017」のプレミアム燗酒部門で「最高金賞」を受賞しております。
[國権(こっけん)] 特別純米山廃仕込み1800ml
商品説明
お燗酒におすすめ精米歩合50%で仕込んだ山廃仕純米みです。
最低1年は熟成させながらも、あまりくどすぎない飲み味にしました。
それでいて飲みごたえもあり口の中でひっかりのないお酒です。
常温、、または燗酒でお楽しみください。
[霧筑波(きりつくば)] 夕霧 純米酒 1800ml
商品説明
特別限定品!!お燗酒におすすめ
お燗酒推奨酒‼
これからの季節には絶対にかかすことの出来ないお燗酒‼
地元茨城でも大人気の霧筑波からまさにお燗酒のために低温で熟成させた限定酒が入荷しました。
約2年じっくりと熟成させました。
端麗で綺麗な酒質の霧筑波がじっくりと熟成させるとすごくまろやかな酒質になります。
冷や～お燗までどの温度帯も抜群にいけます。
[来福(らいふく)] 純米大吟醸 超精米 720ml
商品説明
前代未聞の超～贅沢酒!!とんでもない日本酒が池田酒店に入荷してきました。
精米歩合が8％・・・
てことは92%は削り落してしまったといううこと・・・
こんな日本酒聞いたことありません。
こんなに小さくなるまで削れる事がすごい!!これで日本酒ができるのが驚き!!
いろいろな驚きを感じさせるこの来福、
とにかくこの精米度まで削って日本酒を造ったこと自体がすごいです。
精米度8％のお米サンプルがビニール袋に入って、首に吊り下がっています。
このお米を見られるだけで価値がありますよ～
さあ～日本一贅沢な日本酒をぜひお試しあれ～
クール便のご利用をお奨めします。
[久礼(くれ)] 辛口純米＋10 1800ml
商品説明
清流四万十川源流域。黒潮おどる鰹の国・一本釣りの町にある西岡酒造がこだわり手がける「久礼（くれ）」ブランド大定番酒。
鰹の一本釣りの町で親しまれている辛口の純米酒。
豪快な土佐料理とマッチするように、いつまでも飲んでいられる派手さの無いさくっとした辛さです。
冷でもちろん、お燗でも抜群に旨いです。
[上喜元(じょうきげん)]お燗純米 山田錦1800ml
商品説明
お燗酒におすすめ!!酒米の王様、山田錦で醸したお燗酒です。
山田錦といえば、数ある酒米(お酒用の原料米)の中でも最高峰。
上喜元はこの山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として醸しました。
燗にすることで柔らかく膨らみのある味わいになります。
池田酒店でも断トツで人気のお燗酒です。
[菊姫(きくひめ)]山廃純米1800ml
商品説明
お燗酒におすすめ!!山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。本当の山廃の味を追求しています。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。
山廃ブームの先駆けの商品です。
田酒TシャツpartⅦ
商品説明
今回は、青森県の伝統工芸、【津軽塗り】のような柄模様を重ねることで「田酒」の文字をモザイク表現しています。左下には西田酒造の「家紋」が隠れています。
※色はネイビーです。
サイズはS・M・L・の3種類です。
中肉中背の私はMを着ています。
※ご注文の際、必ずサイズを教えて下さい。
風の森 秋津穂50 純米大吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました。★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
契約栽培米の「秋津穂」を使用した純米大吟醸生原酒。
口に含むと洋梨のような爽やかな香り。
風の森の特徴であるピチピチとした微炭酸が非常に心地よいです。
透明感のあるうつくしい味わいです。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 秋津穂65 純米しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました!!★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
風の森のスタンダートです。
『しぼり華』とは、お酒を搾る際に責めと呼ばれる圧のかかった部分を大幅にカットした採り方。
華やかな部分なので『しぼり華』と表現しています。
完成度が高く香味のバランスが抜群です。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 露葉風50 純米大吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
油長酒造では2017年1月より、奈良県のみで生産される酒造好適米「露葉風」を50％まで精米した純米大吟醸酒の醸造に成功しました。
従来の70％精米の純米酒と似て、お米独特の複雑味を感じさせる酒質になっております。
しかしながら今回の純米大吟醸では、他のラインナップと同様の「7号系酵母」を使用。
また、透明感のある綺麗な味わいと米の複雑味が融合すると、余韻に心地よい快感が訪れるでしょう。
クール便のご利用をお奨めします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 露葉風80 純米しぼり華720ml【会員限定】
商品説明
入荷しました。★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
まるでパイナップルのようなふくよかでジューシーな味わい。
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。
その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。
風の森らしいボリューム感と綺麗な酸がたまらなく旨いです。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 山田錦45 純米大吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
シリーズ最高峰。
兵庫県産の山田錦を使用。
お米の個性を最大限に引き出す定温発酵日数は、なんと43日間！
穏やかでしっとりとした味わいと、華やかすぎない熟れたリンゴを連想させる香りがその特徴。
スムースな口あたりと、含んだ時の豊かな香り、リッチな味わいをお楽しみください。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 山田錦60 純米吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
風の森シリーズの中で最もドライな設計です。
透明感のある味わいと、瑞々しい白い葡萄を思わせる香りがその特徴です。
滑らかで柔らかい口当たりときめ細やかな味わいの凝縮感をお楽しみください。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 山田錦80 純米しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
抜群のバランス感!!
兵庫県産の山田錦を使用。
低精米でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。
80％精米ならではのボリュームのある味わいと綺麗な酸がバランスよく調和しています。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 雄町60 純米吟醸しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。
リッチな味わいと、青りんごの様な含み香が特徴です。
柔らかい口当たりと複雑味ある余韻をお楽しみください。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 雄町80 純米しぼり華720ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
低精白でありながら、超低温発酵によって雄町の個性を存分に引きだしました。
溶解性の高い雄町80％精米ならではの複雑性をそなえた味わい。
リッチな甘みと綺麗な酸がバランスよく調和しています。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
風の森 Petit 10 colors 375ml 【会員限定】
商品説明
入荷しました★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
ラベルは10色のカラーがありますが、中身は同じ、純米大吟醸の秋津穂となっています。（ご注文の際は、カラーは選べません。ご了承ください。）
Petit（プチ）贅沢な風の森です。
風の森が日々の日常をより豊かに愉しいひとときに変える。
レストランでの乾杯に、みんなでわいわいホームパーティで、お家で久しぶりに2人でゆっくりと。
風の森Petitがそんなひとときを心地よく演出します。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
ALPHA 風の森 TYPE2 この上なき華 720ml 【会員限定】
商品説明
品切れ中です★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
ALPHA（アルファ）風の森 とは。
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
「ALPHA TYPE2」は、従来の風の森ではお米をおまり磨かないことによる味わいのボリューム感を求めていましたが、今回、契約栽培米の秋津穂を22％まで精米し醸造することで、秋津穂のポテンシャルを余すことなく発揮させました。
柔らかな質感を感じていただけたらと思い、この上なき華と名付けました。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
ALPHA 風の森 TYPE1 次章への扉 720ml【会員限定】
商品説明
入荷しました。★「風の森」は数量限定の為【会員様限定商品】もしくは【店頭限定販売】となります。
【池田酒店メルマガ】をご登録いただくと買い物かごに入れられるようになります。
まだメルマガ登録されていないお客様はこちらよりメルマガ登録をおこなって下さい。
ALPHA（アルファ）風の森 とは。
従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
「ALPHA TYPE1」は、従来の風の森よりもアルコール度数を低く設定しながらも味わのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造いたしました。
このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への近道になる事ができればと思い、次章への扉と名づけました。
クール便でお届けします。
この商品は店頭または
会員限定販売商品です。
新政 27BY やまユ720ml
商品説明
完売しました!!※ご紹介のみとさせていただきます
新政酒造さんより「やまユ」が入荷です!!
お電話での御予約やお取り置きはお受けできません。
少量入荷となります。
[来福(らいふく)] 純米吟醸生原酒 愛山 1800ml
商品説明
来福飲むならまずはこの「愛山」をおすすめします!!幻の酒米「愛山」を使用する全国でも数少ない蔵元さんです。
他の「愛山」を使用している蔵元さんと比べると「来福」の愛山はかなりお手頃価格!!しかも精米は50%!!
香りは、フルーティで華やかです。口に含むと、フレッシュ軽い酸味が心地よく、ほのかな甘みとフルーティな味わいを感じさせます。
どなたにもおいしく飲みやすい日本酒ですので、初めて来福を飲む方には絶対におすすめです。
クール便でお届けします。
[来福(らいふく)] 純米吟醸 超辛口+18 1800ml
商品説明
【日本酒度が+18の超辛口酒です】「来福 純米吟醸 超辛口」は茨城県産の「ひたち錦」を原料に
日本酒度を＋１８の超辛口に仕立てた純米吟醸酒です。
穏やかでクリーミーな香り、軽快な飲み口の中にも
ほんのりと米の旨味を感じられ、後味のキレも抜群です！
冷や・常温・ぬる燗とお好みの温度帯でお楽しみ下さい。
[来福(らいふく)] 特別純米 常豊1800ml
商品説明
来福さんが、九州大学の研究室から譲り受けた、少量の種もみから復活させたという米茨城県産の～、常陸の国が豊かになるように..という意味をこめて名づけられた「常豊（じょうほう）」を55％精米し、「東農短醸分離株」で醸した純米酒。来福酒造さんの茨城色を堪能できるオススメの1本です。
香りはほのかな華やかさを伴っており、飲み手のハートをくすぐります。
滑らかでスマートな飲み口がフルーティーで品良くまとまっています。
クリアで喉越しのよい純米酒に仕上がっています。
[姿(すがた)] 純米吟醸生原酒 Black Impact 1800ml
商品説明
超おすすめ!!池田酒店イチオシ!!
姿銘柄らしい華やかな芳香の中に深み、コク、キレを重視した味わいです。
名前の通り、インパクトのある味わいですが、フルーティーでまとまりのある仕上がりで、最高の構成に仕上がっており、瑞々しさとスッと切れていく余韻は素晴らしいものです。
クール便でお届けします。
[姿(すがた)] 純米吟醸生原酒 Black Impact 720ml
商品説明
超おすすめ!!池田酒店イチオシ!!
姿銘柄らしい華やかな芳香の中に深み、コク、キレを重視した味わいです。
名前の通り、インパクトのある味わいですが、フルーティーでまとまりのある仕上がりで、最高の構成に仕上がっており、瑞々しさとスッと切れていく余韻は素晴らしいものです。
クール便でお届けします。
[上喜元(じょうきげん)] 超辛純米吟醸 完全発酵 1800ml
商品説明
鮮魚系の居酒屋さんにも大変支持の高いお酒です。今までの辛口とは違う斬新さを持つ癖になる味わいです。
良素材を活かす爽やかなマスカット風味を感じる「純米吟醸」。
飲み飽きせず、食事とケンカしない「超辛口造り」
ただ辛いだけではなく、爽やかな吟醸香も合わせもつキレ味のよい辛口の純米吟醸です。滑らかな飲み口でスイスイと喉を駆け抜け、驚くほど癖になってしまいそうなお酒です。数少ない「超辛口タイプ」のお酒の中でも特にお勧めです！
共存させるのが難しい要素を上喜元は見事に表現。
定番メニュー酒として大オススメのお酒です。
[上喜元(じょうきげん)] 特別純米酒 からくち+12 1800ml
商品説明
「上喜元(じょうきげん)」の商品ラインナップの中でも一番人気を誇るお酒です!その秘密は口に入れると優しい吟醸香りが感じられながらも、瞬時に味わいが引く。
穏やかでクリーミーな香り、スッキリとした飲み口で後味のキレも良し!
食事を楽しみながら、酒も楽しみたいという欲張りな方にお奨めです。
[上喜元(じょうきげん)] 純米 出羽の里80 1800ml
商品説明
山形県を代表する全国屈指の吟醸蔵「上喜元」社長と杜氏を兼任されている佐藤正一氏は東京農大醸造科卒で庄内の名杜氏の一人で、上喜元の吟醸造りは佐藤氏と蔵人のチームワークで生み出されます。
吟醸造りでは定評があり国税局全国新酒鑑評会では9年連続金賞受賞。全国的に見ても稀な安定感を誇る上喜元はいつ飲んでも、誰が飲んでも満足頂ける酒質が多いです。
他の蔵では純米吟醸クラスに使用するお米ですが上喜元は純米酒にも用いるのが好感。柔らかな吟醸香とふくよかな米の旨味を生かした純米酒。
上喜元らしい吟醸タイプにまとめているがの素晴らしい。
2000円でこの味は驚き!スーパーコストパフォーマンス酒です。
[手取川(てどりがわ)] 吉田蔵 純米大吟醸 1800ml
商品説明
驚きのコストパフォーマンス!!丁寧に造った純米大吟醸でこの価格は驚きです。
青リンゴ、洋梨を思わせる爽やかで芳醇な香り瑞々しいながらも、非常にジューシー。
余韻が長く、お米の味わいも感じられます。
山本 純米酒 ど辛 +15 1800ml
商品説明
【限定品】白瀑、不動の定番酒!!辛口の純米酒。通称「ど辛」。
ただの辛口の純米酒ではありません。当店ではこんな純米酒を待っていました。
強烈なインパクトのある名前と辛さ、爽快な酒質で辛口ファンのお客様にも大変人気のあるお酒です。
口に含むと一瞬甘さかと思うようなふくよかな香りと喉を通った時の爽やかな辛さが人気の秘密です。辛いけど旨い酒。それが「ど辛」です。
山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック 1800ml
商品説明
【限定品】鑑評会出品大吟醸以上に気合いの入った入魂の一本。
これ程のハイレベルの純米吟醸が定番で飲めるなんて幸せすぎます。
白瀑「山本 黒ラベル」ですが、「潤黒（ピュアブラック）」としてリニューアルとなりました。
昨年ANAのファーストクラスのお酒に採用されるなど日本どころか今や世界も注目するほどの人気者となりました。
今では全国の飲食店様でも絶対に外せないアイテムです。
これを飲まずして白瀑はそして山本さんは語れません!!
この商品は、白瀑の製造責任者である六代目蔵元の山本友文氏が
田植えから始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった入魂の酒です。
自慢の仕込み水、白神山地の湧き水が流れ込む棚田で蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を使用しています。
華やかな吟醸香と、爽快なキレ味で飲み飽きしません。
山本氏が魂を込めて造りあげた「 山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック」是非一度お試し下さい！
[ゆきの美人(ゆきのびじん)] 純米吟醸 1800ml
商品説明
【限定品】「ゆきの美人」定番中の定番、絶大なる人気の純米吟醸です。
これが本当に旨いです。
仕込水は秋田県内でも一番軟水とされる水を使用しいます。
無圧の中取り新酒をそのままビン詰めしました。
立ち香は穏やかながら、口に含むとふわりと含み香が広がります。
味わいは極めてジューシーで、山田錦のふくらみ旨みと、酒こまちの軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しています。
[ゆきの美人(ゆきのびじん)] 辛口純米 完全発酵＋12 1800ml
商品説明
【限定品】完全発酵させ、酒米の旨味と辛さを表現した1本
完全発酵は、いろいろな意見があるのですが、一般的には、もろみの発酵で、酵母がもろみの中にある糖分をすべて分解する事を言います。
醸すのに使った、酒造好適米「出羽の里」は、お米の中心の心白が大きく、味わいが出やすいと言われています。
ゆきの美人らしいしっかりとした酸が後味の綺麗さを演出しています。
辛いと言うよりは引きが良くサッパリとした印象です。
ゆきの美人流の辛口純米を是非お試し下さい。
[五橋(ごきょう)]木桶造り 生もと純米酒1800ml
商品説明
おすすめ酒造りの原点に返ろうと、昔ながらに木桶を使い生モトで醸した純米酒です。
新しい木桶を作るために錦川上流の杉の巨木を切り出したのが2006年、それから2年半の歳月をかけて完成させた生もと仕込みの純米酒。
木桶仕込みならではの穏やかでふくよかな香り、口当たり優しく、米の旨味と甘味がバランスよく調和し、適度な酸味が後味を引き締めます。
[新政(あらまさ)] エクリュ2014生酛木桶仕込み720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきます新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「エクリュ きもと木桶仕込み」
お電話での御予約やお取り置きはお受けできません。
少量入荷となります。
[新政(あらまさ)] とわずがたり 720ml
商品説明
完売しました金賞受賞酒同様にエレガントで透明感のある味わい。
美郷錦を30％まで磨き上げたとっても贅沢な限定酒です。
※お一人様1本まででお願いいたします。
店頭販売のみの商品です。
田酒 純米吟醸 辨慶・善知鳥 吟醸 辨慶 720ml 2本セット
商品説明
完売しました‼店頭販売‼
※お一人様1本限りとさせて頂きます。
※ご予約やお取り置きもお受けできません
超限定
今年は田酒と善知鳥の超豪華飲み比べでの発売となりました。
同じ原料米、同じ精米歩合の純米吟醸と吟醸をお楽しみください。
店頭販売のみの商品です。
[新政(あらまさ)] 平成27酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒720ml
商品説明
完売しました【1】10月30日（日）午前9時から店頭販売いたします。
【2】お一人様一グループ様1本までとさせて頂きます
【3】お電話でのご予約やお取り置きはお受けできません。
【4】少量入荷の為完売の際はご了承ください。
新政酒造の平成27酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
極僅かな入荷ですので即完売必至です。
店頭販売限定とさせていただきます。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫 改 760ml
商品説明
完売しました‼*お一人様1本までとなります。
【亜麻猫改とは？】
亜麻猫の持つ限界を超え、より酸度を高く醸造された亜麻猫です。
本作品はリリース時点で1年半以上の冷蔵貯蔵をかけております。
高い酸度に加え、精米歩合も40％。
さらに木桶仕込みでもありますので熟成向きの酒質です。
可能であれば冷蔵庫でさらに自家貯蔵して、味わいを深めていただくことをオススメします。
雑賀 柚子酒1800ml
商品説明
新発売‼リキュール部門人気№1の雑賀から新たに日本酒ベースの柚子酒が発売となりました。
柑橘ならではの爽やかな香りと豊かな酸味が特徴の柚子の果汁を使用し、ストレート、ロック、ソーダ割り、そして温めてと、お好みに応じてお楽しみ頂けるように仕上げました。
[射美(いび)]吟醸72 無濾過生貯蔵原酒1800ml
商品説明
完売しました‼夏季限定品!!
圧倒的な甘味、抜群のキレの良さ。
吟醸 無濾過原酒には杉原さんの思いが沢山詰まってます。
飲めば射美の人気の理由がはっきりとわかります。
この機会に是非。
店頭販売のみの商品です。
[射美(いび)]吟醸72 無濾過生貯蔵原酒720ml
商品説明
完売しました‼夏季限定品!!
【抽選販売とさせていただきます。】
生産量に対して、人気（需要）が大幅に上回っている『射美』。
すべてのお客様に平等にお買い求め頂けるように今回は抽選販売とさせていただきます。
期間中に店頭にてお買い物をして頂いたお客様に限らせていただきます。
※抽選期間は7月2日（土）から7月10日（日）までです。
※7月12日（火）以降に当選された方のみにご連絡いたします。
※お取り置き期間は1週間を目処にお願いいたします。
※ご連絡なく1週間を超える場合にはキャンセルとさせていただきます。
店頭販売のみの商品です。
[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 白生 720ml
商品説明
【完売しました‼】※ご予約やお取り置きもご遠慮願います。
※お一人様1本までとさせていただきます。
超～限定!!
夏季限定品!!
通称「白 田酒」
今年の「田酒」の夏酒は、白麹仕込みの純米吟醸。
これまでの「田酒」のイメージとは違い、白麹由来の爽やかな柑橘系を思わせる味わいになりました。
田酒の夏の酒をお楽しみください。
店頭販売のみの商品です。
NEXT5 Bar Zingaro 2016 720ml
商品説明
すべて完売となりました。6月18日解禁の「ゆきの美人」「NEXT5 Bar Zingaro」村上隆ボトルですが、大変入荷数が少なく、ほとんどのお客様にご案内できない状態で完売してしまいました。
誠に申し訳ございませんでした。
店頭販売のみの商品です。
[霧筑波(きりつくば)] 特別純米本生 1800ml
商品説明
本生のお酒です。地元茨城での消費率90%を誇る程、地元に愛飲家が多いのも納得の味わい。
穏やかな吟醸香とするりと口に入ってくる飲みやすさ。
飲んだ瞬間「綺麗な酒だな～」と思いました。
この「特別純米酒」を飲むと霧筑波が地元の人に愛され続けている理由が良く分かります。
クール便でお届けします。
[新政(あらまさ)] 純米仕込貴醸酒 陽乃鳥オーク 720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきます※完売しました
「貴醸酒・陽之鳥」のスピンオフ企画である「オーク樽バージョン」が今年もリリースになりました。
まさに貴醸酒革命‼
日本酒を仕込水代わりに使い日本酒を醸す「貴醸酒（きじょうしゅ）」。
古来の文献にもある日本酒の製法です。
貴醸酒は、仕込み水の代わりに日本酒で仕込み濃蜜な甘みが特徴なお酒です。酒で酒を仕込みます。仕込み低温発酵することで、適度なボディー感とスムースで若くライトな飲みやすいタイプの貴醸酒です。濃密な米の味わいと甘みがきれいに消えていくさわやかな後味が特徴です。
[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 生 古城乃錦 干支ボトル 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!※完売しました
※お一人様一グループ様1本までとなります。
※お取り置きはお受けできません
超限定です。
例年、新酒のお披露目は年明け1月以降としていた蔵元が、新年を迎えるのにふさわしい、年賀の意味を込めて、干支「猿」をデザインしました。
この限定酒は青森県の酒造好適米「古城乃錦」を麹米35％・掛米55％まで精米し吟譲仕込により醸されたお酒です。
店頭販売のみの商品です。
[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル 袋吊り 720ml
商品説明
※ご紹介のみとさせていただきます※完売しました
新政酒造からコスモスラベルの「袋吊りが入荷。
贅沢にも袋吊りです。
このチャンスをお見逃しなく
[新政(あらまさ)] ラピス 生酛木桶仕込み720ml
商品説明
完売しました!!※ご紹介のみとさせていただきます
新政酒造さんよりNEWリリースです!!
「ラピス きもと木桶仕込み」
お電話での御予約やお取り置きはお受けできません。
[新政(あらまさ)] 純米90% 720ml
商品説明
完売しました!!※ご紹介のみとさせていただきます
この純米酒90%は精米歩合90%の酒米(秋田県産 酒こまち)を用いて醸したお酒です。
米を磨かずに仕込むとお米を磨いたお酒に比べると重たく仕上がったり、雑味が出たり、狙った通りの酒質にするのは本当に高度な技術が必要とされます。
しかしあえてお米を削らずにどこまで納得のできる酒ができるか。
新政酒造の挑戦酒とも言える限定酒です。
飲んで吃驚して下さい。
おすすめです。
[新政(あらまさ)] 平成26酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒720ml
商品説明
店頭販売限定完売しました
【1】10月10日（土）午前9時から店頭販売いたします。
【2】お一人様一グループ様1本までとさせて頂きます
【3】お電話でのご予約やお取り置きはお受けできません。
【4】少量入荷の為完売の際はご了承ください。
新政酒造の平成26酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
極僅かな入荷ですので即完売必至です。
店頭販売限定とさせていただきます。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫 改S型 720ml
商品説明
完売しました!!【亜麻猫改とは？】
亜麻猫の持つ限界を超え、より酸度を高く醸造された亜麻猫です。
通常の亜麻猫は白麹と黄麹を1:1で使用していますが、改は使用する麹のほとんどすべてに白麹を用いた野心作です。
造りは困難を極めます。
「亜麻猫 改」今年はL型とS型の2種類発売になります。
Lはロングヘアード(ロン毛)。Sはショートヘアード(短髪)。
LとSでまた違った味わいをお楽しみいただけます。
今回はS型の入荷です。
味わいはクリアでスマート。他の亜麻猫よりも高精白、終始低温醗酵ということもあり吟醸的です。
[新政(あらまさ)] 亜麻猫 改L型 720ml
商品説明
【完売しました】【亜麻猫改とは？】
亜麻猫の持つ限界を超え、より酸度を高く醸造された亜麻猫です。
通常の亜麻猫は白麹と黄麹を1:1で使用していますが、改は使用する麹のほとんどすべてに白麹を用いた野心作です。
造りは困難を極めます。
「亜麻猫 改」今年はL型とS型の2種類発売になります。
Lはロングヘアード(ロン毛)。Sはショートヘアード(短髪)。
LとSでまた違った味わいをお楽しみいただけます。
今回はL型の入荷です。
柔らかな味わいで大変飲みやすい仕上がりとなっています。
ＮＥＸＴ５ Enter.sake
商品説明
【完売いたしました】※店頭販売限定です
NEXT5 共同醸造酒は、2010年より秋田県の五蔵の蔵元技術者の交流と向上を目的に、各蔵に集合し各自の自慢の秋田県の素材（酒米・仕込み水・酵母・人）にこだわり、毎回テーマをかえて醸していました（1巡目）
この度の2巡目は、酒業界以外の方々とコラボレーションすることで新たな価値を創造し披露していく企画です。
第一弾は、NEXT5と世界で活躍するテクノアーティスト（電子音楽家） リッチー・ホゥテインさんとのスペシャルコラボです。
リッチーさんは、日本酒に造詣が深く啓蒙活動にも積極的で自身のライブにも日本酒を提供されています。日本の文化をリスペクトされている方です。
「西洋と東洋の融合」をお酒に表したのが「NEXT5 Enter.sake」です。
新政酒造にて、古式生酛酒母+吉野杉の木桶でもろみを発酵+アメリカンオークの新樽で貯蔵したお酒です。
吉野杉の半切桶で伝統的な酛すりをNEXT5全員で行い、やまユに使用されている木桶樽で発酵～上槽後アメリカンオーク樽に貯蔵。
和のテイストは、古式生酛酒母+木桶仕込みで、洋のテイストはリッチーさんの主な活動拠点であるアメリカのオーク樽で寝かせ、和洋の木の融合もあわせてお楽しみください。保管は冷蔵庫で、飲酒温度は常温（室温）がおすすめです。
店頭販売のみの商品です。
[一白水成(いっぱくすいせい)]良心 特別純米酒 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 17% |
| 原料米 | 美郷錦・酒こまち |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 |
| 日本酒度 | +2 |
| 精米歩合 | 麹米55%・掛米58% |
価格：2,300円
在庫数：5
在庫数：5
商品説明
【限定品】お米の特徴でもある柔らかい酒質に仕上がっています。
地酒王国の秋田で彗星のごとく現れた一白水成
茨城では池田酒店のみの取り扱いです。
「白」いお米と「水」から「成」る「一」番旨い酒、一白水成。
初めて一白水成を飲んだあの日から一白水成のとりこになりました。
今までこれ程までに強烈な印象と衝撃を受けた日本酒はありませんでした。
もう完全に一目惚れでした!!念願かない特約販売店としてスタートです。
口に含んだ時の圧倒的な果実感、とってもジューシーで透明感があります。
かなり完成度の高い酒質となっています。
この特別純米酒は一白水成の定番商品となるお酒です。
これはちょっと美味しすぎます!!
とても上品で果実の様な旨味、そして喉を通った時の抜群のキレ味!!
池田酒店が超～おすすめする一白水成をお楽しみ下さい!!
クール便のご利用をお奨めします。
[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 1800ml
商品説明
【限定品】一白水成の原点となる純米吟醸!!
グラスに注ぐととっても華やかな香りがします。実に上品で華やかな吟醸香です。
柔らかで膨らみのある味わい、透明感のある綺麗な後味がたまりません。
50%精米ですから純米大吟醸クラスのお酒となります。
こんなハイスペックな日本酒が定番酒にあるのはとっても幸せです。
3000円以下で飲めるのはかなりお買い得すぎます!!
池田酒店の超～おすすめの一白水成をお楽しみください!!
クール便のご利用をお奨めします。
[田酒(でんしゅ)] 純米大吟醸 古城乃錦 720ml
商品説明
完売しました【店頭販売限定】
※少量入荷の為、店頭販売限定とさせていただきます。
※ご予約やお取り置きもご遠慮願います。
※お一人様一グループ様1本までとさせていただきます。
西田酒造が契約栽培し復活栽培している幻の米、青森県産初代酒造好適米「古城錦」を原料に使用した超限定酒です。
田酒シリーズのなかでも特に生産量の少ない超～限定酒となります。
この機会に是非、お楽しみ下さい。
店頭販売のみの商品です。
[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 白 瓶火入 720ml
商品説明
【完売いたしました】※少量入荷の為、店頭販売限定とさせていただきます。
※ご予約やお取り置きもご遠慮願います。
※お一人様2本までとさせていただきます。
【超～限定!!】
前回発売いたしました「田酒 純米吟醸 白生」を一度だけ瓶燗火入れした商品です。
生酒とは違った酒質をお楽しみ頂けます。
今年初登場の通称「白 田酒」
今年の「田酒」の夏酒は、白麹仕込みの純米吟醸。
これまでの「田酒」のイメージとは違い、白麹由来の爽やかな柑橘系を思わせる味わいになりました。
田酒の夏の酒をお楽しみください。
店頭販売のみの商品です。
[巌(いわお) ] まごころを君に 特別純米本生1800ml
商品説明
夏季限定品!!今年初チャレンジの為、少量の入荷となります。
本生は全国で500本限定
優しさがにじみ出で来るそんなお酒に仕上がりました。
【以下蔵元より】
～まごころを君に～
本作品のテーマは「優しさ」そして「穏やかさ」です。
個性というものを如何に考えるかは各蔵それぞれと思います。
今回はとにかく自分にあるものを、伝えられた基本を重視し、意図的にエッジを狙ったものではなく、自分たちの中にあるものがにじみでて、飲んで頂いた方を包み込むようなものを心がけました。
この度もご縁があってアケボノという初挑戦のお米での酒造りをすることができました。優しい味幅を醸し出す、吟醸造りにでも耐えられるポテンシャルをもったお米をいただき、誠に人の縁に感謝する次第であります。
蔵元からお客様への想いとは本来片思いのようなものかも知れません。
それでも、精一杯のまごころを 君へ。
蔵元 高井幹人
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
[純芋 醸酎(じゅんいもじょうちゅう)]2017年仕込 1800ml
商品説明
年2回の限定出荷!!全量芋仕込み、しかも黄麹
国分酒造さんがこだわりに拘ってつくった焼酎がこの純芋なのです。
スペックは黄麹仕込みでサツマイモ100%!さらに収穫された年の芋の風味を味わっていただくために、無濾過・無調整。
また、いっさいブレンドをしないピュアな焼酎なのです。
おのずと、毎年違った味わいが楽しめるわけですが、黄麹ならではの華やいだ風味と、原酒ならではのパンチの効いたボディーで、のみ応えのある味わいに仕上がっています。
国分酒造さんが年2回だけ発売する限定品です。
10年限定ボトル かめ壷長期貯蔵 芋焼酎35°壽々 千代吉500ml
商品説明
超～限定!! 10年熟成 これぞ熟成の極み!!数年に一度の限定プレミアム かめ壺長期熟成。
平成17年の蒸留の千代吉を、かめ壺で10年熟成させました。
時間だけが仕上げられる馥郁とした円熟味をそのままに味わって いただきたくて、アルコール35度で詰み上げました。
【蔵元より】
芋焼酎をかめ壺で寝かす。
長い年月が焼酎を磨く。
その味わいは、ウイスキーのような樽香を感じさせる。
由来は、凝縮され円熟したサツマイモの香り。
世界の蒸留酒に肩を並べるであろう
このかめ壺長期熟成焼酎をご堪能あれ。
※入荷数に限りがございます。品切れの際はご了承ください。
アルプス ブラッククイーン 赤750ml
商品説明
◆長野県 塩尻松本盆地の南端、葡萄の里と呼ばれる桔梗ヶ原産のブドウを100％使用。
自然と安心をテーマに約400軒の栽培農家と契約、有機栽培や無添加ワインに取り組んでいる。
信州生まれの果実の個性がそのまま生きるフレッシュ＆フルーティな味が魅力。
新樽と旧樽で12ヶ月熟成。ブラッククイーン本来のアロマを消さないように努力し、濃い口なのにバランス良く飲みやすい赤ワイン。
[ココファーム] Ashicoco 2016 白750ml
商品説明
2015ビンテージより、名前が「足利呱呱和飲」から「Ashicoco」になりました。日本の代表的な葡萄品種甲州種等から、低温発酵でじっくり丁寧につくった白ワインです。
まじめな農夫がまじめにつくった日本のワインらしい味わい。
果実そのものの香りや甘さと、フルーティでフレッシュな親しみやすい味わいが、美味しいハーモニーを奏でます。
【相性の良い料理】
※まろやかで程よくコクのある料理undefinedおでん、蛤のワイン蒸し､青梗菜のクリーム煮､湯豆腐､鰯と松の実のスパゲッティー､モッツァレラ･チーズ、海老しんじょなど。
[ココファーム] いまここ白750ml
商品説明
ココファームワイナリーでは、ブドウ本来の味わいを最大限に引き出すため、自然なワイン造りをしています。一般的な乾燥酵母（培養酵母）は使用せず、野生酵母(ブドウに付着している天然の自生酵母)により醗酵しています。
また、葡萄本来の風味を生かすために、清澄や濾過を極力ひかえています。
酸化防止剤の使用も一般的なワインよりかなり少なく、場合によっては無添加でリリースされることもあります。
足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、今、こころみ学園の美味しいワインになりました。飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。
【相性の良い料理】
※まろやかで程よくコクのある料理undefinedおでん、蛤のワイン蒸し､青梗菜のクリーム煮､湯豆腐､鰯と松の実のスパゲッティー､モッツァレラ･チーズ、海老しんじょなど。
[ココファーム] いまここ赤 750ml
商品説明
ココファームワイナリーでは、ブドウ本来の味わいを最大限に引き出すため、自然なワイン造りをしています。一般的な乾燥酵母（培養酵母）は使用せず、野生酵母(ブドウに付着している天然の自生酵母)により醗酵しています。
また、葡萄本来の風味を生かすために、清澄や濾過を極力ひかえています。
酸化防止剤の使用も一般的なワインよりかなり少なく、場合によっては無添加でリリースされることもあります。
地元足利市の作家『相田みつを』さんの画をラベルに採用した人気の赤ワイン。
滑らかな味わいとともに、美味しくてヘルシーなミディアム・ボディの赤ワイン。
飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。
【相性の良い料理】
※程よくコクのある料理：小羊の香草焼き、鴨のグリル、ローストポーク、焼鳥（たれ） ミートソースのパスタ、トマトと茄子のチーズグラタン、ピザ、ハンバーグ
[高千代(たかちよ)] からくち純米酒＋19扁平精米 完全発酵素濾過火入れ1800ml
商品説明
【限定品】刺身と抜群にあう酒!!
辛いけど旨いんです。
これ凄くおすすめです。
日本人の大好きなお刺身。そのお刺身に抜群にあうお酒なんです。
ひがらなの「たかちよ」とは印象の異なる漢字「髙千代」。
最初から刺身にあう酒質を目指したら味のある美山錦で＋19になったそうです
まさしくお刺身のために生まれてきた超辛口の旨い酒です。
辛口なんだけど後引く旨さが堪りません。
たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 青 おりがらみ火入 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 原料米 | 非公開 |
| 蔵元 | 髙千代酒造 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 純米規格 |
価格：2,667円
在庫数：5
在庫数：5
商品説明
新潟からフレッシュジューシースタイル「たかちよ」の定番ブルーラベルが入荷!!新潟＝淡麗辛口。の概念を見事にぶち壊してくれます。
ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる「果実」があります。
青ラベルは「グレープフルーツ」。
一回火入れですが飲んで本当にびっくりです。
大人のグレープフルーツジュースですヽ(^o^)丿
これは間違いなく「たかちよ中毒」になりますね。
含んだ瞬間にバランスの良い甘みとシャープで爽快な果実のような酸が抜群です。
間違いなく誰が飲んでも好きになる味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
ブルーハワイTシャツ
商品説明
蔵元グッズ‼白瀑の山本さんお酒だけでは物足りずTシャツまでつくってしまいました(笑)
Tシャツは、生地が厚く長持ちすることで定評のあるプリントスター社製のヘビーウェイトタイプを選択、繰り返し洗っても首元が伸びたりしないので、長く着ることができるそうです。
丈が通常のものより3センチほど短いので、ズボンの外に出しても長すぎることなく、オシャレに着こなすことが出来ます。
冗談のわかる料飲店さんに着ていただけるとサイコーにうれしい！とは、蔵元の弁です（笑）。
サイズはM・Lの2種類です。
中肉中背の私はMを着ています。
※ご注文の際、必ずサイズを教えて下さい。
[小左衛門(こざえもん)] 特別純米 信濃美山錦 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.5～16.4% |
| 原料米 | 信濃美山錦 |
| 蔵元 | 中島醸造(株) |
| 日本酒度 | +3 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：2,454円
在庫数：2
在庫数：2
商品説明
※小左衛門は現在、大幅な品不足で皆様には大変ご迷惑をおかけしております。岐阜県は瑞浪市で「小左衛門」を醸す中島醸造は若さと情熱の蔵です。杜氏以下蔵人全員が30歳代という若手の蔵ですが岐阜に小左衛門ありと全国に名前が知られた実力蔵でもあります。
この「特別純米 信濃美山錦」は久々にやられました!!ほんのり青りんご系の香りが漂い、爽やかな酸味が「きゅっと」引き締める味わい。そして長くもなく、短くもなく程よい余韻が絶妙のタイミングで切れます。
これはかなりおすすめです。これからますます目が離せない注目蔵です。
[小左衛門(こざえもん)] 純米吟醸 雄町白ラベル 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.8% |
| 原料米 | 備前雄町 |
| 蔵元 | 中島醸造 |
| 日本酒度 | +3 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：2,980円
在庫数：5
在庫数：5
商品説明
※小左衛門は現在、大幅な品不足で皆様には大変ご迷惑をおかけしております。雄町ファン必見!!
このお酒は私が「小左衛門」を取り扱うきっかけになったお酒です。
とある展示会でたまたまこの「小左衛門 純吟雄町」を試飲しました。
一口飲んですぐに蔵にお邪魔したいとその場で伝えました。それだけこの雄町を飲んだ時の衝撃は凄い物でした。
口に含むと柔らかな旨味がいっぱいに広がりスッ～と消えて行く抜群のキレ味。
まだ「小左衛門」を飲んだ事のない方に是非飲んでいただきたいお酒です。
きっと「小左衛門」の虜になることでしょう。
クール便のご利用をお奨めします。
[大那(だいな)] 純米吟醸 那須五百万石 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 原料米 | 那須五百万石 |
| 蔵元 | 菊の里酒造 |
| 日本酒度 | +3 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：2,900円
在庫数：6
在庫数：6
商品説明
栃木の熱〜い男「阿久津 信」氏が醸す情熱の日本酒「大那」。人気の定番「大那 純米吟醸 那須五百万石」です。
大那の顔とも言える定番中の定番。
那須クリーン農業研究会の篤農家栽培の「那須五百万石米」で丁寧に醸した純米吟醸酒です。大那の看板商品として特に人気の高い逸品です。
ほのかで清楚な吟醸の香りと、柔らかく腰のある酸の旨みが綺麗に流れるやや辛口です。
[大那(だいな)] 純米吟醸 那須五百万石 720ml
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 原料米 | 五百万石 |
| 蔵元 | 菊の里酒造 |
| 日本酒度 | +3 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：1,450円
在庫数：6
在庫数：6
商品説明
栃木の熱〜い男「阿久津 信」氏が醸す情熱の日本酒「大那」。人気の定番「大那 純米吟醸 那須五百万石」です。
大那の顔とも言える定番中の定番。
那須クリーン農業研究会の篤農家栽培の「那須五百万石米」で丁寧に醸した純米吟醸酒です。大那の看板商品として特に人気の高い逸品です。
ほのかで清楚な吟醸の香りと、柔らかく腰のある酸の旨みが綺麗に流れるやや辛口です。
[大那(だいな)] 超辛口純米 1800ml
商品説明
栃木の熱〜い男「阿久津 信」氏が醸す情熱の日本酒「大那」。人気の定番「大那 超辛口純米」です。
那須ひとごこち米」で丁寧に醸し出した、抜群の切れ味が身上の大那の超辛口の純米酒です。
超辛口といってもビリビリするような辛さをやたらに感じさせるモノではなく、抜群の切れ味を誇るタイプの日本酒です。爽やかな含み香、口当たりは一見綺麗で軽く感じますが、良く味わってみると程好く密度があり、ほのかな苦渋が余韻をスパッと締めて終わります。
[大那(だいな)] 超辛口純米 720ml
商品説明
栃木の熱〜い男「阿久津 信」氏が醸す情熱の日本酒「大那」。人気の定番「大那 超辛口純米」です。
那須ひとごこち米」で丁寧に醸し出した、抜群の切れ味が身上の大那の超辛口の純米酒です。
超辛口といってもビリビリするような辛さをやたらに感じさせるモノではなく、抜群の切れ味を誇るタイプの日本酒です。爽やかな含み香、口当たりは一見綺麗で軽く感じますが、良く味わってみると程好く密度があり、ほのかな苦渋が余韻をスパッと締めて終わります。
[新政(あらまさ)] 隠し酒 純米吟醸 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 原料米 | 秋田酒こまち |
| 蔵元 | 新政 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：3,143円
在庫数：***
在庫数：***
商品説明
完売しました!!新政の隠し酒が入荷!!
ご覧の通りです!!
超～秘造酒のためラベルは裏ラベルに木札のみ。
今や全国で大注目の新政からごく少量ですが入荷しました。
これ絶対に飲むべき限定酒です!!
※新政の隠し酒ですのでご注文の殺到が予想されます。
完売の際はご了承ください。
クール便のご利用をお奨めします。
[新政(あらまさ)] 佐藤卵兵衛 純米大吟醸原酒ひやおろし 1800ml
商品説明
完売しました!!超限定!!
佐藤卯兵衛シリーズのひやおろしは、春先に無濾過原酒のままビン火入れされ冷蔵貯蔵～一夏越した秋に香りを逃さず出荷されています。昨年よりも精米歩合がパワーアップ!!勿論6号酵母で仕込みました。
佐藤卵兵衛は多くの説明はいらないでしょう!!
旨い!!超～旨い（*^_^*）
飲んだら絶対に皆が笑顔になれるお酒です!!
入荷数もごく少量です!!
お飲み逃しなく
[田酒(でんしゅ)] 大吟醸 「短稈渡船・山田穂」セット デラックスカートン 720ml
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| アルコール度数 | - |
| 原料米 | - |
| 蔵元 | - |
| 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | - |
価格：9,722円
在庫数：-
在庫数：-
商品説明
完売しました!!超限定品!!
現在、酒造好適米の最高峰と言われる「山田錦」は大正12年に兵庫県立農事試験場で
「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を父とし「山田穂(やまだぼ)」を母として人口交配を行い、選抜固定の後「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って昭和11年に誕生しました。
この酒は、その父親にあたる米の「短稈渡船」、母親にあたる「山田穂」を40%まで精米し、まったく同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みされ更に瓶詰め後、氷温により一年間熟成させたものです。
是非、父親と母親の味わいの違いをお楽しみ下さい!!
店頭販売のみの商品です。
[蔓無源氏(つるなしげんじ)] 蔓無源氏 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 25% |
| 原材料 | さつまいも・米麹 |
| 蔵元 | 国分酒造 |
価格：2,448円
在庫数：4
在庫数：4
商品説明
封を切った瞬間、甘い芋の香りが拡がる。その深みのある甘さに酔いしれ、魅了される焼酎ファンは後を絶たない。
そもそも、百年昔の芋 蔓無源氏（つるなしげんぢ）、の復活の引き金を引いたのは、一軒の蔵元。
鹿児島県霧島市の国分酒造協業組合。この蔵には、老麹を使い、大正時代の製法で醸した焼酎がある。
先人の飲んでいた焼酎にもっと近づきたい・・・。
その想いから原材料の芋に目を向け、大正時代の芋の苗を探し辿り着いたのが「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」。
鹿児島県の農業試験場に品種保存の為保管されていた苗をわずか10株分けてもらい、苗を増やすことから、焼酎造りをスタートした。
折しも世間は焼酎ブーム真っ只中。国分酒造協業組合と谷山秀時氏の二人三脚で造り上げ、芋の名をそのまま名付けた焼酎「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」。
力強い芋の香りが開き、浪漫を感じさせる珠玉の焼酎と、焼酎好きの間でも高く評価されている。
[蔓無源氏(つるなしげんじ)] 蔓無源氏 720ml
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 25% |
| 原材料 | さつまいも・米麹 |
| 蔵元 | 国分酒造 |
価格：1,224円
在庫数：8
在庫数：8
商品説明
封を切った瞬間、甘い芋の香りが拡がる。その深みのある甘さに酔いしれ、魅了される焼酎ファンは後を絶たない。
そもそも、百年昔の芋 蔓無源氏（つるなしげんぢ）、の復活の引き金を引いたのは、一軒の蔵元。
鹿児島県霧島市の国分酒造協業組合。この蔵には、老麹を使い、大正時代の製法で醸した焼酎がある。
先人の飲んでいた焼酎にもっと近づきたい・・・。
その想いから原材料の芋に目を向け、大正時代の芋の苗を探し辿り着いたのが「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」。
鹿児島県の農業試験場に品種保存の為保管されていた苗をわずか10株分けてもらい、苗を増やすことから、焼酎造りをスタートした。
折しも世間は焼酎ブーム真っ只中。国分酒造協業組合と谷山秀時氏の二人三脚で造り上げ、芋の名をそのまま名付けた焼酎「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」。
力強い芋の香りが開き、浪漫を感じさせる珠玉の焼酎と、焼酎好きの間でも高く評価されている。
[大正の一滴(たいしょうのいってき)] 大正の一滴 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 25% |
| 原材料 | さつまいも・米麹 |
| 蔵元 | 国分酒造 |
価格：2,015円
在庫数：1
在庫数：1
商品説明
昔ながらの焼酎を老麹で再現スッキリとキレのある「いも麹芋」とは対照的な味わい!!
是非とも飲み比べてみてください!!
国分酒造さんのこだわりシリーズの一つで、熟成させた黒麹(老麹)を使って、昔ながらの風味を再現させた焼酎がこの大正の一滴です。老麹(ひねこうじ)は、じっくりと時間をかけて麹菌を繁殖させることによって酵素力を高める製法で、芋焼酎ではめずらしく、現在では沖縄で泡盛をつくる際に良く使われています。さて、気になる味わいですが、くちあたりは意外にもスムーズ!心地よい甘みさえを感じますが、その奥に秘めた深みとコクが老麹ならでは。むかし飲まれていた芋焼酎を彷彿させてくれる味わいです。
[大正の一滴(たいしょうのいってき)] 大正の一滴 720ml
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 25% |
| 原材料 | さつまいも・米麹 |
| 蔵元 | 国分酒造 |
価格：1,056円
在庫数：8
在庫数：8
商品説明
昔ながらの焼酎を老麹で再現スッキリとキレのある「いも麹芋」とは対照的な味わい!!
是非とも飲み比べてみてください!!
国分酒造さんのこだわりシリーズの一つで、熟成させた黒麹(老麹)を使って、昔ながらの風味を再現させた焼酎がこの大正の一滴です。老麹(ひねこうじ)は、じっくりと時間をかけて麹菌を繁殖させることによって酵素力を高める製法で、芋焼酎ではめずらしく、現在では沖縄で泡盛をつくる際に良く使われています。さて、気になる味わいですが、くちあたりは意外にもスムーズ!心地よい甘みさえを感じますが、その奥に秘めた深みとコクが老麹ならでは。むかし飲まれていた芋焼酎を彷彿させてくれる味わいです。
[いも麹芋(いもこうじいも)] いも麹芋 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 26% |
| 原材料 | 芋 芋麹 |
| 蔵元 | 国分酒造 |
価格：2,162円
在庫数：5
在庫数：5
商品説明
さつまいも100％の元祖芋焼酎!!今までの焼酎の固定概念を打ち破った芋100％の焼酎です!!
鹿児島県の国分酒造協業組合さんのこだわりアイテムがこのいも麹芋です。
この焼酎はサツマイモ100%でつくられています。
さつまいもの風味がダイレクトに感じられる芋焼酎で、非常にキレのある味わいが特徴です。お湯割りにすると、さつまいもの甘みがグッと増し、またロックにすると切れ味が増し、スッキリとした味わいになります。
また味の均一化をはかる古酒とのブレンドは一切されていない為、ワインのように、その年に収穫されたさつまいもの風味が楽しめちゃいます。ラベルにはヴィンテージが記載されています。