四代目の酒バカ日記

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鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸‼


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限定品!!


これは超おすすめです!!

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。



【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。


お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお楽しみ頂けます。


◆ 鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸
1,800ミリ 3,400円（税込3,740円）
　720ミリ 1,800円（税込1,980円）
⇒鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸

2021/09/23 - 10:31



たかちよ 豊醇無盡無 濾過生おりがらみ原酒 HALLOWEEN サラパンダカスタムメイド


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たかちよカスタムメイドが入荷しました。


純米大吟醸のカスタムメイド‼


【超限定】


発売前から多くのお問合せを頂いております超人気商品の「ハロウィンカスタムメイド」。



今年はサラぱんだコラボVerです。



秋まで熟成させたことで実にまろやな味わいになりました。



ハロウィンカスタムメイドは争奪戦必至です。


◆たかちよ 豊醇無盡無 濾過生おりがらみ原酒 HALLOWEEN サラパンダカスタムメイド
　1,800ml　3,300円（税込）
　　720ml　1,650円（税込）
⇒たかちよ 豊醇無盡無 濾過生おりがらみ原酒 HALLOWEEN サラパンダカスタムメイド

2021/09/16 - 16:40



仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル‼


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自然を重んじ、製造方法は限りなくナチュラルにこだわるせんきんが数年前から構想しとりました、果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げシードルの醸造を行い、販売が決まりました。


日本酒の並行複醗酵で積み重ねた実績をもとに、シンプルではありますがよりテロワールの影響を大きく受ける単醗酵のへのチャレンジは、せんきんの夢でもありました。


多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。


フランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、芳醇なボディをつくるのはとても困難でしたが、りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。


ナチュール・シードルでは進化を続けます。


「ドメーヌ・パーラー」では、シードルの醸造のみならず、ワインの醸造も見据え準備をしています。


せんきんの果実の旅は始まった始まったばかりです。


◆仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル
750ml　2,000円（税抜）
⇒仙禽 ドメーヌ・パーラー・ナチュール・シードル

2021/09/14 - 08:27



而今 純米吟醸 東条山田錦・而今 純米吟醸 吉川山田錦‼


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この土日も皆様のご来店をお待ちしております。


※入荷数量に限りがこざいます。お一人様、一グループ様どちらかを一本でお願いいたします。
※詳細は店頭にてご案内させて頂きます。
※お電話でのお問い合わせはご遠慮願います


山田錦特Ａ地区の産地である兵庫県東条町産、吉川町産の山田錦です。


大吟醸規格の精米歩合50%。


酒米の王様「山田錦」の中でも最高品質の山田錦で醸した究極の限定酒です。


◆ 而今 純米吟醸 東条山田錦
720ミリ 2,600円（税込2,860円）
⇒而今 純米吟醸 東条山田錦



◆ 而今 純米吟醸 吉川山田錦
720ミリ 2,600円（税込2,860円）
⇒ 而今 純米吟醸 吉川山田錦

2021/09/10 - 18:59



続々入荷中です‼


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秋田の一白水成、そして地元結城市の結ゆいが入荷しました。


◆ 結ゆい 純米吟醸 赤磐雄町 秋酒
1,800ml　3,600円（税込3,960円）
　720ml　1,800円（税込1,980円）
⇒ 結ゆい 純米吟醸 赤磐雄町 秋酒


含んだ瞬間に口中いっぱいに広がる旨み。それでいてスッパッとした切れ味。
絶対おすすめです‼




◆ 一白水成 純米吟醸 山田錦
1,800ml　3,238円（税込3,562円）
　720ml　1,619円（税込1,781円）
https://ikedasaketen.com/shop/1457074641.html#1631064491


鑑評会出品酒に使用される兵庫県産　特等　山田錦を100％を使用!!
超～贅沢な「純米吟醸　山田錦」です
いや～まいりました!!
この美味しさは完全に反則です。

2021/09/08 - 13:54



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