四代目の酒バカ日記


風の森 雄町60 純米吟醸 真中採り


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おはようございます。

本日も元気に営業いたします。

希少な真中採りが入荷しました。

風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。

リッチな味わいと、青リンゴの様な香りがその特徴です。

風の森 雄町60 純米吟醸 真中採り
 720ミリ 1,700円
⇒風の森 雄町60 純米吟醸 真中採り



燗SAKEの探求


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おはようございます。

本日は雪が降っております・・・

店内寒いです・・・

お酒の為に店内は暖房はできません・・・

ご来店の際には暖かい格好でお越しくださいませ。


燗SAKEの探求!

風の森の燗酒って理屈なしに美味いんです!

燗酒の新しい世界がここにあります。


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◆ALPHA 風の森 燗SAKEの探求
 720ミリ 1,500円(税抜)
⇒ALPHA 風の森 燗SAKEの探求



加茂錦 荷札酒!!


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新潟から加茂錦荷札酒が入荷しました。

飲むたびに確実に進化している荷札酒。

平成生まれの天才杜氏、田中悠一氏が醸す荷札酒は本当に凄いです。


加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 しぼりたて新酒
 1,800ml 2,980円(税抜)
  720ml 1,480円(税抜)
⇒加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 しぼりたて新酒

◆加茂錦(かもにしき) 荷札酒 月白 純米大吟醸しぼりたて新酒
 1,800ml 3,280円(税抜)
  720ml 1,680円(税抜)
⇒加茂錦(かもにしき) 荷札酒 月白 純米大吟醸しぼりたて新酒

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 山田錦40 純米大吟醸 新酒瓶火入れ
 1,800ml 3,480円(税抜)
  720ml 1,780円(税抜)
⇒加茂錦(かもにしき) 荷札酒 山田錦40 純米大吟醸 新酒瓶火入れ



山本6号酵母・7号酵母!!


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秋田からガッツリと着弾しました!

酵母違いの飲み比べ!

製造量は昨年よりも少なくなっております。

早期完売は必至です。


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6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は一白水成から貰いました。

新政と一白水成の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

山本 6号酵母 純米吟醸生原酒
 1,800ml 2,962円(税抜)
  720ml 1,481円(税抜)
⇒山本 6号酵母 純米吟醸生原酒


山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
 1,800ml 2,962円(税抜)
  720ml 1,481円(税抜)
⇒山本 7号酵母 純米吟醸生原酒



仙禽 オーガニック・ナチュール


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仙禽オーガニックナチュール trois

オーガニックナチュールの三作目のご案内です。

前作に比べて(deux)、厚みが増し、生酛らしさと透明感をあわせ持ちます。


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米を作っているのは、人間ではない。

真の作り手は、人間がじゃまもの扱いしている虫や草たち、田んぼに生育する生き物すべてだろう。

オーガニックが特別なものであってはならない。昔はみんなオーガニックだったのだから。

農業の原点回帰こそが仙禽が追求する

ルーツ・オーガニックである!

仙禽 オーガニック・ナチュール3trois
 720ml 2,500円(税抜)
⇒仙禽 オーガニック・ナチュール3trois