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鳳凰美田 ゴールドフェニックス Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 瓶燗火入れ デラックスカートン750ml

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鳳凰美田 ゴールドフェニックス Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 瓶燗火入れ デラックスカートン750ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産 愛山
蔵元 -
   
  45%
価格:5,000円
在庫数:13

商品説明

【限定品】

伝説の鳥・不死鳥-フェニックス(phoenix)を名に冠するプレミア酒。
希少酒造好適米「愛山」100%使用。口に含むと、ほんのりと甘く優しい味わいが、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。
飲み始めから豊かな香りを主張、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。
イタリア・モンティエロッサ製シャンパンボトルを使用、専用化粧箱付き。
そのすべてが高級仕立ての超限定酒。
贈答用にもおすすめです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:3,200円
在庫数:6

商品説明

【限定品】
人気の搾りたて!!

◆冬季限定となる少量生産の『碧判』(あおばん)

これは本当に感動の旨さです。

この「碧判」(あおばん)は、鳳凰美田の新酒の中でもマスカットタッチを表現した純米吟醸 無濾過本生酒です。
新酒として仕込まれるモロミの中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できるモロミだけを選抜しています。
原料米は基本的に山田錦と五百万石を使用しておりまして、明確な品質目標のため「鳳凰美田」では少ないブレンド等を行っているため原料米の表記はしておりません。
お米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味を味わいのベースとしており、早いアタックからスムーズにアフターへと移るシルエット、洗練された質感をお楽しみいただけると思います。

数量:

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生720ml

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鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:1,700円
在庫数:8

商品説明

【限定品】
人気の搾りたて!!
720mlが新登場です。


◆冬季限定となる少量生産の『碧判』(あおばん)

これは本当に感動の旨さです。

この「碧判」(あおばん)は、鳳凰美田の新酒の中でもマスカットタッチを表現した純米吟醸 無濾過本生酒です。
新酒として仕込まれるモロミの中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できるモロミだけを選抜しています。
原料米は基本的に山田錦と五百万石を使用しておりまして、明確な品質目標のため「鳳凰美田」では少ないブレンド等を行っているため原料米の表記はしておりません。
お米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味を味わいのベースとしており、早いアタックからスムーズにアフターへと移るシルエット、洗練された質感をお楽しみいただけると思います。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 富山県南砺産・五百万石
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:2,800円
在庫数:11

商品説明

人気の搾りたて!!

令和02酒造年度の新酒初しぼりが入荷しました。
クオリティの高さに脱帽です。
新酒の雫を斗瓶より一本一本丁寧に瓶詰めしました。
これは本当に旨いです。フレッシュでありながらマスカットやイチゴを思わせる上品な吟醸香が印象的。
無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
爽やかな香りでキラキラ輝く、スッキリでスルリとした喉ごしに魅了される味わいです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生720ml

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鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 富山県南砺産・五百万石
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:1,600円
在庫数:12

商品説明

人気の搾りたて!!

令和02酒造年度の新酒初しぼりが入荷しました。
クオリティの高さに脱帽です。
新酒の雫を斗瓶より一本一本丁寧に瓶詰めしました。
これは本当に旨いです。フレッシュでありながらマスカットやイチゴを思わせる上品な吟醸香が印象的。
無濾過の為、うっすらと白い濁りがあります。
爽やかな香りでキラキラ輝く、スッキリでスルリとした喉ごしに魅了される味わいです。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 本吟生酒 1800ml

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鳳凰美田 本吟生酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:2,200円
在庫数:2

商品説明

【限定品】

人気の搾りたて!!

この価格でこのハイレベルな味わいはありえません!!
ダントツのコスパです。
スカットを思わせる芳醇な香り、ふくよかさ。

通年商品として製造はしてなく年に数回限定で発売される鳳凰美田の隠し酒です。

新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど日本酒の素晴らしさを楽しむことができます。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸 1800ml

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鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産西脇産山田錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:3,400円
在庫数:3

商品説明

これは超おすすめです!!

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。
独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。
お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸 720ml

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鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産西脇産山田錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:1,800円
在庫数:2

商品説明

限定品!!
これは超おすすめです!!


鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。
独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。
お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 五百万石 冷卸 純米吟醸1800ml

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鳳凰美田 五百万石 冷卸 純米吟醸1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 富山県南砺産・五百万石
蔵元 -
  +3
  55%
価格:3,000円
在庫数:4

商品説明

待望のひやおろしが入荷‼

これは超おすすめです!!
ひと夏を冷んやりした蔵の中で熟成をさせました。
鮮度を保ちながら旨味が凝縮された鳳凰美田の冷卸(ひやおろし)
富山県南砺産・五百万石を55%まで磨き上げ熟成により落ち着きのある華やかな香りはマスカットの様です。
鳳凰美田らしさのある「ひやおろし」です。
丸みのある味わいと抜群の切れ味をお楽しみください。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 芳 純米吟醸無濾過生詰 720ml

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鳳凰美田 芳 純米吟醸無濾過生詰 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 雄山錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:2,000円
在庫数:15

商品説明

【限定品】

栃木県芳賀郡益子町の無農薬酒米生産者の「藤田芳(ふじたかんばし)」さんが由来の酒です。
無農薬農法歴20年以上となる藤田農園さんの、絶対的信頼の元に栽培された雄山錦を使用しています。

完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは田んぼに生きるカブトガニや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全て自然の力を借りています。
藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
自然、思い、言霊のエネルギー詰まった雄山錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青りんごやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。
(酒蔵コメントより)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過生詰1800ml

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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過生詰1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:5,000円
在庫数:10

商品説明

【限定品】
このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。


新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過生詰720ml

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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸無濾過生詰720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  40%
価格:3,000円
在庫数:12

商品説明

【限定品】
このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。
鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。
豪華なカートン付でビジュアルもかなりのかっこよさです。
贈答品にもおすすめです。


新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気を触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど、日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 黒判 純米大吟醸 復刻版限定酒720ml

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鳳凰美田 黒判 純米大吟醸 復刻版限定酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
   
  45%
価格:1,800円
在庫数:***

商品説明

予定数完売となりました。
沢山のご予約誠にありがとうございました!!

★完全予約制【鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒】 5月上旬解禁!
★公式Instagram フォロワー 1万人突破記念酒


鳳凰美田公式Instagramはこちら↓
https://www.instagram.com/hououbiden/

完全予約生産品になります。ご予約以外の販売はございません。

※下記ご説明を必ずご確認ください。

◆下記ご説明を必ずご確認、ご理解頂いた上でご注文をお願致します。(オンラインショップ・店頭のどちらでもご予約いただけます)
◆ご予約締め切り日は、【2020年4月21日(木)】となります。
◆この商品以外のご注文の同梱包も承ります。
◆商品のお届けは、2020年4月下旬からを予定しています。
◆「時間指定」のみご指定いただけます。【平日】、【土日祝】というようなご希望がありましたら注文フォームの【コメント欄】にご記載下さい。
◆ご予約分のみの発売です。ご予約以外でのWEB販売。店頭販売はございません。ご希望のお客様は必ずご予約をお願いいたします。


【鳳凰美田 黒判 純米大吟醸 復刻版限定酒】

今回限りの超限定酒です。
まさに小林酒造の技術がこの一本に詰まっています。
高品質な山田錦を精米歩合45%まで磨き一滴一滴、丁寧に搾られた純米大吟醸原酒をお届けいたします。
心地よい吟醸香、優しい質感、心安らぐような奥行きを「感じていただけるよう仕上げてあります。
一升瓶にすると6000円以上になる超高級酒です。
小林酒造の熱い思いを受け取ってください。

【以下蔵元より】
この鳳凰美田 黒判 純米大吟醸を最後に出荷したのは7年前。
このタイミングで仕込んでいたことに運命を感じました。
皆様の日々が明るく照らせますよう願いを込めて。

クール便のご利用をお奨めします。

鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 亀粋
蔵元 -
   
  50%
価格:3,600円
在庫数:5

商品説明

人気の搾りたて!!

新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めしております。
希少米「亀粋」で醸した純米大吟醸。
鳳凰美田の中でも代表的な純米大吟醸です。
50%精米の大吟醸ながら、一升瓶3600円(税抜)というコスパの良さも人気の秘密です。
使用している「亀粋(きっすい)」という酒米は新潟県が復活させた幻の酒米「亀の尾」の突然変異株を選抜育成したものです。
非常に希少で高品質な酒米です。

鳳凰美田らしい華やかさはそのままに口に含むと凝縮されたスイートな米の旨味とマスクメロンのようなフルーティーな味わいが口の中を支配します。
ですが上質な透明感も兼ね備えています。
この高い完成度。人気の理由が飲めばわかります。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 芳 PREMIUM2018生もと造り純米大吟醸 720ml

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鳳凰美田 芳 PREMIUM2018生もと造り純米大吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 富の香100%
蔵元 -
   
  50%
価格:18,000円
在庫数:3

商品説明

【限定品】

これは本当に凄いです!!

The BRAND " 芳 " - kanbashi -
鳳凰美田には絶対的に欠かせない大切な原料米生産者の一人である藤田芳氏。
無農薬農法歴20年以上となる藤田芳さんが大切に育てた酒米の富の香。
ストーリー溢れる酒米をお伝えできるような特別な商品をつくりたいと想い誕生しました。
自然のエネルギー溢れる“富の香”の力をそのまま感じていただけるよう生酛造りの純米大吟醸で醸しました。
本当の贅沢を味わう 限定品です。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 劔 辛口純米 1800ml

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鳳凰美田 劔 辛口純米 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 五百万石
蔵元 -
  +6
  55%
価格:2,500円
在庫数:10

商品説明

【鳳凰美田の大黒柱】

鳳凰美田の大黒柱となる一本です。
この商品は鳳凰美田シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいと考えているお酒です。
お米の甘みをベースとしキレ味のある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさをお楽しみいただけます。
これは是非飲んで頂きたいです。
芳醇な旨味を解き放つ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。
純米酒の表示ですが純米吟醸と同じスペックです。
芳醇な香りを持ちながら辛さとキレを備えた酒度+6の辛口スペック。
鳳凰美田が魅せる「芳醇辛口」です。






数量:

鳳凰美田 純米吟醸酒生詰 1800ml

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鳳凰美田 純米吟醸酒生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 麹・山田錦 掛・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:2,800円
在庫数:6

商品説明

【限定品】

この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 純米吟醸酒生詰 720ml

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鳳凰美田 純米吟醸酒生詰 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 麹・山田錦 掛・五百万石
蔵元 -
   
  55%
価格:1,600円
在庫数:12

商品説明

【限定品】

この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50生詰 1800ml

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鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
   
  50%
価格:3,000円
在庫数:8

商品説明

【限定品】

山田錦100%使用の磨き50%(大吟醸クラス)で何と3000円!!
圧倒的な存在感の鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 磨き50。
このお酒を飲んで頂ければ何故、鳳凰美田が超人気なのかその実力と凄さが分かっていただけます。
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。旨味ふくらみ味わいと非常にバランスの良いお酒です。
マスカットのようなフルーティーな吟醸香、口当たりは柔らかく、山田錦らしいふくらみのある香りと、幅のある豊かな味わいで、非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。

クール便でお届けします。

数量:

鳳凰美田 五百万石 冷卸 純米吟醸720ml

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鳳凰美田 五百万石 冷卸 純米吟醸720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 富山県南砺産・五百万石
蔵元 -
  +3
  55%
価格:1,600円
在庫数:0

商品説明

待望のひやおろしが入荷‼

これは超おすすめです!!
ひと夏を冷んやりした蔵の中で熟成をさせました。
鮮度を保ちながら旨味が凝縮された鳳凰美田の冷卸(ひやおろし)
富山県南砺産・五百万石を55%まで磨き上げ熟成により落ち着きのある華やかな香りはマスカットの様です。
鳳凰美田らしさのある「ひやおろし」です。
丸みのある味わいと抜群の切れ味をお楽しみください。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 山田錦ひやおろし 純米吟醸1800ml

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鳳凰美田 山田錦ひやおろし 純米吟醸1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県西脇産・山田錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:3,200円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

最高の酒米でもある兵庫県西脇産の山田錦を贅沢に使用した「ひやおろし」です。
芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラル感を特徴としています。
夏の間、ひんやりとした蔵の中で熟成を深め実にまろやかな味わいとなりました。
温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。
酒米の王様「山田錦」の特徴を最大限に引き出しています。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 山田錦ひやおろし 純米吟醸720ml

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鳳凰美田 山田錦ひやおろし 純米吟醸720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県西脇産・山田錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:1,700円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

最高の酒米でもある兵庫県西脇産の山田錦を贅沢に使用した「ひやおろし」です。
芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラル感を特徴としています。
夏の間、ひんやりとした蔵の中で熟成を深め実にまろやかな味わいとなりました。
温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。
酒米の王様「山田錦」の特徴を最大限に引き出しています。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 生詰 1800ml

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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 愛山
蔵元 -
   
  55%
価格:3,600円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

これは衝撃のそして驚きの美味しさです。
愛山を造らせたら右に出るもの無しです!!

あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けるとまるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを呑んでいるかの様です。
こんな美味しい「愛山」を飲んだのは初めてです。「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、
しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。
そして更にすごいのは、55%精米の「愛山」でこの価格。
他では考えられないほど、コストパフォーマンスが高いです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 生詰 720ml

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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 生詰 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 愛山
蔵元 -
   
  55%
価格:2,000円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

これは衝撃のそして驚きの美味しさです。
愛山を造らせたら右に出るもの無しです!!

あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けるとまるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを呑んでいるかの様です。
こんな美味しい「愛山」を飲んだのは初めてです。「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、
しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。
そして更にすごいのは、55%精米の「愛山」でこの価格。
他では考えられないほど、コストパフォーマンスが高いです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 芳 純米吟醸無濾過生詰 1800ml

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鳳凰美田 芳 純米吟醸無濾過生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 雄山錦
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:3,400円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

栃木県芳賀郡益子町の無農薬酒米生産者の「藤田芳(ふじたかんばし)」さんが由来の酒です。
無農薬農法歴20年以上となる藤田農園さんの、絶対的信頼の元に栽培された雄山錦を使用しています。

完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは田んぼに生きるカブトガニや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全て自然の力を借りています。
藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
自然、思い、言霊のエネルギー詰まった雄山錦、口に含むとマスカットを基調とした若い青りんごやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。
(酒蔵コメントより)

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 1800ml

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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  35%
価格:10,000円
在庫数:0

商品説明

◆鑑評会出品仕込  鳳凰美田の最高スペック

年一回限定出荷の大吟醸原酒。
鳳凰美田小林酒造の技術のすべてを注ぎ込んでします。雫絞りという方法で丁寧に酒を絞り、流れ出た酒を斗瓶に集め、瓶詰めしました。
全てにおいて最高峰の「鳳凰美田」究極の大吟醸原酒。
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は、鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上っております。
華やかでキレのある味わい、ハイスペック限定酒にふさわしい大吟醸を追求しております。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 720ml

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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産山田錦
蔵元 -
   
  35%
価格:5,000円
在庫数:0

商品説明

◆鑑評会出品仕込  鳳凰美田の最高スペック

年一回限定出荷の大吟醸原酒。
鳳凰美田小林酒造の技術のすべてを注ぎ込んでします。雫絞りという方法で丁寧に酒を絞り、流れ出た酒を斗瓶に集め、瓶詰めしました。
全てにおいて最高峰の「鳳凰美田」究極の大吟醸原酒。
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は、鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上っております。
華やかでキレのある味わい、ハイスペック限定酒にふさわしい大吟醸を追求しております。

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 J-SAKE スピリッツ500ml

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鳳凰美田 J-SAKE スピリッツ500ml
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容量 500ml
アルコール度数 42%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:2,800円
在庫数:0

商品説明

2015年以来の発売となります!!
これは見逃せません!!

鳳凰美田から極上のスピリッツが発売となりました。

今回はヴィンテージ2011貯蔵樽のご案内です。
兵庫県西脇地区の山田錦を原料として丹精込めて醸造、蒸留そして長い年月をかけて厳選された樽に熟成させました。
ふくよかで清廉なる味わい、バニラやナッツのようなフレーバー、アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツ独特の奥行き感のあるロングレンジのアフターをお楽しみください。


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鳳凰美田 夢ささら 純米大吟醸 無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 夢ささら 純米大吟醸 無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 夢ささら
蔵元 -
  ±0
  40%
価格:3,600円
在庫数:0

商品説明

【鳳凰美田の超限定酒】

人気蔵の鳳凰美田初挑戦となる超限定酒です。
2018年に栃木県で開発された酒造好適米「夢ささら」を原料に精米歩合40%の純米大吟醸酒です。
芳醇で豊かな香りとほんのりと熟した滑らかな味わい、太目で優しく膨らみのある甘みがジューシーに広がります。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 夢ささら 純米大吟醸 無濾過本生720ml

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鳳凰美田 夢ささら 純米大吟醸 無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 夢ささら
蔵元 -
  ±0
  40%
価格:1,800円
在庫数:0

商品説明

【鳳凰美田の超限定酒】

人気蔵の鳳凰美田初挑戦となる超限定酒です。
2018年に栃木県で開発された酒造好適米「夢ささら」を原料に精米歩合40%の純米大吟醸酒です。
芳醇で豊かな香りとほんのりと熟した滑らかな味わい、太目で優しく膨らみのある甘みがジューシーに広がります。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 1800ml

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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 赤磐産雄町
蔵元 -
   
  55%
価格:3,400円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼
【限定品】


酒米の王様「山田錦」に並ぶ超人気酒米「赤磐産雄町」を贅沢に使用しております。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めし瓶燗にて火入れをおこない、氷温貯蔵熟成をしました。

まろやかで柔らかく膨らみのあるこれぞ雄町です。
そフレッシュでいてスルスルと流れるように入っていきます。
複雑性のある雄町を完璧にコントロールしているあたりは流石は鳳凰美田です。

【以下蔵元より】
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と小林酒造の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現する事ができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティ―溢れる、豊かな味わいをお楽しみ頂けます

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 720ml

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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 赤磐産雄町
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼
【限定品】


酒米の王様「山田錦」に並ぶ超人気酒米「赤磐産雄町」を贅沢に使用しております。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めし瓶燗にて火入れをおこない、氷温貯蔵熟成をしました。

まろやかで柔らかく膨らみのあるこれぞ雄町です。
そフレッシュでいてスルスルと流れるように入っていきます。
複雑性のある雄町を完璧にコントロールしているあたりは流石は鳳凰美田です。

【以下蔵元より】
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と小林酒造の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現する事ができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティ―溢れる、豊かな味わいをお楽しみ頂けます

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 亀の尾
蔵元 -
   ±0
   55%
価格:3,600円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

幻の酒米と称された希少な酒米「亀の尾」100%使用
盃に注ぐだけで広がる華やかな吟醸香、洋ナシの様な高級感ある上品な味わい。
フルーティーでキレのある口当たり。
そして程よい酸味が楽しめます。
グラスを掌でゆっくりと包み、温める事でさらに華やかに膨らむ香りや甘みを感じられます。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生720ml

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鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 亀の尾
蔵元 -
   ±0
  55%
価格:2,000円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

幻の酒米と称された希少な酒米「亀の尾」100%使用
盃に注ぐだけで広がる華やかな吟醸香、洋ナシの様な高級感ある上品な味わい。
フルーティーでキレのある口当たり。
そして程よい酸味が楽しめます。
グラスを掌でゆっくりと包み、温める事でさらに華やかに膨らむ香りや甘みを感じられます。

クール便のご利用をお奨めします。

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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生720ml

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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 亀粋
蔵元 -
   
  50%
価格:2,000円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めしております。
希少米「亀粋」で醸した純米大吟醸。
鳳凰美田の中でも代表的な純米大吟醸です。
50%精米の大吟醸ながら、4合瓶2000円(税抜)というコスパの良さも人気の秘密です。
使用している「亀粋(きっすい)」という酒米は新潟県が復活させた幻の酒米「亀の尾」の突然変異株を選抜育成したものです。
非常に希少で高品質な酒米です。

鳳凰美田らしい華やかさはそのままに口に含むと凝縮されたスイートな米の旨味とマスクメロンのようなフルーティーな味わいが口の中を支配します。
ですが上質な透明感も兼ね備えています。
この高い完成度。人気の理由が飲めばわかります。

クール便のご利用をお奨めします。

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鳳凰美田 WINECELL SPARKLING純米吟醸 720ml

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鳳凰美田 WINECELL SPARKLING純米吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 兵庫県産西脇産山田錦
蔵元 -
   
  55%
価格:1,800円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

早い者勝ちです
※数量僅かの為、お一人様一本までとさせていただきます。
※開栓の際は、噴き出す恐れがありますので注意して開けてください。


鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

兵庫県西脇産山田錦55%精米を使用し、ワイン用酵母で醸造したスパークリングタイプのお酒です。
このお酒ならではの独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味など日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければ幸いです。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 SUPREME2018 純米大吟醸750ml

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鳳凰美田 SUPREME2018 純米大吟醸750ml
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容量 750ml
アルコール度数 16%
原材料 山田錦
蔵元 -
  ±0
  30%
価格:20,000円
在庫数:0

商品説明

【超限定】

「最高の山田錦」をテーマにした「鳳凰美田 SUPREME2018 純米大吟醸」。
鳳凰美田では兵庫県の特A地区である加東市社地区から、西脇市芳田地区に渡り約3000俵が実る広大な生産地区一帯にて山田錦を生産しております。
「鳳凰美田 SUPREM」はその地区の中から最高の田圃をピンポイントで選抜し、更にその圃場の中から収穫されたその年(2018年度)最高特上米山田錦のみを精米歩合30%まで磨きあげた純米大吟醸です。
本年度の山田錦は、昨年度の芳田地区とは異なり、社地区で収穫されました。
「鳳凰美田 SUPREME2018 」にふさわしい山田錦のストーリーをお届けいたします。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸無濾過生原酒 愛山 1500ml

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鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸無濾過生原酒 愛山 1500ml
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容量 1,500ml
アルコール度数 17%
原材料 愛山
蔵元 -
   
  45%
価格:10,000円
在庫数:0

商品説明

【限定品】
一年に一度しか入荷のない鳳凰美田の中でも特別な純米大吟醸酒です。
イタリア産モンティエロッサ社製シャンパンボトルに詰められた特別バージョン。
貴重な酒米『愛山』を使用し雫酒の原酒を氷温にて貯蔵しています。
その希少米愛山を同蔵最高ランクである40%まで精米しました。
鳳凰美田と愛山の相性は抜群。
超おすすめです。

【蔵元より】
この商品は一年を通じて新年を迎える「晴れ」のこの時期にのみ特別にご用意した純米大吟醸でございます。
新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
しぼりたての生酒のため、瓶の中で味わいが日ごとに変化しており、
保存は冷蔵暗所にて、お早目にお召し上がりください。
また、濾過等の処理は一切行っておりませんので、澱などが絡んでいる場合もございますが、
品質には問題ございません。お召し上がりになる際は、グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に
温まりますと純米大吟醸だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感など日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。

クール便のご利用をお奨めします。

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鳳凰美田 秋田流生酛 燗 純米吟醸酒1800ml

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鳳凰美田 秋田流生酛 燗 純米吟醸酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 赤磐産雄町
蔵元 -
  +1
  55%
価格:3,400 円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

鳳凰美田の燗酒です。
酒米には岡山県赤磐地区の雄町を使用。そして仕込は生もとで6号酵母。
冷酒、常温、ぬる燗、熱燗、様々な温度帯でお楽しみいただけるよう酒質設計がされております。
是非飲んで頂きたいおすすめの一本です

【蔵元より】
この商品は前杜氏である藤田徳松により引き継いだ秋田流生酛造りで仕込まれている純米吟醸です。
酵母は協会6号酵母を使用し、伝統や日本酒未来の酒造りを伝承していきたいという想いで毎年造り続けてきました。
燗酒としてもお楽しみいただけますが、グラスに注ぎ、酒温が上がるにつれて広がる華やかな香りとシルキータッチでなめらかな口当たりもお楽しみいただけます。

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鳳凰美田 本吟生詰 1800ml

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鳳凰美田 本吟生詰 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 -
蔵元 -
  ±0
  55%
価格:2,200円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

この価格でこのハイレベルな味わいはありえません!!
ダントツのコスパです。
スカットを思わせる芳醇な香り、ふくよかさ。

通年商品として製造はしてなく年に数回限定で発売される鳳凰美田の隠し酒です。

新酒の雫をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど日本酒の素晴らしさを楽しむことができます。

クール便でお届けします。

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鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 生酛無濾過本生1800ml

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鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 生酛無濾過本生1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原材料 山形県高畠産 亀粋
蔵元 -
  ±0
  50%
価格:3,400円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

鳳凰美田の試験醸造です!!

まるで南国フルーツの様なとってもジューシーな味わいです。

【以下蔵元より】
この商品は山形県高畠産の「亀粋」を使用した生もと仕込みの純米大吟醸です。
本商品は、本年度の試験醸造として今回特別に無濾過本生にて出荷させて頂いております。
「亀粋」は「亀の尾」の変異種から酒造好適米として選抜されたオリジナルの酒米であり爽やかな酸を基調に芳醇な香りと洗練された芸術的なタッチを特徴としております。
グラスに注ぐと、みるみる素敵なシルエットへと姿を変化させ、ほんのりと熟した滑らかな味わい、芳醇で豊かな香りへと変化し、南国フルーツのような酸味、甘味がジューシーに広がり、アフターにはミネラル感があり、心地よいお酒に仕上っております。

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

鳳凰美田 劔 辛口純米 720ml

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鳳凰美田 劔 辛口純米 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原材料 五百万石
蔵元 -
  +6
  55%
価格:1,400円
在庫数:0

商品説明

【鳳凰美田の大黒柱】

鳳凰美田の大黒柱となる一本です。
この商品は鳳凰美田シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいと考えているお酒です。
お米の甘みをベースとしキレ味のある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさをお楽しみいただけます。
これは是非飲んで頂きたいです。
芳醇な旨味を解き放つ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。
純米酒の表示ですが純米吟醸と同じスペックです。
芳醇な香りを持ちながら辛さとキレを備えた酒度+6の辛口スペック。
鳳凰美田が魅せる「芳醇辛口」です。



申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。