四代目の酒バカ日記

【先行ご予約受付開始】

ご予約締め切り日は11月7日になりますが早期完売も予想されます。

※11月10日以降入荷予定
※確実に手に入れたい方はご予約をおすすめいたします。

★150th Anniversary 特別企画（150周年によるファンブックプレゼント）

創業150周年を記念して「150th Anniversary BOOK」が誕生しました。

蔵の150年の歩み、酒米生産地の紹介やテイスティング方法、そして鳳凰美田シリーズのラベルがシールになっており、お役様自身が感想などを自由に書いて世界で一冊のノートが完成するオフィシャルブックです。

日頃より鳳凰美田を応援してくださるファンの皆様にとって特別な一冊になって頂けたら嬉しいです。


【詳細】
「鳳凰美田 日光」をお求め頂いた方、飲食店様で「鳳凰美田 日光」をご注文頂いた方に1冊プレゼントします。
確実に手に入れたい方は「先行ご予約」をおすすめします。

鳳凰美田公式Instagramはこちら↓
https://www.instagram.com/hououbiden/

◆ 鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」 純米吟醸酒 創業150周年記念BOOK付
720ミリ 1,818円（税込2,000円）
⇒ 鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」 純米吟醸酒 創業150周年記念BOOK付

【年一回超限定品】

伝説の鳥・不死鳥-フェニックス(phoenix)を名に冠するプレミア酒。


希少酒造好適米「愛山」100％使用。


口に含むと、ほんのりと甘く優しい味わいが、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。


飲み始めから豊かな香りを主張、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。


イタリア・モンティエロッサ製シャンパンボトルを使用、専用化粧箱付き。


そのすべてが高級仕立ての超限定酒。


贈答用にもおすすめです。


◆ 鳳凰美田 ゴールドフェニックス Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 瓶燗火入れ
750ミリ　5,000円（税込5,500円）
⇒鳳凰美田 ゴールドフェニックス Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 瓶燗火入れ

★テーマは「大地の力」


Amorphous（アモルファス）製法による⽞⽶（精⽶歩合100％）を⽤いた⽇本酒。



シャンパンゴールドの色合い、そして巨峰や熟れたリンゴのような⾹り。


今までの日本酒にはない、独特の質感と風味。


これは面白いです！



◆ 風の森 ALPHA 8 大地の力
500ミリ　1,500円（税別1,650円）
⇒風の森 ALPHA 8 大地の力

【限定品】


こらは絶対に飲んで頂きたい一本です。


流石は山田錦。


そして廣戸川が山田錦で醸すとこれがまたとんでもなく素晴らしい酒質になるんです。


香りも華やかで非常に上品な味わい。


キレも良く余韻も素晴らしい限定酒です。


◆ 廣戸川 純米吟醸 山田錦
1,800ミリ 3,800円（税抜）
　720ミリ 1,900円（税抜））
⇒廣戸川 純米吟醸 山田錦

限定品!!


これは超おすすめです!!

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。



【以下蔵元コメントより】
美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。

独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘みなど日本酒の可能性をもっともっと楽しんでいただければと願っております。


お召し上がりの際はグラスに注ぎゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態まで温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、香り、甘味、そして雅な質感など充分にお楽しみ頂けます。


◆ 鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸
1,800ミリ 3,400円（税込3,740円）
　720ミリ 1,800円（税込1,980円）
⇒鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸