四代目の酒バカ日記


安田


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ライチ?

いやこれは芋焼酎です!

年一回限定出荷!!


これは絶対に飲んで頂きたい一本です。

今年も入荷しました!!

入荷前から非常にお問合せが多く芋ファンには溜まらない限定品です。


安田 26度
1,800ml  2,580円(税抜)
 720ml 1,270円(税抜)
⇒安田 26度



霧筑波 純米吟醸 生酛仕込み


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茨城が誇る銘酒霧筑波

江戸時代後期に発明された「生酛仕込」を現代の醸造環境で再現し、茨城が誇る小川酵母で醸しました。

この生酛は「旨味」にフォーカスし、綺麗な旨味と味の奥行きのある酒質を目指しました。

そのために、麹歩合や汲水をはじめとする仕込み配合を大幅に見直し、低温長期醪による吟醸造りで醸しました。

氷温にて半年間熟成させ、荒さが取れまろやかな味わいに整いました。


霧筑波 純米吟醸 生酛仕込み
1,800ミリ 3,000円(税抜)
 720ミリ 1,500円(税抜)
⇒霧筑波 純米吟醸 生酛仕込み



上喜元 大吟醸ブレンド 翁


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一回きりの限定出荷!!


この贅沢な味わいと満足度がとても高い翁。


上喜元では珍しくデータは門外不出というスタイルをとりながらも、飲み手には深くとても大きな印象を与えています
何と大吟醸を贅沢にもブレンドしてます。


開栓すると、新酒らしい清涼感溢れるフレッシュで甘みのある果肉をいっぱいに詰め込んだ果実香がグラスいっぱいに拡がります。


このフレッシュで、フルーテイーな香りを皆様に楽しんで頂く為に、あえてこの時期だけ生詰めでの出荷となります。

口当たりから、艶々した透明感と酸を抑えた口の中を水平線が広がるような香りとクリアな味わい清涼感たっぷりでみずみずしい搾りたてを是非お試し下しい。


この贅沢な味わいと満足度がとても高い「翁」。


正直、金額の2倍はしてもおかしくはありません。


上喜元 大吟醸ブレンド 翁
1,800ミリ 2,000円(税抜)
 720ミリ  930円(税抜)
⇒上喜元 大吟醸ブレンド 翁




久礼 特別純米Leopard(ひょう柄)生原酒+9


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蔵出し600本限定!!


久礼を醸す西岡酒造からspin off企画が入荷しました。


このLeopard(ひょう柄)は久礼の純米酒と辛口純米の火入れ定番酒に加水火入れする際の辛さの調整をするために醸したspin off酒です。


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そのお酒を生原酒のまま半年以上の熟成をさせて今回瓶詰めしました。


通常世には出てこないこのお酒ですが、芳醇な味わいと、日本酒度+9とう久礼らしいシャープな辛さがこの季節にオススメのお食事とともに楽しめる特別純米生原酒です。


こちらは市販用で考えていたお酒ではないため蔵出し600本限定となります。


久礼 特純 Leopard生原酒+9
1,800ミリ 2,685円(税抜)
⇒久礼 特純 Leopard生原酒+9



ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 VER.5 ×HARIO酒器


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燗SAKEの探求 VER.5 ×HARIO酒器コラボ!!

このお酒はHARIO社製の器で温めてお飲みいただくことで、特徴をより一層鮮明に感じることができます。


HARIOの耐熱ガラスは、100%天然素材の鉱物を使用した地球にやさしい素材でできています。


HARIOのガラス工場は日本で唯一耐熱ガラスが量産できる工場です。


そこから生まれるのは、熱や酸に強く理化学の実験にも使われる優れた特性を持つガラスです。


HARIO社製の器で温めてお飲みいただくと特徴をより一層鮮明に感じる事ができます。



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【簡単なお燗酒の楽しみ方】

1.冷蔵庫から取り出したお酒を150mlのメモリまで注ぐ。
2.電子レンジ600Wで30秒or50秒温める。
3.お酒が約35℃ or 45℃になる。
4.お好みの酒器で味わう。

好みに合わせて10秒単位で時間を調整してみて下さい。

少しの温度変化によって全く異なるお酒の表情をお楽しみいただけます。


レンジでお燗は、急速な温度変化を与えるため、湯煎にて温めていただけますとより一層美味しくお楽しみいただけます。


これは楽しすぎるぞ!


ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 VER.5 ×HARIO酒器
720ミリ 2,200円(税抜)
⇒ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 VER.5 ×HARIO酒器