四代目の酒バカ日記


山本6号酵母・7号酵母!!


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秋田からガッツリと着弾しました!

酵母違いの飲み比べ!

製造量は昨年よりも少なくなっております。

早期完売は必至です。


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6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は一白水成から貰いました。

新政と一白水成の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

山本 6号酵母 純米吟醸生原酒
 1,800ml 2,962円(税抜)
  720ml 1,481円(税抜)
⇒山本 6号酵母 純米吟醸生原酒


山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
 1,800ml 2,962円(税抜)
  720ml 1,481円(税抜)
⇒山本 7号酵母 純米吟醸生原酒



仙禽 オーガニック・ナチュール


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仙禽オーガニックナチュール trois

オーガニックナチュールの三作目のご案内です。

前作に比べて(deux)、厚みが増し、生酛らしさと透明感をあわせ持ちます。


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米を作っているのは、人間ではない。

真の作り手は、人間がじゃまもの扱いしている虫や草たち、田んぼに生育する生き物すべてだろう。

オーガニックが特別なものであってはならない。昔はみんなオーガニックだったのだから。

農業の原点回帰こそが仙禽が追求する

ルーツ・オーガニックである!

仙禽 オーガニック・ナチュール3trois
 720ml 2,500円(税抜)
⇒仙禽 オーガニック・ナチュール3trois



ゆきおんな再入荷!!


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山口からちょっとエッチなにごり酒が再入荷しました!

12月の入荷時には即完売でした!!

その後も大変お問合せが多く再入荷になりました!!

セクシーで忘れられない日本酒に仕上がりました!

Ohmine Junmai 3Grain ゆきおんなにごり
 1,800ml 4,000円(税抜)
  720ml 2,400円(税抜)
⇒Ohmine Junmai 3Grain ゆきおんなにごり



御慶事!!


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どんどん入荷してます。

果実系の香り華やか、ジューシーながら後味すっきり!

茨城の御慶事を宜しくお願いします!


御慶事 純米吟醸しぼりたて生
 1,800ミリ 3,100円(税抜)
  720ミリ 1,600円(税抜)
⇒御慶事 純米吟醸しぼりたて生



圧倒的な存在感!!


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特純スペックのORIORI ROCK生は今期はこれが最後です!!

30BYの仕込み10号です。

仕込み10号も圧倒的な存在感!!


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味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。

[山間(やんま)]特別純米 仕込み10号 ORIORI ROCK生
 1,800ml 3,110円(税抜)
  720ml 1,555円(税抜)
⇒[山間(やんま)]特別純米 仕込み10号 ORIORI ROCK生