四代目の酒バカ日記

世界遺産日光と鳳凰美田のコラボ

これは見逃せません‼

⭐️完全予約制
⭐️3月中旬発売
⭐️ご予約以外は1本も店頭に並びません
⭐️2月28日予約締め切りです。


オンラインショップ、店頭、お電話にてご予約受付中です。


★完全予約制　

鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」 純米吟醸酒 無濾過本生（限定酒）


3月中旬以降解禁


2017年（平成29年）4月、世界遺産日光に源泉水を確保しました。


今年、あれから4年の歳月をかけ「鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」のリリースを開始致します。



日光の魅力を皆様にお届けしたいという長年の長いが叶い、世界遺産「日光」の水を大きなテーマとした商品をリリースする運びとなりました。


日光の雄大な自然、超軟水の日光水系により栽培、育まれた栃木県の酒米「夢ささら」を使用しその水源の源泉水を仕込水とし伝統技法である生もと造りにて丁寧に醸しました。


日光の自然、農、蔵が一つとなり、この厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない清廉で瑞々しい純米吟醸酒をお届け致します。


鳳凰美田公式Instagramはこちら↓
https://www.instagram.com/hououbiden/

完全予約生産品になります。ご予約以外の販売はございません。


◆鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」 純米吟醸酒 無濾過本生（限定酒）】　
720ミリ 1,800円（税抜）
⇒鳳凰美田 「日光 -NIKKO-」 純米吟醸酒 無濾過本生（限定酒）】　

秋田から到着しました。


人気の酒米、雄町と愛山の飲み比べはいかがでしょうか！


1,800ミリは全国で600本！

720ミリは全国で1,000本の限定販売です。


◆ まんさくの花 純米大吟醸生原酒 雄町酒
1,800ミリ 3,950円（税抜）
　720ミリ 2,200円（税抜）
⇒まんさくの花 純米大吟醸生原酒 雄町酒

◆ まんさくの花 純米大吟醸生原酒 愛山酒
1,800ミリ 3,950円（税抜）
　720ミリ 2,200円（税抜）
⇒まんさくの花 純米大吟醸生原酒 愛山酒

個人的に家の冷蔵庫に常備しておきたいです。


このクオリティーは凄いです。


通常は火入れを行うスタンダード酒ですが、久々に生酒でチャレンジしました。



生酒特有のナチュラルで鮮烈な香味をお楽しみいただけます。



◆加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生原酒
1,800ミリ 2,980円（税抜）
　720ミリ 1,480円（税抜）
⇒加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生原酒

大嶺酒造の初となる雄町米を使用した限定酒。


冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。

【冷酒】
⼝に⼊れた瞬間のアタックはとても柔らかく、中盤から後半にかけて⻩桃を思わせるジューシーな旨味が広がり、計算された複雑なバランスをお楽しみいただけます。

【燗酒 】
温める事で和三盆を思わせる柔らかな⾹りと⽢みが⽣まれ、後⼝では消えそうで消えない⽢旨な余韻をお楽しみいただけます。


大嶺 3粒 雄町
1,800ミリ 3,300円（税抜）
　720ミリ 1,800円（税抜）
⇒大嶺 3粒 雄町

本日も皆様のご来店お待ちしております。


【店頭販売限定】

※店頭にてのお取り置きはご遠慮願います。
※お一人様1本限りとさせて頂きます。

超限定


西田酒造店の新たな取り組みの純米吟醸山田錦です。

米本来の味わいをしっかり残しつつ、綺麗さも追及することを目的として


酒造好適米「山田錦」50％精米による純米吟醸としました。


◆田酒 純米吟醸 山田錦
　720ml　2,500円（税抜）
⇒田酒 純米吟醸 山田錦