四代目の酒バカ日記

心を込めてお包みします！


一枚一枚手書きの感謝ラベル！


お父さんはきっと美味しいお酒を待っています。


混雑時はお待たせしてしまうこともごさいますが精一杯ラッピングさせて頂きます。

楽しみにしていた限定酒が入荷しました!!


通称「一白ブラックラベル」!!


試飲して本当にビックリ。


これ本当に愛山で仕込んだの!?って思うくらい透明感のある旨味。


愛山の特徴としては甘みと少し重厚感のある味わいがあります。


しかし一白水成は透明感がありながらも上品な旨さと綺麗な酸が抜群です。


高品質で最高の酒米といわれる「愛山」


「愛山」は酒米の王様ともいわれる山田錦や雄町といった血筋を引き継いだ酒米でいわばサラブレッド。


実に期待以上の素晴らしい味わいに仕上がっています!!


◆ 一白水成 純米吟醸 愛山
　1,800ml　4,076円（税抜）
　　720ml　2,038円（税抜）
⇒ 一白水成 純米吟醸 愛山

土日も皆様のご来店をお待ちしております。



AM9時よりオープンいたします。



大好きな造り手の大西唯克さんが醸す渾身の一本です。



白鶴錦2年目となりました。


試飲しましたがとってもジューシーな甘味。


それでいてあと切れが軽くすっきり。


これは凄いです。


※詳細は店頭にてご案内させて頂きます
※店頭でのお取り置きはご遠慮下さい


◆ 而今 純米大吟醸 白鶴錦2020
720ml　3,500円（税抜）
⇒而今 純米大吟醸 白鶴錦2020

今年も凄いです！


夏のALPHAが入荷しました。


5年目の夏の夜空は、昨年よりさらにアルコール度数を低く10%と設計しました。


これによって今までにないみずみずしさと充実感を追求しています。


五味のバランスを整える為、大胆な酒質設計をしています。


これ凄いです。


洋梨やラムネのような爽やかな香りで瑞々しい口当たりです。


シュワッっとした炭酸感と優しくまるい甘味。


日本酒の新たな世界観に溢れた一本です。

◆ ALPHA 風の森 夏の夜空
720ミリ 1,300円
⇒ALPHA 風の森 夏の夜空

夏季限定品!!


ウル○ラマンを連想させる名前とラベルカラーリングとですが、名前とは逆に酒質は山形酵母を使用したとても繊細ですっきりしたのど越しが楽しめます。


米の甘みが感じられ、つめたーく冷やしてキリッと飲みたい純米吟醸です。


これは、上喜元が暑くなる時期にあわせてちょっとだけ出荷する超限定品。


瓶内発酵させることで、シュワシュワとした発泡性の純米吟醸が爽やかな生酒です。


◆上喜元 酒和地 純米吟醸 活性にごり生
　1,800ml　2,600円（税抜）
　　720ml　1,300円（税抜）
⇒上喜元 酒和地 純米吟醸 活性にごり生