四代目の酒バカ日記

緊急入荷しました！

今期の鬼山間は試験的にもう一本詰めておりました。


鬼を冠してるだけに辛口でありながら山間らしい旨味が広がります。


新世代の新潟酒として今全国で大ブレイクの山間の番外編「鬼山間」。


まだ暑さが続くこの時期にはロックで飲むのも大変おすすめいたします。


開栓してしばらくすると、非常に味が乗ってくるところも「かめ口直汲み」ならではです。


早期完売が予想されます!!

[鬼山間(おにやんま)・青] 特別本醸造 かめ口直汲み 無濾過生原酒
1,800ml　2,667円（税別）
⇒[鬼山間(おにやんま)・青] 特別本醸造 かめ口直汲み 無濾過生原酒

山形から「ひやおろし」第一弾がはやくも入荷しました。

酒造好適米「こいおまち」(使用比率70%)と「八反」(使用比率30%)で醸した純米吟醸のひやおろしです。

「こいおまち」は、岡山県のみで栽培される雄町を選抜し、広島県で育種した改良雄町とタンパク質含有量の少ないニホンマサリを交配して作られた優良品種です。

「こいおまち」の特徴は、雄町らしい味わいのバランスの良さ、旨味をのこしつつ、キリリと引き締まる味わいがあります。

ふくらみのある旨味と実に綺麗な酸とのバランスが素晴らしい一本となっております。


[秀鳳(しゅうほう)]純米吟醸 冷やおろし
1,800ml　2,900円（税別）
　720ml　1,450円（税別）
⇒[秀鳳(しゅうほう)]純米吟醸 冷やおろし

蔵元の薄井一樹氏も太鼓判！

夏越しが山田錦の本領発揮です。

半年間、蔵の中で本当に素晴らしい熟成をしました。

口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、透明感あふれる、新鮮な野菜やしぼった果実のようなみずみずしさを思わせます。

山田錦特有のジューシーさ、その中に「水」が生きていて、まるでしぼった果実のような存在感は唯一無二です。

エレガントなフレーバーとクリア酸味、厚みのあるジューシー感。

これが山田錦の特徴です。

モダン仙禽 山田錦 無濾過原酒 中取り
1,800ml　3,200円（税別）
　720ml　1,600円（税別）
⇒モダン仙禽 山田錦 無濾過原酒 中取り

お盆も休まず通常営業いたします。

お問合せの多い新政もガッツリ陳列しております。

【店頭販売限定】

※ご予約やお取り置きもご遠慮願います。
※お一人様1本までとさせていただきます。

夏季限定品!!

前回発売いたしました「田酒 純米吟醸 白生」を一度だけ瓶燗火入れした商品です。

生酒とは違った酒質をお楽しみ頂けます。

今年初登場の通称「白 田酒」

今年の「田酒」の夏酒は、白麹仕込みの純米吟醸。

これまでの「田酒」のイメージとは違い、白麹由来の爽やかな柑橘系を思わせる味わいになりました。

田酒の夏の酒をお楽しみください。

[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 白 瓶火入
720ml　1,450円（税別）
⇒[田酒(でんしゅ)] 純米吟醸 白 瓶火入