四代目の酒バカ日記

品切れしてました写楽 純愛仕込 純米吟醸が入荷しました！

会津の日本酒、写楽

純吟も期待以上の味わいです。

優しい口当たり、果実感を感じる甘みが最高に美味しいです。

開栓直後もいいですが3日後、一週間後とだんだんと味が乗ってきます。

今後も目が離せない「写楽」!!

[写楽(しゃらく)] 純愛仕込 純米吟醸 火入れ
1,800ml 　3,000円（税別）
　720ml　1,500円（税別）
⇒[写楽(しゃらく)] 純愛仕込 純米吟醸 火入れ

早期完売必至です！

「白瀑」醸造元、山本合名の山本さんが米作りから醸造に至るまで一貫し携わる『山本ブランド』の特別企画の純米吟醸。納得いくお酒だけを「山本」ラベルでの出荷。


今回はピンク山本「うきうき山本」!!

昨年全国新酒鑑評会で金賞を受賞した酢酸イソアミル系のAK-1酵母で仕込みました。

柔らかな口当たりが特徴の酒造好適米「酒こまち」と、穏やかでふくらみのある香りと

山本らしいゴージャスな味わいの中にもスッキリとしたキレ味が特徴の限定酒。

優しい米味が何ともたまりません。

[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生
1,800ml　2,962円（税別）
　720ml　1,481円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生

超〜限定！

26BYで発売された「山間 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め生原酒」

上槽から約11カ月の間、蔵でしっくりと生のまま熟成させました。

先日、即完売しました同じく26BYの純米大吟醸 仕込み13号 越淡麗もそうでしたが熟成させると本当に旨くなります。





かめ口から直詰めの為、酸化がなく味乗りも抜群に良く見事に素晴らしい酒質に進化しました。

個人的にもこのお酒の入荷が楽しみでした。

蔵元の武田さんも「熟成の妙が発揮され、大変お薦めです」と太鼓判のお酒です。


[山間(やんま)] 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め生原酒
1,800ml　2,963円（税別）
　720ml　1,482円（税別）
⇒[山間(やんま)] 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め生原酒

本日から店頭にて販売いたします。

美郷錦を使用した新政の限定品です。

新政さんのご厚意で少量ですが出荷していただきました。

お飲みのがしなく!!

[新政(あらまさ)] ヴィリジアンラベル2014
720ml　2,315円（税別）

生micikoが90㎏になって入荷しました

あっ、じゃなくて精米歩合90になって入荷しました。

体重ではなく精米歩合だと美智子さんも言ってました（笑）

今年の生michikoはすごいぞ!!

「美智子の挑戦酒」と題し、山田錦を使い90％の低精米の純米酒。

今年の生michikoはすこぶる旨いです!!

この蔵元の専務さんの奥様のお名前が「美智子さん」。

ご本人のお名前がラベルになっているのです。

美智子さんの本気が感じられる魂の一本です。

心地良い旨味の余韻が印象的で、バランスよく仕上がった逸品です


[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒
1,800ml　2,400円（税別）
　720ml　1,200円（税別）
⇒[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒