商品一覧[白瀑]

山本 純米吟醸 うきうき うすにごり生 1800ml

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山本 純米吟醸 うきうき うすにごり生 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 14%
原料米 吟の精
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:1

商品説明

人気の搾りたて!!

今年も「うきうき山本」の季節がやってまいりました。
新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、サラリとしたアルコール度数が低めの生酒です。
春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、そのフェミニンなパッケージと意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い人気商品です。

「うきうき」は製造者の山本さんが春をイメージした際に思い浮かんだフレーズで、残念ながら特に深い意味はございません(笑)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山本 純米吟醸 うきうき うすにごり生 720ml

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山本 純米吟醸 うきうき うすにごり生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 吟の精
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:9

商品説明

人気の搾りたて!!

今年も「うきうき山本」の季節がやってまいりました。
新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、サラリとしたアルコール度数が低めの生酒です。
春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、そのフェミニンなパッケージと意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い人気商品です。

「うきうき」は製造者の山本さんが春をイメージした際に思い浮かんだフレーズで、残念ながら特に深い意味はございません(笑)

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山本 7号酵母 純米吟醸生原酒1800ml

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山本 7号酵母 純米吟醸生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち・吟の精
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:2

商品説明

人気の搾りたて!!

超~おすすめ!!


製造量は昨年よりも少なくなっております。
早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は本家の真澄から貰いました。
新政と真澄の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

山本 純米酒 ど辛 +15 1800ml

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山本 純米酒 ど辛 +15 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原料米 めんこいな
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 65.5%
価格:2,363円
在庫数:4

商品説明

【限定品】
山本、不動の定番酒!!辛口の純米酒。通称「ど辛」。

ただの辛口の純米酒ではありません。当店ではこんな純米酒を待っていました。
強烈なインパクトのある名前と辛さ、爽快な酒質で「辛口」ファンのお客様にも大変人気のあるお酒です。
口に含むと一瞬甘さかと思うようなふくよかな香りと喉を通った時の爽やかな辛さが人気の秘密です。辛いけど旨い酒。それが「ど辛」です。


数量:

山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック 1800ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,255円
在庫数:8

商品説明

【限定品】
鑑評会出品大吟醸以上に気合いの入った入魂の一本。
これ程のハイレベルの純米吟醸が定番で飲めるなんて幸せすぎます。

「山本 黒ラベル」ですが、「潤黒(ピュアブラック)」としてリニューアルとなりました。
昨年ANAのファーストクラスのお酒に採用されるなど日本どころか今や世界も注目するほどの人気者となりました。
今では全国の飲食店様でも絶対に外せないアイテムです。
これを飲まずして白瀑はそして山本さんは語れません!!
この商品は、白瀑の製造責任者である六代目蔵元の山本友文氏が
田植えから始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった入魂の酒です。
自慢の仕込み水、白神山地の湧き水が流れ込む棚田で蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を使用しています。
華やかな吟醸香と、爽快なキレ味で飲み飽きしません。
山本氏が魂を込めて造りあげた「 山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック」是非一度お試し下さい!

数量:

山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック 720ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:5

商品説明

【限定品】
鑑評会出品大吟醸以上に気合いの入った入魂の一本。
これ程のハイレベルの純米吟醸が定番で飲めるなんて幸せすぎます。

「山本 黒ラベル」ですが、「潤黒(ピュアブラック)」としてリニューアルとなりました。
昨年ANAのファーストクラスのお酒に採用されるなど日本どころか今や世界も注目するほどの人気者となりました。
今では全国の飲食店様でも絶対に外せないアイテムです。
これを飲まずして白瀑はそして山本さんは語れません!!
この商品は、白瀑の製造責任者である六代目蔵元の山本友文氏が
田植えから始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった入魂の酒です。
自慢の仕込み水、白神山地の湧き水が流れ込む棚田で蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を使用しています。
華やかな吟醸香と、爽快なキレ味で飲み飽きしません。
山本氏が魂を込めて造りあげた「 山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック」是非一度お試し下さい!

数量:

山本 6号酵母 純米吟醸生原酒1800ml

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山本 6号酵母 純米吟醸生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち・吟の精
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

超~おすすめ!!


製造量は昨年よりも少なくなっております。
早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は本家の真澄から貰いました。
新政と真澄の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 6号酵母 純米吟醸生原酒720ml

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山本 6号酵母 純米吟醸生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち・吟の精
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

超~おすすめ!!


製造量は昨年よりも少なくなっております。
早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は本家の真澄から貰いました。
新政と真澄の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 7号酵母 純米吟醸生原酒720ml

商品画像
山本 7号酵母 純米吟醸生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち・吟の精
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

超~おすすめ!!


製造量は昨年よりも少なくなっております。
早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は本家の真澄から貰いました。
新政と真澄の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 ど 純米活性にごり酒 1800ml

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山本 ど 純米活性にごり酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 吟さん
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 65%
価格:2,436円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!
年末限定品

超ど級のインパクト!!衝撃の旨さ

今までにないにごり酒です。香りが高くて濃厚、旨味たっぷりなのに
喉越しはシャープ。
シュワシュワ感がたまらなく、どぶろくを飲んでいる様な何とも不思議な活性にごり酒です。
某行政機関にも「これじゃまるでどぶろくじゃないか!!」とお叱りを受けた程です。

お墨付きの一本です。

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 ど 純米活性にごり酒 720ml

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山本 ど 純米活性にごり酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 吟さん
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 65%
価格:1,218円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!
年末限定品

超ど級のインパクト!!衝撃の旨さ

今までにないにごり酒です。香りが高くて濃厚、旨味たっぷりなのに
喉越しはシャープ。
シュワシュワ感がたまらなく、どぶろくを飲んでいる様な何とも不思議な活性にごり酒です。
某行政機関にも「これじゃまるでどぶろくじゃないか!!」とお叱りを受けた程です。

お墨付きの一本です。

クール便でお届けします。

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山本 純米吟醸 バタフライパープル 1800ml

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山本 純米吟醸 バタフライパープル 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 亀の尾
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 55%
価格:3,345円
在庫数:0

商品説明

【季節限定】

「バタフライパープル」は「ピュアブラック」と同じ酵母を使用しているので、純粋に米の違いを楽しんで頂ける商品です。
亀の尾の特性を把握し、麹造りに工夫して山本らしいジューシーな味わいに仕上げました。
火入れのお酒ですが生酒のようなピッチピッチとしたとてもジューシーな味わい。
今回も山本さんやってくれました!!酸も綺麗でキレ味も抜群。


クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 バタフライパープル 720ml

商品画像
山本 純米吟醸 バタフライパープル 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 亀の尾
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 55%
価格:1,673円
在庫数:0

商品説明

【季節限定】

「バタフライパープル」は「ピュアブラック」と同じ酵母を使用しているので、純粋に米の違いを楽しんで頂ける商品です。
亀の尾の特性を把握し、麹造りに工夫して山本らしいジューシーな味わいに仕上げました。
火入れのお酒ですが生酒のようなピッチピッチとしたとてもジューシーな味わい。
今回も山本さんやってくれました!!酸も綺麗でキレ味も抜群。


クール便のご利用をお奨めします。

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山本 純米吟醸 サンセットオレンジ1800ml

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山本 純米吟醸 サンセットオレンジ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られたお酒、その名は「サンセットオレンジ」。
山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら黄昏ているときにふと思いついた商品だということです。
お酒の風味と名称に関係はございません…
地元では「崖の上のトモ」として親しまれているとかいないとか。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸サンセットオレンジ720ml

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山本 純米吟醸サンセットオレンジ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られたお酒、その名は「サンセットオレンジ」。
山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら黄昏ているときにふと思いついた商品だということです。
お酒の風味と名称に関係はございません…
地元では「崖の上のトモ」として親しまれているとかいないとか。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米酒 ど辛 +15生原酒 1800ml

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山本 純米酒 ど辛 +15生原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 ぎんさん
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 65%
価格:2,545円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

蔵人も大絶賛‼
7月上旬に搾ったR4BY最後の限定酒です。
特別に生酒での出荷です。
山本の大ヒット定番商品の「ど辛」。
通常は火入れ商品ですが特別に搾った生原酒をそのまま特別に詰めて頂きました。
強烈なインパクトのある名前と辛さ、爽快な酒質で「辛口」ファンのお客様にも大変人気のあるお酒です。
辛いけど旨い酒!!
通常生酒では市場に出回りません。
超~オススメです!!

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米酒 ど辛 +15生原酒 720ml

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山本 純米酒 ど辛 +15生原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 ぎんさん
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 65%
価格:1,272円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

蔵人も大絶賛‼
7月上旬に搾ったR4BY最後の限定酒です。
特別に生酒での出荷です。
山本の大ヒット定番商品の「ど辛」。
通常は火入れ商品ですが特別に搾った生原酒をそのまま特別に詰めて頂きました。
強烈なインパクトのある名前と辛さ、爽快な酒質で「辛口」ファンのお客様にも大変人気のあるお酒です。
辛いけど旨い酒!!
通常生酒では市場に出回りません。
超~オススメです!!

クール便でお届けします。

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山本 純米吟醸 フォレストグリーン1800ml

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山本 純米吟醸 フォレストグリーン1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

ジューシーで切れ味抜群!!
秋田県大潟村の生産者、山崎直司さんから山本さんが直接、お米を購入しました。
秋田県内で「美郷錦」の生産者は10人もおらず、貴重な秋田県産の美郷錦です。
僕も試飲しましたがメチャクチャ旨い。
ジューシーでキレが良く余韻を最高です。
数に限りがございます。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 フォレストグリーン720ml

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山本 純米吟醸 フォレストグリーン720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

ジューシーで切れ味抜群!!
秋田県大潟村の生産者、山崎直司さんから山本さんが直接、お米を購入しました。
秋田県内で「美郷錦」の生産者は10人もおらず、貴重な秋田県産の美郷錦です。
僕も試飲しましたがメチャクチャ旨い。
ジューシーでキレが良く余韻を最高です。
数に限りがございます。

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 純米吟醸 山廃 サンシャインイエロー1800ml

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山本 純米吟醸 山廃 サンシャインイエロー1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 百田
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

山廃吟醸イエローラベルです!!
山廃というと、しっかりと熟成させたものをお燗にするのが一般的ですが、敢えて一番お燗に適さないこの暑い時期に「冷やして美味しい山廃」というコンセプトで仕込みました。
青リンゴにも似た綺麗で爽やかな味わいが印象的です。
それと同時にこんなにフレッシュな山廃は飲んだ事はありません。
山本さんの夏の隠し玉、通称「山本山」!!
おすすめです。

【以下裏ラベルより】
この商品はク○暑い真夏に「ロックで飲む山廃純米吟醸」というテーマで試験的に仕込んだ限定酒です。
太陽に向かって咲くひまわりのをイメージし、サンシャインイエローと名付けました。
山廃仕込みと云えばしっかり熟成させたものをお燗にして楽しむのが一般的ですが、搾りたてのフレッシュな状態で出荷しております。
冷えた状態でバランスが取れるような酒質に設計しているため、お燗には向いておりませんので、お燗好きの方はスルーしてください。


申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 山廃 サンシャインイエロー720ml

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山本 純米吟醸 山廃 サンシャインイエロー720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 百田
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

山廃吟醸イエローラベルです!!
山廃というと、しっかりと熟成させたものをお燗にするのが一般的ですが、敢えて一番お燗に適さないこの暑い時期に「冷やして美味しい山廃」というコンセプトで仕込みました。
青リンゴにも似た綺麗で爽やかな味わいが印象的です。
それと同時にこんなにフレッシュな山廃は飲んだ事はありません。
山本さんの夏の隠し玉、通称「山本山」!!
おすすめです。

【以下裏ラベルより】
この商品はク○暑い真夏に「ロックで飲む山廃純米吟醸」というテーマで試験的に仕込んだ限定酒です。
太陽に向かって咲くひまわりのをイメージし、サンシャインイエローと名付けました。
山廃仕込みと云えばしっかり熟成させたものをお燗にして楽しむのが一般的ですが、搾りたてのフレッシュな状態で出荷しております。
冷えた状態でバランスが取れるような酒質に設計しているため、お燗には向いておりませんので、お燗好きの方はスルーしてください。

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 純米吟醸「ドキドキ」 1800ml

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山本 純米吟醸「ドキドキ」 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母(非公開)を使用しております。
キンキンに冷やしてグビッと飲みほして下さい。
含んだ瞬間は上品な甘味を感じますがリンゴ酸が素晴らしいくらいのキレ味を出してくれます!!
ちなみに肩貼りの「ドキドキ」は蔵元、山本さんの夏のイメージが強い湘南の海を想いながら付いたフレーズで残念ながら深い意味はございません(笑)

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸「ドキドキ」 720ml

商品画像
山本 純米吟醸「ドキドキ」 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母(非公開)を使用しております。
キンキンに冷やしてグビッと飲みほして下さい。
含んだ瞬間は上品な甘味を感じますがリンゴ酸が素晴らしいくらいのキレ味を出してくれます!!
ちなみに肩貼りの「ドキドキ」は蔵元、山本さんの夏のイメージが強い湘南の海を想いながら付いたフレーズで残念ながら深い意味はございません(笑)

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 スパークリング 純米吟醸 発泡うすにごり生 720ml

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山本 スパークリング 純米吟醸 発泡うすにごり生 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 麹米50%・掛米55%
価格:1,718円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

今年の山本スパークリングの原料はピュアブラックです。
シャープな泡立ちでビシッとキメる、瓶内二次発酵のシュワリ感は今年も健在です。
エクストラドライで辛いですが、その後にはジューシーな甘味があり、後味でキレていきます。
これからの季節にピッタリな爽快日本酒を是非!!

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米大吟醸 礼 720ml デラックスカートン

商品画像
山本 純米大吟醸 礼 720ml デラックスカートン
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 40%
価格:3,454円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

今年は入荷数が極わずかです
本来市場に出回る事のない超限定酒!!
いまや秋田で乗りに乗りまくってる蔵元「山本」より超限定酒の入荷!!
酒こまちを40%まで精米した純米大吟醸!!本来市場に出回る事のない超限定酒です。

実はこのお酒は沢山売れると蔵が赤字になるらしい・・・
それは中身ももちろん秋田杉でつくられた木箱が最も高級な柾目(木目が縦)を使用しているからそれは大変(汗)赤字覚悟のサービス品となっております。

山本さんは世界遺産にも指定されている裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国でも唯一の蔵元さんです。
この湧き水はキメ細かい軟水で酒の醗酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒に生まれ変わります。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米大吟醸 きょうかい1号酵母仕込み 720ml

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山本 純米大吟醸 きょうかい1号酵母仕込み 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 百田
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 50%
価格:2,000円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

秋田県の山内杜氏組合の設立 100 周年を記念して仕込んだ限定酒。
設立と同じ時期に使われていた「きょうかい 1 号酵母」を現代の技術で今に蘇らせました。
当時は食米で仕込んでいたので精米歩合は 90~95%、モロミは常温発酵だったので 10日程度で搾っていたそうです。
今回は精米歩合 50%、モロミ日数は 29 日。
秋田の新しい酒造好適米、百田(ひゃくでん)で仕込みました。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 和韻1800ml

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山本 純米吟醸 和韻1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 吟の精・美山錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:3,255円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

蔵元の山本氏が納得した年にだけに出荷される「山本 純米吟醸 和韻」‼
2年ぶりの発売です。

蔵元の山本氏がオーストラリアで購入した、シャルドネ用ワイン酵母と秋田伝統のAK-1 を使用しました。
それぞれの個性を引き出した、ワイン酵母の綺麗な酸と清酒酵母の穏やかな香り、さすが山本さんです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 和韻720ml

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山本 純米吟醸 和韻720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 吟の精・美山錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

蔵元の山本氏が納得した年にだけに出荷される「山本 純米吟醸 和韻」‼
2年ぶりの発売です。

蔵元の山本氏がオーストラリアで購入した、シャルドネ用ワイン酵母と秋田伝統のAK-1 を使用しました。
それぞれの個性を引き出した、ワイン酵母の綺麗な酸と清酒酵母の穏やかな香り、さすが山本さんです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック生原酒 1800ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック生原酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米55%
価格:3,436円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品‼

今回約1年ぶりに生原酒バージョンが発売となりました。
山本酒造のエース「ピュアブラック」の生原酒バージョン‼
果実系のジューシーな味わい、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。
皆さん、今年の山本も激しく旨いです。
新酒にしてこの滑らかさ!!とってもジューシーであっという間に飲みほしてしまいます。
山本さん、今年も本当に旨いっす!!

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー生原酒1800ml

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山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:3,254円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼

山本酒造さんより潤黒(ピュアブラック)の姉妹品の「 ミッドナイトブルー」が入荷しました。
香りが敢えて控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー生原酒720ml

商品画像
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼

山本酒造さんより潤黒(ピュアブラック)の姉妹品の「 ミッドナイトブルー」が入荷しました。
香りが敢えて控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 ターコイズブルー 純米吟醸1800ml

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山本 ターコイズブルー 純米吟醸1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:3,073円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

このターコイズブルーも山本シリーズ中でも極めて稀少性が高いお酒となります。
改良信交は1959年に秋田県立農業試験場で「たかね錦」を改良した品種で、稲の背丈が高く栽培がとても難しいので一時は廃止されましたが山本さんは能代市の農家さんに栽培をお願いしています。
透明感があり、スッキリしていてとってもジューシな酒質です。
これは本当に素晴らしいです。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 ターコイズブルー 純米吟醸720ml

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山本 ターコイズブルー 純米吟醸720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 改良信交
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:1,536円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

このターコイズブルーも山本シリーズ中でも極めて稀少性が高いお酒となります。
改良信交は1959年に秋田県立農業試験場で「たかね錦」を改良した品種で、稲の背丈が高く栽培がとても難しいので一時は廃止されましたが山本さんは能代市の農家さんに栽培をお願いしています。
透明感があり、スッキリしていてとってもジューシな酒質です。
これは本当に素晴らしいです。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 フォレストグリーン720ml

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山本 純米吟醸 フォレストグリーン720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 +3
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,536円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

ジューシーで切れ味抜群!!
秋田県大潟村の生産者、山崎直司さんから山本さんが直接、お米を購入しました。
秋田県内で「美郷錦」の生産者は10人もおらず、貴重な秋田県産の美郷錦です。
僕も試飲しましたがメチャクチャ旨い。
ジューシーでキレが良く余韻を最高です。
数に限りがございます。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米90生原酒 試験醸造720ml

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山本 純米90生原酒 試験醸造720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 百田98%・秋田酒こまち2%
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 90%
価格:1,436円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

試験醸造
山本の新商品「純米90生原酒 試験醸造」。
このお酒は若手蔵人の提案で低精米の酒造りに挑戦しました。
磨いたのは僅かに10%。
雑味を甘さで覆い隠すのではなく、技術で山本らしいシャープでキレのある酒質に仕上げました。

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒1800ml

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山本 純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:3,254円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼

山本 純米吟醸 ストロベリーレッドが満を持して生原酒バージョンが発売となりました。
テーマは「甘酸っぱいファーストキスの味」。
白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。

クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒720ml

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山本 純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼

山本 純米吟醸 ストロベリーレッドが満を持して生原酒バージョンが発売となりました。
テーマは「甘酸っぱいファーストキスの味」。
白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック生原酒 720ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック生原酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹米50%・掛米55%
価格:1,627円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!
大変お待たせしました。
山本酒造のエース「ピュアブラック」の生原酒バージョン‼
山本ピュアブラックの搾りたて生です。
皆さん、今年の山本も激しく旨いです。
新酒にしてこの滑らかさ!!とってもジューシーであっという間に飲みほしてしまいます。
山本さん、今年も本当に旨いっす!!

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 純米吟醸生原酒 サンセットオレンジ1800ml

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山本 純米吟醸生原酒 サンセットオレンジ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 55%
価格:3,254円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて‼

美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られたお酒、その名は「サンセットオレンジ」。
山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら黄昏ているときにふと思いついた商品だということです。
お酒の風味と名称に関係はございません…

クール便のご利用をお奨めします。

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山本酒造 創業120周年記念酒 720ml

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山本酒造 創業120周年記念酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 麹米50%・掛米55%
価格:5,000円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

山本酒造店の創業120周年であり、「山本 黒ラベル」から商品名を「ピュアブラック」に変更して、10周年ということで記念酒の発売です。

素材は、外側がポリウレタン樹脂、内側はスズのフィルムをラミネート加工。
シャンパーニュで有名な「ヴーヴクリコ」の型を使用したので、正確にはシャンパン型です。
上下に若干の空間があるので、小型の保冷剤を底に入れると、更に保冷効果が高まります。
酒はピュアブラックの麹菌を変更し、残存糖分0.1% 以下の完全発酵させた生酒です。通常のピュアブラックよりもドライな口当たりです。
今回向けに特別に仕込みました。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 6号酵母 純米吟醸火入れ720ml

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山本 6号酵母 純米吟醸火入れ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,536円
在庫数:0

商品説明

超~おすすめ!!

1月に生原酒で発売した6号酵母仕込みが火入れタイプで発売となりました。
今回は720mlのみです。
気合の発注をしましたが出荷調整となってしまいました。
流石の人気です。

早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は一白水成から貰いました。
新政と一白水成の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 7号酵母 純米吟醸火入れ720ml

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山本 7号酵母 純米吟醸火入れ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,536円
在庫数:0

商品説明

超~おすすめ!!

1月に生原酒で発売した7号酵母仕込みが火入れタイプで発売となりました。
今回は720mlのみです。
気合の発注をしましたが出荷調整となってしまいました。
流石の人気です。

早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。
6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は一白水成から貰いました。
新政と一白水成の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 逆転サヨナラ満塁ホームラン 純米大吟醸 720ml

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山本 逆転サヨナラ満塁ホームラン 純米大吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,273円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

全国の野球少年のお父さん、お母さんに是非飲んで頂きたい一本です。


このお酒は、元々山本社長が野球関連の飲み会に持っていくために造られたものです。
さまざまな野球シーンのお供にぜひこのお酒を!!
野球好きのかたは見逃せません。
野球好きにはたまらないハラハラドキドキな場面を商品名にした純米吟醸「ツーアウトフルベース」と、純米大吟醸「逆転サヨナラ満塁ホームラン」のベースボールシリーズ。 
野球好きに向けた限定酒です(笑)
デザイン重視と思われがちですが中身は本気で旨いです。
ラベルや箱に描いた劇画タッチの選手や、試合展開を記したスコアボードが目を引くデザイン。

【以下、山本社長より】
「ぱかーーん!と一発、思わず立ち上がってガッツポーズ&近くの人達とハイタッチするシーンなので色は赤。 ちょっと華やかで余韻のある風味です。 あ、日本酒ファンはスルーして下さい。 これを飲むと日本酒に興味がない人もファンになるはず。」


クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 ツーアウトフルベース 純米吟醸 720ml

商品画像
山本 ツーアウトフルベース 純米吟醸 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 吟の精
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,818円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

全国の野球少年のお父さん、お母さんに是非飲んで頂きたい一本です。


このお酒は、元々山本社長が野球関連の飲み会に持っていくために造られたものです。
さまざまな野球シーンのお供にぜひこのお酒を!!
野球好きのかたは見逃せません。
野球好きにはたまらないハラハラドキドキな場面を商品名にした純米吟醸「ツーアウトフルベース」と、純米大吟醸「逆転サヨナラ満塁ホームラン」のベースボールシリーズ。 
野球好きに向けた限定酒です(笑)
デザイン重視と思われがちですが中身は本気で旨いです。
ラベルや箱に描いた劇画タッチの選手や、試合展開を記したスコアボードが目を引くデザイン。

【以下、山本社長より】
「緊張感のあるドキドキなシーンなので色は青。 酒質はシャープでキレ味の鋭い青リンゴのような風味。 搾ってから即詰め即火入れしてるので、ガス感もあり生っぽいです。 あ、日本酒ファンはスルーして下さい。 野球関連の飲み会での説明に使って下さい。」

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本クラフトジン「ナイトトラベラー」700ml

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山本クラフトジン「ナイトトラベラー」700ml
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容量 700ml
アルコール度数 45%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:4,000円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

山本のクラフトジン「ナイトトラベラー」に700ml が新登場‼
初回のボックスセットの500ml では25 種類のボタニカルを使用しましたが、今回の700mlは30 種類に増やし、アロマがさらに複雑化。
「アロマのカオス」がキャッチフレーズです。
ボトルデザインも前回のものより夕焼けのグラデーションが明るくなり、瓶形もオシャレになりました。

【主な使用ボタニカル】
桔梗、カミツレ[洋名はカモミール]※この2つは龍角散用に栽培しているもの、秋田杉の葉(以上八峰町産)、檜山茶(能代市産)
林檎(横手市産)、セリ(湯沢市産)
ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、レモングラス、レモンバーム、オレンジピール、オレンジフラワー、
ペパーミント、ユーカリプタス、カシス等(以上外国産)

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本クラフトジン「ナイトトラベラー」 3本セット

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山本クラフトジン「ナイトトラベラー」 3本セット
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容量 500ml
アルコール度数 45%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:4,364円
在庫数:0

商品説明

【超限定】
山本社長が近年で一番力を注いだ入魂の一作!


ナイトラベラー500ml・1本、トニックウォーター2本の3本セットに専用グラスが付いています。
トニックウォーターは初回限定です。
ボックスセットに加えて、イギリスから輸入した「トニックウォーター」も2本つけての販売となります。
キナの木の天然エキスがはいったものがトニックウォーターなのですが、日本では薬事法の関係で製造ができないため本物は輸入するしかありません。

【以下蔵元より】

1年以上も試行錯誤し、完成が遅れに遅れたクラフトジンの発売を開始いたします。
先ずは「ジン」とは何なのか?についてご説明したいと思います。
「ジン」は、大麦やライ麦・ジャガイモ等を発酵させ、蒸留したアルコールにジュニパーベリーを主体とした植物を漬けて再蒸留したもので、酒税法上は【スピリッツ】に分類されます。
では、なぜ当社がジンを商品化しようとしたかについてですが、私がジンをベースにしたカクテルが大好きだからということと、自社にジンのベースとなる高品質の粕取り焼酎があるからです。
私はバーに行くと、事前の飲酒量が少ない場合はジントニックから始まり、ジンリッキー→ジンバック→マティーニとジンベースのカクテルを飲みます。グダグダになる日もあります(笑)。バーに自社商品があれば嬉しいなとも思っていました。
国産クラフトジンに参入する酒造メーカーやベンチャー企業が増える中、『山本』のジンは他社とどう違うのか、ご説明いたします。
本場イギリスのボンベイサファイアとビーフィーターを見学し、蒸留責任者と話した際、ボタニカルを漬けるアルコールはタンクローリーで購入していると説明を受けました。
中性スピリッツ(水とエタノールの混合物で醸造用アルコールと同じ)と呼ばれるもので、アルコール度数は95%。
日本での価格は1L で200 円以下です。
これを加水して60%に落とし、ボタニカルを混ぜ、ポットスチルでボコボコと蒸留します。
ボンベイサファイアは蒸留の前日にボタニカルを漬け、ビーフィーターは蒸留する際にボタニカルを混ぜていました。
製造にかかる日数はたったの1~2 日です。
製造コストが低いので、輸入品にもかかわらず小売価格が750ml で1000~1400 円と低価格で、買う側には嬉しいです。

では国内のクラフトジンはどうなのでしょうか?自社製造の焼酎を原料としたクラフトジンは価格に値すると思いますが、私が見学した蒸留所では、醸造アルコールを購入し蒸留していました。建物の中には蒸留機と充填機しかありませんでした。
醸造アルコールでは付加価値にならないため、漬けたボタニカルをアピールしていました。
イギリスの大手と同じ製法で1 本あたりの醸造アルコールの原価が60 円ほどしかかかっていないものが、1 本4000 円以上もするのはなぜでしょうか?
これが国内で増えているクラフトジンの現状です。
当社のジンは、3度の蒸留を経て商品になります。商品のアルコール度数は45%です。ボタニカルを漬けるアルコールには吟醸香と独特の味わいがあります。『レインボー』という商品名で市販しているので、イメージできる方もいらっしゃると思います。
ロンドンスタイルはボタニカルを混ぜた状態で一気に蒸留しますが、弊社はボタニカルを2 週間漬けるものと、1 週間漬けるものに分け、蒸留前にそれらをアルコールから取り出します。
ロンドン式の蒸留をエスプレッソに例えると、弊社は低温で長時間かけてアロマを抽出するコールドブリュースタイルで、アロマの質が異なります。

ボタニカルは下記の通り秋田県のものも使用しましたが、比率では外国産が圧倒的に多いです。
品質最優先でたくさんの量を使っているので、めちゃくちゃコストが掛かっています。
ジンで利益を出すことは諦めました。日本酒で利益を出します(笑)。

【使用ボタニカル】
桔梗、カミツレ[洋名はカモミール]※この2つは龍角散用に栽培しているもの、秋田杉の葉(以上八峰町産)、
檜山茶(能代市産)、林檎(横手市産)、セリ(湯沢市産)
ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、レモングラス、レモンバーム、オレンジピール、
オレンジフラワー、ペパーミント、ユーカリプタス、カシス等(以上外国産)

商品名の「ナイトトラベラー」は、羽田空港にある架空のバーで、最終便を待ちながら独りグラスを傾けて物思いにふける人物を《夜の旅人》と例え、海外展開を考慮し英語で「ナイトトラベラー」にしました。
縦書きの言語は珍しいですし、カタカナは記号のようで外国人の目を引くのではないかと期待しています。
デザインには、空港から見えるスカイツリーやレインボーブリッジ・富士山などを入れました。
従来の国産ジンとは異なるデザインと風味で、仕上がりには満足しています。





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山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み1800ml

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山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 70%
価格:2,727円
在庫数:0

商品説明

【超限定】

【蔵元より】
昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。お酒の説明は一切しません。
ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。


クール便のご利用をお奨めします。

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山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み720ml

商品画像
山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 70%
価格:1,364円
在庫数:0

商品説明

【超限定】

【蔵元より】
昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。お酒の説明は一切しません。
ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。


クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ストロベリーレッド1800ml

商品画像
山本 純米吟醸 ストロベリーレッド1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:3,073円
在庫数:0

商品説明

4年ぶりの復活です!!

すでに山本社長のツイッターにアップされ話題騒然となっておりますが「ストロベリーレッド」が4年ぶりに復活しました。
テーマは「甘酸っぱいファーストキスの味」。
白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ストロベリーレッド720ml

商品画像
山本 純米吟醸 ストロベリーレッド720ml
画像タップで拡大画像クリックで拡大
容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 秋田酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹50%・掛55%
価格:1,536円
在庫数:0

商品説明

4年ぶりの復活です!!

すでに山本社長のツイッターにアップされ話題騒然となっておりますが「ストロベリーレッド」が4年ぶりに復活しました。
テーマは「甘酸っぱいファーストキスの味」。
白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米大吟醸ロイヤルストレートフラッシュ720ml

商品画像
山本 純米大吟醸ロイヤルストレートフラッシュ720ml
画像タップで拡大画像クリックで拡大
容量 720ml
アルコール度数 14%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,273円
在庫数:0

商品説明

第3弾はハートバージョン!!

山本社長の奇想天外なアイデアから生まれた傑作。
第3弾となる今回は、「酒母・麹・添掛・仲掛・留掛」に工程順に秋田県産の【改良信交】【美山錦】【吟の精】【美郷錦】【秋田酒こまち】を使用。
そして前作から一部入れ替えた5種類の秋田の酵母【AK-1】【秋田純米酵母】【ゴージャス山本】【こまちR-5】【UT-1】を同時に添加。
ついに悲願のハートっぽいお酒が出来上がりました。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml

商品画像
山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 29%
価格:5,455円
在庫数:0

商品説明

超限定!!
29%精米のハイスペック純米大吟醸が登場!

自家栽培の酒造好適米“酒こまち”を29%まで磨き、木桶で仕込んだ純米大吟醸です。その、仕込みに使用した木桶は国内唯一というこだわりの秋田杉製の木桶。
仕込みの全てをオール秋田で造りにチャレンジしました。

山本さんいわく、この木桶は厚みが5cmもあるもので通常の環境では温度管理が難しい為、冷蔵庫の中で仕込みをおこなったとのこと。

独特の木香は無く、香りは清々しくフルーティーであり若干柑橘系フルーツに似たニュアンス。
口当たりはさらりとしていてフレッシュ感に溢れ、ジューシーで爽やかな旨味が心地良く響きます。

キラキラと輝くようなウマさはこのアイスピンクならではです。
とっておきの一本をどうぞ存分にお楽しみ下さい。


申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー1800ml

商品画像
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%・55%
価格:2,962円
在庫数:0

商品説明

山本合名さんより潤黒(ピュアブラック)の姉妹品の「 ミッドナイトブルー」が入荷しました。
今期2造り目となる「ミッドナイトブルー」。
香りが敢えて控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。
瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、仕込み水として使用している白神山系の湧き水で即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー720ml

商品画像
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%・55%
価格:1,481円
在庫数:0

商品説明

山本合名さんより潤黒(ピュアブラック)の姉妹品の「 ミッドナイトブルー」が入荷しました。
今期2造り目となる「ミッドナイトブルー」。
香りが敢えて控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。
瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、仕込み水として使用している白神山系の湧き水で即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 また会えるかな雄町 1800ml

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山本 純米吟醸 また会えるかな雄町 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 備前雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:3,048円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

「また会えるかな雄町」・・・
意味深です・・・
超人気の山本備前雄町は今年で最後なのでしょうか?

今季の仕込みから、いよいよ県外産米は使用しない方針を徹底するということですので今年最後になると思います。
発売前からお問合せの大変多い山本赤ラベル‼
販売店がより厳選されますます人気に拍車がかかりそうです。
通称「山本赤ラベル」の入荷です!!待ちに待った赤山本です!!
反則級の旨さ!!
こんなに美味しいのはずるいです(笑)
山本さんの自信作です。
瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵の徹底した品質管理による味のしまり、とってもジューシーで柔らかな味わい、それでいてスーッと消えて行く抜群の喉越しがお替りを誘います。
蔵元の自信作。是非お試し下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 また会えるかな雄町 720ml

商品画像
山本 純米吟醸 また会えるかな雄町 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 備前雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:1,524円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

「また会えるかな雄町」・・・
意味深です・・・
超人気の山本備前雄町は今年で最後なのでしょうか?

今季の仕込みから、いよいよ県外産米は使用しない方針を徹底するということですので今年最後になると思います。
発売前からお問合せの大変多い山本赤ラベル‼
販売店がより厳選されますます人気に拍車がかかりそうです。
通称「山本赤ラベル」の入荷です!!待ちに待った赤山本です!!
反則級の旨さ!!
こんなに美味しいのはずるいです(笑)
山本さんの自信作です。
瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵の徹底した品質管理による味のしまり、とってもジューシーで柔らかな味わい、それでいてスーッと消えて行く抜群の喉越しがお替りを誘います。
蔵元の自信作。是非お試し下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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山本 4-STROKE ブランデー樽熟成 34度 200ml

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山本 4-STROKE ブランデー樽熟成 34度 200ml
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容量 200ml
アルコール度数 34%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:926円
在庫数:0

商品説明

山本シリーズの酒粕を使用した粕取り焼酎をブランデー樽で熟成させた「山本 4-STROKE シェリー樽 34度」です。
山本社長は、知る人ぞ知る、バイク好きでいまはハーレーダビッドソンに乗っています。

ハーレーダビッドソン秋田店の店長にデザインしてもらったこだわりのボトルです。

純米酒の粕取り焼酎の原酒を7ヶ月間ブランデー樽熟成させたフォー・ストローク!
ブランデー樽で得た芳醇な香りと34度の滑らかな味わい!



申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 4-STROKE シェリー樽熟成 34度 200ml

商品画像
山本 4-STROKE シェリー樽熟成 34度 200ml
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容量 200ml
アルコール度数 37%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:926円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

山本シリーズの酒粕を使用した粕取り焼酎をシェリー樽で熟成させた「山本 4-STROKE シェリー樽 34度」です。
山本社長は、知る人ぞ知る、バイク好きでいまはハーレーダビッドソンに乗っています。

ハーレーダビッドソン秋田店の店長にデザインしてもらったこだわりのボトルです。
シェリー樽熟成による琥珀色、吟醸香に加わったほのかなシェリーの香味、まろやかで奥行きのある味わいをお楽しみください。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、または冷凍庫で凍らせてもOKです。
オン・ザ・ロックでも、ハイボールでもお楽しみいただけます。



申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 1800ml

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山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 45%
価格:5,555円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

今年は1800mlもでました!!

超限定!!
日本で唯一の秋田杉を使った木桶で仕込んだ純米大吟醸

この木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことができません。少しでもモロミの温度管理がしやすいようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。

酵母は昨年試験的に使用した「UT-2」です。
酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ないため、蔵から出荷した時の良い状態を長く保つことができます。

商品名の「アイスブルー」は「山本」の青い箔押しが氷の結晶のように見えることから名付けたもので、酒質とは関係ございません。
クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml

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山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 45%
価格:2,778円
在庫数:0

商品説明

【限定品】

超限定!!
日本で唯一の秋田杉を使った木桶で仕込んだ純米大吟醸

この木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことができません。少しでもモロミの温度管理がしやすいようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。

酵母は昨年試験的に使用した「UT-2」です。
酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ないため、蔵から出荷した時の良い状態を長く保つことができます。

商品名の「アイスブルー」は「山本」の青い箔押しが氷の結晶のように見えることから名付けたもので、酒質とは関係ございません。
クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米大吟醸ロイヤルストレートフラッシュ720ml

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山本 純米大吟醸ロイヤルストレートフラッシュ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:2,315円
在庫数:0

商品説明

◆お一人様2本までとさせていただきます

5つの酵母に5つの酒米!!
こんな酒みたことありません。

山本の切り札…ロイヤルストレートフラッシュ!
山本社長の奇想天外(!?)なアイデアから生まれた挑戦作!
秋田の酵母【5種類】、秋田県産の酒米【5種類】を用いて醸された純米大吟醸。
酒米はそれぞれの工程(酒母・麹・添掛・仲掛・留掛)で分けて用いられており、“秋田の最強の酒”という意味で、「秋田ロイヤルストレートフラッシュ」と名付けられました。

秋田県産の「酒こまち」「吟の精」「美郷錦」「改良信交」「美山錦」
使用酵母も「AK-1」「きょうかい6号」「秋田酵母 No.12」「秋田純米酵母」「こまち R-5」を投入!

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml

商品画像
山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美郷錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 45%
価格:2,778円
在庫数:0

商品説明

超限定!!山本の新作が登場です。

日本で唯一の秋田杉を使った木桶で仕込んだ純米大吟醸

この木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことができません。少しでもモロミの温度管理がしやすいようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。

酵母は昨年試験的に使用した「UT-2」です。
酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ないため、蔵から出荷した時の良い状態を長く保つことができます。

商品名の「アイスブルー」は「山本」の青い箔押しが氷の結晶のように見えることから名付けたもので、酒質とは関係ございません。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

YAMAMOTO 10-YERS 山本 純米大吟醸 十年熟成 720ml

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YAMAMOTO 10-YERS 山本 純米大吟醸 十年熟成 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 45%
価格:5,370円
在庫数:0

商品説明

※超秘蔵酒

この商品は年間8℃に管理された地下貯蔵にて10年間熟成させた限定酒です。
蔵では8年前を最後に購入をやめた山田錦を100%使用した純米大吟醸です。

今回10年の眠りから目を覚ましました。

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米酒 ど辛 +15 720ml

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山本 純米酒 ど辛 +15 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原料米 めんこいな
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 65.5%
価格:1,182円
在庫数:0

商品説明

【限定品】
山本、不動の定番酒!!辛口の純米酒。通称「ど辛」。

ただの辛口の純米酒ではありません。当店ではこんな純米酒を待っていました。
強烈なインパクトのある名前と辛さ、爽快な酒質で「辛口」ファンのお客様にも大変人気のあるお酒です。
口に含むと一瞬甘さかと思うようなふくよかな香りと喉を通った時の爽やかな辛さが人気の秘密です。辛いけど旨い酒。それが「ど辛」です。



申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻1800ml

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試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 45%
価格:4,444円
在庫数:0

商品説明

超限定‼
ボジョレー用のワイン酵母を使用した試験醸造酒、和韻(わいん)。
山本ブランドからとんでもない限定酒が入荷しました。
原料米には秋田県産の美山錦45%精米でヌーヴオー・スタイルのワインに使用されているワイン酵母と、まだ正式発表されていない秋田の新酵母UT-2を半々で使用した試験醸造です。
後味にワイン酵母由来の個性的な味わいを感じることができます。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻720ml

商品画像
試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 45%
価格:2,222円
在庫数:0

商品説明

超限定‼
ボジョレー用のワイン酵母を使用した試験醸造酒、和韻(わいん)。
山本ブランドからとんでもない限定酒が入荷しました。
原料米には秋田県産の美山錦45%精米でヌーヴオー・スタイルのワインに使用されているワイン酵母と、まだ正式発表されていない秋田の新酵母UT-2を半々で使用した試験醸造です。
後味にワイン酵母由来の個性的な味わいを感じることができます。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック荒走り 1800ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック荒走り 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹・50%・掛55%
価格:3,163円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!
山本の搾りたてがさらにゴージャスになって入荷!!
荒走りは全体の2割程度しかとれません。
今期は純米吟醸に使用している麹菌を従来のものから出品酒用のスペシャルなものに変更!!価格も4倍も高い超スペシャルな麹菌です。
昨年までと比べると味わいがよりゴージャスになりました。
飲んで驚きの今期初の「純米吟醸 山本」!!
今後が楽しみです!!

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック荒走り 720ml

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山本 純米吟醸 潤黒ピュアブラック荒走り 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 酒こまち
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 麹・50%・掛55%
価格:1,581円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!
山本の搾りたてがさらにゴージャスになって入荷!!
荒走りは全体の2割程度しかとれません。
今期は純米吟醸に使用している麹菌を従来のものから出品酒用のスペシャルなものに変更!!価格も4倍も高い超スペシャルな麹菌です。
昨年までと比べると味わいがよりゴージャスになりました。
飲んで驚きの今期初の「純米吟醸 山本」!!
今後が楽しみです!!

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[白瀑(しらたき)] 粕取り焼酎 山本500ml

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[白瀑(しらたき)] 粕取り焼酎 山本500ml
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容量 500ml
アルコール度数 25%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,481円
在庫数:0

商品説明

【粕取焼酎】
全国1900本限定

「山本ファンには是非飲んで頂きたい逸品です」

この商品は純米吟醸「山本シリーズ」11種類の酒粕を真空減圧装置にて蒸留した焼酎です。
真空状態まで減圧した酒粕に電子レンジと同様のマイクロ波を照射すると40度以下の低い温度で香り成分とアルコールが揮発します。
これをマイナス10度で冷却して集めたものが本商品です。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[白瀑(しらたき)] ブルーハワイ 1800ml

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[白瀑(しらたき)] ブルーハワイ 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:3,048円
在庫数:*

商品説明

夏季限定品‼
キャッチコピーは業界も真青です(汗)
昨夏、日本酒業界の話題を独り占めした話題の「白瀑ブルーハワイ」が今年も入荷しました!
ガリガリ君から着想を得た、山本氏が美山錦の純米吟醸生酒にくちなしから抽出した青い色素を添加。製法上はリキュール表示になっております。
涼しげな透明感のある青い色がなんともブルーハワイ!?しかし、味はフツーに美味しいスッキリした白瀑の味わいです。見た目と味のギャップをお楽しみください!
山本さんは決してふざけてません。本人はいたって真面目です(笑)

クール便のご利用をお奨めします。

完売商品で現在取り扱いしておりません。
入荷次第反映させていただきます。

[白瀑(しらたき)] ブルーハワイ 720ml

商品画像
[白瀑(しらたき)] ブルーハワイ 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 -
価格:1,524円
在庫数:*

商品説明

夏季限定品‼
キャッチコピーは業界も真青です(汗)
昨夏、日本酒業界の話題を独り占めした話題の「白瀑ブルーハワイ」が今年も入荷しました!
ガリガリ君から着想を得た、山本氏が美山錦の純米吟醸生酒にくちなしから抽出した青い色素を添加。製法上はリキュール表示になっております。
涼しげな透明感のある青い色がなんともブルーハワイ!?しかし、味はフツーに美味しいスッキリした白瀑の味わいです。見た目と味のギャップをお楽しみください!
山本さんは決してふざけてません。本人はいたって真面目です(笑)

クール便でお届けします。

完売商品で現在取り扱いしておりません。
入荷次第反映させていただきます。