四代目の酒バカ日記

2022年の営業も終了しました。


一年間ご来店ご注文を頂きましたお客様、そして全国の蔵元様に感謝です。


この一年間、特に12月は今までにない程のお客様にご来店、ご注文を頂きました。誠に有難うございます。


池田酒店は来年1月5日より営業開始となります。


2023年も変わらぬご愛顧をいただけますようお願い申し上げます。


それでは皆様、良い年をお迎えください。


　株式会社　池田酒店

【超限定酒】

超スペシャルな赤判が入荷しました‼


このお酒は兵庫県最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を40%精白。


鳳凰美田でも最高峰の純米大吟醸です。


その「赤判」の搾りたてでおりがたっぷりと入った特別限定酒。


しかも通常1800mlで5000円・720mlで3000円のところをこのスペシャル価格での発売です。


これはもう超お買い得なスペシャル限定酒です。


◆ 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判specialかすみ無濾過本生
720ミリ 2,000円（税抜）
⇒鳳凰美田 純米大吟醸 赤判specialかすみ無濾過本生

★ペア宿泊ディナーチケット応募権利付き


風の森を訪ねる宿泊ディナープランの応募権利付ですので、詳しくは箱の中のカードをご覧くださいませ。

今回はALPHA 2初の菩提酛を真中採りで発売‼


風の森にフラッグシップ米、地元奈良県で契約栽培していただいている秋津穂。


高精白にも耐えうるその特性を生かし、22%まで精米し、風の森の7号系酵母と組み合わせる事で


秋津穂の新たな可能性、とろみある質感を見いだしました。


それは、人間が本能で求める美味しさの一つであり、まさに風の森が生酒を追求する理由です。

火入れしたお酒にはない質感。


液体が口の中で長く滞留し日本酒の美味しさを増幅させてくれます。


これに菩提酛の特徴でもある味わいの奥行きと幅を持たせさらに密度の高い味わいをお楽しみいただけるはずです。


舌の上でお酒を転がせば転がすほど、22％精米とは思えない奥行きと余韻を楽しんでいただくことが出来ます。


今回のALPHA2は、奈良県都祁の中西哲也さんが生産された秋津穂を100％使用しています。


◆ 風の森 ALPHA２この上なき華 真中採り
720ml　3,500円（税抜）
⇒風の森 ALPHA２この上なき華 真中採り

お待たせしました。


日日の第2酒造期の新酒が入荷しました‼


実に爽快でフレッシュな味わい。


生酛によりさらにバージョンアップされた本当に素晴らしい味わい。


マスカットの系の柔らかな甘み、そして爽快なガス感。


実に完璧な仕上がりです。


本当にすごい‼


◆ 日日 山田錦
720ミリ 2,180円（税抜）
⇒日日 山田錦