四代目の酒バカ日記

冷やして飲む山廃、お燗はダメよ！

青リンゴにも似た綺麗で爽やかな味わいが印象的です。

それと同時にこんなにフレッシュな山廃は飲んだ事はありません。

氷を入れても薄っぺらい味わいになることはなくむしろ氷と調和します。

山本さんの夏の隠し玉、通称「山本山」!!

おすすめです。




【以下裏ラベルより】
この商品はク○暑い真夏に「ロックで飲む山廃純米吟醸」というテーマで試験的に仕込んだ限定酒です。

山廃仕込みと云えばしっかり熟成させたものをお燗にして楽しむのが一般的ですが、敢えて低温瓶貯蔵したフレッシュなものを送り出すことにしました。

ロックで飲まれることを前提としているため、割り水は行っておりません。

酵母には当社の蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用しました。

穏やかな香りと甘酸っぱい酸味をお楽しみください。


[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本 山廃 セクスィー山本酵母
1,800ml　3,048円（税別）
　720ml　1,524円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本 山廃 セクスィー山本酵母

姿から新商品の入荷です。

※タンク1本仕込の為少量の入荷です。

北海道第三の酒造好適米「北しずく」を使用。

北海道第3の酒造好適米として試験栽培され、2014年より正式な酒造好適米「きたしずく」と認定されました。


北海道では現在「吟風」「彗星」の2種類の酒造好適米が作付されていますがそれに続く「第三の酒米」として今注目を集めています。

味わいは姿らしくジューシーな旨味。

しかし他の姿ブランドと違う点は酸のたち方でしょうか。

含んだ瞬間は姿らしいジューシーな旨味たっぷりなんですがこの上品な酸が後味をスパッと消してくれています。

だからついつい盃も進みます。

今の季節にはピッタリの芳醇なのにさっぱりと飲めてしまう酒質に仕上がっています。


[姿(すがた)] 純米吟醸生原酒 北しずく
1,800ml　2,850円（税別）
　720ml　1,450円（税別）
⇒[姿(すがた)] 純米吟醸生原酒 北しずく

大人の巨峰ジュース入荷しました^_^

全国の中毒者の皆様から沢山のお問い合わせを頂いておりました

大変お待たせいたしました。

「たかちよ」シリーズでもおそらく一番人気ではないかと個人的には思っています。

試飲したら半端なくうまかったです。

大人の葡萄（巨峰）ジュースの入荷です。

「たかちよ」ブランドは最初にジューシーな果物をイメージして醸されています。

ラベルの紫色通り今回のテーマは葡萄（巨峰）です。




しかも今回は活性生!!

綺麗な甘味と上品な酸。

よ～く冷やしてグビグビ飲んじゃって下さい。

※開封時ガス圧が高く栓が飛ぶ場合がございます。
決して瓶は振らずに開栓して下さい


たかちよ 豊醇無盡 無調整生原酒 うすにごり活性生 紫
1,800ml　2,400円（税別）
　720ml　1,200円（税別）
⇒たかちよ 豊醇無盡 無調整生原酒 うすにごり活性生 紫

二年連続の快挙！

今年度の雄町サミット純米酒の部において「優等賞」を受賞したお酒です。

昨年の「びぜんおまち」に続いて2年連続受賞の快挙!!

造り手にも飲み手にも大人気の酒米「雄町」。



全国から参加の名だたる蔵元から結が二年連続で優等賞となりました。

出品酒は「火入れ」のお酒となっております。

勿論、生酒（赤磐産雄町 かめ口直汲み生）もご用意しております。

地元の結城で若夫婦が醸す新世代の日本酒!!

池田酒店イチオシ!!


[結(ゆい)] 特別純米 赤磐産雄町
1,800ml　2,800円（税別）
　720ml　1,400円（税別）
⇒[結(ゆい)] 特別純米 赤磐産雄町

※お一人でも多くのお客様にお楽しみ頂きたいため、お一人様１本の限定販売とさせていただきます。

お取置はご遠慮いただきます。

夏季限定品!!

超～楽しみにしていたお酒が入荷!!

旨い!!旨い!!旨い!!

秋田の人気蔵が人気の酒米「雄町」で醸しました!!

非常に上品な香り、雄町米のフルーツを思わせるふくよかな味わいがあります。

それでいて喉越しはス～ッと消えていく抜群のキレの良さ!!

一白水成はとってもジューシーでキレ味が抜群!!

貴重な酒米の為、生産量も少なく入荷数が限られています。


[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 雄町
1,800ml　3,095円（税別）
⇒[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 雄町