四代目の酒バカ日記

冷やして飲む山廃、お燗はダメよ！

青リンゴにも似た綺麗で爽やかな味わいが印象的です。

それと同時にこんなにフレッシュな山廃は飲んだ事はありません。

氷を入れても薄っぺらい味わいになることはなくむしろ氷と調和します。

山本さんの夏の隠し玉、通称「山本山」!!

おすすめです。




【以下裏ラベルより】
この商品はク○暑い真夏に「ロックで飲む山廃純米吟醸」というテーマで試験的に仕込んだ限定酒です。

山廃仕込みと云えばしっかり熟成させたものをお燗にして楽しむのが一般的ですが、敢えて低温瓶貯蔵したフレッシュなものを送り出すことにしました。

ロックで飲まれることを前提としているため、割り水は行っておりません。

酵母には当社の蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用しました。

穏やかな香りと甘酸っぱい酸味をお楽しみください。


[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本 山廃 セクスィー山本酵母
1,800ml　3,048円（税別）
　720ml　1,524円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本 山廃 セクスィー山本酵母