四代目の酒バカ日記

※非常にデリケートなお酒のため、店頭販売のみとさせていただきます。
申し訳ございません。

※ご予約やお取り置きもご遠慮願います。
※お一人様2本までとさせていただきます。

今年で第4世代を迎えます低アルコール活性発泡生酒「天蛙」

通常の冷蔵温度（5℃位）ですと、酵母の活動が活性化されアルコール度も高くなり、徐々に辛くなります。　

さらにガス圧も強くなり危険度が高くなります。　

酒販店は氷温（マイナス5℃）で貯蔵することを条件に限定出荷され、さらにご購入日より一ヶ月以内という賞味期限も設定されています。
　
ご購入された後は通常の冷蔵庫「6℃～7℃」程度の冷蔵庫での管理でかまいませんが、万一ガス圧が高まり「怒れる蛙」に変貌する可能性を防ぐためにも極力早めにお飲み下さい。



※賞味期限はご購入から1カ月以内となります。
※ご購入後はできる限り早めにお召し上がり下さいませ。

　
極めてデリケートな日本酒ですが、甘み酸味とも適度で香味が非常に爽やかな、微かな発泡性のある美味しいお酒になりました。　

試行錯誤のトライが産んだ低アル酒の新境地です。


[新政(あらまさ)] 天蛙 低酒精発泡純米 生酒
720ml　1,667円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 天蛙 低酒精発泡純米 生酒

【超～限定生産】

その年に出来の良かったお米で仕込んだ純米大吟醸規格のお酒。

遂に入荷しました。

一白プレミアム!!

一白水成の本気を感じる特別な一本です。

この一本に蔵元の康衛社長の思いがたっぷり詰まってます

皆さん、大変です！プレミアな一白水成が遂に入荷しました。

なぜプレミアなのか⁇

福禄寿酒造では地元五城目町の米生産者と一緒に『五城目町酒米研究会』を運営しています。

酒米研究会と共にお米を育て毎年仕上がったお米を醸造試験場にて分析をしてその中で、田んぼの管理、米のデータ等をみて一番最適な酒米だけを使って醸したお酒が『いっぱくプレミアム』になります。

今年は『美山錦』が選ばれました！

いや〜何だかワクワクするお酒ですよね〜


[一白水成(いっぱくすいせい)] Premium
720ml　2,600円（税別）
⇒[一白水成(いっぱくすいせい)] Premium

本来市場に出回らない「来福 愛山 別注うすにごり生」

火入れバージョンがニューヨークへ輸出されています。




今回は藤村社長,佐藤杜氏のご厚意で特別に生のままで出荷していただきました。

うっすらと絡んだおりがとってもジューシーで半端じゃない旨さです。

この夏是非とも飲んでいただきたい一本です。


[来福(らいふく)] 純米吟醸 愛山 別注うすにごり
1,800ml　3,200円（税別）
⇒[来福(らいふく)] 純米吟醸 愛山 別注うすにごり

長野から情熱あふれる「ファンキーシャトー」の入荷です。
※自然発酵、無濾過、無清澄の自然派ワイン

待ってました!!待望の入荷です。

ファンキーシャトールージュ！！
長野県上田市塩田平地区の契約農家さんのメルロー100%の赤です。

【ワイナリーより】
冷夏となった2014年だったが9月中旬以降は一転して乾燥した爽やかな秋晴れが続き小雨多照な日々。
秋の透き通るような陽射しで熟したブドウは自然発酵終盤にプレス、樽に移され約5カ月の熟成を経て瓶詰。
赤果実の華やかな香りとまろやかなタンニンは若いうちから楽しめるバランスの良い
ワインに仕上がっています。

ファンキーシャトー ルージュ赤辛口 2014
750ml　2,500円（税別）
⇒ファンキーシャトー ルージュ赤辛口 2014

最高に美味い芋!!

年2回の限定出荷!!

全量芋仕込み、しかも黄麹

国分酒造さんがこだわりに拘ってつくった焼酎がこの純芋なのです。

スペックは黄麹仕込みでサツマイモ100%!さらに収穫された年の芋の風味を味わっていただくために、無濾過・無調整。

また、いっさいブレンドをしないピュアな焼酎なのです。

おのずと、毎年違った味わいが楽しめるわけですが、黄麹ならではの華やいだ風味と、原酒ならではのパンチの効いたボディーで、のみ応えのある味わいに仕上がっています。


純芋 醸酎(じゅんいもじょうちゅう)]2014年仕込
1,800ml　3,315円（税別）
　720ml　1,515円（税別）
⇒純芋 醸酎(じゅんいもじょうちゅう)]2014年仕込