四代目の酒バカ日記

1400限定生産!!

暑い季節にこれはとっても爽やか!!

ドルチェといっても決して甘すぎず日本酒本来の旨味を求めるそれでいてとっても爽快なスパークリングです。

これぞまんさく流スパークリング!!




瓶内発酵による天然の炭酸と日本酒の旨味が見事に融合されています。

瓶もラベルもとってもお洒落!!

是非ワイングラスでお楽しみ下さい


[まんさくの花(まんさくのはな)] 純米吟醸生スパークリングドルチェ
720ml　1,700円（税別）
⇒[まんさくの花(まんさくのはな)] 純米吟醸生スパークリングドルチェ

巌の夏酒が入荷‼

旨いな～巌いいですよ‼

しかも特別に「中取り生」スペックです。

上品な香りと口当たりが柔らかくしっかりとした旨味を残しながらも抜群のキレ味が素晴らしいです。

キリッと冷やしてもいいですが氷を浮かべてロックもいいですね(^^)/

巌 (いわお) は、開栓してから3～5日目頃から美味しさが広がります。

その味わいは開栓から2週間、 3週間経っても勢いが衰えることなく楽しめます。


[巌(いわお)] 純米吟醸生 中取り Tropical Summer
1,800ml　2,700円（税別）
⇒[巌(いわお)] 純米吟醸生 中取り Tropical Summer

夏季限定品!!

楽しみにしていた限定酒が入荷しました!!

通称「一白ブラックラベル」!!

試飲して本当にビックリ。

これ本当に愛山で仕込んだの!?って思うくらい透明感のある旨味。

愛山の特徴としては甘みと少し重厚感のある味わいがあります。

しかし一白水成は透明感がありながらも上品な旨さと綺麗な酸が抜群です。

高品質で最高の酒米といわれる「愛山」

「愛山」は酒米の王様ともいわれる山田錦や雄町といった血筋を引き継いだ酒米でいわばサラブレッド。

実に期待以上の素晴らしい味わいに仕上がっています!!


※大変入荷数の少ない商品です。品切れの際はご了承ください!!


[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 愛山
1,800ml　4,076円（税別）
⇒[一白水成(いっぱくすいせい)] 純米吟醸 愛山

ワインと日本酒の見事な融合!!

飲んで圧倒されて下さい。

本場のドイツワインやアルザス地方で使用される「ワイン酵母ST」を使用。

原料には勿論、お米を使用していますがこれほどまで果実感が出るのかと圧倒されました。

ことしは更なるマイナーチエンジをしているため完熟した果実を思わせる香りとジューシーな味わいは日本酒の新しい世界への幕開けです。


[仙禽(せんきん)] ドルチェ・ブーケ
720ml　2,000円（税別）
⇒[仙禽(せんきん)] ドルチェ・ブーケ

山城屋

試飲する事も大切なお仕事です！

本日、季節限定で入荷した新潟の山城屋。

先日入荷したばかりの純米吟醸と純米もロケットスタートしました。

今回は雄町と山田錦。

かなりヤバイです。

これだけのクオリティーはなかなかありませんよ！

立ち上げたばかりのブランドとはとても思えない完成度！

新潟も本当に変化して来てるな〜

変わらなきゃって思いがビンビン伝わります！

山田錦、雄町ともに1,800mlで全国580本、720mlで480本の限定発売です。


山城屋(やましろや) 純米吟醸 山田錦 中取り 無濾過生原酒
1,800ml　3,400円（税別）
　720ml　1,700円（税別）
⇒山城屋(やましろや) 純米吟醸 山田錦 中取り 無濾過生原酒

山城屋(やましろや) 純米吟醸 雄町 中取り 無濾過生原酒
1,800ml　3,300円（税別）
　720ml　1,650円（税別）
⇒山城屋(やましろや) 純米吟醸 雄町 中取り 無濾過生原酒