【限定品】
昨年秋に収穫した亀の尾。
今年はさらにここさくら市のテロワールに馴染んできた感じがします。
今までにないほど米自体の品質も良く、収穫前の稲の状態は野性味に溢れたワイルドな稲でした。
醪の段階でも溶けが良（例年ない）、とても醸造しやすい亀の尾でした。
シンプルさが持ち味の亀の尾らしく、硬質でタイトな酒質。
しかしトーンが高く繊細でジューシーな味わいは昨年よりも煌びやかさ、華やかさが増し、重心が軽くて透明感のある美しい仕上がりになりました。
◆モダン仙禽 亀ノ尾2022 無濾過原酒 中取り
1,800ml 3,273円（税抜）
720ml 1,637円（税抜）
⇒モダン仙禽 亀ノ尾2022 無濾過原酒 中取り
