四代目の酒バカ日記


風の森 雄町80 純米真中採り


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おはようございます。

この土日も皆様のご来店お待ちしております。

真中採り(まなかとり)

あらばしりと責めの部分を大幅にカットし、香り、旨味、酸のバランスが最適な部分のみを瓶詰めした特別な風の森です。

いっそう透明感のある味わいはをお楽しみください。

低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。

リッチな甘味と酸味がバランス良く調和しています。

風の森 雄町80 純米真中採り
 720ml 1,450円(税抜)
⇒風の森 雄町80 純米真中採り