四代目の酒バカ日記

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画す個の商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。





美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。


鳳凰美田の華やかでフルーティーはそのままに、ワイン酵母由来の爽やかさが特徴です。

これ本当に凄いですよ！

◆鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸
1,800ミリ 3,400円（絶抜）
　720ミリ 1,800円（税抜）
⇒鳳凰美田 WINECELL 純米吟醸

巌の高井さん渾身の一本が入荷しました。

高井さんによると現時点での、ある種の到達点。

試飲しましたが素晴らしい辛口の生酛です。

飲食店様からのリピート間違いないです。


◆巌 純米 きもと辛口 最終章
　1,800ミリ 2,700円（税抜）
⇒巌 純米 きもと辛口 最終章

今年もやります！

第16回池田酒店地酒の会！

今年は9月8日（日）です。

現在参加蔵元様調整中でございます。

今年も全国の蔵元様と結城で盛り上がりましょう。

皆様、9月8日は予定を空けておいて下さい。

詳細が決まり次第ご案内させていただきます。

小左衛門夏吟が入荷しました。

やわらかく軽やか。

軽旨爽酒で合わない料理をあげる方が難しい料理を邪魔しないバイプレイヤーです。


◆小左衛門 純米吟醸夏
1,800ミリ 3,050円（税抜）
　720ミリ 1,525円（税抜）
⇒小左衛門 純米吟醸夏

通常商品としてはない直汲みです。

来福X直汲み！

スペックは完全非公開の直汲み生。

日本酒はこうのまなくてはといい概念を捨て、思いのままに自由に飲んでください。

ちなみに私は炭酸割りが好みです。

◆来福 X純米吟醸 直汲み生
1,800ミリ 3,100円（税抜）
　720ミリ 1,550円（税抜）
⇒来福 X純米吟醸 直汲み生