四代目の酒バカ日記

蔵元の薄井一樹氏も太鼓判！

夏越しが山田錦の本領発揮です。

半年間、蔵の中で本当に素晴らしい熟成をしました。

口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、透明感あふれる、新鮮な野菜やしぼった果実のようなみずみずしさを思わせます。

山田錦特有のジューシーさ、その中に「水」が生きていて、まるでしぼった果実のような存在感は唯一無二です。

エレガントなフレーバーとクリア酸味、厚みのあるジューシー感。

これが山田錦の特徴です。

モダン仙禽 山田錦 無濾過原酒 中取り
1,800ml　3,200円（税別）
　720ml　1,600円（税別）
⇒モダン仙禽 山田錦 無濾過原酒 中取り