四代目の酒バカ日記

本日は朝から地元結城の結城酒造さんへ仕込みのお手伝いに行きました！

昨年から蔵元の昌明さん、美智子さんと相談しながら進めていた一大プロジェクト！



結の池田スペシャルを仕込みに！



通常の結とは別の麹造り、瓶、ラベルまで全てこだわり抜いた池田スペシャルです！

今までに結ではなかったスペックになります！




発売時期はまだ先ですが今から楽しみにです！

1月28日　18時30分　完売いたしました


この土日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

720mlのみ店頭にて販売いたします。

※少量入荷の為、お一人様1本でお願いたします。

※ご予約やお取り置きもお受けできません。

今期の搾りたて第2弾は特別純米です。

射美らしい芳醇な甘味。

この甘味にハマりました。

口当たり優しく初めから最後ま続く甘味が特徴的です。

射美はこの甘味と酸のバランスが本当に素晴らしい。

造り手の杉原慶樹さんの情熱がたっぷりと詰め込まれた一本です。


[射美(いび)]特別純米 槽場無濾過生原酒
　720ml　1,426円（税別）
⇒[射美(いび)]特別純米 槽場無濾過生原酒

今年も鬼が暴れます！

今年の鬼もかなりキレてます！

新世代の新潟酒として今全国で大ブレイクの山間の番外編「鬼山間」が入荷。

早期完売が予想されます!!

全国で鬼が暴れます!!

山間の番外編「鬼山間 赤・青」が入荷しました。

甘みのある山間に対して鬼山間は辛口仕立て!!

すでに味乗りが良く、非常に豊かな風味・旨味となっております。

芳醇で直汲みならではのガス感がたまらなく旨い。


[鬼山間(おにやんま)・赤] 純米酒 かめ口直汲み 無濾過生原酒
1,800ml　2,572円（税別）
⇒[鬼山間(おにやんま)・赤] 純米酒 かめ口直汲み 無濾過生原酒

[鬼山間(おにやんま)・青] 特別本醸造 かめ口直汲み 無濾過生原酒
1800ml 　2,667円（税別）
⇒[鬼山間(おにやんま)・青] 特別本醸造 かめ口直汲み 無濾過生原酒

大変お問い合わせの多い新政各種入荷しました。

入荷数が大変少ない商品です。

おはやめにどうぞ‼


[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル2016
720ml　3,241円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル2016


[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE Essence
720ml　1,491円（税別）
⇒[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE Essence


[新政(あらまさ)] 亜麻猫 別誂え中取り 純米酒 白麹仕込
720ml　1,667円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 亜麻猫 別誂え中取り 純米酒 白麹仕込

いや〜吃驚しました！

今年の生michiko90はすごいです！

お問い合わせも多く頂いております。




「美智子さん90キロなんですか？って（笑）」

michiko90は製造者の体重ではなく精米歩合です(笑)

最後にもう一度言わせて下さい！

今年の生michikoは凄いです！


[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒
1,800ml　2,600円（税別）
　720ml　1,300円（税別）
⇒[富久福(ふくふく)]michiko 純米 山田錦90 無濾過生原酒