四代目の酒バカ日記

GWも元気モリモリで営業します。

（月曜日は定休日です）

5日と6日は17時までとなります。

店頭限定のお酒も並べます。
















ご来店お待ちしております。

白瀑を醸す山本さんより潤黒（ピュアブラック）の姉妹品の「深蒼　ミッドナイトブルー」が新入荷しました。

今回も気合いの発注をしましたが予想を上回る注文が殺到したようで希望数を手に入れることはできませんでした。




今期初醸造となる華やかな酵母を使用した「山本」の限定出荷品。

香りが敢えて控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、こまち酵母　R5という酵母を使用することで、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸です。

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、仕込み水として使用している白神山系の湧き水で即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。


[白瀑(しらたき)] 山本 純米吟醸 深黒蒼ミッドナイトブルー
1,800ml　2,963円（税別）
　720ml　1,600円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 山本 純米吟醸 深黒蒼ミッドナイトブルー

結まっしぐら直汲み！

お問い合わせ急増中の結結城の地酒「結」から新入荷です。

【直汲み生】

地元の結城で若夫婦が醸す新世代の日本酒!!

池田酒店イチオシ!!




より良いお米を探し求め、青森県の「まっしぐら」に出会いました。

食用ともされているお米ですが、大粒な上質米「まっしぐら」。

45%まで削り、純粋な「旨味」を引き出した逸品です。

試飲しましたがこれが最高に素晴らしいできです。

口に含んだ瞬間に広がる旨味。

喉を通り抜けた瞬間に消えてなくなります。

だからついつい2杯目も3杯目も飲んでしまうのです。

大変お問い合わせも増えております。

どうぞお楽しみ下さい

[結(ゆい)] 純米吟醸 まっしぐら かめ口直汲み生
1,800ml　3,000円（税別）
　720ml　1,500円（税別）
⇒[結(ゆい)] 純米吟醸 まっしぐら かめ口直汲み生

1800ミリ蔵出し600本限定！

720ミリ蔵出し360本限定！

今回は何と新政酒造発祥の6号酵母を使い全量山田錦を55％まで磨き上げた何とも豪華な限定酒です。




しかもこの価格は超～お買い得です。

口の中いっぱいに広がる上品な旨味、そしてこれぞ「ゆきの美人」といった綺麗な酸がたまらないです。

蔵で準備していた数量の倍以上の注文があったようです。

池田酒店も何とか入荷することができました。


ゆきの美人 6号酵母 純米吟醸 山田錦
1,800ml　3,000円（税別）
　720ml　1,500円（税別）
⇒ゆきの美人 6号酵母 純米吟醸 山田錦

エレガントの頂点を求めた仙禽の一つの回答がここにあり!!

【使用:中取り 無濾過瓶囲い 火入れ】

通常の仙禽シリーズ・クラシック仙禽シリーズとは設計の時点から異なった酒質を目指して造られた数量限定酒。

蜜を連想させられる上品で華やかな香り、口に含むと上質な甘味が優しく広がりまろやかでエレガントな味わいをお楽しみになれます。

飲み手を魅了する繊細で美しい味わいを是非お試しになってみて下さい。

「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味しており、ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを100％引き出すべくあくまでもエレガントに、そして甘味を酒質の中心部分にそえたお酒となっております。


[仙禽(せんきん)] 一聲
1,800ml　5,000円（税別）
　720ml　2,500円（税別）
⇒[仙禽(せんきん)] 一聲