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これぞ仙禽の頂点です‼
白桃やラ・フランス様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント。
【蔵元様より】
「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を全て結集させた作品です。
フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。
複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、 という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。
「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸（かもす）」にはあります。
この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が、仙禽の技術に、 アッサンブラージュによって創りあげられました。
◆ 仙禽 醸2021
720ミリ 10,000円（税抜）
⇒ 仙禽 醸2021
