山本アイスブルー！
これは争奪戦必至です！
超限定!!山本の新作が登場です。
日本で唯一の秋田杉を使った木桶で仕込んだ純米大吟醸
この木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことができません。少しでもモロミの温度管理がしやすいようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。
酵母は昨年試験的に使用した「UT-2」です。
酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ないため、蔵から出荷した時の良い状態を長く保つことができます。
商品名の「アイスブルー」は「山本」の青い箔押しが氷の結晶のように見えることから名付けたもので、酒質とは関係ございません。
◆山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み
720ml 2,778円（税別）
⇒山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み
