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超限定‼
ボジョレー用のワイン酵母を使用した試験醸造酒、和韻（わいん）。
山本ブランドからとんでもない限定酒が入荷しました。
原料米には秋田県産の美山錦45％精米でヌーヴオー・スタイルのワインに使用されているワイン酵母と、まだ正式発表されていない秋田の新酵母UT-2を半々で使用した試験醸造です。
後味にワイン酵母由来の個性的な味わいを感じることができます。
試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻
1,800ml 4,444円（税別）
720ml 2,222円（税別）
⇒試験醸造酒 山本 純米大吟醸 和韻
