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充実した秋田出張でした。
初日は白瀑の山本さんの所にお邪魔しました。
この日はちょうどNext5の麹造りの日で僕も皆さんと一緒に蔵に泊り込み麹造りをしました。仕込み期間中は蔵内にビートルズが流れてます
二日間はゆきの美人の小林さん、新政の佐藤さんの所にお邪魔させて頂きました。
今年初雪でとっても寒かったな～
純米吟醸のもろみを試飲しました。リンゴ系の爽やかな香りと甘みがたまらない!!
新政さんも訪問。
蔵の製造スタッフも同年代の若いかたばかりです。
同じ秋田でも蔵によって造り方が本当に違うし造り手の皆さんにお会いして色々な想いを聞く事ができて充実した二日間でした。
新酒から新たなお酒をご案内出来そうです。その時まで秘密にしておきます
山本さん、渡邊さん、佐藤さん、小林さん、栗林さん、お忙しい中本当にありがとうございました
