四代目の酒バカ日記

これは本当に凄いです!!

今年4月にデビューした仙禽の頂点に位置するプレミアムブランド麗 。

今回は特別に超限定で「麗のあらばしり」が登場です。

全国新酒鑑評会へ出品した作品で、最初のしずく酒の箇所ですから、ごく少量となります。



栃木県さくら市産山田錦、すなわち仕込み水と同じ水脈上の田んぼに限定したドメーヌさくら・山田錦を用いての仕込みとなります。

精米歩合は17％。

全国新酒鑑評会へ蔵の威信をかけて送り出した仙禽の頂点に位置する作品です。

もぎたての青リンゴや白ブドウ、煌びやかで華やかな花の香りがエレガント。

口に含めば、香りの線と同様にタイトでシンプルな味わいですが絹のように滑らかな質感を感じる事ができます。

残されたたった17％の米の個体が生み出したこの奇跡の味わいをお楽しみください。


◆[仙禽(せんきん)]麗 斗瓶囲いしずく酒あらばしり
　720ml　5,000円（税別）
⇒[仙禽(せんきん)]麗 斗瓶囲いしずく酒あらばしり