石川から到着しました。
蔵周辺に広がる地元山島区にて、契約農家に育まれた酒米、石川門を100%使用。
仕込水に使用される白山百年水で育ちました。
この石川門っていう酒米が酒米の中でも大変繊細な酒米なんです。
この難しい酒米を手取川はしっかりと使いこなしています。
ベテラン山本杜氏と若手達がしっかりと融合しているからではないでしょうか！
実に素晴らしい酒質です！
手取川 石川門 純米吟醸無濾過生原酒
1800ml 3,400円（税別）
720ml 1,700円（税別）
⇒手取川 石川門 純米吟醸無濾過生原酒
