四代目の酒バカ日記

製造数極少の限定醸造です。

こちらの限定酒は通常商品として販売をしております「特別純米 信濃美山錦」の一部として造られたものです。




通常は速醸で造りますが味わいを加える為に、生もと造りをしたものも数本造られます。

それらをブレンドして「特別純米 信濃美山錦」として発売いたしております。

ですが今回はフライングしてブレンドする前の生もと造りをした「特別純米 信濃美山錦」をほんの少量ですが瓶詰めしていただきました。

生もとの特徴でもあるクリアな酸、香りは青りんご‼

良く冷やして飲んでも最高ですが少し温度を上げて飲んでもやわらかさと甘みがグッとましてこちらもおすすめです。


[小左衛門(こざえもん)] 特別純米 信濃美山錦 しぼりたて生もと中汲み
1,800ml　2,754円（税別）
　720ml　1,377円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)] 特別純米 信濃美山錦 しぼりたて生もと中汲み

新潟の山城屋から搾りたてが入荷しました！

先日入荷したTakachiyo59 純米吟醸 無濾過生原酒 IPPONJIME

との一本〆飲み比べもおすすめです‼

28BYも絶好調です。

山城屋、確実に進化してます。

試飲しましたが本当に素晴らしいできです。

このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。

吟醸用の米として生を受けながらも消滅しかけた悲運の酒米でしたが、多くの方々のご縁で復活しました。

このお酒は新潟のイメージを変えてくれます。

とっても香りは良くそしてフレッシュでジューシー!!

香り豊かで米の旨味が十分にのったお酒に仕上がりました。


山城屋(やましろや) 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒
1,800ml　2,900円（税別）
　720ml　1,450円（税別）
⇒山城屋(やましろや) 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒

「ひらがな」でもない「漢字」でもない。

Takachiyo

が入荷しました。



新潟の高千代酒造の新ブランドが遂に入荷しました。

特約店の中でも特に選抜された特約店のみの取り扱いです。

極（59）上のTakachiyoをお楽しみ下さい。

※コンセプトは全国の酒米を教会1801で醸し、扁平精米の技術で59％磨き統一した生原酒シリーズ。

シリーズすべて中取りの大吟醸造りです。

そして初入荷のお酒は高千代酒造が最も得意とする酒米「一本〆」を使用した純米吟醸 無濾過生原酒 です。

香り華やかでとってもエレガントです。

ひらがなの「たかちよ」、漢字の「高千代」とはまた違ったタイプのTakachiyoをお楽しみ下さい。


Takachiyo59 純米吟醸 無濾過生原酒 IPPONJIME
1,800ml　2,800円（税別）
　720ml　1,100円（税別）
⇒Takachiyo59 純米吟醸 無濾過生原酒 IPPONJIME

明けましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

2017年ももっと皆様のお役に立てるよう、もっと美味しいお酒をご案内出来るよう精進してまいります。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて仕事始めの本日は沢山のご来店ご注文誠にありがとうございました。

慌ただしく新年をスタートさせて頂きまして感謝感謝です。

本日入荷の写楽 純米初しぼりが再入荷しました。

年末にゲット出来なかった皆様是非！


写楽 純愛仕込 純米酒初しぼり 生
1,800ml　2,600円（税別）
　720ml　1,300円（税別）
⇒写楽 純愛仕込 純米酒初しぼり 生