四代目の酒バカ日記

【田酒ファンの皆様は是非！】

あの入手困難銘柄の田酒からチョコレートボンボンが入荷しました。

青森のスイーツ専門店「アンジェリック」さんと田酒がコラボしたチョコレートボンボンが入荷しました！

中身は田酒 純米大吟醸 『四割五分』がブレンドされたものが入っておりますのでお車を運転される前等はお控えください。


田酒 純米大吟醸 『四割五分』ボンボン
1,600円（税別）
⇒田酒 純米大吟醸 『四割五分』ボンボン

超〜限定緊急入荷！

26BYの中では最高の出来です。

仕込6号の純米吟醸をじっくりと生のまま蔵の中で熟成させていました。

じっくりゆっくりと冷蔵で生のまま貯蔵した事により夏を越えて角が取れ、開栓時は炭酸ガス感が充分あり、味わい丸く蔵元の武田さんも大変満足のゆく味わいになりました




またこの仕込6号は、武田氏がすでに何度かの試飲会に特別出品しており試飲したお客様から高評価をいただいているお酒です。

火入れはせづに「この今の味わいをお届けしたい」との思いから火入れせず「生」のままでの発売となりました。


[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み6号 かめ口直詰め生
1,800ml　3,450円（税別）
　720ml　1,725円（税別）
⇒[山間(やんま)] 純米吟醸 仕込み6号 かめ口直詰め生

今シーズン最後で最高の山本シリーズです！

火入れのお酒ですが生酒のようなピッチピッチとしたとてもジューシーな味わい。




今回も山本さんやってくれました!!

酸も綺麗でキレ味も抜群。


※少量入荷です。おはやめに


[白瀑(しらたき)] 山本 純米吟醸「亀の尾仕込み」
1,800ml 　3,048円（税別）
　720ml　1,524円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 山本 純米吟醸「亀の尾仕込み」

本日から店頭にて販売いたします。

※お1人様1グループ様1本までとさせていただきます。

新政酒造さんからNEWリリース！

「ラピス 生酛木桶仕込み」

本日から店頭にて販売いたします。

ご予約、お取置きはお受けできませんので予めご了承ください。

そして、前回入荷して即完売の「コスモスラベル」の最終ロットも入荷しました。

週末は皆様のご来店をお待ちしております。





[新政(あらまさ)] ラピス 生酛木桶仕込み
720ml　2,000円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] ラピス 生酛桶仕込み

[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル
720ml　3,241円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル

蔵出し300本限定！

これぞ熟成の極み!!　大人気「愛山」の何と10年物です。

酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)が限定入荷!!

出羽桜のラインナップの中では唯一の純米大吟醸です。




1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。

愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。

そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。

愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。

10年じっくりと熟成させこれぞ熟成の極みです。

超～限定酒です。


[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成
1,800ml　5,000円（税別）
⇒[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成