四代目の酒バカ日記

山田錦の生みの親、勢三郎翁の後継者、5代目となる山田正壽さんが今も作っているのがこの山田錦。

通称「山田さんの山田錦」の入荷です。

口に含むと上品な吟醸香があり味もしっかりと旨味もあります。

山田錦の中でも歴史のあるお米を使った贅沢なお酒です。


※大変生産量の少ないお酒です。品切れの際はご了承ください。



[小左衛門(こざえもん)] 純米吟醸播州 山田錦しぼりたて生
1,800ml　3,241円（税別）
　720ml　1,620円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)] 純米吟醸播州 山田錦しぼりたて生

【早期完売必至です!!】

今回はピンク山本「うきうき山本」です。

「白瀑」醸造元、山本合名の山本さんが米作りから醸造に至るまで一貫し携わる『山本ブランド』の特別企画の純米吟醸。

納得いくお酒だけを「山本」ラベルでの出荷。

蔵付酵母の中から選抜された優良酵母「山本セクシー酵母（仮）」で仕込んだ春向けの限定品です。

柔らかな口当たりが特徴の酒造好適米「酒こまち」と、穏やかでふくらみのある香りと山本らしいゴージャスな味わいの中にもスッキリとしたキレ味が特徴の限定酒。

優しい米味が何ともたまりません。

[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生
1,800ml　2,838円（税別）
　720ml　1,476円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生

亜麻猫2アイテム入荷しました

左が新政 佐藤祐輔社長がこだわる「火入れ亜麻猫」です。

新政の火入れ技術の凄さがこれで分かります。

右が「亜麻猫スパーク」!!

瓶内2次発酵スパークリングにこだわりスクリューキャップ内圧を逃がさないように特別仕様。

シュワッと爽快な飲み口です。

平成26酒造年度、六年目を迎えた「亜麻猫」のお披露目です。

生まれ変わった第六世代「亜麻猫」をお楽しみ下さい。


[新政(あらまさ)] 亜麻猫 純米酒 白麹仕込 720ml
1,389円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 亜麻猫 純米酒 白麹仕込 720ml

[新政(あらまさ)] 亜麻猫スパーク 純米酒 白麹仕込生 720ml
1,528円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 亜麻猫スパーク 純米酒 白麹仕込生 720ml

東京×青森

今度はロゼ!!

東京都“初”のワイナリー！

練馬区大泉学園町にあります。

肉料理、魚料理どちらでも抜群の相性です。

試飲させていただきながらワイナリーの越後屋さんも「魚でもかなりいける」と太鼓判のロゼ!!

もちろん肉料理にもぴったり!!

寒さが厳しい青森県鶴田町はスチューベン生産量が日本一のぶどうの産地です。

ここで収穫されるスチューベンは糖度が高く果皮が厚いのが特徴で、独特の香りのするワインが生まれました。

美しい色合いのワインがテーブルを華やかに盛り上げます。


東京ワイナリー 青森県鶴田街スチューベンロゼ2014
750ml　2,000円（税別）
⇒東京ワイナリー 青森県鶴田街スチューベンロゼ2014

東京×山形

東京都“初”のワイナリー!!

はやくもお問い合わせを多数いただいております。

練馬区大泉学園町にあります。

ガレージワイナリー。

無性に魚が食べたくなる!!

そんな白ワインです。

今国産ワインの中でも注目を集めているのが東京で初となる東京ワイナリーです。

製造から販売までを1人で切り盛りするのが、店主の越後屋美和さん。

越後屋さんの情熱に一目惚れしてお取引がはじまりました。

山形県置賜産の良質なデラウェアの風味を生かしたフレッシュな白ワインです。

デラウェア本来の香りとすっきりとした味わいをお楽しみください。

キラキラとした質の高い酸がお料理問との相性抜群です。


東京ワイナリー 山形県産置賜デラウェア2014
750ml　2,000円（税別）
⇒東京ワイナリー 山形県産置賜デラウェア2014