四代目の酒バカ日記

今年も入荷しました！

熟成快燗（笑）

池田酒店オリジナル燗酒!!

群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。

巌は非常に熟成に向く酒質です。







先日、高井さんに数種類のサンプルを送ってもらい試飲に試飲を重ね24BYの山田錦と21BYの雄町を商品化してもらいました。
寒くなるこれからの季節は巌の快燗がたまらない。
「快燗」なんてネーミンも面白いですよね(笑)

[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒 山田錦24BY
1,800ml　2,572円（税別）
⇒[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒 山田錦24BY

[巌(いわお)] 熟成快燗 特別純米酒 雄町21BY
1,800ml　2,800円（税別）
⇒[巌(いわお)] 熟成快燗 特別純米酒 雄町21BY

※お一人様一本でお願いいたします。


豊盃から25BY最終の『ん』がドカーンと入荷しました。

次回は26ＢYの新酒待ちとなります。

「ん」を飲んで豊盃に一目惚れした時の事を今でもよーく憶えています。

池田酒店のエース「豊盃」!!

皆様、お飲み逃しなく。

[豊盃(ほうはい)] ん25BY
1,800ml　2,000円（税別
⇒[豊盃(ほうはい)] ん25BY

特別枠緊急入荷！

結ファンは必飲!!

大人気「結」の「袋吊るし責め」を特別にわけてもらいました。

近年メキメキと酒質が向上して完全に需要が生産量をオーバーしました。

次々と欠品するなか大変貴重なお酒を今回特別枠でいただきました。




日本酒は搾った時に、3つの部分に分けられます。

お酒は搾ったばかりの部分、途中の部分、最後の部分で味わいに変化が生まれるのです。

搾った部分に名称が付いており、それが部分ごとに「あらばしり」「中汲み」「責め」と言われています。

タンクから1升瓶で僅かしか取れない大変貴重な部分です。

爽やかでキレの良いお酒です。

[結(ゆい)] 特別純米 赤磐産雄町 袋吊るし生原酒 責め
1,800ml　2,900円（税別）
⇒[結(ゆい)] 特別純米 赤磐産雄町 袋吊るし生原酒 責め

写楽はどこまで旨くなるんだろう～

今年の「なごしざけ」も最高に素晴らしい出来です。

写楽のひやおろし第二弾!!

会津の日本酒、写楽

涼風が吹き始めた10月は、夏を越したばかりの、ひと夏をひんやりとした蔵の中で過ごした酒です。

味わいも丸みをおび始め、ほどよい新鮮さ、芳醇な中に、軽快さとまろやかさをあわせもった、まさに「秋走り」の味わいです。

口の中に入れると果実の様な上品なうま味がひろがります。

[写楽(しゃらく)] 純愛仕込 純米吟醸なごしざけ
1,800ｍｌ　3,400円（税別）
　720ｍｌ　1,700円（税別）
⇒[写楽(しゃらく)] 純愛仕込 純米吟醸なごしざけ

粋酔 東京日本橋店様にて結を囲む会！

いや～本当に沢山のお客様にご参加いただきました。

40名様の大規模な囲む会でした。

ありがとうございました。

お客様の笑顔がすべてを物語っていました。




粋酔スタッフの皆様、準備本当に大変だったと思います。

スタッフの皆様の日本酒への情熱が物凄いんです！










自分も微力ながらお手伝いさせていただきまして本当に感謝しています。

人と酒と町を結ぶ『結』。

皆様、これからも宜しくお願いします。

浦里ご夫妻、本日はありがとうございました^_^。

新酒も楽しみにしています。