四代目の酒バカ日記

超～～～限定です!!

全国600本限定！


酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)が限定入荷!!

しかも今回は超～特別に10年物です。



10年物が5,000円って・・・

興奮して鼻血でそうです(笑)

愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。

そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。

愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。

10年じっくりと熟成させこれぞ熟成の極みです。

超～限定酒です。

[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成
1,800ml　5,000円（税別）
⇒[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成

年一回出荷の限定品!!

熟成の極み!!

※お一人様一本でお願いいたします。

原料米には、兵庫県西脇市堀町の片岡栄氏と契約栽培する「山田穂」を全量に用いて、自社精米で50%まで丁寧に磨き上げ、協会901号酵母にて仕込んだ純米大吟醸を足掛け2年熟成で限定蔵出しされた純米大吟醸です。

全国でもまだ数社しか使用していない「山田穂」ですがさすが豊盃です。

山田穂の特徴を上手く引き出しています。

含みは山田錦、しかし余韻の横に広く濃く広がる感じは「雄町」や「渡船」のようなイメージです。

綺麗な米味を熟成させたことで旨味が増しています。

[豊盃(ほうはい)] 純米大吟醸 山田穂
1,800ml　5,500円（税別）
⇒[豊盃(ほうはい)] 純米大吟醸 山田穂

超～おすすめ!!

定番の山廃純米が早々に完売してしまい多くのお問い合わせをいただいていました。

今回は「山廃純米 播州山田錦」が数量限定で入荷しました。

一つの蔵でジューシー系から旨味とコクのあるしっかり系まで幅広く醸す小左衛門は本当にすごいです。

上立香がほんのり口に含むと杏のような、白ブドウのような味わいのする酵母特性の香り、以前のどっしりした山廃と比べると爽やかさのある軽いけど旨い酒質に仕上がっています。

冷・常温・燗と実に幅広くこれからの季節には活躍すること間違いなしです。

欠点はただ一つ!!

数量が少ないことです（汗）

[小左衛門(こざえもん)] 山廃純米 播州山田錦
1,800ml　2,685円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)] 山廃純米 播州山田錦

特別緊急入荷


酒質の高さから全国の日本酒ファンから圧倒的な支持をいただいている山形の上喜元。

その人気から季節限定商品はすべて即完売。

そこで今回特別に隠し玉を出荷していただきました。




「純米吟醸 五百万石 熊本酵母」。

僕も初めてみるラベルのお酒です。

試飲させてもらいましたがレベルの高さにびっくり‼

開けたては少しガス感を感じるほどフレッシュさを保っています。

これは絶対におすすめです。

今回限りの限定出荷です。

[上喜元(じょうきげん)] 純米吟醸 五百万石 熊本酵母
1,800ml　2,800円（税別）
⇒[上喜元(じょうきげん)] 純米吟醸 五百万石 熊本酵母

【年一回限定芋焼酎】

八千代伝 熟柿。

本日ドカーンと入荷しました。

ご予約頂きました皆様大変お待たせしました。

本日より順次発送させて頂きます。




予約以外にも蔵元さんに無理言って数量を頂きました。

店頭、オンラインショップにて絶賛発売中です^_^

『思いは一つ、うまい焼酎を造ること。』

[八千代伝(やちよでん)] 熟柿
1,800ml　2,380円（税別）
⇒[八千代伝(やちよでん)] 熟柿