四代目の酒バカ日記

栃木のビックスター‼

大那の阿久津さんからとっておきの限定酒が入荷しました(^^)/


特A地区の山田錦を使用‼


山田錦は、その優れた特徴から「酒米の王様」「白いダイヤモンド」等と呼ばれ、現在最高峰に位置する酒造好適米として高値で取引されています。

鑑評会用出品酒などの高級酒に用いられることが多い山田錦ですが主産地は兵庫。

特に最も良質の山田錦が栽培される地域として、加東市東条町が特A地区として指定されています。

今回はじめての醸造となりましたがとても素晴らしい酒質となっています。

まろみがあり実に山田錦のお手本ともいえる仕上がりです。

本数も少なめです。
おはやめに‼

[大那 (だいな)]純米吟醸 東条産 山田錦 無濾過生
1,800ml　3,500円（税別）
　720ml　1,800円（税別）
⇒[大那 (だいな)]純米吟醸 東条産 山田錦 無濾過生

不細工な芋焼酎‼　　年二回限定酒‼

不二才（ぶにせ）とは鹿児島弁で不男、不細工な男の意ですが、それだけの意味ではなくけっして見た目は良くないが、心が実直で皆からも慕われるという意味もあります。

そして醅（はい）とは濾してないお酒のことです。

従来の“不二才”を濾過しないことにより、より素朴で骨太な味わいを追求して造られた無濾過の本格芋焼酎が【不二才醅】です。

不細工だけど皆から慕われるそんな芋焼酎です。

ま～美人は三日で飽きるとも言いますからね～（笑）

[不二才(ぶにせ)] 醅 30度
1,800ml　3,238円（税別）
⇒[不二才(ぶにせ)] 醅 30度

飲み比べが面白い‼

小左衛門から超～限定酒が入荷。

限定中の限定商品なので裏ラベルのみでの出荷です。

写真左が全国で160本。

右が240本のみの発売。

お酒をお酒で仕込んだのが貴醸酒。

香りははちみつのような香り。

口に含むと密度のある甘味が広がり心地よい酸で甘味を切っていきますので非常にキレが良いです。

ソーテルヌやトカイを意識した商品です。

お酒をお酒で仕込んだのが貴醸酒ですが、その貴醸酒でお酒を仕込んだのが「貴々醸酒（再度仕込み貴醸酒）」です。通称ダブル貴醸酒と言われています。

[小左衛門(こざえもん)]純米 貴醸酒25BY生原酒
720ml　1,482円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)]純米 貴醸酒25BY生原酒

[小左衛門(こざえもん)]純米 貴々醸酒25BY生原酒
720ml　2,130円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)]純米 貴々醸酒25BY生原酒

勢いがとまらない


沢山のお問い合わせありがとうございます。

しばらく欠品してました№6がガッツリ入荷しました。

本当に凄い勢いです。

すべてのバランスが完璧です。

含んだときの圧倒的な存在感、実に上品な香り。

口中に六号酵母ならではの甘みを伴う香りバランスの良い上質な出来です。

[新政(あらまさ)]NO6 S-TYPE 生原酒
1,800ml　3,056円（税別）
　720ml　1,528円（税別）
⇒[新政(あらまさ)]NO6 S-TYPE 生原酒

[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE 生原酒
1,800ml　2,519円（税別）
　720ml　1,259円（税別）
⇒[新政(あらまさ)]NO6 R-TYPE 生原酒

年一回の超～限定。


鹿児島よりズド～ンど入荷しました。

ご予約いただいてますお客様、本日から順番に発送させていただきます。店頭でも好評発売中です。

グラスに氷をたっぷり入れて、楽しんでください!!、

上品な甘い香り、口に含むと、きめ細やかな甘さと芋の香りで、舌の上で、とろけてゆくような感じがします。

何とも言えぬ上質なテイスト‼

今晩はこれで決まりですね(^^)/

[八千代伝(やちよでん)] 黄色い椿25度
1,800ml　2,800円（税別）
⇒[八千代伝(やちよでん)] 黄色い椿25度