四代目の酒バカ日記


荒走り・中汲み・責め取り!!


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すごいのが秋田から入荷しました!!

一本のタンクから3種類のお酒楽しめちゃいます!!

「荒走り・中汲み・責め取り」の部分を瓶詰し、1つのタンクで飲み比べの出来る酒好きには持ってこいのお酒です。

「荒走り」は、しぼる際最初に出てくる部分で少し滓がからんでおりとてもフレッシュで軽やかな味わい。

「中汲み」は「荒走り」の次に出てくる部分で最も酒質の安定した部分と言われており香りも高く味わい豊かなお酒です。

そして最後に出てくるのが「責め取り」。

1タンクから1升瓶で120本しか取れない大変貴重な部分です。

爽やかでキレの良いお酒です。

同じタンクで様々なバリエーションを楽しめる限定酒となっています。

まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒走り25BY
1,800ml 3,150円
 720ml 1,680円
⇒まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒走り25BY

まんさくの花 純米吟醸生原酒 中汲み25BY
1,800ml 3,150円
 720ml 1,680円
⇒まんさくの花 純米吟醸生原酒 中汲み25BY

まんさくの花 純米吟醸生原酒 責め取り25BY
1,800ml 3,150円
 720ml 1,680円
⇒まんさくの花 純米吟醸生原酒 責め取り25BY



雪燈籠!!


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今年も皆様が育てる活性にごり酒の入荷です!!

入荷時には、瓶内二次発酵中の炭酸ガスはまだ弱めですがこれからだんだん強くなります。

お酒が届きましたら、軽く振ってみてください。

瓶底から勢いよく小さな泡が立ち上がるようでしたら、かなりガスが強くなってきています。

早く活性を楽しみたいのでしたら10度位に一週間置いてみて下さい。

にごり酒にありがちな甘ったるさはなく爽快な飲み口です。

これぞ「和製シャンパン」。

シュワシュワとした飲み口がたまりません。

[豊盃(ほうはい)] 雪燈籠 活性にごり生酒
1,800ml 2,300円
 720ml 1,150円
⇒[豊盃(ほうはい)] 雪燈籠 活性にごり生酒



今年も宜しくお願いいたします。


明けましておめでとうございます。

本日より2014年の営業をスタートしました。

今年も皆様に一本一本蔵元の思いを伝えていきます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2日(9:00~17:00)
3日(9:00~17:00)
4日より通常営業です。