四代目の酒バカ日記

先日、当店がいつもお世話になっておりますＬＯＴＵＳさんと

つくば市にあります「霧筑波」を醸す浦里酒造店へ蔵見学に行ってきました!!



この日はタイミング良く大吟醸を搾る日でした。

こればっかりはタイミングです!!「今日見学に行くから搾って下さい」と言う訳にも行きませんので!!

こちらは大吟醸の槽搾りです。


槽口から搾ったばかりの大吟醸を試飲させて頂きました!!

四代目は運転の為、試飲出来ず・・･･･ちょっとなめたかな(笑)

こんな贅沢な飲み方は蔵にいかないと出来ません。


浦里社長のお話を真剣に聞き入るLOTUS大将の塚越さん!!


大吟醸の醪も見せて頂きました。この醪がたまらなくいい香り!!このまま汲みあげて飲んでしまいたいぐらいです(笑)
写真は女将の太田さん!!


大吟醸の斗瓶取りも見ることが出来ました!!本当にナイスタイミングでした!!

運転手じゃなきゃ飲みたかったなあ～(笑)


こちらは浦里社長、自慢の瓶詰めライン!!イタリア製です。

気になるお値段は家一軒が買えるとか買えないとか・・・・・・・


最後に蔵の前で記念写真!!

浦里社長そして蔵元の皆様、造りでお忙しい中本当にありがとうございました。

あっ!!塚越さんすいません!!目が閉じてます(^_^;)

辛口一番人気の「雑賀」より純米吟醸 本生無濾過の限定入荷です!!

雑賀の搾りたてになります。


試飲しましたが相変わらずのキレキレ!!


含んだ瞬間にふわっと膨らむ味わいが喉を通り抜けた瞬間にさっと消えて行きます!!


四代目はこの抜群のキレ味がたまらなく好きです(笑)


しかも今年から麹米を「山田錦」にバージョンアップ!!


より味わいが洗練されました!!


池田酒店イチオシの「雑賀」!!


是非お試し下さい。

雑賀 純米吟醸 本生無濾過
1,800ｍｌ　2,730円　
　720ｍｌ　1,365円
⇒雑賀 純米吟醸 本生無濾過

本日も元気にモリモリ営業中!!


各地より搾りたてが入荷しています。


秋田からは「ゆきの美人 純米しぼりたて生原酒」!!


年間石数が200石という大変小さな蔵元さんです!!

飲んでびっくり、納得の味わい!!

香りはマスカットを思わせる香り、飲んで更にビックリ!!

とってもジューシーな味わい!!グレープフルーツをそのまま搾ったような

とっても上品な酸がたまらなく美味!!

ゆきの美人 純米しぼりたて生原酒
1,800ｍｌ　2,205円
⇒ゆきの美人 純米しぼりたて生原酒


そして漁業の盛んな宮城県石巻市からは「墨廼江 特別純米中汲み」の入荷です!!

こちらは超お買い得!!


中汲みでこの値段!!贅沢すぎます!!

もちろん酒質もﾚﾍﾞﾙ高いです!!

香りもキレも申し分ない仕上がりとなっています。

お刺身との相性も抜群ですよ～

墨廼江 特別純米中汲み
1,800ml　2,552円
⇒墨廼江 特別純米 中汲み

最近ずーっと食べたかった白子を入手！


もみじおろしを作って、雑賀の海ポン山ポンをかけて


う～ん!!美味!!

合わせたお酒は　　　「雑賀 純米吟醸 山田錦」

あれ？こんな色のラベルの雑賀ってあった!?

って思う方もいるはず!!

実はこのお酒は2008年の10月に一回だけ出荷された限定酒なんです!!


覚えている方もいらっしゃるのでは!!

あまりの旨さに個人買いして正月に飲もうと当店の氷温庫に隠しておいたら・・・・・・・・



すっかり忘れてしまい、思いだした時は2011年の2月・・・・・・(笑)


そうです、2年も忘れていたんです・・・・・


自分の事、酒バカって思っていましたが、本当のバカですよね～!!


雑賀って熟成させても旨い酒って分かっていたけど・・・・・・・・


でどうなのって事で早速開封。



まろ旨!!　（まろやかで旨い）


雑賀さ～ん!!旨いっすよ!!

白子を食べながら改めて、雑賀がもっている酒質の高さに脱帽した昨晩の晩酌でした!!


興味のある方は私、四代目が店にいる時でしたら試飲も出来ますので声をおかけ下さい!!


でも今晩の晩酌でなくなるかも・・・・・・・(笑)

手取川の吉田社長よりご案内が届きました！


吉田社長の思いが詰まった季節限定酒!!


手取川取扱店の中でも限られた酒販店にだけ出荷される限定酒です。

当店も「夏純米」「秋純米」「冬純米」と入荷しましたが、


各季節ごとに大変な人気ぶりでした。

そして今月下旬に待望の

「春純米」

が出荷されます!!

春夏秋冬これで勢揃いです!!

春らしく「うすにごりヴァージョン」でのボトリング!!

手取川らしい伸びやかな味わいで、上品な甘味も感じられます!!

この「春純米」は少々飲み過ぎてしまうかもしれません(笑)

手取川 特別純米酒「春純米」
1,800ml　2,625円
　720ml　1,181円

出荷本数は1,800mlは1250本、720mlは620本のみ

2月下旬発売!!