四代目の酒バカ日記


越の白鳥!!


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こんにちは!!


結城の酒屋「池田酒店 四代目」です(^u^)


新潟の人気蔵「越の白鳥」より限定品が2アイテム入荷!!

【越の白鳥 67B無濾過中採り原酒】
このお酒は当初は「山間」ブランドで発売する予定で囲ってありました。


瓶火入れ後蔵の冷蔵庫で貯蔵し程良く熟成してきたので蔵出しとなりました。


中採りの為、数が少なく蔵出し総数が1,800mlで300本、720mlで240本のみの発売です。


仕込み6号、7号のブレンドの為「67B」というう称号をつけました。


山間」ではなく「越の白鳥」としての出荷は杜氏でもある武田さんのこだわりでしょう。


スルスルと流れるような透明感があり、でもちょっとだけ甘味えお感じ、最後が辛味がビシッと締めてくれます。
【越の白鳥 かめ口一番】
酒を搾る機械(通称 ヤブタ)から滴り出てくる、出来たての生原酒が溜まる、


かめぐち」と呼ばれる容器から、直接瓶へ汲み入れた、本当に何も手を加えてない、生まれたてのお酒です。


今まで蔵人か直接蔵を訪問された人しか、味見ができなかった、盗み酒、秘蔵酒。


コクがあるのに、微炭酸のピリピリ感がフレッシュで口中でほとばしるような新酒ならではの味わいです。

越の白鳥 67B無濾過中採り原酒
1,800ml 3,200円
 720ml 1,600円
⇒越の白鳥 67B無濾過中採り原酒

越の白鳥 かめ口一番
1,800ml 2,300円
⇒越の白鳥 かめ口一番