四代目の酒バカ日記

新潟流生もと！

山城屋ファーストクラスが入荷しました

新潟の歴史が変わる大きな挑戦！

生酛造りの純米大吟醸。

酵母･米･水･人と全てを新潟県にこだわり、挑戦が始まります。

池田酒店でも人気の高い新潟の山城屋が29BYより商品ラインナップを一新しました。

現代の食事に合わせて蔵元が本当に飲みたいそして本当に造りたい酒質を求めました。

幅広い飲食店様にも通用するモダンな辛口生酛。

蔵元本人が飲み続けたい酒質をこれからも追及します。

【リニューアルした変更点】

①全て生酛造り
②全て純米大吟醸の中取り
③生酒をやめ、全て生詰（一回火入れ）

蔵元、小林君の大きな挑戦です。

この話を聞いたときにワクワクしました。

試飲して成るほどって思いました。

このお酒はいい意味でまだ未完成のお酒です。

お料理と一緒に召し上がって頂くことで完成するお酒だと思います。

お互いの味わいを高めあう素敵な食事になること間違いなしです。


山城屋スタンダードクラスも好評発売中です。


◆山城屋 純米大吟醸 1st-Class
　1,800ml　3,100円（税別）
　　720ml　1,550円（税別）
⇒山城屋 純米大吟醸 1st-Class


◆山城屋 純米大吟醸 Standard-Class
　1,800ml　2,600円（税別）
　　720ml　1,300円（税別）
⇒山城屋 純米大吟醸 Standard-Class