四代目の酒バカ日記

NEWリリース‼

写楽が今期初めて醸造した「愛山」です。

兵庫県産の愛山です。

栽培困難。未だ生産量の少ない幻の酒米「愛山(あいやま)」です。

今回もやってくれました‼！宮森＆山口コンビ‼

本当に素晴らしい出来です。

今年の2月に蔵にお邪魔した時に発売することを聞きまして入荷を楽しにしていました。

落ち着いた立ち香りに加えて口の中に入れると果実の様な味わいが特徴です。

愛山の特徴が上手く表現されていると思います。

生産量の少ない酒米の為、入荷数にも限りがございます。

[写楽(しゃらく)] 純米吟醸 愛山
1,800ml　3,700円（税別）
⇒[写楽(しゃらく)] 純米吟醸 愛山

群馬の新星「巌」から特別スペックの夏酒が入荷‼

旨いな～巌いいですよ‼

しかも特別に「中取り」スペックです。

上品な香りと口当たりが柔らかくしっかりとした旨味を残しながらも抜群のキレ味が素晴らしいです。

キリッと冷やしてもいいですが氷を浮かべてロックもいいですね(^^)/

巌 (いわお) は、開栓してから3～5日目頃から美味しさが広がります。

その味わいは開栓から2週間、 3週間経っても勢いが衰えることなく楽しめます。

[巌(いわお)] 純米吟醸 中取り Tropical Summer
1,800ml　2,500円（税抜き）
⇒[巌(いわお)] 純米吟醸 中取り Tropical Summer

カツオが食べたくなる夏酒‼

漁師町で有名な高知県中土佐町の小さな蔵元が醸す辛口入魂の一献

得意先の飲食店様の料理長からも大絶賛!!

久礼らしいメロン果実のような深いながらも爽やかな香りが拡がり、その旨味にスカ～っとした辛さが、あとから追いついてくるような爽快感が走り綺麗な仕上がりです!!

今晩はカツオで久礼ですね(^^)/

[久礼(くれ)] 超辛口特別純米生原酒 花河童
1,800ml　2,570円（税別）
　720ml　1,285円（税別）
⇒[久礼(くれ)] 超辛口特別純米生原酒 花河童

今年は生産量が3割減です（涙）

そのため入荷数も少なくなっております。

本来市場に出回る事のない超限定酒!!

秋田で乗りに乗りまくってる蔵元「白瀑」より超限定酒の入荷!!

実はこのお酒は沢山売れると蔵が赤字になるらしい・・・

それは中身ももちろん秋田杉でつくられた木箱が最も高級な柾目（木目が縦）を使用しているからそれは大変（汗）赤字覚悟のサービス品となっております。

白瀑さんは世界遺産にも指定されている裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用する全国でも唯一の蔵元さんです。

この湧き水はキメ細かい軟水で酒の醗酵を優しく促し、柔らかでふくらみのある酒に生まれ変わります。

[白瀑(しらたき)] 純米大吟醸 礼
720ml　3,241円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米大吟醸 礼

地元結城の結から夏の酒が2アイテム入荷しました

夏酒用に準備していた「うすにごり」バージョンになります。

精米歩合からみても純米大吟醸でも文句なしのスペシャルスペックです。

すごくジューシーでキレも素晴らしいです。

キ～ンと冷やしてグビグビ飲んじゃってください。

地元の結城で若夫婦が醸す新世代の日本酒「結」

是非お試し下さい。

おすすめです‼



[結(ゆい)] 純米吟醸 山田錦 うすにごり生
1,800ml　3,700円（税別）
　720ml　1,870円（税別）
⇒[結(ゆい)] 純米吟醸 山田錦 うすにごり生


[結(ゆい)] 特別純米 びぜんおまち うすにごり生
1,800ml　3,030円（税別）
　720ml　1,570円（税別）
⇒[結(ゆい)] 特別純米 びぜんおまち うすにごり生