商品一覧[お燗酒におすすめ]

ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 720ml

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ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原材料 -
蔵元 -
   
   
価格:1,500円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

【燗SAKEの探求】

今回、TYPE5では世界中の方々に気軽に温めた日本酒を楽しんでいただける様に、と思いを込めて、温度の変化による味わいの変化というところに着目し、風の森として取り組める燗酒は何かという事を考えました。お米由来の優しい味わい、様々な微生物が関与する事で表現できる複雑性や豊かな香り、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさ。
それでいて風の森らしさを感じさせる特徴。
これらの要素がまるでミルフィーユの様に折り重なる様な酒質であれば、それをさらに温める事で口の中でゆらりゆらりとほどけて楽しく、さらに口に含みたくなるような感覚になるのではないか。というようなイメージで設計をいたしました。


【技術的なキーワードは2つ】

1、天然乳酸発酵の利用。(天然乳酸発酵の工程を酒母のプロセスに用いる事で、乳酸菌の紡ぎだす酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を与えます。

2、貴醸酒仕込み。(仕込水の代わりに部分的に日本酒を用いる事で、自然な甘味を演出し、立体感を与えます。さらに9年古酒という年月を重ねた日本酒を用いますので、積層状に重なる奥行きを表現する事が可能になります。)

燗酒として専用設計されたALPHA 風の森 TYPE5では温める事で一層美味しくお召し上がりいただけるよう設計しました。
ボトルには温度を表示するシールを添付しています。
温める容器(徳利やグラス)の外側からシールを貼付けていただき、必ず湯煎をし、外に出した後容器に貼ったシールが変色している最中にお飲みいただきますと、その温めた時にのみ現れる個性を存分に味わっていただけます。
シールは35℃前後で変色しますが、燗をつける容器の厚さ等によって中身のお酒との温度差がありますので、あくまで目安とお考え、お楽しみください。
錫やアルミの器が最適です。
35℃を超える辺りから甘さがおだやかになり、締まりがよくなってきます。
じっくりと楽しみたい方は温度計を確認しながら湯煎にて燗をつけていただく事をお勧めします。

仕込みに使用した古酒は20BY醸造の古酒です。
古酒以外は奈良県産秋津穂(65%精米)使用。
※お酒は9年古酒由来の黄金色をしております

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 720ml

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ALPHA 風の森 TYPE5 燗SAKEの探求 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合  
価格:1,500円
在庫数:_

商品説明

入荷しました!!


お燗酒におすすめ

≪販売方法について≫
大変恐れ入りますが、「風の森」は買物かごでの販売は行っておりません
諸事情によりご来店が難しい場合はお気軽にご相談ください。
容量と希望本数、決済方法(代金引換もしくは銀行振込)をご記載下さい。
在庫がある時には発送もさせていただきます。

※他のお酒のご注文があるお客様は、「お問合せ欄」に「容量」と「希望本数」をご記載下さい。

※風の森のみご希望のお客様はお問い合わせフォームからお願いいたします。

お問合せは、下記の通りです。
よろしくお願いします。

TEL 0296-33-3623
メールでのお問い合わせはこちらから

※後ほど合計金額をご連絡させていただきます

【燗SAKEの探求】

今回、TYPE5では世界中の方々に気軽に温めた日本酒を楽しんでいただける様に、と思いを込めて、温度の変化による味わいの変化というところに着目し、風の森として取り組める燗酒は何かという事を考えました。お米由来の優しい味わい、様々な微生物が関与する事で表現できる複雑性や豊かな香り、時間を経たお酒のみが持つ奥ゆかしさ。
それでいて風の森らしさを感じさせる特徴。
これらの要素がまるでミルフィーユの様に折り重なる様な酒質であれば、それをさらに温める事で口の中でゆらりゆらりとほどけて楽しく、さらに口に含みたくなるような感覚になるのではないか。というようなイメージで設計をいたしました。


【技術的なキーワードは2つ】

1、天然乳酸発酵の利用。(天然乳酸発酵の工程を酒母のプロセスに用いる事で、乳酸菌の紡ぎだす酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と幅を与えます。

2、貴醸酒仕込み。(仕込水の代わりに部分的に日本酒を用いる事で、自然な甘味を演出し、立体感を与えます。さらに9年古酒という年月を重ねた日本酒を用いますので、積層状に重なる奥行きを表現する事が可能になります。)

燗酒として専用設計されたALPHA 風の森 TYPE5では温める事で一層美味しくお召し上がりいただけるよう設計しました。
ボトルには温度を表示するシールを添付しています。
温める容器(徳利やグラス)の外側からシールを貼付けていただき、必ず湯煎をし、外に出した後容器に貼ったシールが変色している最中にお飲みいただきますと、その温めた時にのみ現れる個性を存分に味わっていただけます。
シールは35℃前後で変色しますが、燗をつける容器の厚さ等によって中身のお酒との温度差がありますので、あくまで目安とお考え、お楽しみください。
錫やアルミの器が最適です。
35℃を超える辺りから甘さがおだやかになり、締まりがよくなってきます。
じっくりと楽しみたい方は温度計を確認しながら湯煎にて燗をつけていただく事をお勧めします。

仕込みに使用した古酒は20BY醸造の古酒です。
古酒以外は奈良県産秋津穂(65%精米)使用。
※お酒は9年古酒由来の黄金色をしております

クール便でお届けします。

この商品は店頭またはメールでの
限定販売商品です。

[小左衛門(こざえもん)]another device 生燗ブレンド1800ml

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[小左衛門(こざえもん)]another device 生燗ブレンド1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 57%
価格:3,086円
在庫数:2

商品説明

お燗酒におすすめ

五百万石×美山錦×雄町×生もと雄町×ひだほまれ

【生燗ブレンド誕生秘話】
生でも燗でも、香り、味わい、キレ、バランスを愉しめる。
またグラスや器のこだわりも、性別や年代、素人も玄人も垣根を取り払って楽しめるお酒として3つの取り決めをしました。

生でも燗でも楽しめる味わいであること。
5種類のお酒に限定したブレンド(農家、蔵、酒屋、飲食店、お客様を意識して)
純米吟醸規格のお酒であること。

これらをクリアしたブレンドができればリリースしようと考えました。
そして5種類の生酒を配合比率を加水と吟味しながらブレンドし、優しくふくよかなブレンドが完成しました。
冷で飲んでもその柔らかな味わいが堪能できますが燗にすると旨味が花開き、ふんわりとした柔らかさがより一層引き立ちます。
このブレドは今回限定になりますので、ぜひお楽しみいただきたい限定酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

数量:

[小左衛門(こざえもん)]another device 生燗ブレンド720ml

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[小左衛門(こざえもん)]another device 生燗ブレンド720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 -
蔵元 -
日本酒度 +2
精米歩合 57%
価格:1,543円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

五百万石×美山錦×雄町×生もと雄町×ひだほまれ

【生燗ブレンド誕生秘話】
生でも燗でも、香り、味わい、キレ、バランスを愉しめる。
またグラスや器のこだわりも、性別や年代、素人も玄人も垣根を取り払って楽しめるお酒として3つの取り決めをしました。

生でも燗でも楽しめる味わいであること。
5種類のお酒に限定したブレンド(農家、蔵、酒屋、飲食店、お客様を意識して)
純米吟醸規格のお酒であること。

これらをクリアしたブレンドができればリリースしようと考えました。
そして5種類の生酒を配合比率を加水と吟味しながらブレンドし、優しくふくよかなブレンドが完成しました。
冷で飲んでもその柔らかな味わいが堪能できますが燗にすると旨味が花開き、ふんわりとした柔らかさがより一層引き立ちます。
このブレドは今回限定になりますので、ぜひお楽しみいただきたい限定酒です。

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

[雑賀(さいか)]山廃純米1800ml

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[雑賀(さいか)]山廃純米1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 五百万石
価格:2,300円
在庫数:8

商品説明

お燗酒におすすめ
日本最大の全国燗酒コンテストにて見事に最高金賞に輝きました
総数779品の中から、最高金賞に選ばれました。

この伝統的な山廃造りに雑賀は並々ならず想いがあります。
蔵で日本酒の製造を開始した二代目雑賀豊太郎の時代から行われていた山廃仕込み。
和歌山県内で次第に山廃造りが行われなくなり、雑賀でも途絶えたときがありましたが、「和歌山県から山廃造りの火を消してはいけない」と、現社長が復活させました。
当時、県内で山廃造りをする蔵は他にありませんでした。

純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。

「全国燗酒コンテスト2017」のプレミアム燗酒部門で「最高金賞」を受賞しております。



数量:

[雑賀(さいか)]山廃純米720ml

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[雑賀(さいか)]山廃純米720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 65%
価格:1,150円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ
日本最大の全国燗酒コンテストにて見事に最高金賞に輝きました
総数779品の中から、最高金賞に選ばれました。

この伝統的な山廃造りに雑賀は並々ならず想いがあります。
蔵で日本酒の製造を開始した二代目雑賀豊太郎の時代から行われていた山廃仕込み。
和歌山県内で次第に山廃造りが行われなくなり、雑賀でも途絶えたときがありましたが、「和歌山県から山廃造りの火を消してはいけない」と、現社長が復活させました。
当時、県内で山廃造りをする蔵は他にありませんでした。

純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒です。

「全国燗酒コンテスト2017」のプレミアム燗酒部門で「最高金賞」を受賞しております。



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入荷次第、反映させていただきます。

[五橋(ごきょう)] 純米酒 お燗酒1800ml

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[五橋(ごきょう)] 純米酒 お燗酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,600円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
700本限定!!
燗で甘味・旨味が引き立ち酸味と絶妙に調和、口当たり柔らかな純米酒

軟水仕込みに秀でる岩国の蔵元から、地元山口県産米を100%使用してお燗のために作られた純米酒。一口含めばやわらかな米の旨味を感じ、きれいな酸味が後口を引き締めます。ぬる燗では米の甘味・旨味が引き立ち、やや高めの酸味と絶妙に調和。
さまざまな料理と合わせてお互いを引き立て合います。



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入荷次第、反映させていただきます。

[國権(こっけん)] 特別純米山廃仕込み1800ml

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[國権(こっけん)] 特別純米山廃仕込み1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 50%
価格:3,100円
在庫数:1

商品説明

お燗酒におすすめ

精米歩合50%で仕込んだ山廃仕純米みです。
最低1年は熟成させながらも、あまりくどすぎない飲み味にしました。
それでいて飲みごたえもあり口の中でひっかりのないお酒です。
常温、、または燗酒でお楽しみください。



数量:

[霧筑波(きりつくば)] 夕霧 純米酒 1800ml

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[霧筑波(きりつくば)] 夕霧 純米酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 60%
価格:2,520円
在庫数:3

商品説明

特別限定品!!
お燗酒におすすめ

お燗酒推奨酒‼

これからの季節には絶対にかかすことの出来ないお燗酒‼
地元茨城でも大人気の霧筑波からまさにお燗酒のために低温で熟成させた限定酒が入荷しました。
約2年じっくりと熟成させました。
端麗で綺麗な酒質の霧筑波がじっくりと熟成させるとすごくまろやかな酒質になります。
冷や~お燗までどの温度帯も抜群にいけます。



数量:

来福 純米酒 生もと造り22BY 1800ml

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来福 純米酒 生もと造り22BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 茨城県産 常豊
蔵元 -
日本酒度 +8
精米歩合 60%
価格:2,700円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

何と22BYの 生もと純米。

来福酒造では純米吟醸のイメージが強いかと思いますが実は 生もとも抜群に旨い。
しかも超限定で22BYの生もと純米を分けていただきました。
蔵で眠っていたスペシャルな燗には持って来いの生もと純米です。

熟成による複雑で芳醇な味わい。
酸も落ち着き、熱燗でお試しいただきたい純米酒です。


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入荷次第、反映させていただきます。

[来福(らいふく)]山廃純米 醪日数六十日 28BY 1800ml

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[来福(らいふく)]山廃純米 醪日数六十日 28BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 山形県産出羽燦燦100%
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 55%
価格:2,750円
在庫数:5

商品説明

お燗酒におすすめ

28BYを特別に出荷して頂きました
佐藤杜氏、渾身の山廃仕込

蔵でじっくりと熟成させました。
60日という余り例を見ない長期醪から搾られたお酒です。
透明感のある酸が効いたきれいな酒質です。
お燗にもおすすめで、濃醇な味わいのお料理とも相性が良いです。
酒母の仕込みから通算すると90日余り費やした、あまり前例がないと思われる不思議なお酒です。

数量:

霧筑波(きりつくば)]2年熟成 純米ひやおろし 1800ml

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霧筑波(きりつくば)]2年熟成 純米ひやおろし 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 60%
価格:2,520円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ
霧筑波の「ひやおろし」がついに入荷!!

地元茨城でほとんど消費されてしまう超人気の「霧筑波」
そんな霧筑波から発売の「ひやおろし」は「超ひやおろし」の何と2年熟成。
燗にすると事で霧筑波らし酸が控えめながら旨味が増し秋の味覚と相性抜群です。
地元のお客様を中心に毎年大人気の限定品です。
おはやめに‼
クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

宗玄 純米酒 1800ml

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宗玄 純米酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 55%
価格:2,900円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

山田錦の上品な香り漂う純米酒。
桧や杉の美林から沸く清水を使い米の旨味がいきる。

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入荷次第、反映させていただきます。

[飛良泉(ひらいずみ)]山廃純米マルヒNo.15 1800ml

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[飛良泉(ひらいずみ)]山廃純米マルヒNo.15 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち(秋田)・ 美山錦(秋田)
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 60%
価格:2,800円
在庫数:3

商品説明

お燗酒におすすめ

ふくらみのある酒質とNo.15酵母が持つ落ち着いた香りがバランスよく調和。
ぬる燗にするとさらにふくらみのある味わいと酸が際立ちます。

数量:

[飛良泉(ひらいずみ)]山廃純米マルヒNo.15 720ml

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[飛良泉(ひらいずみ)]山廃純米マルヒNo.15 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 秋田酒こまち(秋田)・ 美山錦(秋田)
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 60%
価格:1,500円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ

ふくらみのある酒質とNo.15酵母が持つ落ち着いた香りがバランスよく調和。
ぬる燗にするとさらにふくらみのある味わいと酸が際立ちます。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 美山錦80 辛口純米28BY 1800ml

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[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 美山錦80 辛口純米28BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 80%
価格:2,400円
在庫数:0

商品説明

28BY雄三スペシャル!!
お燗酒におすすめ

【雄三スペシャルとは】

蔵元次男の久慈雄三氏が7号酵母を使用し、完全発酵による甘みを残さず硬さ・固さ・堅さを追求した販売店限定の辛口純米酒です

今年も入荷しました。
お燗大好き蔵の次男、雄三氏が醸す情熱の酒。
今年の雄三スペシャルは、常温でもほんのりと米のふくらみが感じられ、辛さ感じますがバランスの良さは昨年以上の出来栄えです!
燗にするととっても柔らかな旨味が口中を包み込みます。
辛さの中にも柔らかな旨味を感じる酒質となっています。
これからの季節、お燗として大活躍です。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 美山錦60 辛口純米28BY 1800ml

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[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 美山錦60 辛口純米28BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +15
精米歩合 60%
価格:2,400円
在庫数:0

商品説明

28BY雄三スペシャル!!
お燗酒におすすめ


【雄三スペシャルとは】
蔵元次男の久慈雄三氏が7号酵母を使用し、完全発酵による甘みを残さず硬さ・固さ・堅さを追求した販売店限定の辛口純米酒です

今年も入荷しました。
お燗大好き蔵の次男、雄三氏が醸す情熱の酒。
今年の雄三スペシャルは、常温でもほんのりと米のふくらみが感じられ、辛さ感じますがバランスの良さは昨年以上の出来栄えです!
燗にするととっても柔らかな旨味が口中を包み込みます。
辛さの中にも柔らかな旨味を感じる酒質となっています。
これからの季節、お燗として大活躍です。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 雄町 辛口純米28BY 1800ml

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[南部美人(なんぶびじん)] 雄三SP 雄町 辛口純米28BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 60%
価格:2,400円
在庫数:0

商品説明

28BY雄三スペシャル!!
お燗酒におすすめ

【雄三スペシャルとは】
蔵元次男の久慈雄三氏が7号酵母を使用し、完全発酵による甘みを残さず硬さ・固さ・堅さを追求した販売店限定の辛口純米酒です

今年も入荷しました。
お燗大好き蔵の次男、雄三氏が醸す情熱の酒。
今年の雄三スペシャルは、常温でもほんのりと米のふくらみが感じられ、辛さ感じますがバランスの良さは昨年以上の出来栄えです!
燗にするととっても柔らかな旨味が口中を包み込みます。
辛さの中にも柔らかな旨味を感じる酒質となっています。
これからの季節、お燗として大活躍です。

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[上喜元(じょうきげん)]お燗純米 山田錦1800ml

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[上喜元(じょうきげん)]お燗純米 山田錦1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +1
精米歩合 65%
価格:2,100円
在庫数:3

商品説明

お燗酒におすすめ!!

酒米の王様、山田錦で醸したお燗酒です。
山田錦といえば、数ある酒米(お酒用の原料米)の中でも最高峰。

上喜元はこの山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として醸しました。
燗にすることで柔らかく膨らみのある味わいになります。
池田酒店でも断トツで人気のお燗酒です。


数量:

[菊姫(きくひめ)]山廃純米1800ml

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[菊姫(きくひめ)]山廃純米1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 山田錦(兵庫県産)
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 70%
価格:2,800円
在庫数:1

商品説明

お燗酒におすすめ!!

山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。本当の山廃の味を追求しています。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。
山廃ブームの先駆けの商品です。

数量:

[手取川(てどりがわ)] 山廃仕込 純米酒 1800ml

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[手取川(てどりがわ)] 山廃仕込 純米酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.8%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 60%
価格:2,650円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
IWC2009酒部門(ロンドン・インターナショナルワインチャレンジ)で最高賞受賞しました。

数々の蔵元が「山廃造り」をしていますが、おそらく、いや間違いなくこの手取川 山廃仕込純米酒トップクラスです。
コクがあるけど切れが良く、しかものどを通る際、若干の華やかな香りを味わう事が出来ます。
これ程にまですばらしい「山廃造り」にはなかなか出会えません。
冷や、常温でも良し。燗にしてさらに花開くお酒です。

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入荷次第、反映させていただきます。

[巌(いわお)] 熟成快燗 特別純米酒 雄町21BY 1800ml

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[巌(いわお)] 熟成快燗 特別純米酒 雄町21BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格:2,800円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
池田酒店オリジナル燗酒!!

群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。
巌は非常に熟成に向く酒質です。
先日、高井さんに数種類のサンプルを送ってもらい試飲に試飲を重ね21BYの雄町を特別に商品化してもらいました。
4年熟成のお燗酒です。これぞ熟成の極み!!
「快燗」なんてネーミンも面白いですよね(笑)

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒 山田錦24BY 1800ml

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[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒 山田錦24BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 60%
価格:2,572円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
池田酒店オリジナル燗酒!!

群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。
巌は非常に熟成に向く酒質です。
先日、高井さんに数種類のサンプルを送ってもらい試飲に試飲を重ね24BYの山田錦を特別に商品化してもらいました。
「快燗」なんてネーミンも面白いですよね(笑)

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒22BY 1800ml

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[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒22BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15~16%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +35
精米歩合 麹60%・掛65%
価格:2,190円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
池田酒店オリジナル燗酒!!

群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。
巌は非常に熟成に向く酒質です。
23BYと22BYをご用意しました。
どちらも同じ五百万石を使用しています。
1年熟成と2年熟成。是非飲み比べてみて下さい。
「快燗」なんてネーミンも面白いですよね(笑)

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒23BY 1800ml

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[巌(いわお)] 熟成快燗 純米酒23BY 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16~17%
原料米 五百万石
蔵元 -
日本酒度 +25
精米歩合 60%
価格:2,381円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
池田酒店オリジナル燗酒!!

群馬の新星「巌」の高井専務に特別に燗専用酒を造っていただきました。
巌は非常に熟成に向く酒質です。
23BYと22BYをご用意しました。
どちらも同じ五百万石を使用しています。
1年熟成と2年熟成。是非飲み比べてみて下さい。
「快燗」なんてネーミンも面白いですよね(笑)

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[越乃景虎(こしのかげとら)] 超辛口 本醸造 1800ml

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[越乃景虎(こしのかげとら)] 超辛口 本醸造 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15~16%
原料米 五百万石・ゆきの精
蔵元 諸橋酒造(株)
日本酒度 +13
精米歩合 65%
価格:2,019円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
日本酒度が+13もあるのに超軟水の、全国名水百選に選ばれた「杜々の森湧水」を仕込水に使用してる事で、口に含むと酒質程に辛さは協調されず、伸びのあるスッキリとした喉越しで、飲むたびにちょど良い辛さの心地良いお酒です。
まさに新潟流「淡麗辛口」の王道を行くお酒です。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[越乃景虎(こしのかげとら)] 龍 1800ml

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[越乃景虎(こしのかげとら)] 龍 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15~16%
原料米 五百万石
蔵元 諸橋酒造(株)
日本酒度 +5
精米歩合 65%
価格:1,815円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!

越乃景虎の人気定番酒。「普段晩酌で飲んで頂きたい酒だから手が抜けない」と杜氏の言葉通り、この価格帯ではまるで吟醸酒のようなさらりとした飲み口。
冷やから燗まで日常晩酌酒として当店でもリピートの多い大変人気のあるお酒です。

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[雑賀(さいか)] 錦郷 山廃 1800ml

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[雑賀(さいか)] 錦郷 山廃 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原料米 五百万石・一般米
蔵元 (株)九重雑賀
日本酒度 +2
精米歩合 麹米70%掛米75%
価格:1,800円
在庫数:

商品説明

お燗酒におすすめ!!
蔵人が「日常晩酌用に」と醸した逸品。
しっかりとしたコクがあり雑賀の特徴でもあるバランスの取れた綺麗な酸が上手に出ています。
この味わいでなんと「普通酒」なんです。さすが「雑賀」。
普通酒クラスでも良い酒つくります。燗にしてさらに旨さが引き立つお酒です。

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[明鏡止水(めいきょうしすい)]辛口 本醸造 1800ml

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[明鏡止水(めいきょうしすい)]辛口 本醸造 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15~16%
原料米 美山錦
蔵元 大澤酒造
日本酒度 +5
精米歩合 59%
価格:1,900円
在庫数:5

商品説明

お燗酒におすすめ!!
お燗酒人気№1
秋から冬にかけて大活躍するのがこの「明鏡止水 辛口本醸造」
燗酒専用の酵母を使用している為、燗特有(大手メーカーのパック酒など)の様な
嫌や~な香りは一切ありません。
口当たりやわらかく、きれいな飲み口が「ぬる燗」から「熱燗」まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
店主もいちおしの「明鏡止水 辛口本醸造」是非お試し下さい。

数量:

[出羽桜(でわざくら)] 本醸造三年古酒 枯山水 1800ml

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[出羽桜(でわざくら)] 本醸造三年古酒 枯山水 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15.5%
原料米 美山錦・雪化粧
蔵元 出羽桜酒造
日本酒度 +5
精米歩合 55%
価格:3,093円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
お燗酒の王様!!
これは旨いです!!本当にいいです!!
その名の通り綺麗に枯れていて古酒特有のヒネ香も無く
伸びのあるしなやかな味わいです。

淡麗の酒質の多い出羽桜ですがこの「枯山水」は熟成感が抜群に素晴らしいです。
三年間、超低温で貯蔵した事により素晴らしい味わいんいなりました。
是非、燗でお楽しみ下さい!!

一度飲んだらあなたもこの「枯山水」の魅力にどっぷりとつかるでしょう。

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[出羽桜(でわざくら)] 本醸造三年古酒 枯山水 720ml

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[出羽桜(でわざくら)] 本醸造三年古酒 枯山水 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15.5%
原料米 美山錦・雪化粧
蔵元 出羽桜酒造
日本酒度 +5
精米歩合 55%
価格:1,543円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
お燗酒の王様!!
これは旨いです!!本当にいいです!!
その名の通り綺麗に枯れていて古酒特有のヒネ香も無く
伸びのあるしなやかな味わいです。

淡麗の酒質の多い出羽桜ですがこの「枯山水」は熟成感が抜群に素晴らしいです。
三年間、超低温で貯蔵した事により素晴らしい味わいんいなりました。
是非、燗でお楽しみ下さい!!

一度飲んだらあなたもこの「枯山水」の魅力にどっぷりとつかる事でしょう。

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[國権(こっけん)] 山廃純米酒 1800ml

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[國権(こっけん)] 山廃純米酒 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 -
原料米 美山錦
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 60%
価格:2,650円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
この季節になると飲みたくなる一本です。
従来の山廃より飲みやすくとっても綺麗な喉越しです。
お燗にすることでじ~んわりと米の旨味が広がりとってもクリーミーな味わいになります。鍋でも食べながら飲みたいお酒です!!

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[國権(こっけん)] 山廃純米酒 720ml

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[國権(こっけん)] 山廃純米酒 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 -
原料米 美山錦
蔵元 國権酒造
日本酒度 +3
精米歩合 60%
価格:1,365円
在庫数:0

商品説明

お燗酒におすすめ!!
この季節になると飲みたくなる一本です。
従来の山廃より飲みやすくとっても綺麗な喉越しです。
お燗にすることでじ~んわりと米の旨味が広がりとってもクリーミーな味わいになります。鍋でも食べながら飲みたいお酒です!!

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。