商品一覧[御前酒]

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御前酒 雄町 純米無濾過生原酒 おりがらみ1800ml

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御前酒 雄町 純米無濾過生原酒 おりがらみ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 18%
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 65%
価格:3,000円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

1800mlは全国180本のみの初夏の隠し酒です

雄町に合う香りを追求し、協会1401酵母で醸しました。
低温でゆっくりと醗酵させる厳しい造りにも協会1401酵母はついてきてくれました。
1年の熟成を経てボディ感が増し、メロンソーダのようなニュアンスも感じられます。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[御前酒 雄町 純米無濾過生原酒 おりがらみ720ml

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[御前酒 雄町 純米無濾過生原酒 おりがらみ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 18%
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 +3
精米歩合 65%
価格:1,500円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

720mlは全国180本のみの初夏の隠し酒です

雄町に合う香りを追求し、協会1401酵母で醸しました。
低温でゆっくりと醗酵させる厳しい造りにも協会1401酵母はついてきてくれました。
1年の熟成を経てボディ感が増し、メロンソーダのようなニュアンスも感じられます。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

[御前酒(ごぜんしゅ)] 9 NINE」ひやおろし ブラックボトル1800ml

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[御前酒(ごぜんしゅ)] 9 NINE」ひやおろし ブラックボトル1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 雄町
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 65%
価格:2,600円
在庫数:0

商品説明

冷やしてすっきり、ぬるめの燗で奥深い、菩提モト仕込みの純米ひやおろし


蔵元ではすでに完売です
御前酒蔵元ならではの菩提モト仕込みの純米ひやおろし。地元岡山県産《雄町》を100%使用し、天然の乳酸菌を取り込む蔵元独自の菩提モトで醸されました。米の旨味、複雑な味わいがありながら、後口はすっきりとキレもよし。
冷やすとすっきり、ぬるめの燗にして奥深い味わいになります。

【菩提モト】
「菩提モト」は今の山廃モトのルーツともいわれ、南北朝~室町時代初期頃に奈良の寺院で考案された酒造りの方法です。「菩提泉」と呼ばれて人気を博したとか。往事のそれは、炊いた米を水に漬けて自然に乳酸菌が繁殖するのを待つ、という方法。御前酒蔵元では、袋に入れた麹を水に漬けて約3週間待ち、乳酸菌が繁殖したこの水で酒母を造る独自の方法で醸しています。

クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。