森嶋 美山錦 純米生詰1800ml
商品説明
【限定品】この美山錦も吟醸酒同様の小仕込みで醸され、9号系酵母を使用しながら、美山錦らしい口当たりのボリューム感、吟醸酒とはまたひと味違うフレッシュさ。
透明度を感じてもらいながら森嶋の純米という酒米の旨味を表現できるような緩やかさをシャープな酸味で爽やかに描いています。
吟醸酒よりも食中的なシーンではきちんと地に根を張った印象を感じさせる味わいです。
酸味を酸美と感じられるようなフレッシュな辛口純米酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦 純米生詰720ml
商品説明
【限定品】この美山錦も吟醸酒同様の小仕込みで醸され、9号系酵母を使用しながら、美山錦らしい口当たりのボリューム感、吟醸酒とはまたひと味違うフレッシュさ。
透明度を感じてもらいながら森嶋の純米という酒米の旨味を表現できるような緩やかさをシャープな酸味で爽やかに描いています。
吟醸酒よりも食中的なシーンではきちんと地に根を張った印象を感じさせる味わいです。
酸味を酸美と感じられるようなフレッシュな辛口純米酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
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森嶋 美山錦55 純米吟醸 生詰め1800ml
商品説明
【限定品】蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す自分自身入魂の一本。
軽快な旨味とフレッシュな味わい。
若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。
美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視し、つくり上げました。
森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい!
軽快さをより表現できるように、アルコール度15度（原酒）で醸します。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦55 純米吟醸 生詰め720ml
商品説明
【限定品】蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す自分自身入魂の一本。
軽快な旨味とフレッシュな味わい。
若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。
美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視し、つくり上げました。
森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい!
軽快さをより表現できるように、アルコール度15度（原酒）で醸します。
クール便のご利用をお奨めします。
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森嶋 ひたち錦 純米吟醸辛口生詰め1800ml
商品説明
【限定品】この辛口はみんな好きな辛口だと思います。
森嶋の中でも一番シャープな切れ味光る純米吟醸。
地元農家さんが造る酒造好適米「ひたち錦」の硬質的特徴を生かし、「ひたち錦」の本来持つボリューム感をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じられながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸し上げた、上品な純米吟醸酒という印象です。
また後口から余韻までの甘味が続いていく印象をあえてソリッド（削いで）して、一杯一杯をきちんとリセットしながら飲み続けられるテイストで醸し上げた「森嶋」の中で一番辛口タイプに仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 ひたち錦 純米吟醸辛口生詰め720ml
商品説明
【限定品】この辛口はみんな好きな辛口だと思います。
森嶋の中でも一番シャープな切れ味光る純米吟醸。
地元農家さんが造る酒造好適米「ひたち錦」の硬質的特徴を生かし、「ひたち錦」の本来持つボリューム感をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じられながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸し上げた、上品な純米吟醸酒という印象です。
また後口から余韻までの甘味が続いていく印象をあえてソリッド（削いで）して、一杯一杯をきちんとリセットしながら飲み続けられるテイストで醸し上げた「森嶋」の中で一番辛口タイプに仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町 純米大吟醸生詰1800ml
商品説明
【限定品】火入しながらも開栓すると、きめ細やかな”プシューッと微発砲音‼
注がれたグラスに顔を近づけるだけで、爽快な果実香がグングン感じられるような勢い満載。
森島専務曰く、「質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、艶やかさも備えた旨味。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい」との事。
冷やしてもフレッシュ感、常温なら雄町らしい甘味を十分美味しく頂けます。
森嶋専務からのコメント・・・
質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯と念頭に醸しました。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町 純米大吟醸生詰720ml
商品説明
【限定品】火入しながらも開栓すると、きめ細やかな”プシューッと微発砲音‼
注がれたグラスに顔を近づけるだけで、爽快な果実香がグングン感じられるような勢い満載。
森島専務曰く、「質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、艶やかさも備えた旨味。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい」との事。
冷やしてもフレッシュ感、常温なら雄町らしい甘味を十分美味しく頂けます。
森嶋専務からのコメント・・・
質の良い穏やかな香りで、口当たりはソフト、綺麗で透き通る味わい。
口中に優しく酸が立ち上り、みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯と念頭に醸しました。
後味のキレの良さもお愉しみ下さい
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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森嶋 山田錦 純米吟醸生詰め1800ml
商品説明
【限定品】微発泡感と清涼感繊細でありながらも山田錦らしい膨らみが調和した。
納得の仕上がりです。
山田錦らしい膨らみ、拡がり方はとても上品に水平方向にシャープなライン。
フレッシュな後口もそのままに綺麗な酸とドライ感が心地よく愉しめます。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 山田錦 純米吟醸生詰め720ml
商品説明
【限定品】微発泡感と清涼感繊細でありながらも山田錦らしい膨らみが調和した。
納得の仕上がりです。
山田錦らしい膨らみ、拡がり方はとても上品に水平方向にシャープなライン。
フレッシュな後口もそのままに綺麗な酸とドライ感が心地よく愉しめます。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦 純米搾りたて生1800ml
商品説明
【限定品】人気の搾りたて‼
R2BYラストを飾ります新酒搾りたて生。
森嶋のボトムとなります純米酒は、きめ細やかな微発泡感が広がり、美山錦らしい旨味を口当たりに感じさせながら、フレッシュさがダイレクトに飛び込んでくる印象。
あえて果実香も派手さを抑え、純米らしいコンセプトとなる芳醇さと洗練された透明度を表現しました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦 純米搾りたて生720ml
商品説明
【限定品】人気の搾りたて‼
R2BYラストを飾ります新酒搾りたて生。
森嶋のボトムとなります純米酒は、きめ細やかな微発泡感が広がり、美山錦らしい旨味を口当たりに感じさせながら、フレッシュさがダイレクトに飛び込んでくる印象。
あえて果実香も派手さを抑え、純米らしいコンセプトとなる芳醇さと洗練された透明度を表現しました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋another story 大観 純米吟醸 新酒搾りたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼先日の雑誌サライ3月号にも掲載され、いま酒造りに熱い思いで臨んでいる杜氏 森嶋専務が、新たなテイストを模索し、完成させた純米吟醸新酒搾りたてです。
蔵から海まで70歩という茨城の恵まれた海の幸や山の幸、極上の常陸牛などの食材をいかに自らが美味しく楽しめるか？を追求した純米吟醸しぼりたてです。
フレッシュで透明感を感じさせるライトながらも豊かな甘みを含み、口中ではその軽快さの奥深くから感じられるシャープさが広がるドライ感‼
森嶋専務のテイストなのに今まで感じたことないライン。
「味わいの表現が限りなく自分の理想に近い形になりました」っとの事。
つるつるとした輝きと艶を纏いながら、フレッシュな旨味から後口のシャープさまで是非お楽しみ下さいませ。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋another story 大観 純米吟醸 新酒搾りたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて‼先日の雑誌サライ3月号にも掲載され、いま酒造りに熱い思いで臨んでいる杜氏 森嶋専務が、新たなテイストを模索し、完成させた純米吟醸新酒搾りたてです。
蔵から海まで70歩という茨城の恵まれた海の幸や山の幸、極上の常陸牛などの食材をいかに自らが美味しく楽しめるか？を追求した純米吟醸しぼりたてです。
フレッシュで透明感を感じさせるライトながらも豊かな甘みを含み、口中ではその軽快さの奥深くから感じられるシャープさが広がるドライ感‼
森嶋専務のテイストなのに今まで感じたことないライン。
「味わいの表現が限りなく自分の理想に近い形になりました」っとの事。
つるつるとした輝きと艶を纏いながら、フレッシュな旨味から後口のシャープさまで是非お楽しみ下さいませ。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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森嶋 ひたち錦 純米吟醸辛口しぼりたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!この辛口はみんな好きな辛口だと思います。
「森嶋」のなかでも一番シャープな辛さを表現した「ひたち錦 純米吟醸新酒搾りたて生」が発売‼
地元農家さんが造る酒造好適米「ひたち錦」の硬質的特徴を生かし、「ひたち錦」の本来持つボリューム感をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じられながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸し上げた、上品な純米吟醸酒という印象です。
また後口から余韻までの甘味が続いていく印象をあえてソリッド（削いで）して、一杯一杯をきちんとリセットしながら飲み続けられるテイストで醸し上げた「森嶋」の中で一番辛口タイプの新酒搾りたてです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 ひたち錦 純米吟醸辛口しぼりたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!この辛口はみんな好きな辛口だと思います。
「森嶋」のなかでも一番シャープな辛さを表現した「ひたち錦 純米吟醸新酒搾りたて生」が発売‼
地元農家さんが造る酒造好適米「ひたち錦」の硬質的特徴を生かし、「ひたち錦」の本来持つボリューム感をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じられながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸し上げた、上品な純米吟醸酒という印象です。
また後口から余韻までの甘味が続いていく印象をあえてソリッド（削いで）して、一杯一杯をきちんとリセットしながら飲み続けられるテイストで醸し上げた「森嶋」の中で一番辛口タイプの新酒搾りたてです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町50 純米大吟醸 新酒搾りたて1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!人気爆発中の森嶋から新酒が届きました
今回は得意の雄町！！
森嶋フラッグシップモデル 雄町 純米大吟醸 新酒搾りたて生。
芳醇なテイストながらも、後口がスッと消えていくメリハリ感満載‼
雄町らしい旨みも見え隠れしながら、ボリューム感とシャープ感のどちらも楽しめる不思議な魅力。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町50 純米大吟醸 新酒搾りたて720ml
商品説明
人気の搾りたて!!人気爆発中の森嶋から新酒が届きました
今回は得意の雄町！！
森嶋フラッグシップモデル 雄町 純米大吟醸 新酒搾りたて生。
芳醇なテイストながらも、後口がスッと消えていくメリハリ感満載‼
雄町らしい旨みも見え隠れしながら、ボリューム感とシャープ感のどちらも楽しめる不思議な魅力。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋another story 大観 純米吟醸 新酒搾りたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!茨城の森嶋からSpin off 企画です。
森嶋の原点（Starting Point)となる「純米吟醸搾りたて」発売のstory。
新型コロナにより、酒米の注文がキャンセルが多くなる中、地元JAから茨城県産米を使ってとの要望に、森嶋専務がある意味「応援」する形で応えた、
地元米100％の純米吟醸新酒搾りたて。
グラスに注ぐと、まぁークリアーな口当たり‼
一般的な酒造好適米よりも吟醸造りが難しい様々な酒造米がコラボした「地元県産米」にも関わらず、メチャクチャ輝いた喉越し、旨味の幅はライトなのに豊かな味わいと辛さが綺麗に表現され、後口もシャープ‼
こちらは、いくつかの地元県産酒造用米をブレンドした純米吟醸の為、今期のようなテイスト（酒造用米のブレンド比率が毎年変わる為）での再現性が難しく、もしこのような機会を今後頂けても同じようなテイストにはならないのではないか？という点、今回はある意味「初の試み」という事もあり、森嶋専務の杜氏第一歩となりました「大観」のラベルにてご案内させて頂く運びとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋another story 大観 純米吟醸 新酒搾りたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!茨城の森嶋からSpin off 企画です。
森嶋の原点（Starting Point)となる「純米吟醸搾りたて」発売のstory。
新型コロナにより、酒米の注文がキャンセルが多くなる中、地元JAから茨城県産米を使ってとの要望に、森嶋専務がある意味「応援」する形で応えた、
地元米100％の純米吟醸新酒搾りたて。
グラスに注ぐと、まぁークリアーな口当たり‼
一般的な酒造好適米よりも吟醸造りが難しい様々な酒造米がコラボした「地元県産米」にも関わらず、メチャクチャ輝いた喉越し、旨味の幅はライトなのに豊かな味わいと辛さが綺麗に表現され、後口もシャープ‼
こちらは、いくつかの地元県産酒造用米をブレンドした純米吟醸の為、今期のようなテイスト（酒造用米のブレンド比率が毎年変わる為）での再現性が難しく、もしこのような機会を今後頂けても同じようなテイストにはならないのではないか？という点、今回はある意味「初の試み」という事もあり、森嶋専務の杜氏第一歩となりました「大観」のラベルにてご案内させて頂く運びとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 山田錦 純米吟醸 新酒搾りたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼2021年第一弾は、マットなフォルムの 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたて‼
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。
ファッとした、きめの細かい穏やかな立香、口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 山田錦 純米吟醸 新酒搾りたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて‼2021年第一弾は、マットなフォルムの 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたて‼
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。
ファッとした、きめの細かい穏やかな立香、口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦55 純米吟醸 新酒搾りたて1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!人気爆発中の森嶋から新酒が届きました
R2BY第一弾は蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す自分自身
入魂の第一弾搾りたてです。軽快な旨味とフレッシュな味わい、新酒しぼりたての
若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。この搾りたてでは
美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視し、
つくり上げたいと考えています。森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい!
軽快さをより表現できるように、アルコール度15度（原酒）で醸します。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 美山錦55 純米吟醸 新酒搾りたて720ml
商品説明
人気の搾りたて!!人気爆発中の森嶋から新酒が届きました
R2BY第一弾は蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す自分自身
入魂の第一弾搾りたてです。軽快な旨味とフレッシュな味わい、新酒しぼりたての
若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。この搾りたてでは
美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視し、
つくり上げたいと考えています。森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい!
軽快さをより表現できるように、アルコール度15度（原酒）で醸します。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
富士大観 純米吟醸1800ml
商品説明
森嶋が超人気で今期醸造分はすべて完売となってしましました!!そこで森嶋 完売の緊急措置的特別企画‼
地元限定流通商品「富士大観（ふじたいかん」が入荷しました。
皆様の多大なるご愛顧により、予想をはるかに上回るご要望を頂き、令和1BYでご用意させて頂いておりました商品が全て完売してしまう事態となってしまいました。
杜氏の森島専務に相談させて頂きましたところ、地元にて流通させて頂いております「富士大観」のアイテムで良ければ出荷させて頂きますとのお声を頂きました。
これぞ地酒を目指し、地元茨城の酒米「ひたち錦」を100%使用し仕込み水は蔵内の天然水を用い、精魂込めてじっくり丁寧に醸しました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
富士大観 純米吟醸720ml
商品説明
森嶋が超人気で今期醸造分はすべて完売となってしましました!!そこで森嶋 完売の緊急措置的特別企画‼
地元限定流通商品「富士大観（ふじたいかん」が入荷しました。
皆様の多大なるご愛顧により、予想をはるかに上回るご要望を頂き、令和1BYでご用意させて頂いておりました商品が全て完売してしまう事態となってしまいました。
杜氏の森島専務に相談させて頂きましたところ、地元にて流通させて頂いております「富士大観」のアイテムで良ければ出荷させて頂きますとのお声を頂きました。
これぞ地酒を目指し、地元茨城の酒米「ひたち錦」を100%使用し仕込み水は蔵内の天然水を用い、精魂込めてじっくり丁寧に醸しました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町 純米大吟醸しぼりたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!森嶋フラッグシップモデル
雄町 純米大吟醸 新酒搾りたて生を発売致します。
芳醇なテイストながらも、後口が“スッ”と消えていくメリハリ感満載‼
開栓すると広がる“プシューッ”とした食欲すらソソル軽快音もプラス。
グラスの中で艶々光る透明感の中に雄町らしい甘味ある酸を隠し味に含ませたような、ボリューム感と爽快感とが弾けながら、後口はシャープな仕上がり。
心地よさ抜群の純米大吟醸です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 雄町 純米大吟醸しぼりたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!森嶋フラッグシップモデル
雄町 純米大吟醸 新酒搾りたて生を発売致します。
芳醇なテイストながらも、後口が“スッ”と消えていくメリハリ感満載‼
開栓すると広がる“プシューッ”とした食欲すらソソル軽快音もプラス。
グラスの中で艶々光る透明感の中に雄町らしい甘味ある酸を隠し味に含ませたような、ボリューム感と爽快感とが弾けながら、後口はシャープな仕上がり。
心地よさ抜群の純米大吟醸です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 山田錦 純米吟醸しぼりたて生1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!兵庫県産 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたてです。
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香。
口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
池田酒店でもおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
森嶋 山田錦 純米吟醸しぼりたて生720ml
商品説明
人気の搾りたて!!兵庫県産 山田錦で醸す純米吟醸新酒搾りたてです。
全体の外観もシックでまとめ上げ、その中でも「一石投じる一杯を」という思いの込めたラベルデザインでイメージを表現。
森嶋専務曰く、全体はクリアーで滑らかな味わい。ファッとした、きめの細かい穏やかな立香。
口に含むと繊細な旨味がゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消え、酸によるキレも良好です。
原酒ですがalc度を15度に設定して、艶やかに楽しめる食中酒を目指し醸しています。
池田酒店でもおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
