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[霧筑波(きりつくば)] 特別純米本生 1800ml
商品説明
本生のお酒です。地元茨城での消費率90%を誇る程、地元に愛飲家が多いのも納得の味わい。
穏やかな吟醸香とするりと口に入ってくる飲みやすさ。
飲んだ瞬間「綺麗な酒だな～」と思いました。
この「特別純米酒」を飲むと霧筑波が地元の人に愛され続けている理由が良く分かります。
クール便でお届けします。
霧筑波 超辛口純米吟醸本生1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼茨城生まれの酒米ひたち錦を小川酵母で醸し、超低温でじっくりと発酵させました。
小川酵母はアルコール耐性が低く、極限まで発酵を進める「超辛口」タイプの醸造は難しいですが、新たな挑戦といううことでチャレンジしてみました。
上立ち香は小川酵母の特徴であるバナナやメロンを想わせる香りが綺麗に香ります。
口に含むと、さっぱりとしたシャープな旨みと五百万石特有のミネラル感が爽やかに広がります。
穏やかな吟醸香、糖分が極めて少ない超辛口、低酸、低アミノ酸で「引き算の美学」を体現した純米吟醸酒です。
超淡麗で超辛口という酒質のため、食事と共にお召し上がりいただくことで本領発揮する食中酒タイプです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 超辛口純米吟醸本生720ml
商品説明
人気の搾りたて‼茨城生まれの酒米ひたち錦を小川酵母で醸し、超低温でじっくりと発酵させました。
小川酵母はアルコール耐性が低く、極限まで発酵を進める「超辛口」タイプの醸造は難しいですが、新たな挑戦といううことでチャレンジしてみました。
上立ち香は小川酵母の特徴であるバナナやメロンを想わせる香りが綺麗に香ります。
口に含むと、さっぱりとしたシャープな旨みと五百万石特有のミネラル感が爽やかに広がります。
穏やかな吟醸香、糖分が極めて少ない超辛口、低酸、低アミノ酸で「引き算の美学」を体現した純米吟醸酒です。
超淡麗で超辛口という酒質のため、食事と共にお召し上がりいただくことで本領発揮する食中酒タイプです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 初搾り本生 うすにごり 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!地元茨城で毎年とてつもない人気を誇る「霧筑波 初搾り本生 うすにごり」。
またここ数年、東京進出もしておりその人気に拍車がかかっております。
穏やかでスッキリとした飲み口が人気です。
年に一度だけの限定品です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 初搾り本生 うすにごり 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!地元茨城で毎年とてつもない人気を誇る「霧筑波 初搾り本生 うすにごり」。
またここ数年、東京進出もしておりその人気に拍車がかかっております。
穏やかでスッキリとした飲み口が人気です。
年に一度だけの限定品です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米大吟醸 受賞記念酒2024 720ml
商品説明
【限定品】公的機関が主催する鑑評会全てに入賞しました。
★全国新酒鑑評会「金賞」5年連続
★茨城県清酒鑑評会 純米吟醸の部 第1位「首席」
★南部杜氏自醸清酒鑑評会 純米酒の部 第2位「優等賞」
★関東信越国税局 酒類鑑評会 純米吟醸酒の部「特別賞」
浦里酒造店の純米大吟醸は茨城生まれの吟醸酵母「小川酵母」にこだわって醸造しています。
昨今の鑑評会では人賞率が極めて高い香り系酵母を使用することが一般的で全国新酒鑑評会においても小川酵母で出品する蔵は片手で数えるほどです。
小川酵母×純米大吟醸の組み合わせは、現在の審査基準では金賞率が最も低いタイプでの出品酒とばりますが、逆境を跳ね除け5年連続となる全国新酒鑑評会「金賞」を受賞しました。
この度、鑑評会出品酒と同タンクの純米大吟醸を「受賞記念酒」として発売いたします。
トレンドの香り系吟醸とは一線を画す、引き算の美学を追求した純米大吟醸です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸 香霧1800ml
商品説明
【限定品】浦里酒造店こだわりの小川酵母ではなく、熊本酵母を使用しました。
熊本酵母は1952年に熊本酒造研究所の野白金一氏によって分離された吟醸酵母で、きょうかい9号酵母のオリジンです。
杜氏を務める6代目が農大生時代に実習で熊本県酒造研究所にお世話になったご縁で酵母そ使用させていただきました。
熊本酵母へのリスペクトを込めて、熊本県酒造研究所の銘柄「香露」と、浦里酒造店の「霧筑波」から一文字ずつとって
「香霧」です。
熊本酵母は小川酵母に比べて力が強く、高い吟醸香と酸を作り出します。
小川酵母で磨いた吟醸造りの技で醸す、芳醇でハリのある味わいをお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸 香霧720ml
商品説明
【限定品】浦里酒造店こだわりの小川酵母ではなく、熊本酵母を使用しました。
熊本酵母は1952年に熊本酒造研究所の野白金一氏によって分離された吟醸酵母で、きょうかい9号酵母のオリジンです。
杜氏を務める6代目が農大生時代に実習で熊本県酒造研究所にお世話になったご縁で酵母そ使用させていただきました。
熊本酵母へのリスペクトを込めて、熊本県酒造研究所の銘柄「香露」と、浦里酒造店の「霧筑波」から一文字ずつとって
「香霧」です。
熊本酵母は小川酵母に比べて力が強く、高い吟醸香と酸を作り出します。
小川酵母で磨いた吟醸造りの技で醸す、芳醇でハリのある味わいをお楽しみ下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
桜翔 純米大吟醸1800ml
商品説明
【限定品】例えるなら…『和食屋が創るフレンチ』。
霧筑波で有名な浦里酒造店が醸すフレッシュでフルーティーはお酒です。
この度、産学官連携事業（産：浦里酒造店、学：東京農業大学、官：阿見町）で醸す純米大吟醸の桜翔（おうしょう）を発売いたします。
上皇后陛下のお名前のついた薔薇「プリンセス・ミチコ」から東京農業大学が分離したバラ酵母を使用。
モチモチで甘味の強い銘柄米ミルキークイーンを用いて醸造した唯一無二の純米大吟醸です。
芳醇な甘みと、パイナップルを想わせるような華やかでフルーティーな味わいが特徴です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
桜翔 純米大吟醸720ml
商品説明
【限定品】例えるなら…『和食屋が創るフレンチ』。
霧筑波で有名な浦里酒造店が醸すフレッシュでフルーティーはお酒です。
この度、産学官連携事業（産：浦里酒造店、学：東京農業大学、官：阿見町）で醸す純米大吟醸の桜翔（おうしょう）を発売いたします。
上皇后陛下のお名前のついた薔薇「プリンセス・ミチコ」から東京農業大学が分離したバラ酵母を使用。
モチモチで甘味の強い銘柄米ミルキークイーンを用いて醸造した唯一無二の純米大吟醸です。
芳醇な甘みと、パイナップルを想わせるような華やかでフルーティーな味わいが特徴です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米大吟醸 受賞記念酒720ml
商品説明
【限定品】公的機関が主催する鑑評会全てに入賞しました。
★全国新酒鑑評会「金賞」
★茨城県清酒鑑評会 純米吟醸の部 第1位「首席」
★南部杜氏自醸清酒鑑評会 純米酒の部 第2位「次席」
★関東信越国税局 酒類鑑評会 純米吟醸酒の部「優等賞」
この度、鑑評会出品酒と同タンクの純米大吟醸を「受賞記念酒」として発売いたします。
トレンドの香り系吟醸とは一線を画す、引き算の美学を追求した純米大吟醸です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米大吟醸 受賞記念酒720ml
商品説明
【限定品】これは凄い‼
全国新酒鑑評会において、小川酵母で醸す純米大吟醸は現鑑評会のトレンドから大きく外れる酒質なので、金賞が最も低いタイプ（酢酸イソアミル×純米大吟醸）の出品酒です。
そのような厳しい環境の審査を潜り抜け、信念を貫いた酒質で金賞を受賞しました。
また、茨城県や関東甲信越国税局、南部杜氏の鑑評会においても高い評価を頂きました。
この度、「受賞記念酒」として発売いたします。
引き算の美学を追求し、流行りの香り系吟醸とは一線を画す、味わい系の純米大吟醸です。
小川酵母の特徴であるバナナやメロンを想わせる上品な吟醸香と酸の無い優しい味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米大吟醸35周年記念酒720ml
商品説明
【限定品】山田錦を小川酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰めしました。
マスカット様の上立ち香で、口に含むと山田錦らしいふくよかな甘みとうま味が広がる芳醇なテイストです。
冷酒や冷（常温）がオススメで、食中酒としても、酒単体でもお楽しみいただける丁度よいバランスに仕上がっています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸13 720ml
商品説明
【茨城県内限定商品】「日本酒をもっと気軽に」というテーマのもと、つくばの若手3人で構想した純米吟醸です。
アルコール13%の低アルに初挑戦し、サッパリさと味の膨らみの両立を目指しました。
旨味もありながらすっきりと飲める夏にピッタリな1本です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸本生 社長太鼓判 1800ml
商品説明
季節限定「社長太鼓判」は5代目蔵元の社長が選抜した新酒タンクから一部を本生で数量限定販売する限定企画です。
小川酵母の特徴でもあるバナナやメロンを想わせる香りが綺麗に香ります。
口に含むと、酸のない丸い味わいで五百万石特有のミネラル感のある旨味とフレッシュな辛口テイストが味を引き締めます。
食事がもっと美味しくなるフレッシュな辛口の純米吟醸です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸本生 社長太鼓判 720ml
商品説明
季節限定「社長太鼓判」は5代目蔵元の社長が選抜した新酒タンクから一部を本生で数量限定販売する限定企画です。
小川酵母の特徴でもあるバナナやメロンを想わせる香りが綺麗に香ります。
口に含むと、酸のない丸い味わいで五百万石特有のミネラル感のある旨味とフレッシュな辛口テイストが味を引き締めます。
食事がもっと美味しくなるフレッシュな辛口の純米吟醸です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 南部杜氏自醸清酒鑑評会 首席記念酒720ml
商品説明
茨城県初となる首席受賞‼このたび、全国最大の杜氏組織である南部杜氏組合が主催する「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会 吟醸の部」での首席受賞を記念し、首席記念酒を発売いたします。
南部杜氏最大の栄誉である本鑑評会の首席を目標に、南部流の酒造りに邁進して参りましたが、ついに悲願が成就しました。
また、102回の一世紀を越える長い歴史を持つ本鑑評会ですが、今回の首席受賞が茨城県初ということで、この喜びを皆様と分かち合いたいという思いで記念酒として商品化しました。
洗練された吟醸香が際立ち、芳醇な味わいと極上のキレの両立を実現した南部流の大吟醸です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸 生酛仕込み1800ml
商品説明
【限定品】江戸時代後期に発明された「生酛仕込」を現代の醸造環境で再現し、茨城が誇る小川酵母で醸しました。
この生酛は「旨味」にフォーカスし、綺麗な旨味と味の奥行きのある酒質を目指しました。
そのために、麹歩合や汲水をはじめとする仕込み配合を大幅に見直し、低温長期醪による吟醸造りで醸しました。
氷温にて半年間熟成させ、荒さが取れまろやかな味わいに整いました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
霧筑波 純米吟醸 生酛仕込み720ml
商品説明
【限定品】江戸時代後期に発明された「生酛仕込」を現代の醸造環境で再現し、茨城が誇る小川酵母で醸しました。
この生酛は「旨味」にフォーカスし、綺麗な旨味と味の奥行きのある酒質を目指しました。
そのために、麹歩合や汲水をはじめとする仕込み配合を大幅に見直し、低温長期醪による吟醸造りで醸しました。
氷温にて半年間熟成させ、荒さが取れまろやかな味わいに整いました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
[霧筑波(きりつくば)] 知可良 大吟醸 三年古酒 木箱入り 本生 1800ml
商品説明
霧筑波の最高スペック!!酵母の発見者「小川知可良」氏の名を冠にした霧筑波最高スペック!!
兵庫県産の山田錦米100％を茨城県産酵母である小川酵母で仕込みました。
氷温で3年以上じっくりと熟成させた、上品でまろやかな味わい。
まさに熟成の極み。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
[霧筑波(きりつくば)] 知可良 大吟醸 三年古酒 木箱入り 本生 720ml
商品説明
霧筑波の最高スペック!!酵母の発見者「小川知可良」氏の名を冠にした霧筑波最高スペック!!
兵庫県産の山田錦米100％を茨城県産酵母である小川酵母で仕込みました。
氷温で3年以上じっくりと熟成させた、上品でまろやかな味わい。
まさに熟成の極み。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
[霧筑波(きりつくば)] 吟醸酒 本生 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 15% |
| 原料米 | 五百万石 |
| 蔵元 | (資)浦里酒造店 |
| 日本酒度 | +4 |
| 精米歩合 | 50% |
価格：3,100円
在庫数：0
在庫数：0
商品説明
地元茨城での消費率90%を誇る程、地元に愛飲家が多いのも納得の味わい。華やかでスッキリしていてキレが良い。文句のつけようがない「吟醸酒 本生」。
飲む程に霧筑波の旨さが伝わってくるお酒です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
[霧筑波(きりつくば)] 特別純米酒 1800ml
| 容量 | 1,800ml |
|---|---|
| アルコール度数 | 15% |
| 原料米 | 五百万石 |
| 蔵元 | (資)浦里酒造店 |
| 日本酒度 | +3 |
| 精米歩合 | 55% |
価格：2,700円
在庫数：0
在庫数：0
商品説明
地元茨城での消費率90%を誇る程、地元に愛飲家が多いのも納得の味わい。淡麗辛口の上品な味わい。
飲んだ瞬間「綺麗な酒だな～」と思いました。
この「特別純米酒」を飲むと霧筑波が地元の人に愛され続けている理由が良く分かります。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
