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鬼山間・青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期最上級クラスの出来栄え‼
今年も全国で鬼が暴れます!!
山間の番外編「鬼山間 青」が入荷しました。
吟醸酒と言って過言ではないほど、香りが華やかでバランス整った味わい。
辛さの中にしっかりとした旨味が凝縮され、妖艶で魔性な鬼となりました。
クール便のご利用をお奨めします。
山間 純米吟醸 ORIORI ROCK生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間ブランドはすべて大吟醸を醸すのと同じ手間をかけております。
そのためどうしても完成数量が少なくなります。
造りの経過が順調でにごりながら味わいがクリアで綺麗な甘味が非常に良くでています。
仕込み1号も圧倒的な存在感!!
炭酸ガスのシュワシュワ感と共に、ふくよかな旨味が爽やかに流れます。
クール便でお届けします。
山間 特別純米 ORIORI ROCK生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間の搾りたてが入荷しました。
蔵元の武田さんからは「はっきり言っていきなりバッチリです‼」とコメントを頂きました。
味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便でお届けします。
山間 特別純米 中採り直詰め無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!山間の搾りたてが入荷しました。
蔵元の武田さんからは「はっきり言っていきなりバッチリです‼」とコメントを頂きました。
綺麗な味わいながらも、非常にリッチなテイスト、印象的な旨味が感じられ、時間たつに連れ更に味の幅や太味が出てきます。
山間一発目から絶好調のできです。
クール便のご利用をお奨めします。
鬼山間・赤 純米酒 中採り直詰 無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼今年も全国で鬼が暴れます!!
山間の番外編「鬼山間 赤」が入荷しました。
赤鬼のみ使用した酵母の香りの特徴が程よく発揮され、味わい綺麗な大辛口。
荒々しさよりスマートさが際立つ感じは最初だけで、時間の経過と共に鬼らしい豊かな旨みが出てきます。
微炭酸のシュワシュワとした味わいがたまりません。
インパクトのある鬼の名に恥じぬ味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 ORIORI ROCK生 720ml
商品説明
人気の搾りたて‼【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間ブランドはすべて大吟醸を醸すのと同じ手間をかけております。
そのためどうしても完成数量が少なくなります。
造りの経過が順調でにごりながら味わいがクリアで綺麗な甘味が非常に良くでています。
仕込み1号も圧倒的な存在感!!
炭酸ガスのシュワシュワ感と共に、ふくよかな旨味が爽やかに流れます。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!最初の純米吟醸の搾りたてです。
いきなりバランスの良い酒質となり蔵元一同太鼓判の搾りたてです。
搾ったばかりですがフレッシュで綺麗な甘味が出ております。
直詰めならではのガス感があり芳潤さの中にも爽快感があり素晴らしい酒質となりました。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!最初の純米吟醸の搾りたてです。
いきなりバランスの良い酒質となり蔵元一同太鼓判の搾りたてです。
搾ったばかりですがフレッシュで綺麗な甘味が出ております。
直詰めならではのガス感があり芳潤さの中にも爽快感があり素晴らしい酒質となりました。
日本酒業界大注目!!新潟の新星「山間」
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 ORIORI ROCK生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間の搾りたてが入荷しました。
蔵元の武田さんからは「はっきり言っていきなりバッチリです‼」とコメントを頂きました。
味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰め無濾過生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!山間の搾りたてが入荷しました。
蔵元の武田さんからは「はっきり言っていきなりバッチリです‼」とコメントを頂きました。
綺麗な味わいながらも、非常にリッチなテイスト、印象的な旨味が感じられ、時間たつに連れ更に味の幅や太味が出てきます。
山間一発目から絶好調のできです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
男帝 粋720ml
商品説明
【限定品】新潟第一酒造、約20年ぶりの新ブランドです。
山間でもなく、越の白鳥でもない鋭く切れ上がる瞬間の嗜好品、朴訥な味わい故に生まれる粋な旨味、渋いだろ？
これが男帝（DAN DEE）
ちょっと他では見当たらない立ち位置、独自、異質、個性、、、、。ネーミング由来は単純明快です。
渋いからダンディという訳です。
男帝ブランドは、山間や越の白鳥の世界観と異なる渋味苦味に特化したダンディズムを表現する新シリーズ、全部で四種類リリース予定です。
粋（いき）に続き、暁（あかつき）、煌（きらめき）、魁（さきがけ）と予定しております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
鬼やんまっちょ 赤 純米酒生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!2025年10月開催【 越後・謙信SAKEまつり 2025 】でも好評をいただいた鬼ヤンマッチョ（赤）は、もともと国外向けに瓶詰めされた限定品ですが、今回特約店限定で極少量を蔵出しいたします。
毎年大人気の「鬼山間・赤」ぼ番外編として登場しました。
大辛口ではあるもののジュワっと濃厚な旨味がありキレも抜群。
インパクトのある鬼の名に恥じぬ味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 辛口純米にごり酒生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
※活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
新酒一発目から非常にまとまって綺麗なバランスの酒質となりました。
見た目インパクト大のにごり酒ですが、辛口でしっかりと米の旨味も感じられるフレッシュなにごり酒です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 辛口純米にごり酒生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
※活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
新酒一発目から非常にまとまって綺麗なバランスの酒質となりました。
見た目インパクト大のにごり酒ですが、辛口でしっかりと米の旨味も感じられるフレッシュなにごり酒です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰原酒1800ml
商品説明
【限定品】順調な発酵経過を辿り「中採り」は非常にリッチでスムースな甘旨味な味わい。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山豊・山間・間豊720ml飲み比べ720ml 3本セット
商品説明
【超限定】毎年大好評の大絶賛の飲み比べです!!
今がちょうど飲み頃で年に一回の限定酒です。
中採りが山間、上槽の前半「荒走り」と後半の「責め」のブレンドを越の白鳥として発売しておりますが今期もろみ1本だけ「荒走り」「中採り」「責め」と上槽の時の部位を分けて瓶詰めしました。
「荒走り」「中採り」「責め」と味わいが変わっていきます。これは面白いです。
「荒走り」と「責め」の部分は「中採り」の半分しかありませんので数量は極めて少ないため一人でも多くのお客様にお楽しみ痛いただけるように720mlだけの瓶詰めです。
◆山豊（やんぼう）特別純米 荒走り 無濾過原酒 720ml 1680円（税抜）
◆山間（やんま） 特別純米仕込み 中採り 直詰め原酒 720ml 1800円（税抜）
◆間豊（まあぼう）特別純米仕込み責め 無濾過原酒 720ml 1680円（税抜）
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
岩豊 純米大吟醸 生酛造り 無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】新潟第一酒造の生酛のお酒といえば、特別純米だったのですが、生酛を始めた時から監修している、醸造責任者の岩崎豊氏の技術の集大成として造り上げた、一つの完成形のお酒です。
芳醇な香りと、繊細でありながらも濃密な米の味わいが感じられるよう、且つ、生酛らしさを損なわぬように丁寧に作り上げた純米大吟醸になります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
鬼山間・赤 純米酒 中採り直詰 無濾過原酒 1800ml
商品説明
【限定品】山間の番外編「鬼山間 赤」が入荷しました。
毎年発売されると即完売の「鬼山間」。
赤鬼のみ使用した酵母の香りの特徴が程よく発揮され、味わい綺麗な大辛口。
荒々しさよりスマートさが際立つ感じは最初だけで、時間の経過と共に鬼らしい豊かな旨みが出てきます。
大辛口であるもののジュワッと濃厚な旨味がほとばしっておりキンキンに冷やすもよし、そのまま常温で飲むも良し、ぬる燗は更に旨味が増しますのでお好みの温度帯でお楽しみください。
インパクトのある鬼の名に恥じぬ味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米第吟醸 五百万石 中採り直詰め無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】山間らしい山間、20年前のファースト山間を彷彿とさせる味わい‼
氷温での熟成がなされ、開栓時にはポンという微発泡感があり、口に含むとジューシーでしっかりと旨みがある味わい。
また華やかな吟醸香も感じられ、純米吟醸酒として申し分ない出来上がりです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米第吟醸 五百万石 中採り直詰め無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】山間らしい山間、20年前のファースト山間を彷彿とさせる味わい‼
氷温での熟成がなされ、開栓時にはポンという微発泡感があり、口に含むとジューシーでしっかりと旨みがある味わい。
また華やかな吟醸香も感じられ、純米吟醸酒として申し分ない出来上がりです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米第吟醸 越淡麗 中採り直詰め無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】「越淡麗の純米大吟醸」の製造は来年以降取りやめる予定でおります。
是非この機会をお見逃しなく‼
口に含んだ感じが非常に柔らかくスムーズです。
軽やかでありながら、越淡麗ならではの豊かな旨味が発揮されており上品で上質な純米大吟醸となりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米第吟醸 越淡麗 中採り直詰め無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】「越淡麗の純米大吟醸」の製造は来年以降取りやめる予定でおります。
是非この機会をお見逃しなく‼
口に含んだ感じが非常に柔らかくスムーズです。
軽やかでありながら、越淡麗ならではの豊かな旨味が発揮されており上品で上質な純米大吟醸となりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 YAMMA13％ 中採り直詰原酒 1800ml
商品説明
夏季限定品!!6年ぶりに復活の限定酒です。
華やかな吟醸香を有し飲み口は軽やかながら、適度な酸を感じつつ、口中でまろやか、後味はスパッと綺麗に流れます。
中採りならではの、適度なボリューム感はしっかり存在しています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 YAMMA13％ 中採り直詰原酒 720ml
商品説明
夏季限定品!!6年ぶりに復活の限定酒です。
華やかな吟醸香を有し飲み口は軽やかながら、適度な酸を感じつつ、口中でまろやか、後味はスパッと綺麗に流れます。
中採りならではの、適度なボリューム感はしっかり存在しています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
KOSHINO HAKUCHO 13%無濾過原酒1800ml
商品説明
夏季限定品!!6年ぶりに復活の限定酒です。
白鳥サーティーン‼
13度の無濾過原酒 特別純米。
吟醸並みの華やかな香りと味わいバランス整った味わい。
綺麗で軽やかなる旨みが凝縮しており非常に飲みやすく仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
KOSHINO HAKUCHO 13%無濾過原酒720ml
商品説明
夏季限定品!!6年ぶりに復活の限定酒です。
白鳥サーティーン‼
13度の無濾過原酒 特別純米。
吟醸並みの華やかな香りと味わいバランス整った味わい。
綺麗で軽やかなる旨みが凝縮しており非常に飲みやすく仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 辛口純米原酒 Yellow1800ml
商品説明
【限定品】「協会6号酵母」を使用した番外編「辛口」の「越の白鳥」の登場です。
中採りに部分は「鬼山間・黄」になります。
じっくりと貯蔵させシャープな辛さと旨みが増し食中酒として特におすすめの酒質になりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
鬼山間・黄 純米酒 中採り直詰原酒 1800ml
商品説明
【限定品】「協会6号酵母」を使用した番外編「辛口」の「鬼山間・黄」の登場です。
中採り部分を火入し貯蔵しました。
ドライで特徴的な旨味が際立ちます。
食中酒として「山間」ブランドとは一線を画す、個性的な存在を発揮しています。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 LAST雄町 中採り直詰め無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】雄町を使用するのは今年が最後となります。
原料処理及び仕込みに苦労しましたが醪になってから温度経過、発酵過程が順調に進みようやく搾りを迎えた日、かめ口から一口試飲をして、「キタコレ‼」と思いました。
非常に味乗りしていて今がまさに飲み頃です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 LAST雄町 中採り直詰め無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】雄町を使用するのは今年が最後となります。
原料処理及び仕込みに苦労しましたが醪になってから温度経過、発酵過程が順調に進みようやく搾りを迎えた日、かめ口から一口試飲をして、「キタコレ‼」と思いました。
非常に味乗りしていて今がまさに飲み頃です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 純米 限定辛口原酒1800ml
商品説明
【限定品】こんな「辛口」がほしかったです‼
キリっとシャープな大辛口でありながらもしっかりとした旨味が感じられます。
コストパフォーマンス抜群の辛旨酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰原酒1800ml
商品説明
【限定品】順調な発酵経過を辿り「中採り」は非常にリッチでスムースな甘旨味な味わい。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰原酒720ml
商品説明
【限定品】順調な発酵経過を辿り「中採り」は非常にリッチでスムースな甘旨味な味わい。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期最後の生酒です。
こちらの純米吟醸は新潟第一酒造会長の旧宅である「松之山・大棟山美術博物館」の敷地に今も湧き出ている「柳清水」を毎回汲んできて、仕込水に使用しております。
ここの水の特徴は、酒にすると通常よりほんの少し酸味があり、シャープな味わいでありながらも、山間の造りの特徴でもあるジューシーで個性のある仕上がりとなります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期最後の生酒です。
こちらの純米吟醸は新潟第一酒造会長の旧宅である「松之山・大棟山美術博物館」の敷地に今も湧き出ている「柳清水」を毎回汲んできて、仕込水に使用しております。
ここの水の特徴は、酒にすると通常よりほんの少し酸味があり、シャープな味わいでありながらも、山間の造りの特徴でもあるジューシーで個性のある仕上がりとなります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 LAST彗星 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼R7年産米の見通しが立たないため彗星を使用するのは今年が最後となります。
【蔵元武田社長コメント】
今期は当初から社長の私も仕込みに携わっており、この彗星も正月休みなくずっと温度管理と見守っておりましたが、モロミの経過としては非常に安定しており、香りも良く上槽が楽しみでした。
そして搾ってみて「キタコレ！」と(笑)
吸水の加減と麹の造り込み、そして温度管理でズバリ狙った通りに米の溶解を進めることが出来た為、とかくシャープになりがちな彗星の酒が、しっかりとしたふくよかな旨味を伴い、口中にては綺麗な吟醸香をまとい、滑らかに喉を切れてゆきます。
良い酒、出来ました‼
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 LAST彗星 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼R7年産米の見通しが立たないため彗星を使用するのは今年が最後となります。
【蔵元武田社長コメント】
今期は当初から社長の私も仕込みに携わっており、この彗星も正月休みなくずっと温度管理と見守っておりましたが、モロミの経過としては非常に安定しており、香りも良く上槽が楽しみでした。
そして搾ってみて「キタコレ！」と(笑)
吸水の加減と麹の造り込み、そして温度管理でズバリ狙った通りに米の溶解を進めることが出来た為、とかくシャープになりがちな彗星の酒が、しっかりとしたふくよかな旨味を伴い、口中にては綺麗な吟醸香をまとい、滑らかに喉を切れてゆきます。
良い酒、出来ました‼
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米なごり雪 ORIORI ROCK生 1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
今では「幻の米」といわれるほどめっきりと作付け数を減らしてしまった「なごり雪」
新潟県からの種子配布終了で令和1酒造年度の酒を最後になくなった、うるち米「なごり雪」作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年がかりで復活させた稀少な一本。
味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米なごり雪 ORIORI ROCK生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
今では「幻の米」といわれるほどめっきりと作付け数を減らしてしまった「なごり雪」
新潟県からの種子配布終了で令和1酒造年度の酒を最後になくなった、うるち米「なごり雪」作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年がかりで復活させた稀少な一本。
味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 なごり雪 中採り直詰 無濾過生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼【なごり雪復活】
県から種子配布終了でR1BYの酒を最後になくなった「なごり雪」。
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年かかりで復活させました。
人気の搾りたて‼
味わいはガス感を感じながらも空気に触れ温度が上がるに従い、ジュワッと凝縮された濃厚な甘味がしっかり出てきます。
全国で唯一「新潟第一酒造」でけが使用する「なごり雪」。
是非お試しください。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 なごり雪 中採り直詰 無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼【なごり雪復活】
県から種子配布終了でR1BYの酒を最後になくなった「なごり雪」。
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年かかりで復活させました。
人気の搾りたて‼
味わいはガス感を感じながらも空気に触れ温度が上がるに従い、ジュワッと凝縮された濃厚な甘味がしっかり出てきます。
全国で唯一「新潟第一酒造」でけが使用する「なごり雪」。
是非お試しください。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期一発目の搾りたてです。
順調な発酵経過を辿り「中採り」は非常にリッチでスムースな甘旨味な味わい。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期一発目の搾りたてです。
順調な発酵経過を辿り「中採り」は非常にリッチでスムースな甘旨味な味わい。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 ORIORI ROCK生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
山間ブランドはすべて大吟醸を醸すのと同じ手間をかけております。
そのためどうしても完成数量が少なくなります。
気温の安定している時期の仕込みの為、造りの経過が順調でにごりながら味わいがクリアで綺麗な甘味が非常に良くでています。
今年も圧倒的な存在感!!
味わいとしては軽やかで飲みやすく、特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
裏・山間 中採り直詰め無濾過生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼山間の番外編「裏・山間 」が入荷しました。
スペックは鬼山間赤と同様、しかし酒質設計をいじって軽めに甘めに誘導した番外編の純米中採りです。
これまでの山間・鬼山間のイメージが男性的で荒々しく力強い印象としたら裏・山間は女性的な清楚で落ち着いた軽やかな口当たりの酒質となりました。
番外編につき裏・山間とさせていただきました。
今回一回こっきりの超限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
裏・山間 中採り直詰め無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼山間の番外編「裏・山間 」が入荷しました。
スペックは鬼山間赤と同様、しかし酒質設計をいじって軽めに甘めに誘導した番外編の純米中採りです。
これまでの山間・鬼山間のイメージが男性的で荒々しく力強い印象としたら裏・山間は女性的な清楚で落ち着いた軽やかな口当たりの酒質となりました。
番外編につき裏・山間とさせていただきました。
今回一回こっきりの超限定酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
鬼山間・黄 純米酒 中採り直詰原酒 1800ml
商品説明
【限定品】「協会6号酵母」を使用した番外編「辛口」の「鬼山間・黄」の登場です。
ひと夏を蔵でじっくりと熟成しまさに秋上がりした辛くてまろやかな味わいとなりました。
これは超おすすめです。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み20号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】今期の仕込20番目「山間 特別純米 仕込み20号」。
綺麗にまとまった旨味と中採りならではのガス感もあり、しっかりと芯のるお酒に仕上りました。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み20号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】今期の仕込20番目「山間 特別純米 仕込み20号」。
綺麗にまとまった旨味と中採りならではのガス感もあり、しっかりと芯のるお酒に仕上りました。
クール便のご利用をお奨めします。
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岩豊 特別純米 生酛無濾過原酒versionⅡ720ml
商品説明
【限定品】岩豊シリーズ2種類目になるverⅡの特徴は 生酛造りで6号酵母を使用し、上槽後は氷温貯蔵しました。
白ワインのような生き生きとした綺麗な酸があります。
6号酵母を使用したことにより野性的な仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米吟醸 仕込み18号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】蔵元も大絶賛です‼
55%精米「越淡麗」を使用しました。
上槽時点に於いての味わいの豊かさが抜群であり、超低温での熟成を経て、優雅な甘旨味をご堪能頂けるかと思います。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み18号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】蔵元も大絶賛です‼
55%精米「越淡麗」を使用しました。
上槽時点に於いての味わいの豊かさが抜群であり、超低温での熟成を経て、優雅な甘旨味をご堪能頂けるかと思います。
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山間 純米大吟醸 仕込み12号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】蔵人も大絶賛の「山間 純米大吟醸 仕込み12号」。
これは非常に味乗り良くジューシーな甘旨味がとても良いバランスで発揮されており越淡麗の特性が最大限に生かされております。
上品な吟醸香も高く、まさに純米大吟醸として高貴な酒質に間違いありません。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米大吟醸 仕込み12号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】蔵人も大絶賛の「山間 純米大吟醸 仕込み12号」。
これは非常に味乗り良くジューシーな甘旨味がとても良いバランスで発揮されており越淡麗の特性が最大限に生かされております。
上品な吟醸香も高く、まさに純米大吟醸として高貴な酒質に間違いありません。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米 仕込み21号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】今期の仕込21番目「山間 特別純米 仕込み21号」の熟成度合いがすこぶる順調の為、発売予定を急遽変更しました。
非常に綺麗で豊かな旨みがほとばしっており、中採りならではの太さや特徴がいかんなく発揮されておりおすすめです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み21号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】今期の仕込21番目「山間 特別純米 仕込み21号」の熟成度合いがすこぶる順調の為、発売予定を急遽変更しました。
非常に綺麗で豊かな旨みがほとばしっており、中採りならではの太さや特徴がいかんなく発揮されておりおすすめです。
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山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】3年ぶりに使用した「雄町」の純米吟醸17号です。
酒質については非常に旨みが乗っており、香りも高く高品質な酒に仕上っており、ワンランク上の風格を持っています。
元々もろみの時から、ふくよかな味わいでしたが、貯蔵を経て、しっかりとした優雅な旨みをご堪能いただけます。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 純米吟醸 雄町 仕込み17号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】3年ぶりに使用した「雄町」の純米吟醸17号です。
酒質については非常に旨みが乗っており、香りも高く高品質な酒に仕上っており、ワンランク上の風格を持っています。
元々もろみの時から、ふくよかな味わいでしたが、貯蔵を経て、しっかりとした優雅な旨みをご堪能いただけます。
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越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 1800ml
商品説明
【限定品】雄町の使用は3年ぶりです‼
雄町らしさを更に凝縮した、旨味溢れる味わいとなりました。
口当たりも柔らかくスムーズで、酒温の上昇と共にふくよかさが増します。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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越の白鳥 純米吟醸 雄町 仕込み17号 無濾過原酒 720ml
商品説明
【限定品】雄町の使用は3年ぶりです‼
雄町らしさを更に凝縮した、旨味溢れる味わいとなりました。
口当たりも柔らかくスムーズで、酒温の上昇と共にふくよかさが増します。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】非情に濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後はとてものど越しスッキリです
キレが良くてするすると飲めます。
十分な旨味もありながら舌にも残らない綺麗な味わいになりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】非情に濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後はとてものど越しスッキリです
キレが良くてするすると飲めます。
十分な旨味もありながら舌にも残らない綺麗な味わいになりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米吟醸 仕込み13号 彗星 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼北海道東川町産「彗星」を使用し8年ぶりに武田さんが責任醸造しました。
シャープな味わいの中でもガス感と豊醇な旨みが凝縮されており華やかな吟醸香。
流石は武田さん。これぞ山間の原点です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 純米吟醸 仕込み13号 彗星 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼北海道東川町産「彗星」を使用し8年ぶりに武田さんが責任醸造しました。
シャープな味わいの中でもガス感と豊醇な旨みが凝縮されており華やかな吟醸香。
流石は武田さん。これぞ山間の原点です。
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山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼【なごり雪復活】
県から種子配布終了でR1BYの酒を最後になくなった「なごり雪」。
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年かかりで復活させました。
味わいはガス感を感じながらも空気に触れ温度が上がるに従い、ジュワッと凝縮された濃厚な甘味がしっかり出てきます。
全国で唯一「新潟第一酒造」でけが使用する「なごり雪」。
是非お試しください。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼【なごり雪復活】
県から種子配布終了でR1BYの酒を最後になくなった「なごり雪」。
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年かかりで復活させました。
味わいはガス感を感じながらも空気に触れ温度が上がるに従い、ジュワッと凝縮された濃厚な甘味がしっかり出てきます。
全国で唯一「新潟第一酒造」でけが使用する「なごり雪」。
是非お試しください。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米大吟醸 仕込み12号 ORIORI ROCK生 720ml
商品説明
人気の搾りたて!!【厳重注意!!】
活性にごり酒の為、開栓前は瓶を絶対に振らないで下さい。
※王冠の中心に先と尖ったアイスピック等を刺し、そのまま抜かずに軽く上下させすこしずつ炭酸ガスを逃がしてゆっくり開栓して下さい
※ご贈答用にはお控えください。
久しぶりに純米大吟醸でにごり酒をリリースします。
かれこれ５～6年ぶりになりますがお客様からの熱烈なご要望で復活いたしました。
今期は純米吟醸、特別純米とORIORI ROCKを発売しましたが今回の純米大吟醸が一番発泡感が強くて吹きます。
味わいは実にクリアでジューシー、華やかな香りと上質な旨味があり全国で純米大吟醸規格のにごり酒は少ない中、高品質ではないかと思います。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み9号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて!!仕込9号純米吟醸の発売です。
開栓してポンと勢いの良い音が出るほど、瓶内微発泡によるガス感があり、香りも上品で華やかな吟醸香です。
微発泡感ある味わい、非常まろやかで濃厚な旨みが口中に広がり、たかね錦の特徴でもあるシャープさを生かしながらジューシーで個性ある仕上がりとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 純米吟醸 仕込み9号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて!!仕込9号純米吟醸の発売です。
開栓してポンと勢いの良い音が出るほど、瓶内微発泡によるガス感があり、香りも上品で華やかな吟醸香です。
微発泡感ある味わい、非常まろやかで濃厚な旨みが口中に広がり、たかね錦の特徴でもあるシャープさを生かしながらジューシーで個性ある仕上がりとなりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 特別純米 仕込み4号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期の特別純米酒の一発目は仕込み4号です。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み4号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼今期の特別純米酒の一発目は仕込み4号です。
吟醸酒といっても良いくらいのスムーズさと流麗な飲みやすさです。
そして圧倒的な存在感!
特別純米というよりは純米吟醸という形容がしっくりくるほど、上品な仕上がりとなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米 仕込み17号 中採り熟成原酒1800ml
商品説明
【超限定】6年間に渡る氷温熟成を経て、未だ瑞々しくも太く深く濃い味わいは、時の織り成す秘蔵の豊旨味へと熟成を遂げました。
一期一会をご堪能下さい。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み17号 中採り熟成原酒720ml
商品説明
【超限定】6年間に渡る氷温熟成を経て、未だ瑞々しくも太く深く濃い味わいは、時の織り成す秘蔵の豊旨味へと熟成を遂げました。
一期一会をご堪能下さい。
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山間 純米吟醸 仕込み24号 雄町720ml
商品説明
超限定緊急発売です。
こちらの山間 純米吟醸 仕込み24号 雄町は2020年に発売予定だった「R1BY 山間」です。
実は武田さんが蔵の氷温庫でひっそりと氷温貯蔵しておりました。
武田さんが先日試飲をして衝撃を受けたため緊急発売となりました。
非常に濃厚な味わいで華やかな香り高く、山間ブランド未だ嘗てない雄町の酒質となっていました。
インパクト大の超限定酒です。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み20号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】今までの山間ブランドにはない特徴的な酸が山間らしい濃淳な旨味とのバランスを綺麗に作り上げています。
濃厚でまろやかな味わいと余韻の美しさが魅力的な一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み20号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】今までの山間ブランドにはない特徴的な酸が山間らしい濃淳な旨味とのバランスを綺麗に作り上げています。
濃厚でまろやかな味わいと余韻の美しさが魅力的な一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米大吟醸 仕込み13号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】蔵人も絶賛の仕込み13号。
非常に味乗りよくジューシーな甘旨味がよても良いバランスで発揮されており上品な吟醸香もあって、酒米・越淡麗の特性が最大限に生かされおります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 純米大吟醸 仕込み13号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】蔵人も絶賛の仕込み13号。
非常に味乗りよくジューシーな甘旨味がよても良いバランスで発揮されており上品な吟醸香もあって、酒米・越淡麗の特性が最大限に生かされおります。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み12号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ってる最中の中採り部分を直詰めした、純米吟醸酒。
蔵人総出での利き酒では軽快な旨みで含んだ瞬間はやや辛口にかんじられるほどでした。
舌触りが非常に軽やかでスムーズです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み12号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】搾ってる最中の中採り部分を直詰めした、純米吟醸酒。
蔵人総出での利き酒では軽快な旨みで含んだ瞬間はやや辛口にかんじられるほどでした。
舌触りが非常に軽やかでスムーズです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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越の白鳥 純米吟醸仕込み12号 無濾過原酒 1800ml
商品説明
【限定品】爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいに仕上がりました。
飲み進めていくと豊かな味わいが口の中いっぱいに広がり、日本酒が苦手な方でも抵抗なく楽しめるお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 純米吟醸仕込み12号 無濾過原酒 720ml
商品説明
【限定品】爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいに仕上がりました。
飲み進めていくと豊かな味わいが口の中いっぱいに広がり、日本酒が苦手な方でも抵抗なく楽しめるお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
岩豊 特別純米 生酛無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】醸造責任者の岩崎氏が今までの「岩豊」における課題や美点を精査し、5度目の生酛造りに挑戦しました。
岩崎氏からは「今までで一番納得のできる出来栄えです。」とお墨付きがでた逸品です。
飲み口自体は非常に飲みやすく、白ワインを思わせるような上品な香気と雪室で長期にわたり低温貯蔵したことによる、まろやかな味わい深いお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
岩豊 特別純米 生酛無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】醸造責任者の岩崎氏が今までの「岩豊」における課題や美点を精査し、5度目の生酛造りに挑戦しました。
岩崎氏からは「今までで一番納得のできる出来栄えです。」とお墨付きがでた逸品です。
飲み口自体は非常に飲みやすく、白ワインを思わせるような上品な香気と雪室で長期にわたり低温貯蔵したことによる、まろやかな味わい深いお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み18号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ってる最中の中採り部分を直詰めした、特別純米酒。
穏やかな吟醸と味が乗ってふくらみのある旨味が醸しだされています。
吟醸酒と思えるほどに、綺麗な滑らかさがあります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み18号 中採り直詰め原酒720ml
商品説明
【限定品】搾ってる最中の中採り部分を直詰めした、特別純米酒。
穏やかな吟醸と味が乗ってふくらみのある旨味が醸しだされています。
吟醸酒と思えるほどに、綺麗な滑らかさがあります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み14号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ってる最中の中採り部分を直詰めした、特別純米酒。
濃厚でまろやかな味わいと余韻の美しさが魅力的な一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
越の白鳥 純米 限定辛口原酒1800ml
商品説明
【限定品】こんな「辛口」がほしかったです‼
キリっとシャープな大辛口でありながらもしっかりとした旨味が感じられます。
コストパフォーマンス抜群の辛旨酒です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み11号 中採り直詰め無濾過生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼これは凄いです‼
圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミィさ、香りの高さが際立っております。
旨味が強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品であります。
中採り直詰めによる爽やかな微炭酸が口の中に広がります。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み11号 中採り直詰め無濾過生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼これは凄いです‼
圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミィさ、香りの高さが際立っております。
旨味が強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品であります。
中採り直詰めによる爽やかな微炭酸が口の中に広がります。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼山間10号は非常に味わいのまとまりがあり、ボリューミィかつジューシーな旨みが凝縮されてて、これは生がお薦めと思いました。
香りも非常に華やかで、ふくよかで上品な甘旨味が凝縮されており、純米吟醸酒と遜色ない、豊醇ながらも洗練された素晴らしい味わいとなっております。
個人的にドストライク、超ツボと言ってよいおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み10号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼山間10号は非常に味わいのまとまりがあり、ボリューミィかつジューシーな旨みが凝縮されてて、これは生がお薦めと思いました。
香りも非常に華やかで、ふくよかで上品な甘旨味が凝縮されており、純米吟醸酒と遜色ない、豊醇ながらも洗練された素晴らしい味わいとなっております。
個人的にドストライク、超ツボと言ってよいおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
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越の白鳥 特別純米10号 無濾生過原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼仕込み10号はもろみの時から非常に香りが高く、上槽して垂れてきた時点で味わいのバランスが整ってて、濃厚な旨みが凝縮されておりました。
更に押し味ありながらも流麗に喉を伝わってゆくので、個人的にかなり好みのタイプです。
蔵元スタッフ一同も、これは本当に旨いと太鼓判を押しておりおすすめの一本です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰 無濾生原酒1800ml
商品説明
【限定品】R3BY最後の生酒になります。
搾った当初は火入の予定でしたが、蔵で氷温貯蔵している内に少しづつ味わいが増し、華やかな香りと、ややガス感あるふくらみのある旨味がバランスよく凝縮されております。
ジューシーでクリア、大変満足のいく酒質となりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み16号 中採り直詰 無濾生原酒720ml
商品説明
【限定品】R3BY最後の生酒になります。
搾った当初は火入の予定でしたが、蔵で氷温貯蔵している内に少しづつ味わいが増し、華やかな香りと、ややガス感あるふくらみのある旨味がバランスよく凝縮されております。
ジューシーでクリア、大変満足のいく酒質となりました。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
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山間 特別純米 仕込み14号 中採り生詰 無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】◆以下蔵元様コメント
低温熟成を経て味乗りが抜群。
山間らしく芳醇でまろやか、飲んだ後の綺麗さが同居しており、試飲してすぐさま、「こりゃ旨い‼」と唸りました。
R3BYの特別純米企画で、一番の味ではないかと思います。
本当にめちゃくちゃ旨い酒なのに数量が少なくて私も残念です。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み14号 中採り生詰 無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】◆以下蔵元様コメント
低温熟成を経て味乗りが抜群。
山間らしく芳醇でまろやか、飲んだ後の綺麗さが同居しており、試飲してすぐさま、「こりゃ旨い‼」と唸りました。
R3BYの特別純米企画で、一番の味ではないかと思います。
本当にめちゃくちゃ旨い酒なのに数量が少なくて私も残念です。
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山間 純米吟醸 仕込み11号 中採り直詰め無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】これは凄いです‼
圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミィさ、香りの高さが際立っております。
旨味が強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品であります。
初めて55％精米で越淡麗を使用しましたが、上槽時点に於いて味わいの深さは群を抜いてましたが、超低温での熟成を経て、優雅な甘旨味をご堪能いただけるかと思います。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み11号 中採り直詰め無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】これは凄いです‼
圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミィさ、香りの高さが際立っております。
旨味が強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品であります。
初めて55％精米で越淡麗を使用しましたが、上槽時点に於いて味わいの深さは群を抜いてましたが、超低温での熟成を経て、優雅な甘旨味をご堪能いただけるかと思います。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み9号 中採り生詰 無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】今期の仕込み9番目の特別純米。
こちらは割とシャープでキレよくすっきりとした旨味が特徴です。
しかしながら味わいの豊かさは中採りならではです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み6号 中採り生詰 無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】こちらは搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。
特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨みが凝縮されておりまして、ジューシーさたっぷりの味わいに、蔵人全員一致の満足度でした。
しっかり1本ずつ丁寧に瓶火入し、貯蔵熟成を経て、ちょうど飲みころとなりました。
今期は1本当たりのもろみ総数を小さくしているため出来上がり数量が大変少なくなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み6号 中採り生詰 無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】こちらは搾った時点でかなりの芳香と濃く豊かな味わいがありました。
特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨みが凝縮されておりまして、ジューシーさたっぷりの味わいに、蔵人全員一致の満足度でした。
しっかり1本ずつ丁寧に瓶火入し、貯蔵熟成を経て、ちょうど飲みころとなりました。
今期は1本当たりのもろみ総数を小さくしているため出来上がり数量が大変少なくなっております。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み17号 中採り生詰 無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】もろみ搾りのちょうど中間部分（中採り）をかめ口から直詰めし、瓶火入した無濾過原酒。
蔵の冷蔵庫で熟成させ旨みたっぷりの山間らしい味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み17号 中採り生詰 無濾過原酒720ml
商品説明
【限定品】もろみ搾りのちょうど中間部分（中採り）をかめ口から直詰めし、瓶火入した無濾過原酒。
蔵の冷蔵庫で熟成させ旨みたっぷりの山間らしい味わいです。
クール便のご利用をお奨めします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 純米吟醸 仕込み13号 中採り直詰生原酒1800ml
商品説明
【限定品】酒造好適米「五百万石」を55%精米の純米吟醸の無濾過生原酒。
最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感が見事に調和しました。
「山間（やまあい）の米で、山間の蔵が醸した酒」新潟第一酒造の武田良則さんが理想とする究極の味わいを具現化するため、密かに細々と試醸してきた酒。尚、造り手が納得いく酒に「山間」を冠していますので、出荷が少ない年もございます。
クール便でお届けします。
申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み3号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼12月に搾った時点でかなり芳香と濃く豊かな味わいがありました。
特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨みが凝縮されておりまして、ジューシーさたっぷりの味わいに蔵人全員一致の満足できる仕上がりです。
クール便のご利用をお奨めします。
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入荷次第、反映させていただきます。
山間 特別純米 仕込み3号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
人気の搾りたて‼12月に搾った時点でかなり芳香と濃く豊かな味わいがありました。
特別純米らしからぬ吟醸香と芳醇でふくよかな旨みが凝縮されておりまして、ジューシーさたっぷりの味わいに蔵人全員一致の満足できる仕上がりです。
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山間 純米吟醸 仕込み9号 中採り直詰め生原酒1800ml
商品説明
【限定品】蔵元の武田さんも非常に気に入っているおすすめの山間です。
R2BYの純米吟醸が発売となりました。
開栓してポンと勢い良い音が出るほど、瓶内微発酵によるガス感があり、香りも上品な吟醸香です。
微発砲感ある味わい、非常にまろやかで濃淳な旨味が口に広がり、エイジングを経て更にジューシー、これぞ山間という個性ある仕上がりとなりました。
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山間 純米吟醸 仕込み9号 中採り直詰め生原酒720ml
商品説明
【限定品】蔵元の武田さんも非常に気に入っているおすすめの山間です。
R2BYの純米吟醸が発売となりました。
開栓してポンと勢い良い音が出るほど、瓶内微発酵によるガス感があり、香りも上品な吟醸香です。
微発砲感ある味わい、非常にまろやかで濃淳な旨味が口に広がり、エイジングを経て更にジューシー、これぞ山間という個性ある仕上がりとなりました。
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山間 特別純米仕込み15号 中採り 直詰め原酒 1800ml
商品説明
【限定品】仕込み15号は非常に味乗り良く抜群の鮮度感です。
中採りが山間になります。
同じタンクの「荒走り」と「責め」の呑み比べもおすすめです。
荒走りが山豊で責めが間豊になります。
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山間 純米吟醸仕込み14号中採り直詰め 雄町 無濾過原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ったお酒をすぐ瓶火入れを行い、半年間、低温貯蔵しておりました。
グラスに注ぐとフルーツを思わせる爽やかな香りが漂い、口に含むと山間らしいインパクトある酒質です。
後味の余韻も長くこれは超おすすめです‼
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山間 純米吟醸仕込み14号中採り直詰め 雄町 無濾過原酒720ml
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【限定品】搾ったお酒をすぐ瓶火入れを行い、半年間、低温貯蔵しておりました。
グラスに注ぐとフルーツを思わせる爽やかな香りが漂い、口に含むと山間らしいインパクトある酒質です。
後味の余韻も長くこれは超おすすめです‼
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山間 純米大吟醸 仕込み11号 中採り直詰原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ってすぐに瓶詰めしたお酒を1本1本丁寧に瓶火入れをしました。
深みのある濃厚なうま味が口の中いっぱいに広がり、特別な時間を過ごしていただくのにピッタリな満足感の高い逸品です
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米大吟醸 仕込み11号 中採り直詰原酒720ml
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【限定品】搾ってすぐに瓶詰めしたお酒を1本1本丁寧に瓶火入れをしました。
深みのある濃厚なうま味が口の中いっぱいに広がり、特別な時間を過ごしていただくのにピッタリな満足感の高い逸品です。
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山間 純米吟醸 仕込み12号 中採り直詰原酒1800ml
商品説明
【限定品】醸造責任者いわく「今期の山間の中でも一二を争う出来」になったとのことです。
新たな味わいを模索して新たな方法でアプローチをかけたお酒です。
爽やかな飲み口でありながらボリューム感のある味わいが特徴です。
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山間 純米吟醸 仕込み12号 中採り直詰原酒720ml
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【限定品】醸造責任者いわく「今期の山間の中でも一二を争う出来」になったとのことです。
新たな味わいを模索して新たな方法でアプローチをかけたお酒です。
爽やかな飲み口でありながらボリューム感のある味わいが特徴です。
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山間 特別純米 仕込み12号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】丁寧に瓶火入れを行った後、低温で長期にわたりじっくりと寝かせておりました。
低温熟成しても舌の上で弾けるような微炭酸は健在。
その微炭酸感と相まって、濃密で奥深い味わいは搾ったばかりの新酒では出しえない、時間の積み重ねによってのみ醸し出されるうまみが感じられます。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米 仕込み12号 中採り直詰め原酒720ml
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【限定品】丁寧に瓶火入れを行った後、低温で長期にわたりじっくりと寝かせておりました。
低温熟成しても舌の上で弾けるような微炭酸は健在。
その微炭酸感と相まって、濃密で奥深い味わいは搾ったばかりの新酒では出しえない、時間の積み重ねによってのみ醸し出されるうまみが感じられます。
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山間 純米吟醸 仕込み21号 中採り直詰め原酒1800ml
商品説明
【限定品】搾ったお酒をすぐに瓶火入れを行い、低温でじっくりと寝かせておりました。
長い熟成期間を経ても、上品でふくよかな香りは損なわれず、中採り特有の濃醇なうまみが非常に強く感じられます。
飲み口自体は柔らかくすっきりとしておりますが、そこから広がる味のグラデーションの変化をぜひご堪能ください。
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山間 純米吟醸 仕込み21号 中採り直詰め原酒720ml
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【限定品】搾ったお酒をすぐに瓶火入れを行い、低温でじっくりと寝かせておりました。
長い熟成期間を経ても、上品でふくよかな香りは損なわれず、中採り特有の濃醇なうまみが非常に強く感じられます。
飲み口自体は柔らかくすっきりとしておりますが、そこから広がる味のグラデーションの変化をぜひご堪能ください。
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山間 特別純米仕込み3号 中採り 直詰め無濾過生原酒 1800ml
商品説明
人気の搾りたて‼搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。
味が非常に乗っており新酒らしい穏やかな香りから、口に含むと非常にボリューミーでふくよかな味わいです。
そんなインパクトのある味わいでありながら、シュワシュワとした炭酸感と爽快な飲み口により、ついつい飲みすぎてしまう逸品です。
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山間 特別純米仕込み3号 中採り 直詰め無濾過生原酒 720ml
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人気の搾りたて‼搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰め。
味が非常に乗っており新酒らしい穏やかな香りから、口に含むと非常にボリューミーでふくよかな味わいです。
そんなインパクトのある味わいでありながら、シュワシュワとした炭酸感と爽快な飲み口により、ついつい飲みすぎてしまう逸品です。
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山間 純米吟醸 仕込み24号雄町 中採り直詰原酒1800ml
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【限定品】搾ってすぐ瓶詰めしその後、低温で約1年間じっくりと蔵で貯しました。
王冠を開ければ華やかな香りが立ち上がり優しい飲み口から徐々にうま味が口の中に広がっていきます。
そのふくよかでありながら、しっかりとした味の余韻を楽しめる逸品に仕上がっており、今が非常に飲み頃です。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 純米吟醸 仕込み24号雄町 中採り直詰原酒720ml
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【限定品】搾ってすぐ瓶詰めしその後、低温で約1年間じっくりと蔵で貯しました。
王冠を開ければ華やかな香りが立ち上がり優しい飲み口から徐々にうま味が口の中に広がっていきます。
そのふくよかでありながら、しっかりとした味の余韻を楽しめる逸品に仕上がっており、今が非常に飲み頃です。
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山間 特別純米仕込み20号 なごり雪 中採り 直詰め無濾過原酒 1800ml
商品説明
【限定品】寒冷地である新潟県の気候に適した米「なごりゆき」を掛米として使用した特別純米になります。
こちらのお米は、新潟県十日町で作付けされておりますが、今では「幻の米」と言われるほどめっきり作付数を減らしてしまっておりました。
そんな幻の米を、通常、掛米として使用している「こしいぶき」にかわり使用したこのお酒は、長い熟成期間を経たことで、角のない非常に丸みのある口当たりと濃淳な味わいが広がり、「こしいぶき」のお酒とはひと味もふた味も違ったお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米仕込み20号 なごり雪 中採り 直詰め無濾過原酒 720ml
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【限定品】寒冷地である新潟県の気候に適した米「なごりゆき」を掛米として使用した特別純米になります。
こちらのお米は、新潟県十日町で作付けされておりますが、今では「幻の米」と言われるほどめっきり作付数を減らしてしまっておりました。
そんな幻の米を、通常、掛米として使用している「こしいぶき」にかわり使用したこのお酒は、長い熟成期間を経たことで、角のない非常に丸みのある口当たりと濃淳な味わいが広がり、「こしいぶき」のお酒とはひと味もふた味も違ったお酒に仕上がりました。
クール便のご利用をお奨めします。
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山間 特別純米仕込み19号 中採り 直詰め無濾過生原酒 1800ml
商品説明
【超限定】搾ってすぐに瓶詰めした生酒を低温で約1年じっくりと瓶のまま貯蔵。
濃醇なうまみが口中にいっぱいに広がりいまがまさにベストな飲みころです。
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