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※田酒のご紹介※
池田酒店は西田酒造店の日本酒(地酒)「田酒」(でんしゅ)「善知鳥」（うとう）「喜久泉」（きくいずみ）の正規特約販売店です。本州最北端のみちのく青森。田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
Future4 純米吟醸生 飲み比べセット 500ml×4本セット
| 容量 | - |
|---|---|
| アルコール度数 | - |
| 原料米 | - |
| 蔵元 | - |
| 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | - |
価格：6,000円
在庫数：*
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商品説明
この冬、前代未聞の酒が青森から生まれます!!特別限定企画の為、数に限りがございます。
青森県内4つの酒蔵の杜氏の腕比べ飲み比べのセットです。
今年は「協会酵母ナンバー飲み比べ」です。
●協会酵母とは優れた醸造特性をもつ清酒酵母を選別し、日本醸造協会が全国の醸造家に頒布している酵母です。
酵母の種類によって各種成分の生産量のバランスが違うので、同じ原料米を使っても違う酵母を使って醸すと味や香りに様々なバラエテｲーが生まれます。
4蔵が異なる酵母で醸すことでより各酒のバラエティー豊かな風味を楽しんで頂けるセットにしました。
【蔵元・杜氏のご紹介】
田酒（青森市）
⇒細川良弘 協会10号酵母
鳩正宗（十和田市）
⇒佐藤企 協会18号酵母
じょっぱり（弘前市）
⇒河合貴弘 協会14号酵母
松録（弘前市）
⇒安達香 協会15号酵母
【四蔵が統一した六の条件】
1.使用米 ・・・ 華吹雪（青森県産）
2.精米度 ・・・ 55%
3.アルコール度 ・・・ 16%
6.仕込総米 ・・・ 690kg
7.仕込日 ・・・ 11月5日
8.製品の仕上げ ・・・ 純米吟醸無濾過生酒
※ご予約承り中
※12月13日発売
※12月14日以降の発送となります。
※お取り置きは出来ません。ご了承ください。
クール便でお届けします。
完売商品で現在取り扱いしておりません。
入荷次第反映させていただきます。
