商品一覧[北島]

北島 純米吟醸 タコイズブルー1800ml

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北島 純米吟醸 タコイズブルー1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 玉栄
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 55%
価格:2,650円
在庫数:8

商品説明

夏季限定品!!

「ひっぱりだこ」が想像以上の反響をいただきながら即完売となりました。
そんな前作をより爽快な辛口にした夏限定のSpin off 企画第2弾「タコ・イズブルー」が発売となりました。
どこかで聞いたようなフレーズですが北島社長曰く、名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。
辛さの中にも、グリーンアップルのような果実香が爽やかで透明感抜群!!

お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。
あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。
※どんなお料理にもひっぱりだこのお酒です。
※皆さんのひっぱりだこ同様に楽しんで頂ければ幸いです


クール便でお届けします。

数量:

北島 純米吟醸 タコイズブルー720ml

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北島 純米吟醸 タコイズブルー720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 玉栄
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 55%
価格:1,380円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

「ひっぱりだこ」が想像以上の反響をいただきながら即完売となりました。
そんな前作をより爽快な辛口にした夏限定のSpin off 企画第2弾「タコ・イズブルー」が発売となりました。
どこかで聞いたようなフレーズですが北島社長曰く、名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。
辛さの中にも、グリーンアップルのような果実香が爽やかで透明感抜群!!

お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。
あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。
※どんなお料理にもひっぱりだこのお酒です。
※皆さんのひっぱりだこ同様に楽しんで頂ければ幸いです


クール便でお届けします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

北島 純米吟醸 ひっぱりだこ1800ml

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北島 純米吟醸 ひっぱりだこ1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 +11
蔵元 -
日本酒度 -
精米歩合 55%
価格:2,700円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

滋賀の北島からSpin off 企画です。
北島社長の想い満載な純米吟醸「ひっぱりだこ」がいよいよリリース!!
北島社長曰く、
名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。
うわべだけの甘さや香りはありません。お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。
あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。
※どんなお料理にもひっぱりだこのお酒です。
※皆さんのひっぱりだこのお酒になれば幸いです


クール便でお届けします。

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入荷次第、反映させていただきます。

北島 純米吟醸 ひっぱりだこ720ml

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北島 純米吟醸 ひっぱりだこ720ml
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容量 720ml
アルコール度数 16%
原料米 玉栄
蔵元 -
日本酒度 +11
精米歩合 55%
価格:1,400円
在庫数:0

商品説明

夏季限定品!!

滋賀の北島からSpin off 企画です。
北島社長の想い満載な純米吟醸「ひっぱりだこ」がいよいよリリース!!
北島社長曰く、
名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。
うわべだけの甘さや香りはありません。お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。
あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。
※どんなお料理にもひっぱりだこのお酒です。
※皆さんのひっぱりだこのお酒になれば幸いです


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北島 純米大吟醸 生酛 渡舟 無濾過瓶火入れ25BY1800ml

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北島 純米大吟醸 生酛 渡舟 無濾過瓶火入れ25BY1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 渡舟
蔵元 -
日本酒度 +5
精米歩合 50%
価格:3,600円
在庫数:2

商品説明

究極の食中酒!!

25BYが入荷ししました。
何年もの熟成に耐えうる強い酒質を目指し、「今」ではなく、数年先を念頭に仕込みました。
10年経っても変わらずに旨い、芯のある酸味はきもとならでは。
冷やではなく、燗、または燗冷ましで。
温めるとググッと酸が目覚め、食べながら飲むと心地良い余韻を楽しめます。
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。
酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。






数量:

北島 純米吟醸 山田錦55辛口 直汲み 無濾過生原酒1800ml

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北島 純米吟醸 山田錦55辛口 直汲み 無濾過生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 18%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +10
精米歩合 55%
価格:3,000円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

「北島」の完全受注生産の限定商品となる、29BYしぼりたて無濾過生原酒の直汲み。
人気の山田錦を使用した辛口の純米吟醸になります。
北島らしい味わいのボリュームと爽快な切れ味。
直汲みのフレッシュ感もありこの辛口は最高に旨いです。
特にこの商品は、新酒が出回る今の時期にしかお目にかかれない完全受注生産品でもあります。
おすすめです!!

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

北島 純米吟醸 山田錦55辛口 直汲み 無濾過生原酒720ml

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北島 純米吟醸 山田錦55辛口 直汲み 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 18%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +10
精米歩合 55%
価格:1,600円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

「北島」の完全受注生産の限定商品となる、29BYしぼりたて無濾過生原酒の直汲み。
人気の山田錦を使用した辛口の純米吟醸になります。
北島らしい味わいのボリュームと爽快な切れ味。
直汲みのフレッシュ感もありこの辛口は最高に旨いです。
特にこの商品は、新酒が出回る今の時期にしかお目にかかれない完全受注生産品でもあります。
おすすめです!!

クール便のご利用をお奨めします。

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入荷次第、反映させていただきます。

北島 完全発酵辛口+8 純米吟醸生 山田錦 1800ml

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北島 完全発酵辛口+8 純米吟醸生 山田錦 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 15%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 55%
価格:2,457円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

こんな辛口を待っていました。
旨いのにキレる辛口です。
すっきりしているのに辛い。
辛口酒ですが濾過に頼った淡麗辛口ではなく、造りの段階から超淡麗辛口に仕上げたシンプルでキレの良い涼しい純米酒です。

飲食店様からのご指名も増えているのも納得の味わいです。

クール便のご利用をお奨めします。

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北島 完全発酵辛口+8 純米吟醸生 山田錦 720ml

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北島 完全発酵辛口+8 純米吟醸生 山田錦 720ml
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容量 720ml
アルコール度数 15%
原料米 山田錦
蔵元 -
日本酒度 +8
精米歩合 55%
価格:1,229円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

こんな辛口を待っていました。
旨いのにキレる辛口です。
すっきりしているのに辛い。
辛口酒ですが濾過に頼った淡麗辛口ではなく、造りの段階から超淡麗辛口に仕上げたシンプルでキレの良い涼しい純米酒です。

飲食店様からのご指名も増えているのも納得の味わいです。

クール便のご利用をお奨めします。

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北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒1800ml

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北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 17%
原料米 みずかがみ
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 65%
価格:2,500円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

滋賀県が酒米開発を手掛けた新品種の「みずかがみ」で仕込んだ純米酒です。
特にこの商品は、新酒が出回る冬の時期にしかお目にかかれない完全受注生産品でもあります。
飲み口は北島の特徴をおおいに感じられるフレッシュで濃醇な甘みを感じられます。
しかしこの甘さは、優しく口の中で消えていき、次第にライトなお酒の苦みに変わっていきます。
新酒の生酒らしく、香りはとてもフレッシュで生き生きとして味のボリュームも抜群!
直汲みの微発泡感も楽しめる何とも杯の進むお酒です

クール便のご利用をお奨めします。

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北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒720ml

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北島 純米 みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒720ml
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容量 720ml
アルコール度数 17%
原料米 みずかがみ
蔵元 -
日本酒度  
精米歩合 65%
価格:1,300円
在庫数:0

商品説明

人気の搾りたて!!

滋賀県が酒米開発を手掛けた新品種の「みずかがみ」で仕込んだ純米酒です。
特にこの商品は、新酒が出回る冬の時期にしかお目にかかれない完全受注生産品でもあります。
飲み口は北島の特徴をおおいに感じられるフレッシュで濃醇な甘みを感じられます。
しかしこの甘さは、優しく口の中で消えていき、次第にライトなお酒の苦みに変わっていきます。
新酒の生酒らしく、香りはとてもフレッシュで生き生きとして味のボリュームも抜群!
直汲みの微発泡感も楽しめる何とも杯の進むお酒です

クール便のご利用をお奨めします。

申し訳ありません。ただいま在庫切れです。
入荷次第、反映させていただきます。

北島 酸基醴酛 蔵付乳酸菌添加酒母 純米吟醸 玉栄55% Motto GOGO 1800ml

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北島 酸基醴酛 蔵付乳酸菌添加酒母 純米吟醸 玉栄55% Motto GOGO 1800ml
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容量 1,800ml
アルコール度数 19%
原料米 玉栄 
蔵元 -
日本酒度 +9
精米歩合 55%
価格:2,700円
在庫数:0

商品説明

超おすすめ!!
甘酸っぱくて、ちょい辛い。不思議なお酒です。

生酛でもない。山廃でもない。速醸でもない・・・
その名は酸基醴酛
明治の世に編み出されたが、管理の難しさから幻となった酒母の製法。
米・水・麹を高温糖化し甘酒を造る。
生モト仕込みの酒母から取り出した乳酸菌を投入し、酵母による発酵を促す。

うーん・・・
あまりにも難しすぎるので商品名をキャッチーにしちゃいました。

酸基醴酛の玉栄55%。

基(もと)と酛(もと)で「Motto GOGO」



【蔵元 北島社長のコメント】

当社が5年前から構想がありながらも、これほど時間が掛かったのは市販の乳酸菌では無く、自社のきもとから優良な乳酸菌を得たいと思い、その選択にかなりの時間が掛かったからです。

通常は市販されている乳酸菌を購入して添加しますが、あえてクラシカルに自分の蔵の生酛から乳酸菌を取り出して酒母に投入にてという手法で醸したいと思ったそーです。

自社のきもとからの乳酸菌、つまり蔵付の優良な乳酸菌です。
それを使用して・・・っという、手法で醸され完成した
「蔵付乳酸菌添加酒母 純米吟醸 Motto GO GO」
データだけでは感じ取る事の出来ない、ヨーグルト的な甘酸っぱさや旨味。
甘酸っぱくて、ちょい辛い!!っという不思議な美味しさを皆様是非ご案内下さい。

クール便のご利用をお奨めします。

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