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[日高見(ひたかみ)] 芳醇辛口純米吟醸 弥助 1800ml

[日高見(ひたかみ)] 芳醇辛口純米吟醸 弥助 1800ml
容量 1,800ml
アルコール度数 16%
原料米 蔵の華
蔵元 -
日本酒度 +4
精米歩合 50%
価格: 3,000 円
在庫数: 4
  <弥助>
実に3年の歳月をかけてお寿司のための日本酒をつくりました。
「弥助」とは、花柳界でお寿司のことを意味していました。 歌舞伎の演目「義経千本桜」で、平維盛が難を逃れ、寿司屋にかくまわれ、「弥助」という偽名を使いました。 そのことより、「弥助」が「お寿司」の別名として呼ばれるようになりました。 「弥助寿司」というお寿司屋さんの屋号はよく見かけると思いますが、この「義経千本桜」が由来となっております。

新商品の「日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助」は、まさに「お寿司」に合わせるために三年の歳月をかけて酒質設計された珠玉の逸品です。 もちろんひかりものから赤身はもちろんのこと、白身、甘エビ、イカ、貝など繊細な甘みのあるお寿司によく合います! 穏やかな吟醸香で、含み香に優れ、キレの良い辛口酒は、お寿司ならずとも和食に最適!

数量:  

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[日高見(ひたかみ)] 超辛口純米 1800ml

[日高見(ひたかみ)] 超辛口純米 1800ml
容量 1,800ml
アルコール度数 15~16%
原料米 ひとめぼれ
蔵元 平孝酒造
日本酒度 +11
精米歩合 60%
価格: 2,500 円
在庫数: 6
  頑張れ東北!!
日本酒ファンの間でも「辛口といえば日高見」といわれるように、辛口の日本酒への意識が高い平孝酒造の超辛口純米酒は、しっかりしたうまみのある辛口です。
大震災時に仕込まれていた「希望の光」は入荷と共に完売しました。
皆様の応援ありがとうございました。
この超辛口もやはり大震災、津波の被害を逃れた貴重なお酒です。
ただ辛いだけではなく旨味もしっかり残した酒質設計。
その味わいはお寿司屋さんや和食専門の飲食店様からも絶大な支持を得る程です。
待望の超辛口の入荷です!!

数量:  

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[日高見(ひたかみ)] 震災復興酒 希望の光 純米酒 1800ml

[日高見(ひたかみ)] 震災復興酒 希望の光 純米酒 1800ml
容量 1,800ml
アルコール度数 16%~17%
原料米 -
蔵元 平孝酒造
日本酒度 -
精米歩合 60%
価格: 2,730 円
在庫数: *
  石巻市より限定入荷!!
【震災復興酒】売上の一部が石巻市への義援金となります!!
このお酒は3月11日の東日本大震災によって被災したお酒です。
電気・ガス・水道等のライフラインが2週間止まってしまった為、蔵内で生き残った
醪の温度管理も出来ない状態が2週間続きました。
一部のライフラインが復旧した2週間目に、諦めかけてた醪を搾ったところ、奇跡がおこりました。蔵の誰しもが「もうダメだろう」と考えていたその醪はとても力強く生命力に溢れ、勇気と希望を与えてくれました。
ほんのりと甘みがありとっても上品な味わいに仕上がりました!!
私も試飲して「日本酒って本当に強い」と勇気をもらいました。

※今回は少量の入荷です。品切れの際はご了承ください!!

完売商品で現在取り扱いしておりません。
入荷次第反映させていただきます。

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