四代目の酒バカ日記

6号への敬意

★新政酒造 佐藤祐輔氏×油長酒造 山本長兵衛　対談生配信 インスタライブ開催

来る3月12日、6号酵母が発見された新政酒造の蔵元佐藤祐輔氏と、油長酒造蔵元 山本長兵衛による対談を、インスタライブで生配信いたします。6号酵母の醸造特性や、酵母についての考えなど、豊富な内容でお話しいたします。

ライブ中では、風の森 ALPHA 6　6号への敬意　でお客様と共に乾杯イベント。

≪参加方法≫
インスタグラムにて油長酒造のアカウントをフォローください。
リマインダーを設定しますので、オンにしていただくことで生配信前に通知が届きます。
油長酒造のアカウントはボトルの裏ラベルのインスタQRをご利用ください。

2回目となる今回は、前回の経験を踏まえ改良を加えています。

白麹作りの実績が豊富な新政酒造に秋津穂米で白麹を造っていただき、風の森でもそれと比較して白麹を製造、両蔵が造った白麹を合わせてお酒を仕込みました。

これは絶対に飲むべき一本です。


◆ 風の森 ALPHA6 6号への敬意
500ml　1,500円（税抜）
⇒風の森 ALPHA6 6号への敬意